第五百二十八章 扇子的作用 作者：闲檀 再一次得到了钟文宇当着所有人的確認之后，段鹏终于再也按捺不住，大步走到场中道：“既然如此，那我們也就不必再继续啰嗦了！开始吧！” 這句话亦是代表了周围所有人的意思。這根本就是一场毫无悬念的比赛，段鹏根本不可能会输！ 不少媒体记者已经开始飞快的开始打开电脑或者手机开始编写软文，只等比赛一结束就发回各自的公司争取第一時間将报道发表！有的甚至连标题都已经想好了…… “一位超新星的陨落！陆雨终将为他的傲慢付出代价，茶坛新秀段鹏横空出世剑指华夏茶界未来！”、“名茶易主！陆雨不但坑了自己，還坑了徒弟的茶！”、“兵不血刃！茶界新秀段鹏首战大捷，陆雨成为他第一块成功的垫脚石！”…… 而就在媒体记者们搜肠刮肚的琢摸着吸引人眼球的标题之时，两人的比拼也正式拉开了序幕！ 制茶的第一個步骤是鲜叶摊放。只不過這個時間過于冗长，至少需要六到八個小时才能完成，所以经過双方商议决定，在正式开始比试之前，便由双方派遣专门人员共同进行了這一步的工作。 也就是說如今所拿出来到众人面前的茶，尽皆都是已经经過了摊放之后，含水量在百分之七十左右的鲜叶。 紧接着便是第二道程序——杀青！ 双方所選擇的都是炒青茶制法，所以使用的炒锅都是相同的。而对于两人来說，在什么温度的时候鲜叶入锅，便是他们第一次比拼的关键！ 张殇早已得到過陆雨的指点，当锅内的温度刚刚超過一百八十度的时候，便将自己的那一份鲜叶直接倒入锅中！因为根据這种茶的杀青标准，一百八十度至二百度之间是最佳温度！ 但他沒想到的是，段鹏对于温度的拿捏亦是丝毫不逊色于陆雨的指点。 张殇的鲜叶刚刚入锅，段鹏便已经拿起了鲜叶开始入锅。在這一步骤上，两人几乎是同时进行！ 此时此刻周围一片寂静，所有人都屏息凝神的看着两個年轻人的动作，段鹏乃是季鸿歌大师的高徒，即便如今仍旧沒有出道但坊间早有其名字的流传，他能够行云流水技巧娴熟的炒茶亦是在众人的预判之中。 但众人却并沒有想到，才刚刚拜陆雨为师的张殇竟然在动作和時間的拿捏上毫不逊色！ 只见他单手翻炒，手势轻盈，而翻炒速度却是极快几乎每一秒钟都能翻炒一次！而且扬茶只是鲜叶离开灶面几乎每次都是二十厘米左右，茶叶铺洒均匀舒展，捞得干干净净不留残渣！ 看张殇熟练的动作，懂得制茶之术的人都不禁暗暗点头！ 段鹏一方的几位茶人更是微微皱起了眉头，其中一人甚至喃喃道：“真沒想到，這张殇的炒茶基础竟然如此之好？难道马戏团的小丑现在也表演炒茶技巧了嗎？” 但在片刻之后，這些心存疑惑的茶人却忽然都笑了起来。 因为就在开始炒茶两分钟左右的时候，张殇竟忽然一只手从身后拿起了一把扇子！而与此同时，小沈萱亦是十分乖巧的跑到了张殇身边接過扇子为张殇慢慢的扇着风。 這一举动顿时令不少茶人失笑不已。 段鹏一方的茶人们更是议论道：“我還以为這個张殇真下了几年的苦功，原来却只是個花架子！” “是啊！看他的动作的确是挺标准的，火候拿捏也很不错，只不過他难道不知道用扇子一扇热气便会被驱散，茶的温度和失水便会很难控制？這分明是毁茶啊！可惜這些上好的鲜叶了！” “哼！让這小子炒茶本来就是暴殄天物！看他這样子，肯定是从陆雨那裡只学了一点皮毛功夫，连炒锅的温度都受不了，還炒什么茶？！” “呵呵，看到這裡就已经分出胜负了，還是我們段公子技高一筹，季大师教导有方啊！” “嗯！此言极是！是时候给季大师报喜讯了！” …… 众說纷纭之间，两人杀青的過程几乎都已经到了尾声。 张殇轻轻吐出一口浊气，随后手掌迅速的在锅内抓带！段鹏亦是如是，他们都知道這次所炒的都是精品原料，必须要在出锅之时便进行初步的揉捻和理條工作。在這一点上，又是几乎势均力敌沒有人出现丝毫的偏差！ 只不過就在這时，段鹏一方的茶人中忽然有一位极擅长炒茶的茶人带着惊讶的吸气道：“你们看！张殇那锅茶的颜色……” 颜色？！ 其余茶人顿时闻声望去，片刻后皆是同时一惊！ 原来他们发现，段鹏锅内的茶叶竟然比张殇锅内的茶叶颜色有很大的差距！段鹏的茶微微泛黄，而张殇的茶却依旧翠绿！若是沒有对比，這一点几乎无法发现。可现在两口锅的距离并不远，相比之下色差尤为明显！ 這怎么可能？！ 段鹏一方所有的茶人都呆了一呆，要知道，在杀青這一步茶色便已经泛黄，之后除非张殇出现重大的失误，否则色泽上的比拼段鹏就已经输了啊！ 公孙宏眨了眨眼睛，异想天开道：“各位莫急，這兴许是张殇那小子杀青不足的缘故！我看段公子的炒茶過程已经堪称完美，說不定是這茶原本就是黄色呢……” 只不過他沒想到，這句话一說出来，顿时遭到周围一片的白眼。许多茶人都向他投来轻蔑的目光，這家伙难道根本就沒和他老爸公孙茗学過茶？說的這是什么乱七八糟的道理？堪称完美還会泛黄？泛黄本身就是杀青過火的表现好吧？！ 而陆雨這一侧众人显然也已经发现了這個問題，郑西疑惑的看向陆雨，道：“這就是你给张殇扇子的用意？” 陆雨不置可否的点了点头：“此茶若是不用扇子扇风祛除火气，那肯定是会泛黄的……如果在整形和干燥的时候還继续只用锅温，颜色還会更黄！” 郑西闻言笑道：“原来你小子早就有了算计啊？话說這一招我還真沒听說過，這样一来在色泽方面张殇肯定是赢定了！” 陆雨摇头笑了笑：“不止是色泽，如今段鹏的茶已经有些過火，提香之时的香气肯定也有巨大的差距！這次比斗，张殇已经赢了！”