第六章 话本（求推薦收藏）
张铁嘴显然误会了宁复，以为他写的是什么诗词让自己鉴赏。
虽然张铁嘴也读過几本书，但和宁复這种从小读书的人還是有不小的差距。
“张叔您误会了，我写的可不是什么诗词，而是话本！”
宁复笑着纠正。
“话本？”
這下张铁嘴愣了一下，随即接過宁复递来的话本仔细观看。
“狄仁杰断案传奇！”
张铁嘴看到题目时也有些惊讶。
做为一個精通唐传奇的人，他当然知道狄仁杰是谁，所以也十分感兴趣的看了下去。
公案小說本来就是评书的一大类，张铁嘴以前說過一些。
不過這個时代的公案小說都比较零散，也沒有固定的主角配角，一般都是官员审案，从而得出真相之类，十分的直白。
但宁复写的這本书却不一样，小說一开始就以狄仁杰去并州上任时，夜宿山间寺庙，因为一场暴雪，将所有人都困于寺庙之中。
而在這個封闭的环境之中，接连有人死亡，凶手就隐藏在人群之中。
狄仁杰身为官员，在這样的情形下进行有限度的搜查和推理，最终抓到真凶。
上面這個其实就是被后世侦探小說用烂的暴风雪山庄模式。
可是放在大宋這個时代，却十分的新颖。
至少张铁嘴看的拍案称奇，一张脸上时喜时怒，完全沉浸在案件之中。
宁复写的字数并不多，因为時間有限，他只写了不到两千字，案子也讲到一半。
张铁嘴很快看完，随即就向宁复问道：“后面的呢，真正的凶手到底是谁？”
“后面我還沒写，张叔您觉得這個案子怎么样？”
宁复笑着问道。
“好！太好了！我讲了這么多年，還是第一次遇到這么精彩的话本！”
张铁嘴兴奋的再次拍案，随即又向宁复再次道：“小乙，這真是你写的？”
“這点张叔不必怀疑，不過我写的比较粗，有些细节沒有完善，做话本应该沒問題吧？”宁复再次问道。
两千字并不多，宁复写的這個，只能算是一個比较精细的大纲。
想要做为话本的话，对說书人的功底要求很高。
“沒問題，我当年的名声可不是白来的！”
张铁嘴信心满满。
說书人也需要勤学苦练，一個好的說书人，嘴上功夫相当的强。
比如有些细节就需要說书人自己去完善，甚至话本中的一句话，說书人可能就要扩充出一大段情节。
“我相信张叔，要不晚上就在东仙楼說這段怎么样？”
宁复再次提议。
他欠王贵一個人情，刚好借张铁嘴之手還回去，毕竟张铁嘴把這段书說好了，也能帮东仙楼吸引客人。
“今晚！”
张铁嘴闻言犹豫了一下，随即重重点头道：“行，我今天好好琢磨一下，晚上就开讲，免得让东仙楼的人小瞧了咱们爷俩！”
“那太好了，晚上我還要去东仙楼办事，到时我在下面给张叔你助威！”
宁复闻言大笑道，随即就起身告辞，张铁嘴要琢磨话本，所以也沒有挽留。
……
傍晚时分，宁复再次出门，本来他想叫上虎头一起的。
但虎头不放心家裡的钱，說什么也不肯离开，宁复也只好随他了。
今天东仙楼的客人似乎多了一些，一楼的桌子坐了大半。
台上還是昨天的那個瞎子在弹唱，应该還沒轮到张铁嘴上台。
“小郎君来了，快請坐，吴师傅他们早就准备好了！”
王贵再次热情的迎了出来，怀裡竟然還抱着一只漂亮的白猫。
只见這只猫全身长毛，如同一朵蓬松的白云一般，与中原本土的狸花猫有很大的不同。
“咦，這应该是西域的长毛猫吧？”
宁复看到王贵怀中的猫也有些惊讶，這种长毛猫只有中亚才有，后世的波斯猫就是這种猫的后代。
王贵闻言也大为惊讶的道：“小郎君好见识啊，我认识這么多人，极少有人能像你這样，一口道出我家玉佛儿的出身！”
“玉佛儿？這名字還真是别致！”宁复再次笑道。
“小郎君快請坐，我家玉佛儿可是我花了上百贯，从一個西域商人手中买来的，整個京城都找不第二只来！”
王贵十分热情的拉着宁复到后厨坐下，献宝似的把怀中的猫抱给宁复观看。
宁复仔细的打量了一下這只白猫，随后点头道：“這只猫毛色纯白，骨架匀称，眼睛也十分明亮，的确是一只好猫，只是可惜……”
“可惜什么？”王贵有些紧张的追问。
“可惜猫眼是绿色的，如果是蓝色的，就更加稀有了！”宁复笑着回答。
“对对对，卖猫的胡商也說過，蓝眼的猫更加少见，一只就要卖上千贯，可惜他手裡也沒有。”
王贵更加兴奋，他第一次遇到像宁复這么懂猫的人，一時間竟有种相见恨晚的感觉。
“蓝眼猫不要也罢，因为這种猫虽然稀有，却往往都伴有耳疾，但若是用這种蓝眼猫与绿眼猫杂交的话，有可能会生出一眼蓝一眼绿的异瞳猫，這种猫就更加少见了！”
异瞳经常出现在后世的波斯猫，不過波斯猫是十九世纪才培育出来的。
這個时代虽然沒有波斯猫，偶尔也有一些猫会出现异瞳，只是极其少见。
“竟然真有异瞳猫，我還以为只是一個传說呢！”
王贵闻言再次露出震惊的表情。
宁复不但知道异瞳猫，還知道异瞳猫的繁育，甚至還大大方方的讲出来，這可实在太出乎他的意料了。
就在這时，吴师傅亲自端上来两碗烩面。
一份是普通的羊肉烩面，另一份则是比较奢侈的三鲜烩面，裡面加了鱿鱼、海参，不但做法复杂，味道也更上一层。
“小郎君請品尝！”
吴师傅這时也有些紧张的向宁复道，他昨天和几個徒弟忙了一整天，就是为了练习烩面。
宁复也沒有客气，拿起筷子先尝了一下普通的烩面，随即就点头评判。
“汤浓味美，特别是面十分劲道，吴师傅果然不愧是白案大厨！”
听到宁复的夸奖，吴师傅也松了口气，随即請宁复品尝三鲜烩面。
這道烩面花费的功夫更多，味道也更难把握。
宁复夹起一块鱿鱼，這东西在這個时代称为柔鱼，东京梦华录中就有记载。
海参也一样，都是制成干货贩卖。
宁复尝了一下鱿鱼，但却微一皱眉。
因为他发现鱿鱼的口感稍硬，牙口不好的人，恐怕不太容易嚼烂。
“吴师傅，你這鱿鱼是怎么泡发的？”
宁复抬头问道，鱿鱼是干货，吃之前都需要泡发才行。
“泡发不就是用水泡嗎？”吴师傅也是愣了一下才道。
“难怪。”
宁复微微一笑：“用水泡发的鱿鱼口感稍硬，牙口不好的人根本吃不了，所以最好用碱水泡发。”
“那海参是不是也要用碱水泡？”
吴师傅听到這個窍门也大为惊讶，做面点时经常用到食碱，可用碱泡发鱿鱼他還是第一次听說。
“不用，海参用冷水浸泡就行，鱿鱼则需要先用冷水泡六個时辰左右，再用碱水泡两個时辰左右，這样泡出来的鱿鱼更加脆嫩。”
宁复把泡发的流程给吴师傅介绍了一遍。
吴师傅如获至宝，這种对食材的处理窍门，大都是厨师的不传之秘。
虽然說穿了十分简单，可如果沒人告诉你，恐怕你一辈子也想不到。
宁复說完又尝了一下烩面中的海参和羊肉。
相比之前的羊肉烩面，這种三鲜烩面的确更加美味，当然价格也更贵。
除了鱿鱼之外，三鲜烩面并沒有其它的問題，甚至比宁复做的還要好吃。
吴师傅好歹是专业的厨子，对火候、食材的处理等都比宁复要强得多。
“小郎君，我准备明天就正式推出烩面，到时希望你来帮我捧场啊！”
王贵最后开口道。
“沒問題，明天我就把烩面停了！”
宁复也听出了王贵的言外之意，当即爽快的回答。
“好，尾款我也准备好了，到时一并结了，以后若有什么其它的生意，希望宁小郎君不要忘了在下！”
王掌柜同样十分爽快的道，和聪明人做生意就是方便。
就在這时，前面大厅的琵琶声停了下来，宁复也再次一笑道：“王掌柜，我给你准备了個小礼物！”
“礼物？”
王贵一愣，宁复明明是空手来的，哪有什么礼物？
“您跟我到前面的大厅，一看便知！”宁复神秘一笑。
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