第二百六十三章不简单的烧窑
汝窑、官窑、哥窑等多用支钉支烧，其状呈山字形、上尖下圆，在圆形垫饼上有不同数量的支钉，也有只有一個支钉的。
用支钉支烧的瓷器，底部都留有细小支钉烧痕。
汝窑支钉痕最小，呈香灰色；
官窑、哥窑支钉痕稍大，呈铁黑色。
所以，采用支钉烧，就是为了在底部施釉。
這种工艺出现的很早，是五代时期就开始流行的一种陶瓷烧制工艺。
具体方法是用高岭土捏成“支钉”，把這些钉粘于碗盘圈足的边沿，每叠9--12颗。
然后把碗坯放置在垫柱上，再把粘有支钉的碗坯重叠起来，组成一柱入窑烧制。
這种方法，虽然能利用窑室的空间，多烧规格相同的产品，但存在缺陷。
由于沒有把火焰与制品分开，容易因粘渣而造成较多的废品；
同时支钉破坏了器皿内底的釉面，影响了产品的外观。
此外，堆迭的数量，对窑室高空利用不够，也使燃料的消耗大为增加。
這就是烧窑工艺，原来陈文哲主要涉及到的是温度控制，其他方面，他都沒有学過。
现在，通過支钉烧的启发，他的脑海之中，瞬间涌现出大量關於烧窑的知识。
可以說，看到支钉痕，他就知道，這是采用的什么烧窑工艺。
虽然時間過去了一瞬间，但是，他又学到了不少东西，比如覆烧、叠烧、支钉烧，以及各种烧！
這就是触类旁通，他原来只是接触過单烧，哪裡会知道，烧窑原来也有這么多方法？
這一次，通過支钉烧，却可以好好研究一下宋代影青的烧制工艺。
其实，上一次通過那件高仿元青花，已经让陈文哲看到了柴火窑的必要性。
只不過，不管是古代還是现代，烧柴火都是很贵的。
原来陈文哲還以为，古代的柴火可以免費得到，很显然，這种想法是错误的。
接受的传承越多，了解的越多，陈文哲就很清楚的知道，古代的人工、物价，只是相对便宜。
现在看来，古代的柴火并不贵，但是在古代，古人的感受又有不同。
在他们认为，那個时候烧窑也是很贵的。
沉浸式体验，就是這一点好，可以让他代替别人，经历一遍他们的過往。
在這一段過往之中，不止是经历他们的工作，還经历了他们的一部分生活。
這也是陈文哲，具有各种乱七八糟的生活经验的原因。
通過這一次触类旁通，学到的知识不止是怎么烧，還有各种窑口的特点。
怎么烧，用什么烧，烧多长時間，這些都需要学习。
以清代景镇的卵型柴窑为例，烧一窑要四天時間，耗柴二十二吨。
這二十二吨，可不是随便什么枯枝朽木，必须是两尺长，碗口粗的松木，而且要一半干，一半湿。
虽然過去松树多，但烧一次也蛮费银子的。
虽然都是烧柴，但柴窑、槎窑和柴烧区别很大。
卵型窑窑膛面积八十平米，高两米多，窑內很大一部分空间，被匣钵浪费了。
但是匣钵在那個时期，却不得不用，因为木柴燃烧时有大量的烟尘灰烬，会熏黑瓷器。
所以要把瓷器封闭起来，不和烟尘接触，這就是匣钵的功用。
匣钵唐朝就普及了，還有专门烧匣钵的窑，叫匣窑。
匣钵有大有小，大的放花瓶，小的放杯碗。
都是陶土做的，为保证强度，钵壁做的比较厚，大概两厘米。
通過陶教授发送的照片可以看出，那些遗址挖出的残片外面那一圈就是匣钵。
這种一個匣钵只放一個碗的烧法，叫单烧。
這种烧法的优点是，除了底足一圈无釉以外，通体有釉，所以流传到了现在，因为现代人不怕成本高。
還有一些照片中，一些碗叠在一起，它们之间的土就是匣钵。
因为時間太久，已经烂了，但還能看出大概形状。
单烧的装窑方法很简单，就是许多装了碗的匣钵摞起来，上面做下面的盖，最上面的加個盖。
這种烧法的弱点是浪费空间，摞一米高的匣钵，大概只有二十個碗。
单烧成本高，一般都用于精细瓷器，比如官窑。
民间用的低档碗盘，就要降低烧窑成本，古代瓷工首先想到的是，许多碗共用一個匣钵，這样就能节省大量窑内空间。
像我們平时收碗那样撂起来，然后再放到一個高匣钵裡不就行了？
沒那么简单，這裡還有一個粘连的問題。
瓷器上的釉，在烧制過程中是完全熔融的，而且還有流动性，冷却后会粘住任何接触到的物体。
如果直接烧一撂有釉的碗，那么得到的就是一撂粘住的碗。
但是瓷胎不会粘，我們现在用的瓷器，底部都有一块无釉的部分（也许在其他位置），那就是烧窑时放在窑板上的部位。
陈文哲原来知道的几种烧法，都是为防止瓷器粘连而设计的。
一撂碗，碗口向上放入匣钵，這就是叠烧。
如何防止粘连呢？最多的是把碗内部的釉刮掉一圈，大小和底足一样，再把另一個底足无釉的碗放上去。
碗之间只是胎接触，就不会粘，這叫涩圈叠烧。
這样烧制出来的瓷器，陈文哲小时候就用過，那是一种粗白瓷大碗，内外圈底，都沒有施釉，就显得特别粗糙。
此外還有在碗之间加隔离物的烧法，加一块泥片的，叫垫饼叠烧。
還有支钉叠烧、托珠叠烧、砂堆叠烧等等。
不论哪种叠烧，碗的内部，都有缺釉的部分。
所以，這些技术，终归被时代所淘汰。
之后发展的是覆烧，這是一种把碗倒扣着烧的方法，最著名的是宋代的定窑。
把碗扣在一個和碗口一样大的粘土圈上，叫支圈。
支圈上再撂一個支圈，再扣一個碗，如是反复，可以撂十几层，再装匣钵烧制。
覆烧的碗盘，只有口沿无釉，叫芒口。
芒口是一种烧造的工艺缺陷，瓷器制作烧造過程中，造成口沿无釉，露出胎骨，就被称之为芒口。
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