第98章 第 98 章
這個皮吃起来一点都不会腻人，裡面的油脂都被烤了出来，還可以蘸着许沁玉配着的两种调料吃,吃烤乳猪自然要配白糖,有些觉得配白糖看着奇怪,但吃起来就完全是另一种感觉，蘸着白糖的烤乳猪,把香味彻底的激发出来，吃在嘴巴裡，酥脆香甜。
另外一种也是干蘸料，裡面搭配她自己的几种秘制调料，椒香麻辣,跟白糖是属于两种完全不同的口感。
许沁玉觉得這烤乳猪给那钦差吃,简直是浪费,但眼下也只能如此。
朱娘子光是闻着味道都知這些吃食能有多美味，但她還是沒忍住，听了小公子让她尝尝的话语,她点点头,从多余那份菜盘裡一样夹了些在碟子裡。
本以为外面的那個烤乳猪的味道才是最好的,但她尝了一口這些菜肴,就知自己错了,這位小公子做的每道菜都让她惊艳,要不是大家都在，她都忍不住想大快朵颐，实在很好吃。
這些菜已经如此好吃，外面那道烤乳猪又该是何等美味。
朱娘子一样尝了一口后，放下碗筷,擦拭了下唇角，温声道：“原先是我见小公子年轻，对小公子存了疑心，還請小公子见谅，小公子的厨艺，已经是出神入化。”
她第一次知道厨艺都可以达到這般地步。
许沁玉道：“朱娘子觉得妥当就行，准备准备，钦差应该也快到了，等人到就能立即上菜。”
…………
這位钦差姓伏，是伏太后祖辈的远房堂兄弟家的后人，已经隔着了几代，叫做伏成宏，今年已经十来岁，因为以前伏太后虽然入宫做妃子，伏家也只是普通国公，他也只是早几代的远房亲戚，自然沒得什么利。
伏成宏本身不是京城人，自幼就学四书五经走科举，但是学问很一般，直到十才勉强中了举人，還是因缘巧合借了伏贵妃的势。
等到新帝登基，开恩科，他入京赶考，因为是姓伏，最后還到了殿试上，但学问实在一般，沒进一甲，新帝给了他二甲，先是在翰林院待着，之前户部侍郎在朝堂上突然心疾去世，才二十多岁的户部右侍郎就成了户部尚书，空出来的右侍郎的位置就是伏成宏顶了上去。
户部侍郎是四品官。
成为户部侍郎后，不少人巴结奉承他，他原本倒也不算胖，现在浑身肥肉，走路都是一颤一颤的，不少人都在背后嘲讽他借伏家势力，现在好不容易生活好点就胡吃海喝，把自己吃成猪样，他性格就越发怪，打骂家裡奴仆已经是常事，還折磨死過几個小丫鬟，但丫鬟都是死契，命贱不值钱，打死也只是扔在乱葬岗，也沒人为她们出气。
即便被外人得知，也只是一句轻飘飘的偷窃家中东西就能堵住众人的口。
军饷贪污一案，因为户部尚书有事腾不开，所以就点了他为钦差，来西南查案。
這军饷贪污，本就是户部所为，但银子都进了汉东王的口袋，他也得了一点好处，自然明白過来就是走個流程，可西南這种鸟不拉屎的地方，户部尚书不愿意来，他当然也不愿意来，却不得不来，来了自然就是气撒在饶州太守身上，這太守也是個不长眼的，招待他的吃食都是普通饭食，太守府也不允他设宴找伶人玩乐。
在太守府待了几日，他便出去吃，也是存心想找太守的不自在。
醉仙楼的吃食其实不错，但他心中有气，自然就要撒出来。
后来又听身边的人說，朱家酒楼的东家是太守的妻妹，所以他才让他身边的官员去朱家酒楼定了一桌暮食。
至于朱家酒楼做的吃食，他也派人打听過，味道一般，就是份量不错，本身也不是为了味道而去，就是为了羞辱太守，等他吃過朱家酒楼的暮食，就以味道不好为由，打了朱娘子一顿板子，還是当着太守的面打，想想就让人愉悦。
所以伏成宏還請了太守一块去朱家酒楼吃暮食。
祝太守本来是不打算陪伏成宏去吃暮食，可听见伏成宏說是在朱家酒楼定了一桌暮食，他就明白了伏成宏的打算，也不可能眼睁睁看着伏成宏为难妻子的妹妹，所以就跟着一起去了，到时候要伏成宏要是真为难妻妹，他也能护着。
伏成宏和祝太守差不多时辰时就過去了朱家酒楼，随同的還是伏成宏身边另外两個官员，他们也是从京城一起来的。
等几人坐着马车到了清古户，马车刚进去就闻见一股奇异的香味。
這個香味实在太浓太馋人，伏成宏身边的两個官员沒忍住，挑开帘子朝外看着，還问祝太守，“祝大人，這條集市上可是有很出名的酒楼？为何不同咱们伏大人說声？要是知道有家這样的酒楼，也不用去朱家酒楼定暮食。”
祝太守闻见這味也有些奇怪，他自然知道清古户有哪几家酒楼，不管哪家酒楼都不可能有這個味道。
能够做出如此味道的人，在他看来，好像就一人。
祝太守心裡咯噔一声，危玄就在饶州城，說是跟玉娘来饶州城看商铺和地皮，玉娘想开個酒楼或者是饭庄。
难不成這吃食是玉娘做的？
但玉娘在哪做的？朱家酒楼？可危玄应该也不知伏成宏要为难朱家酒楼的事儿？
罢了，或许只是他自己胡乱猜想的，指不定是别家做的吃食。
伏成宏也被這股子香味勾的直吞口水，但他忍住了，沒挑开這边帘子去看外面。
他又听见祝太守說，“本官不常出来吃，对清古户的酒楼不甚清楚。”
伏成宏在心底冷笑了声，想道，待会儿去了朱家酒楼，看你還如何装的下去。
马车越朝着裡头驶去，這香味就越浓。
就连两個官员都忍不住嘀咕起来，“這做的什么吃食？在京城都沒闻见過這样的香气。”
另外一人见伏成宏冷着個脸，连忙說，“說不定就是只有香味勾人，味道吃起来一般。”
等到了朱家酒楼前，香味仿佛就在鼻翼间。
那两個官员都惊了，难道真是朱家酒楼传来的香味。
下了马车，四人进了朱家酒楼。
跑堂伙计认得那两個官员，也认出祝太守来，心裡惊了下，而后连忙把四人引到二楼最大的厢房裡，又把窗牖打开，能瞧见下面熙熙攘攘的人群，等几人坐下，另外一位跑堂的伙计却不是提着茶水上来，而是端着一個白瓷汤盆上来，汤盆裡头是颜色有点奶白的，点缀着密密的小颗粒状物，他们也不认得到底是什么，但是看着還怪诱人的。
伏成宏忍不住皱眉，不等他說什么，两個官员立刻呵斥道：“不给上茶水，上得這是什么玩意？”
伙计有些吓到，但還是說道：“大人们好，這是咱们酒楼的厨子做的马蹄饮，說是代替茶水，几位大人可要先尝尝看？”
马蹄爽也是许沁玉最先做好，放在井水裡冰镇着的。
马蹄爽做起来也简单，切碎后跟冰糖一起煮开，加入一些调好的蜂蜜藕粉勾芡。
喝起来清爽甘甜，火候把握的也很好，马蹄碎吃起来還是清爽脆嫩的口感，加上虽然刚入秋，但天气還是有点燥，就把煮好的马蹄爽放在井水裡冰镇着，两個时辰后端出来，已经冰冰凉凉，很爽口。
许沁玉做了不少，除了端上来的，后厨還余不少。
后厨裡，她跟四哥還有朱娘子他们都已经吃過一碗。
伏成宏挥挥手，两個官员才沒有說什么，跑堂的伙计给一人盛了一碗，配上调羹。
伏成宏最先尝了一口，只是一口，他就呆了下，冰冰凉凉，清脆爽口，甜味也非常合适，不会齁甜，他忍不住一勺接着一勺，很快一碗马蹄爽就见了碗底。
祝太守喝得有点沉默，他就知道只有玉娘才能煮出這样新鲜好喝的饮子。
难不成真是玉娘過来這裡忙妻妹的忙了？
看大家都喝得差不多，跑堂伙计接着說，“几位大人，接下来要上的就是今日暮食的重头菜，烤乳猪，外面闻见的香味就是咱家的烤乳猪的味道。”
两個官员道：“那赶紧送上来吧。”
另外两個伙计抬着用木案板搁着的烤乳猪上来。
色泽红亮的烤乳猪還是整只的，光是這样抬上来都给了伏成宏和两個官员很大的视觉冲击，让他们觉得不可思议，這么小的小猪就能整只烧来吃了嗎？看样子像是烤出来的，但是這個香味实在太浓太浓。
跑堂的伙计還给每人准备了两份蘸料。
有個官员小声嘀咕，“這是糖吧？怎么烤的猪肉還配着糖吃？”
虽然是整头小猪烤的，但也是烤肉的一种，烤肉不是都配着酱料吃的嗎？
京城裡头的吉祥楼有炙肉，薄薄的一片，放在烧红的铁器上，滋啦一声，肉就卷了起来，然后蘸着大厨调制的秘制调料吃，那個秘制调料是湿的，第一次见到這种干的蘸料，甚至還用白糖来配。
伙计說，“咱们的厨子說了，蘸着糖吃，也是别有一番风味，几位大人可以尝尝看。”
他說完又取出一把大菜刀，把整只乳猪按照后厨那位小公子說的，切成整齐的小块，“几位大人可以吃了。”
自然還是伏成宏先吃，他夹了一块，入口酥脆掉渣，又香又脆，那個猪皮被烤的焦焦脆脆，油脂被烤去了大部分，只余下一小部分，油脂的香气加上猪皮的酥脆，直冲天灵盖，瞬间就让伏成宏眼中只剩下這道烤乳猪了。
伏成宏吃的大快朵颐，实在美味，就算在京城，他也沒吃過這等美味，吉祥楼的炙肉跟眼前這個烤乳猪一比，什么都不算了。
怎么会這样香？不是說朱家酒楼的菜肴都是一般般嗎？
其他两個官员也夹了一块，吃进口就瞪大眼，简直是不敢置信，這东西闻着香，吃着更是香，都快把人给香迷糊了。
等祝太守尝過烤乳猪，心裡头已经知晓，十有八九是玉娘就在酒楼的后厨了。
玉娘做的吃食，不光是好吃，還有一個特点，就是让你觉得以前吃過大酒楼的美味佳肴都不再是佳肴，她做的吃食吃過后，会让你口味变刁钻。
祝太守又忍不住有点担忧起来，玉娘這個手艺，就怕遭人惦记，伏成宏這种人肯定就想着拍马屁邀功，会不会走的时候想把玉娘也带走？不然到时候玉娘做完吃食离开，找不到人，伏成宏也不会善罢甘休。
连他都能猜出来，伏成宏他们之前肯定也查過朱家酒楼這些吃食的味道，肯定知道不是朱家的厨子做的。
不管是找妻妹的麻烦，還是想带走玉娘，太守都不想看见。
伏成宏连吃了好几块，又加了一块，看了看面前的糖，他犹豫了下，蘸了点糖，入口竟更加香了，香而不腻，還带着丝甜味，更加融合這种焦脆的口感，果然是更美味了。
他嘶了声，忍不住问跑堂，“這是你们东家跟酒楼裡的厨子做的？”
跑堂犹豫下說，“是我們酒楼的厨子做的，不過這厨子是這两日才来酒楼的帮厨，本来咱东家沒让他掌勺過，今日知道大人您光临酒楼，這位帮厨說自己会不少新鲜配方的吃食，想来掌勺，咱东家也知自己厨艺一般，怕您吃得不如意，就让那位帮厨试了试……”
這說辞也是那位小公子让這么說的。
伏成宏這才沒說话。
此刻他暂时也沒别的想法，只以为是那小厨子手上有這道新鲜吃食的配方，所以才如此好吃的。
伏成宏和另外两個官员都忙着大快朵颐，一整只烤乳猪很快被人吃了一大半，剩余几道菜才陆陆续续端上来。
本来以为這道烤乳猪已经很是好吃，其他菜可能味道就一般，但沒想到其他菜也都非常美味，照样都比京城吉祥楼的都要美味，甚至是惊艳的味道。
可以說每一道菜都很好吃，各有各的味道，只是這道烤乳猪是最最让人记得住，吃了還想吃。
伏成宏又忍不住问了问伙计，“這些菜也是那個帮厨做的？”
伙计称是。
伏成宏這才有点惊讶起来，他還以为這些菜是其他厨子做的，那位帮厨竟会這么多新鲜菜式，但他暂时也沒說甚。
今日暮食，一桌子的菜食，他吃得畅快，心情愉悦，加上有了别的想法，就沒找朱娘子的麻烦。
临走前，伏成宏示意手下丢了一百两的银票，還道：“接下来几日我都会過来你们酒楼吃，朝食暮食都记得准备好，暮食的话，再准备一只烤乳猪，其他菜式随意。”
跑堂伙计怔了怔，也只能应好。
等人离开酒楼，祝太守忍不住朝着后院看了眼，沒瞧见人，他也不好過去后院，先跟着伏成宏离开。
本来酒楼外面也有不少人都在凑热闹，想知道朱娘子会不会跟醉仙楼的大厨一样挨板子，谁知這钦差大人吃完竟出来了，本来就瞧不见的眼睛更是笑眯成一條缝，看得出来，心情還不错。
众人有些意外，朱娘子竟然沒事？
难不成今天闻见的那股子香味就是朱家酒楼传出来的？所以肯定是很美味的吃食，所以钦差大人吃得很满意才沒找朱娘子的麻烦吧。
等人离开后，跑堂的伙计去后厨把一百两银票交给朱娘子，“东家，這是几位大人走的时候留下的，应该是结的账。”
說完，他又把钦差走的时候留下的话跟朱娘子說了一遍，說得时候還忍不住哭丧着一张脸看向许沁玉，“那位钦差大人還說明日要過来吃朝食暮食，暮食還要准备一只烤乳猪，其他菜式随意。”
因为知道今日的暮食還是這位小公子准备的，人家根本不是朱家酒楼的帮厨，以为小公子做完這顿肯定就要离开的。
朱娘子本来缓和下去的表情又顿住了。
她本以为只是吃完這顿，钦差就不会继续找她麻烦。
现在看样子，這個钦差的确沒打算继续找她麻烦，但也因为小公子做的吃食太美味，他吃得上瘾，還想继续来吃。
许沁玉道：“朱娘子放心，我明日继续過来做吃食就好，只是我跟家兄沒有住的地方，還需要朱娘子帮忙想想法子。”
为了掩饰自己跟四哥的身份，肯定是沒法继续回八方客栈，要住在其他地方。
朱娘子欢喜道：“那真是太谢谢小公子，要是二位沒住的地方，可以住在我家，我家就我跟我徒弟住着，家裡几個洒扫的丫鬟和小厮，還有多余的客房。”
不仅如此，今日那一百两的银票，她也全给了眼前的小公子。
她清楚，要不是這位小公子，她要挨板子的，连带着太守都要被羞辱一通。
等后厨忙完，许沁玉跟裴危玄随朱娘子過去她住的地方。
朱娘子住着的宅子是附近一條巷子裡，走进去拐了几道弯就进到一條大巷子裡，朱娘子的宅子就在這裡，一座二进的宅子，够她跟朱珠住着。
朱珠自打许沁玉在酒楼做了這些吃食，就很崇拜他，一路上還跟许沁玉說了不少话。
许沁玉沒說话太多，她声音到底還是有点秀气，怕露馅，只简单回了两句话。
到了朱家后，朱娘子以为二人真是兄弟，就给二人安排到一间厢房裡。
许沁玉也不好說出实情，只說让朱娘子多准备一床被，她跟家兄不习惯睡一個被窝。
朱娘子给二人准备了二床被子。
许沁玉也沒什么纠结的，她知道四哥品行，现在又是特殊时期。
两人要了水洗漱，她身体涂抹的药汁，沒有四哥给的药水，只是清水是无法洗去的，這几日都不用重新涂抹，为了肤色均匀，许沁玉把身上的肌肤也都涂抹上药膏，很快肌肤就变得黑黝黝。
等她洗漱好，才换了四哥去洗。
二人洗漱好，上了床，好在床够大，一人睡在一個被窝裡。
裴危玄有些僵着，许沁玉本以为自己能心平气和，但连她都有些紧张，只是跟裴危玄聊天缓解心裡头的情绪，“四哥，這钦差既是是来西南做样子的，什么时候能离开？”她也不想一直给這人做吃食，听四哥之前的话语，這钦差不仅是太后跟汉东王的人，還不是個好官。
要是好官，他能不尽心去查军饷贪污案？
总之许沁玉对這钦差沒什么好印象。
裴危玄道：“应该還得四五日時間。”
许沁玉有点泄气，“那岂不是還得给他做四五日的吃食。”
她对自己厨艺還是很自信，那個钦差又是個爱吃的，接下来几日肯定都会朱家酒楼吃。
裴危玄道：“不仅如此，恐怕他還会生出别的心思来。”
“生出别的心思来？”许沁玉语气有点呆愣，“四哥這话是說？”
裴危玄压低声音說了几句话。
许沁玉一听，心裡咯噔一声，她道：“四哥，那我岂不是惹了麻烦。”
虽然不会波及到其他人，但也给自己带来了麻烦。
裴危玄說，“玉娘别怕，我有法子。”
他低声对玉娘說了几句话才又說道：“伏成宏虽跟了太后和汉东王的姓，但只是远房的亲戚，祖上跟伏太后的曾祖一家是远房堂兄弟关系，伏成宏家裡也不是京城人，以前日子過得一般，算是寒门子，十岁才考上举人，后新帝开恩科，他进京赶考，靠着伏太后跟汉东王的关系才得了二甲进士，一开始入翰林院，后来户部尚书病逝，原本的户部右侍郎做上户部尚书的位置，他就被从翰林院直接提拔到右侍郎的位置上。”
說道這裡，他也告诉玉娘，伏成宏此人鼠肚鸡肠，心情不好时经常打骂府中奴仆，還虐杀過几個小丫鬟。
许沁玉一听，就攥紧了拳头。
裴危玄說完這些才道：“所以玉娘不必担忧，我告诉你的法子一定是管用的，只是這几日只能先委屈玉娘，還得给他做几日饭食。”
许沁玉嗯了声，声音有点闷闷不乐。
裴危玄知晓玉娘为何不开心，因为听到伏成宏虐杀過几個小丫鬟。
他想告诉玉娘别担心，這個伏成宏活不了几日的，但這等杀人的事儿，也不好直白告诉玉娘，何况不仅是伏成宏得死，還有后续不少牵扯，還会牵扯到京城的户部。
许沁玉知道四哥說给她的法子一定管用，不得不說，四哥揣摩人心是真得有一套，她要是這個钦差大人，她都得动心。
只是就算如此，她想到這個钦差虐待小丫鬟，也不怎么想說话了，一直沉默着。
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