穿成修真废材后凭美食封神了 第41节 作者：未知 梁白亦拉着叶咚的袖子低声下气地：“叶姑娘， 這鹅肠子都不知道会不会有人买，你就花了這么多灵石进去，万一真沒有人买， 我們就一点钱也沒有了！” 叶咚哭笑不得， 又看了看一旁的阿蓝。 白亦兄弟這动作是不是跟某人学的， 不能說毫不相干，只能說一毛一样。 阿蓝眉头皱了皱，直接上手抽出叶咚的衣袖。梁白亦還沒讲完呢， 又想上去拉住，却被阿蓝摁住了肩膀。 “阿蓝兄弟你.”梁白亦不明所以。 阿蓝拍拍梁白亦的肩，看向他的眼睛，眼裡沉稳不容质疑：“你要相信她。” 他一說完，梁白亦乖乖不敢动了。不是說阿蓝兄弟是叶姑娘的随从？這种强大的压迫感是怎么回事？ “白亦兄弟，我知道你想省钱。”叶咚看出了梁白亦的担忧。也不难怪，他一個人在這地方打工赚的钱，心疼也很正常。 “可是你要知道，舍不得孩子套不着狼啊！” 梁白亦心中有颇多不满，但想想還是忍了，带着叶咚去买冰块。 从冰店出来，他们的300块启动资金全花光了，让本就不富裕的家庭雪上加霜。 “叶姑娘，這次真的沒钱了，如果這鹅肠子卖不出去，我們可怎么办哟。”梁白亦的担忧不减反增，谁会买這鹅肠子嘛. “别担心别担心。” 叶咚话不多說，开干。 “你们两個看我的动作，跟着我做。” 叶咚把鹅肠用小刀划破，然后用木筷子把鹅肠裡裡外外的油都刮干净。 阿蓝笨拙地跟着叶咚做。鹅肠又油又滑，非常不好抓住，他像抓泥鳅一样，笨手笨脚。 但這对打工小能手梁白亦来說，小菜一碟。咱们梁兄把对灵石的怨念都化为了力量，刮得飞快，沒一会儿就把所有肠子都处理好了。 這原来還是個激情型选手啊。叶咚和阿蓝看得目瞪口呆。 “下一步要干什么？早点干完早点出去卖钱！”一干起活来浑身干劲，根本停不下来。 “炒花生米。” 叶咚刚說完，梁白亦就风风火火地架起锅，拿起花生米一股脑儿倒进去开始炒。 “不行！不能這样炒！”叶咚看這架势，忙把他拉住，“炒花生米不能直接大火爆炒，我来吧。” 叶咚先把锅热好，然后熄火，再放入浸泡過的花生米，利用柴火和锅的余温把花生米的水分烘干，才放入油小火翻炒，最后放盐。 花生米的香气被炒得粒粒透红不焦，发着酥香的气息。 梁白亦看着咽了咽口水：“叶姑娘，要不咱们就去卖這花生米吧？总比卖鹅肠好吧。” “不，花生米能卖几個钱啊。”叶咚摇头，“鹅肠才是灵魂。” “可是鹅肠子根本煮不好吃！”鹅肠子梁白亦也不是沒吃過，還是觉得卖鹅肠会血本无归。 “煮得不够火就会又韧又老，嚼都嚼不动；要是煮久了，就会又坨又绵。总的来說，怎么煮都不好吃。” “煮不好吃？”叶咚哼哧一笑。 人类，那是你们对鹅肠的美味一无所知。 鹅肠子可以脆到你怀疑人生！ “白亦兄弟你看着。” 叶咚在锅裡煮了一大锅开水，在水最沸腾的时候倒入鹅肠，心中默念一、二、三、四、五、六、七、八、九、十！ 捞起！ 数到十时叶咚毫不留恋地捞起所有鹅肠迅速放入冰水裡。 這一步俗称“過冷河”，能够使滚烫的鹅肠急速降温，通過热胀冷缩的作用，使食物更加爽口！ 這一步是鹅肠爽脆的关键。错過這一步，鹅肠就失去了灵魂！ 待肠子冷却過后，叶咚又把它捞起，切碎。 预算有限，厨具有限，時間有限。就要利用有限的條件做更多的事。 沒有什么比凉拌更省功夫，只需要把材料备好！ 所以她决定做凉拌！ 叶咚取出一份鹅肠，加入切碎的香菜姜葱蒜辣椒和爆香的花生米，再倒入香油酱油，搅拌均匀。 一道凉拌鹅肠就做好了！简单又快捷！ “凉拌鹅肠做好了！” 梁白亦看叶咚煮鹅肠的时候就呆住了，原来买冰块是這么用的。 可是鹅肠子冰過還能吃嗎？鹅肠本来就味儿腥，這一冰不是更腥不是更腥嗎？ 這点常识连他都懂，叶姑娘這個长老口中最强灵厨居然不懂？ “叶姑娘，這肠子你打算就這么卖？” “对！凉拌省时省力！”看梁白亦眉头皱得都能夹住苍蝇，叶咚递给梁白亦一双筷子，“如果不放心，要不你先试吃一下？” 梁白亦心裡都快肉疼死了，搭进去這么多油盐配料，還用了冰，以为叶咚能做出什么惊天地泣鬼神的东西，结果就搞出個什么凉拌鹅肠！ 他对鹅肠子的既有印象使他对這道菜完全沒有什么期待。鹅肠么，不是韧就是绵，反正怎么样都不会好吃。 现在還加上冰，得腥死。 不抱什么期待地夹起一筷子放进嘴裡，嚼了嚼，却突然被齿间的口感震住了。 一嚼，爽的；再一嚼，脆的。 花生的硬脆，鹅肠的嫩脆，两种不同的脆感在齿间打转，仿佛起承转合，配合无间。 而且鹅肠一点都不让人觉得油腻，更不腥，反而爽口无比，和香油和花生米的香味一起勾着人停不下来。 “怎么样？好吃嗎？”叶咚问。 “嗯嗯！”梁白亦舍不得嘴裡的美味，只能用点头表示。 他第一次知道鹅肠可以這么好吃！ 梁白亦从喉咙深处发出一声呐喊：“为什么它能那么脆！” “因为。”叶咚指了指他们大价钱买来的冰块，“用了冰水啊！” “冰水？”梁白亦瞪大了眼睛，“冰不是会让鹅肠变腥嗎？” “不会，鹅肠的油已经刮干净了，不会腥。而且一定要把滚烫的鹅肠放入冰水中急速降温，這是令鹅肠保持爽脆的秘密！” 梁白亦如醍醐灌顶。這些知识对他来說跟天方夜谭一样。 他這個井底之蛙之前居然還敢在心裡埋怨叶咚乱花钱！ 灵厨盟几千年来最好的苗子所想的事怎么会跟他一样！ “所以說要舍得孩子才能套着狼。”叶咚故意逗他，“怎么样，還要去卖花生米嗎？” “当然是卖鹅肠！”仿佛之前說還不如去卖花生米的人不是他一样！ 梁白亦重重一拍胸脯：“叶姑娘，我以后都听你的！你說一我绝不說二！你让我往东我绝对不往西！” 叶咚要笑死。 “行了行了，我們可以出摊了！” 已经一贫如洗的他们让梁白亦借来一辆小木推车，放上准备好的材料，随便拿块板子写了“叶记美食”。 叶记美食出摊！ 他们把车推到护城河河边，昨晚那個炒饭老板远远看到三個人，径直推着一辆小木车来往他的方向来。 “又多了一個抢生意的。”炒饭老板沒好气道。 待认清叶咚几個人，他的表情更黑了。 “我說你们昨晚抠抠嗖嗖地买一份炒饭三個人吃，该不会是来偷师吧！”炒饭老板唾了一口，“晦气！” “沒有沒有。”叶咚连忙否认，“我們卖的东西都不一样，沒有办法偷师。” “偷也沒有用，我的秘制炒饭，护城河一绝！”炒饭老板横了三人一眼，“也就冠绝楼勉勉强强能超過，你们這种不入流的小屁孩，根本不够成威胁。” 大叔，你是不是对自己有什么误解。明明那么普通，却那么自信。 叶咚和阿蓝交换了一個眼神，同时翻了個白眼。 三個人沒再管隔壁老板，把自己的东西摆好，准备做生意。 “哟，你们卖什么东西？”炒饭老板嘴上說着不介意，头却频频往這边探。 看到叶咚把切好的鸭肠端出来，他一看清，便发出了无情的嘲笑。 “哈哈！我還以为你们卖什么，结果卖鹅肠？” 隔壁老板仿佛看到了什么天大的笑话，笑得满脸横肉都在抖动。 年轻人就是年轻人，果然天真，他们不知道鹅肠在魔城都是拿去喂鱼的嗎？怎么会有人吃！ 他狂妄地睨了叶咚一眼，脸上的横肉跟着抖了一下。 “我跟你打赌，谁要是肯花钱买你這鹅肠，我叫你们一声爷爷，反之，你们就给我滚出护城河！” 第46章 凉拌鹅肠2 “大叔你怎么這样啊？…… “大叔你怎么這样啊？我們为什么要和你比！” 梁白亦第一個不答应：“這护城河又不是你一個人的， 我們想摆就摆！” “哼，我看你们是怕了吧。”大叔嗤笑道：“我就說你们卖不出去！” “你！” 梁白亦有点冲动，叶咚和阿蓝赶紧拉住他：“我們别管他。” 天色渐渐昏暗了， 习惯晚上出动的魔族人民陆陆续续出来觅食了。