第28章 被村裡孩子围观(求追读)
一切准备就绪,李辉东首先让两個徒弟去杀鱼。
鱼不能够宰杀后直接用,還需要放一段時間,并且需要进行一些处理才能用。
张磊和杨鹏也不知道是从哪学的杀鱼,两個人一动手就闹得手忙脚乱。
让村裡围观的孩子们都在旁边嘲笑他们。
冯正明见状只能是再次出马。
他走過去,伸手一把从水桶裡抓出一條鱼。
“你们两個看着,抓鱼一定要抓住鱼鳃下面這裡,這样一下子就能把鱼给捏住,然后提出来,把鱼给按在案板上,用刀背這么一拍,看看,不动了吧?”
冯正明动手非常利落,张磊和杨鹏以及围观的孩子们,都惊讶看着鱼在他手上就不动了。
然后村裡的孩子们立刻一個個开始欢呼。
“好厉害自,一下子鱼就不动了。”
“好棒,叔叔你真厉害。”
“叔叔好棒,你杀鱼比我娘還厉害。”
“是啊,我爹也不能像叔叔你這么厉害。”
冯正明对孩子们笑着說:“谢谢你们,不過其实现在鱼只是被拍晕了,接下来才是要开始杀鱼,很可怕的哦,你们最好不要看,去别处玩吧。”
听冯正明這么說,一群孩子自然是不愿意這样厉害。
“叔叔,我們不怕。”
“对,我們不怕。”
“我是大孩子,我都上小学了,才不怕。”
“我已经上初中,在家裡经常看我娘杀鱼,我才不怕咧。”
见一群孩子不愿离开,冯正明也只好是继续杀鱼。
他在案板上把鱼给按住,然后让张磊和杨鹏過来看着。
冯正明向两人演示,首先是在鱼鳃下面来上一刀,這样鱼基本上也就不再挣扎,算是已经被杀死了。
接着迅速把鱼鳞打干净。
并且顺手把鱼鳍斩掉,鱼尾的部分也来上两刀,切成燕子尾巴的样子。
做好這些,冯正明动刀从鱼腹接近尾部地方下刀,把鱼腹给破开,把鱼肚子裡的鱼肠、鱼泡之类都给清理干净。
如此一條鱼算是杀好了,冯正明顺手丢进一個盆裡去。
“好了,這样一條鱼算是杀好,你们杀好鱼先放在盆裡,记得不要乱动啊,之后還需要处理一下的。”
张磊和杨鹏看完冯正明演示,两人对杀鱼的一些细节算是有了解。
接下来的鱼,基本上就是张磊和杨鹏负责一條一條宰杀清理干净。
而那群围观過冯正明利落杀鱼的村裡孩子。
守在旁边看张磊和杨鹏杀鱼,时不时就会指出两個人不如冯正明地方。
“叔叔你這不对,刚才叔叔不是這样弄的。”
“叔叔你怎么刀都切不开呢?是不是你的刀不行?刚才叔叔一下子就切开啦。”
“叔叔你要用刀這裡去刮啊。”
“应该是這样子,你這样和之前叔叔都不一样了。”
张磊和杨鹏从沒想過,自己会被一群小孩子在旁边盯着指指点点。
关键這群小孩子,一個個都跟老师傅一样,還要给他们两個上课。
终于,杨鹏忍不住說:“去去去,你们去别的地方玩,别在這盯着我們。”
杨鹏忍不住开口,张磊反倒是笑了。
“哈哈哈,我還以为我会先忍不住,沒想到鹏子你竟然先忍不住了。”
杨鹏扭头看向张磊,尤其是看到他那张大笑的嘴脸,忍不住把手上的水直接甩向张磊。
张磊被甩了一脸水,顿时停下笑:“喂喂喂,鹏子你這是不是過分了?”
杨鹏說:“让你笑?笑個屁。”
张磊立刻不甘示弱,同样是甩了杨鹏一脸水。
两個人這么一甩,把围观的孩子们给逗乐了。
“哈哈哈,打起来啦,打起来啦。”
不知道是哪個熊孩子這么一喊,顿时一群孩子都跟着起哄喊起来。
“打架啦,做菜的叔叔打架啦。”
“打架了。”
“做菜两個叔叔要打架。”
這群孩子一喊,自然是惊动那边忙碌中的李辉东和冯正明。
李辉东看了一眼立刻瞪眼喊道:“你们两個干什么呢?当着這么多孩子面,你们是觉得很风光嗎?”
遭到师父训斥,两個人自然是不敢继续闹。
冯正明则笑着說:“师哥,沒关系,這样闹一闹,也能缓解一下压力。”
然后,冯正明问:“你们的鱼都弄好了嗎?”
张磊和杨鹏面面相觑,低头看了看手上的鱼,只能是赶紧低头继续干活。
而這個时候,围观两人杀鱼的孩子,突然跑到冯正明那边去。
“叔叔,那两個叔叔他们做的和你不一样。”
“对对,小叔叔他们都好笨,你教了他们,他们都不会。”
“是呢,做的都不对的。”
冯正明被這群孩子逗乐了,连带着李辉东听到也被逗乐了。
冯正明只好对孩子们說:“好的,谢谢你们過来跟我告状,等忙完了回去,我肯定会好好教育他们,让他们以后好好学。”
孩子们立刻全都答应下来。
之后冯正明走到两人那边去。
“行了,你们两個别跟孩子一般见识,村裡的孩子肯定是胆子大一点,你们鱼杀完了嗎?”
张磊和杨鹏此时也缓過劲来,两個人把手上的鱼清理好丢进盆裡。
“小师叔,已经全都宰杀完了。”
冯正明看了一眼大盆裡的鱼,然后点头說:“行,你们两個把那些鱼给抬過来。”
张磊和杨鹏听话把一大盆的鱼抬起来,跟着冯正明到案台前。
然后看到冯正明端出来一大锅热水。
冯正明把一大锅热水倒进鱼盆当中去。
這一幕,让张磊和杨鹏都感到有些惊讶。
冯正明一边小心翼翼翻动盆裡的鱼,一边给两人解释:“鱼的身上有一层黑膜,如果不清理掉会很腥的,所以用這样大约80度左右的水烫一下。”
說着冯正明提出一條鱼,用刀当着两人的面轻轻刮了刮鱼皮。
果然鱼身上那层黑膜被轻易的给刮掉了。
冯正明說:“看到了?這样一烫,轻轻刮一刮就可以清理掉。”
张磊和杨鹏接着便按照冯正明教的办法去做。
很快一盆裡的鱼都被彻底清理干净。
李辉东看小师弟教两個徒弟,他不忘提醒两徒弟。
“记住你们小师叔的每一個步骤,其中很多的细节,你们现在可能吃不透,但是牢记在心裡,以后慢慢就会吃透。”
张磊和杨鹏听了师父的话,立刻一起认真地点了点头。
两人心裡明白,這趟跟师父、小师叔出来做這個寿宴,真算是他们赚到了。
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