第30章 摆寿宴的刘家(求追读)
把整條鱼各個部分全部都挂满糊,就连鱼肚子裡也都给挂满面糊。
那边李辉东也已经把油锅准备好,冯正明提着挂满面糊鱼的头尾,慢慢放进油锅裡。
但是冯正明沒有直接丢进油锅,而是在油锅表面上先用热油冲一冲鲤鱼。
让鱼表面的面糊定型后,并且让整條鱼呈现出一個弯曲月牙的样子。
這個定型的過程,看得围观村裡孩子都惊到了。
“呀,小叔叔你小心点呀,快点放手。”
“小叔叔,你要烫到手的。”
“哎呀,小心小心,要烫到手啦。”
一群孩子在远远看着冯正明提着鱼,在油锅裡闲庭信步的样子,全都是忍不住惊叫。
這群孩子的惊叫声,很自然把村裡不少人都给吸引過来了。
村裡人看到冯正明他们正在炸鱼,一個個也都是很好奇。
有村裡人开口问:“你们是家盛叔請回来的厨师啊?”
张磊帮着回答:”对,我們是刘总請来的。”
杨鹏介绍說:“正在炸鱼呢,今天中午大席上必须要有的糖醋鲤鱼。”
听到杨鹏的话,村民们顿时都乐呵呵笑着很期待。
“糖醋鲤鱼啊?那可是大菜,好吃的。”
“现在好多厨师糖醋鲤鱼做的都不好吃。”
“对啊,上次我去镇上吃酒席,那個糖醋鲤鱼最后都沒人吃,上面那個面糊那么厚,而且還很腥,真的很难吃。”
“我看今天家盛爷爷請来的厨师,好像做的很好啊。”
“人家毕竟是城裡来的,当然手艺好。”
村裡人又是跟那群大呼小叫孩子进行解释。
“你们不要大呼小叫,人家厨师叔叔有本事,你们仔细看,人家手离油面還有一段距离的,不会烫到手的,這才是真功夫。”
有村民解释了,孩子们和其他村民也都好奇凑近看了看。
冯正明松开第一條鱼,去提起第二條鱼前,他也认真向孩子们說:“你们在家可不能学,叔叔這個是练了很久的,你们沒有学习過,不能随便模仿,知道嗎?”
村民听到冯正明的话,再想到這個上午,村裡孩子围在這边一直看。
虽然是有些影响到人家厨师做菜,但一直也沒有被赶走。
這让村民们一下子对冯正明他们的印象很好。
“哈哈哈,小厨师你放心,我們肯定会告诫孩子们,不能跟厨师叔叔学。”
冯正明继续把第二條鱼慢慢放进油锅裡,依旧是先提着鱼尾和鱼头,先在油锅裡让鱼定型。
這次村裡不少人都围着看,亲眼看到冯正明這一手,也都是有些惊讶。
“小厨师,你看着年纪不大,可是你這手艺厉害啊?”
“对啊,敢這样提溜着鱼在油锅裡汆油定型,真是有胆识。”
冯正明微笑說:“其实也不难,只要手拿稳,和油面保持足够距离,就可以的。”
李辉东在旁边也說:“還有油温不能太高了。”
冯正明他们紧锣密鼓准备菜,吸引了不少村民来围观,都对冯正明他们的手艺啧啧称奇。
在請冯正明和大师兄他们来的刘家裡。
刘总,刘家盛正领着兄弟姐妹和晚辈们一起,给自己父亲母亲磕头拜寿。
“爸,今天是您六十大寿,儿子刘家盛携全家男女老幼一起,给您和妈磕头了,祝爸、妈,福如东海长流水,寿比南山不老松。”
說完這一番话,刘家盛领着一大家子男女老幼一起给父母磕头。
母亲笑呵呵說:“好了好了,都起来吧,今天這点子,肯定又是家盛你想出来的吧?爸妈知道你赚了钱,你自己留着就行,不用给我們搞這么大排场。”
刘家盛說:“妈,爸今年六十,這可是大寿,必须要给爸好好庆贺一下,而且我专门给爸請来了燕喜楼的厨师,今天中午的寿宴啊,保证让爸满意。”
刘家老爷子本来对大儿子搞出這种排场有些不太高兴。
不過一听大儿子說,請来了燕喜楼的厨师做菜,老爷子顿时两眼放光。
“家盛,你真請来了燕喜楼的厨师?”
刘家盛一看父亲两眼放光,知道自己這次肯定是办对了,算是請人請到了父亲心坎上。
“爸,燕喜楼是已经倒闭了,他们那栋楼都卖了,老匾好像也被什么人给买去,但是我這次請来的掌勺大厨,那可是燕喜楼出来的大徒弟,手艺我尝過,绝对的很棒。”
刘家老爷子一听燕喜楼倒闭的事情,不免是有些情绪低落。
“唉,燕喜楼真是可惜了,百余年的酒楼,结果被那帮王八羔子给干倒闭了。”
刘家老二是個女儿,马上說:“爸,燕喜楼倒闭我听說跟人家厨师還真沒关系,是那几個靠关系拿到经营权的家伙,采购的时候动了手脚,败坏了燕喜楼口碑。”
听女儿這么說,让刘家老爷子更是心痛不已。
這個时候,刘家盛女儿看到爷爷不高兴,赶紧說:“爷爷您别不高兴,我爸不是给您請来了燕喜楼的大厨嗎?不如我們去看看他们做菜?”
刘家老爷子一共有三儿两女。
如今儿子女儿也都有孩子,第三代裡孙子、孙女、外孙、外孙女都有。
但老爷子偏偏最喜歡刘家盛的這個小女儿。
刘家人几乎都知道,刘家盛家這個女儿,那是老爷子的心尖尖。
很多时候,老爷子生气的时候,别人說话都不顶用,但是只要孙女开口,立刻就能让老爷子消气。
而刘家盛小女儿也很让老爷子很长脸,去年顺利考上了京城的大学。
现在听孙女這么一說,老爷子马上挂上一幅笑脸。
“好好,听我孙女的,爷爷跟你一起去看看人家做菜,见识见识燕喜楼厨师的手艺。”
然后刘家老爷子和老太太在一众孙子辈陪同下去看做菜。
刘家盛兄弟姐妹们则是去摆桌椅,和接待村裡来拜寿的人。
老爷子和老太太在孙子辈陪同下,很快来到村裡摆寿宴的场子前。
看到场子裡摆放的一张张大桌,老爷子忍不住对心爱小孙女說:“看看你爸,有几個钱给他烧的,搞這么大排场,像什么样子?”
孙女赶紧說:“爷爷,爸爸這是对您的孝心啊,而且爸爸說了,全村来吃饭的都不收钱,爸爸就是想让大家一起热闹热闹。”
话音刚落,听到在场子旁边人群传来一阵孩子们欢呼。
刘家孙女向那边望着說:“爷爷你看,村裡孩子和大人都很开心,大家一起热闹热闹多好啊?”
被這么一說,刘家老爷子终于露出笑容来,然后领着孙女和孙子辈一起走過去看。
见到刘老爷子来了,灶台前围观村裡人自然是纷纷让开。
并且都纷纷向刘老爷子拜一拜寿。
刘老爷子向大家拱拱手表示感谢,然后领着孙女穿過人群来到灶台前。
刚走到灶台前,刘家盛女儿看到忙碌中的冯正明惊呼:“呀,怎么是你啊?”
冯正明听到惊呼声抬起头,沒想到竟然在這村子裡见到了刘芳悠。
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