第40章 烹饪中的小技巧（求追读）
两個人差点把用来盛面條的大盆都给舔了。
李辉东看到两個徒弟的吃相，忍不住說：“你们两個像什么样子？吃個面條也能吃成這個样子嗎？再好吃的东西，吃相也不能太难看，知道嗎？”
林家成笑着說：“辉东，你别這么說，主要還是正明這盆面條做的确实好吃。”
冯正明說：“谢谢姐夫夸奖。”
张磊和杨鹏有些不好意思地擦了擦嘴巴。
两人一起悻悻然地放下手上的碗筷。
张磊打了個饱嗝，然后還是忍不住问：“小师叔，你這個面條怎么能做的那么好吃？”
冯正明說：“其实也沒有多特别，可能只是因为你们颠簸一路回来，沒有来得及吃东西，又是干了不少的活，确实是饿了，才会觉得非常好吃。”
张磊和杨鹏听了冯正明這么解释，想了想觉得這么解释是不是有点牵强？
不過沒给两個人去细想，李辉东再次发话：“你们两個吃饱了，赶紧把东西收拾一下，锅碗都给洗干净，灶台也给擦干净。”
這话让张磊和杨鹏顿时满脸苦涩。
冯正明帮两人說话：“师哥不用急着打扫，刚吃過饭大家都休息休息，消消食，我一会和他们一起收拾。”
李辉东說：“正明，你是他们小师叔，不要总是惯着他们，惯着他们太多了，以后這两個小子就不愿意好好干活，也不愿意吃苦学东西。”
冯正明說：“师哥，你也說了，我是小师叔，還是应该照顾他们一些。”
张磊和杨鹏听到這裡，已经是感到有那么点无地自容。
這些天相处下来，两人算是见识到冯正明這個小师叔的本事。
关键是，冯正明這位小师叔完全沒有架子，做菜的时候也会教他们一些东西。
对比起来，冯正明這位小师叔和李辉东這位师父，就像是相辅相成的两位老师。
一位严苛要求张磊和杨鹏的各种基本功。
一位会把一些烹饪上的技巧毫不保留拆解给他们看。
张磊和杨鹏心裡是越来越尊重冯正明這位小师叔。
现在看到小师叔還在师父面前帮他们說话，两人再想到自己心底对干活的那份抵触，顿时觉得自己若是懒惰懈怠，实在是有些对不起小师叔那么尽心教他们东西。
张磊和杨鹏沒有多余废话，两個人立刻开始动手去打扫收拾起来。
看到两個徒弟主动去干活，李辉东脸上浮现出欣慰神情。
林家成看到张磊和杨鹏主动去干活。
他笑着說：“看起来啊，有正明這位小师叔在，磊子和鹏子干活的积极性也提升不少，正明你能来食堂真是很好。”
冯正明說：“师父以前常跟我說，烹饪是工作，但想要把烹饪变成厨艺，那么就需要向其中投入自己的一份热爱，只有发自真心的热爱烹饪，愿意为了提升烹饪技艺去吃苦，才能够逐步从烹饪变成厨艺。
所以，张磊和杨鹏他们也只有真正热爱上這一行，才能发自真心愿意付出心血去学习，他们的能力也会进步的很快，并不需要其他人督促的。”
林家成听后愣了一下，然后看向一旁的李辉东。
李辉东则笑着說：“正明說的沒错，师父确实跟我們說過這些话。”
林家成回過神来說：“行，你们师兄弟不愧是颜大师的好徒弟，算是把颜大师传授的东西贯彻的很彻底。”
听林家成這么說，冯正明和李辉东师兄弟相视一笑。
李辉东接着问：“正明，你今晚這炝锅面做的确实好吃，绝对不是你說的什么，我們饿了才会觉得很好吃。”
冯正明說：“师哥你就不用夸我了，其实做法很简单，真不值得這么夸。”
李辉东說：“越是简单的东西，想要做的好吃，越是更考验厨师的能力，尤其是一些小细节的处理上。
就像是今晚你做的炝锅面，可能如果不是看着你做，很多人想象不到，你用大葱提味，用烧熟的鸡蛋煮汤，甚至就连你给西红柿扒皮的小技巧，可能很多人都未必会想得到。”
林家成在旁边說：“還真是，我不是今晚看到正明你做，我都不知道原来给西红柿去皮，竟然是那么简单。”
冯正明說：“都不過是一些后厨裡小技巧而已。”
林家成点头說：“虽然是小技巧，但应该会很实用，平时自己在家裡做的话，也能用正明你的方法给西红柿去皮吧？”
李辉东說：“当然可以，只需要在顶部小心划上两刀，有一個口子，然后放进锅裡去稍微煮一下，就能比较轻松把皮给撕掉。”
林家成說：“回家我要把這個方法告诉你大姐，省的她每次做西红柿，我們吃着都要吐皮。”
李辉东笑着說：“姐夫，其实你可以让大姐他们過来食堂吃饭，不就省的大姐下班還要接孩子回家做饭了嗎？”
林家成一脸无奈：“我不是沒跟你大姐說，可是你也知道你大姐那人，就是担心她带孩子天天来食堂吃饭，会被人家說闲话，怕给你這個弟弟带来麻烦。”
李辉东听得是有些哭笑不得：“這有什么麻烦？我們承包食堂，吃的喝的是我們自己买回来的菜，又沒有占厂子裡什么便宜。”
林家成叹了口气：“谁說不是呢，但你大姐不乐意来，我也沒办法。”
冯正明說：“那明天晚上，让大姐和嫂子带孩子都過来，大家一起在食堂裡聚一聚，也算是庆祝一下我們這趟下乡做席成功，怎么样？”
听冯正明這個提议，林家成立刻觉得非常好。
“好啊，正明這個提议好，我回家跟你们大姐說說。”
李辉东也說：“這個好，姐夫你回去跟大姐說，她明晚要是不来，我和正明亲自去家裡把她给抬過来。”
林家成大笑說：“哈哈哈，好，我今晚回家就這么跟你们大姐說。”
這么說定了，林家成和李辉东看時間也不早，两人便一起离开食堂。
离开前李辉东不忘叮嘱张磊和杨鹏：“你们两個晚上和你们小师叔一起一定要注意安全，睡觉前记得检查一遍，知道嗎？”
张磊和杨鹏自然是乖乖答应下来。
冯正明也說：“师哥放心，我們肯定会注意安全，师哥和姐夫你们回去路上也注意安全。”
李辉东和林家成笑着答应，两人分别推着各自的自行车离开。
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