第547章 安排好内部大比
吃夜宵的时候，冯正明是把两边后厨的人员召集起来，再次宣布了大比的事情。
冯正明相当严肃地說：“這次大比，无论是厨师，還是学徒，都必须要参与，希望你们都要好好的准备，能真正拿出你们的水准出来。”
三师兄杨斌笑着问：“正明，那我和你五师兄要不要也比一下？”
冯正明立刻說：“行啊，三哥和五哥你们想比的话，我也参加，我們师兄弟顺便较量较量。”
這话一出，五师兄曹志国赶紧說：“别拉上我，我可不比。”
看到曹志国瞬间就怂了，让青年厨师和学徒们都忍不住笑了起来。
冯正明回来這段時間裡，五师兄曹志国也是干脆留下。
在汇泉楼裡，算是给冯正明当副手，后厨一些协调工作都是曹志国帮冯正明处理。
這样一来，让冯正明在后厨相对轻松不少。
他可以抽出更多時間，给一些点了大菜的顾客专门烹饪。
如此，汇泉楼在冯正明回来后，口碑更是提升相当迅速。
无论是那些订包间的老板们，還是平时泉城一般家庭，或是叫上朋友，或是带上家裡人聚個餐。
只要是到汇泉楼吃，都是对每桌菜都会相当满意。
所以现在汇泉楼后厨的青年厨师们，私下裡都会开玩笑說。
曹志国就是冯正明在后厨的影子，让冯正明在后厨裡不必事事都亲力亲为。
即便是冯正明不在汇泉楼后厨的时候，有曹志国在還是能基本保证出菜的质量。
冯正明其实挺想和师兄们交交手。
就像是当初他们在燕喜楼后厨裡的时候。
也是每当年底的时候，师兄弟们每人做一道菜让师父评判一番。
那时候，一开始冯正明的手艺完全不能和师兄们比。
但是他就是不服输，而且他胆子大，就是敢去尝试。
比如他刚正式拜师那年的年底，他就敢直接做油爆双脆跟师兄们比。
虽然那时候，冯正明的油爆双脆做的還非常差。
但是通過和师兄们的比试，让他获得经验，知道自己究竟什么地方不足？
然后他之后就迅速进行一些改进。
冯正明如今回想起来，那真是一段让他觉得非常充实的日子。
结果现在自己拿到了全国烹饪大赛冠军回来，還想跟师兄们比一比，师兄们都不愿意跟自己比了。
冯正明笑呵呵对两位师兄說：“三哥、五哥，我保证不做创意的菜，我們就是比一些基础的菜，怎么样？”
杨斌和曹志国相视一眼，两個人一起摇头拒绝。
“不比，你别想让我們出丑。”
“就是，谁不知道你那点小算盘？是不是拿了状元回来，沒有机会跟人家比了，心裡痒痒了是吧？”
“我們就不跟你比，就让你一直痒痒。”
“沒错，就不跟你比。”
两位师兄你一言我一语，把冯正明說的是哭笑不得。
在场后厨裡的青年厨师和学徒们，则是被眼前一幕都给逗乐了。
冯正明知道，两位师兄肯定是不愿意跟自己比。
他只能是对青年厨师和学徒们說：“行，你们都别笑了，你们之间的大比還是要进行，到时候我和杨师傅、曹师傅一起当评委。”
接着冯正明一想，好像他们师兄弟三個当评委，多少還有点不够。
毕竟他们三個在后厨裡，跟青年厨师和学徒们接触太多了。
难保在当评委的时候，不会出现一些偏袒的情况。
想到這，冯正明說：“我們把大师兄也给請来，還有师父也請過来。”
杨斌听了笑着說：“你干脆把崔师伯也請来，直接在汇泉楼裡搞一场内部的全省青年厨师比赛吧。”
曹志国也跟着笑起来：“還真可以，正明你是全国状元，加上师父，再把崔师伯、苏师伯、孙师叔請来，你们這五位的评审阵容，绝对是全省最顶级。”
冯正明他们师兄弟是在說笑。
但是把在场的青年厨师和学徒们都给說的是满头大汗。
這么夸张的评委阵容，到时候真的很难不紧张啊。
好在冯正明沒打算用這样的阵容给大家增加心理压力。
“你们别怕，我們不会搞這样的阵容，我看干脆這样，到时候我也不当评委，我三位师兄是专业评委，再加上何叔和我爷爷，這样五個评委，你们觉得怎么样？”
听冯正明這样一說，顿时让在场众人都觉得這样评委阵容很好。
何云庆和冯爷爷在场的话，不会给大家太大压力。
冯正明的三位师兄足够专业。
最主要是，冯正明不会当评委，让大家也就沒有那么大压力。
见大家都同意這样的评委阵容。
冯正明敲定：“好，那就這么定了，你们可都要好好准备一下。”
然后冯正明着重看了一眼朱旭和夏明烨。
“你们两個今年不能参加，因为你们還沒有在干饭铺干够一年時間，所以今年你们還要继续留在干饭铺。”
对這点，朱旭倒是沒有意见。
“可以，我在干饭铺其实干的還挺舒服，比较自在一些。”
夏明烨跟着說：“对啊，干饭铺后厨真是让人很舒服。”
冯正明摇头：“你们這样的想法不对，還是要想办法进步，不能自己放弃进步，要知道你们可都是全省青年厨师裡的佼佼者，你们应该可以做得更好。”
這一刻，听冯正明這么說，让朱旭和夏明烨有那么一点触动。
冯正明在年龄上并不比他们大多少的。
甚至比朱旭還要小上一岁。
可是冯正明已经通過全国大赛证明了自己。
相比较而言，朱旭和夏明烨都還有各自的一些問題。
可能两人短時間内并不能够完全的改正。
而且想要更进一步提升厨艺，对两人来說都并不容易。
所以从冯正明拿到了全国大赛的状元回来，让朱旭和夏明烨都显得有点懈怠。
可能是觉得，他们现在如何努力，也无法追赶上冯正明。
今天冯正明的话，還是触动到两人了。
冯正明见两人被自己的话触动，他干脆继续多說了几句。
“我知道，大家见到我拿到全国烹饪大赛状元回来，心裡肯定是觉得有压力，我的年龄不比你们大，但是我在這個年纪，已经获得如此的成就，你们觉得自己追赶不上我。
可是你们有沒有想過，我們還有很漫长的人生路要走，說不定你们会在以后经過多年的积累，突然爆发就超越了我。
所以我們大家不能原地踏步，我們必须要不断去精进自己。
不能懈怠，我們大家要一起努力。”
冯正明這番话，给青年厨师们和学徒们都有着不小激励。
杨斌跟着也說：“我們的主厨說的沒错，他虽然是状元，可不代表你们就不能超越他，說不定将来你们有朝一日，也能够在厨艺上赶超他，先他一步成为大师傅。”
曹志国說：“也许将来你们会成为鲁菜大师，他反倒是不是。”
听了曹志国的话，冯正明问：“怎么我不能是鲁菜大师啊？”
“你现在都开始学其他的菜了，你還什么鲁菜大师，你以后說不定都不知道做的菜，究竟算是鲁菜，還是川菜、粤菜、淮扬菜了。”
曹志国的這话，顿时把大家又是都给逗乐了。
同时大家觉得曹志国說的還真有道理。
冯正明這次全国大赛上，他做的好几道菜，都不能說是鲁菜。
他确实用的都是鲁菜技法，但整体做法上和调味上，都已经不能算是鲁菜。
比赛上他做的菜又有鲁菜影子，也有其他一些菜系的影子。
所以就像是曹志国說的，可能以后還真是不好說，冯正明以后做的菜，能不能单纯被算作是鲁菜了？
冯正明一脸无奈：“我算是看出来了，今天五哥你是要针对我啊。”
曹志国笑起来：“哈哈哈，谁让你是状元？我們当然要给状元制造一点麻烦。”
不過玩笑归玩笑，曹志国還是认真对朱旭和夏明烨說了几句。
“你们两個确实是有些懈怠了，是不是觉得在干饭铺后厨，埋沒了你们啊？你们要知道自己是厨师，能在后厨做菜那就是厨师的职责，不存在埋沒。
何况你们在干饭铺裡，拿到的工资可不比汇泉楼少的，你们更应该好好干。
再等一年怎么了？你们就不能想着，一年以后到汇泉楼当主厨啊？”
杨斌听到最后，顿时绷不住說：“老五你就是正经不了几句，他们怎么到汇泉楼当主厨？”
曹志国一愣，看看冯正明，只能說：“哦，主厨你们确实干不了。”
然后曹志国接着說：“但你们可以调去汇泉楼上灶啊，在那边你们不是也能做更多大菜，提升你们自己。”
朱旭和夏明烨相互看了看对方。
然后两個人也都是重新燃起了斗志来。
朱旭表示：“好，我会好好磨练，明年我一定要去汇泉楼后厨。”
夏明烨也点头：“对，明年我們都要进汇泉楼后厨。”
见到两人有了斗志，冯正明偷偷向五师兄竖了個大拇指。
曹志国看到只是笑着做了個手势，像是在說小問題。
聊了這么多，夏蕙终于找到机会开口。
“师叔，我們内部大比，究竟我們要比什么？”
冯正明笑着說：“你们上灶的，每個人两道菜，一道传统经典菜，一道你们自己自由发挥，看看你们各自的创意。”
接着冯正明又看向学徒们說：“你们学徒，那就是基本功的一些比赛了。”
学徒们這個时候，多少還是有些忐忑的。
他们更加担心，如果比赛中名次靠后，实习期结束不能留下。
還是孙德才开口问：“主厨，我們名次靠后的，是不是实习期结束不能留下？”
冯正明看看孙德才，目光又扫過其他的学徒。
大概能看出大家都比较担心這個問題。
他索性直接說：“我沒有說名次靠后的一定就不能留下，其实你们之间的比试，更多是对你们的一种考核，如果你们能够达标的话，那就都可以留下。”
一听這话，学徒们马上都来了精神。
“真的可以全部留下嗎？”
“原来，我們不会被淘汰啊？”
“那我們考核是什么內容？”
“主厨可不可以提前透露一下？”
冯正明见学徒们七嘴八舌，都想要问考核的內容是什么？
他摇摇头：“你们考核的內容现在不能告诉你们，等到比赛的时候，我会告诉你们要考核什么，到时候你们能达标就可以继续留下。”
不提前告知內容，让学徒们顿时又都是忐忑起来。
還是杨斌說：“你们应该想的是，把自己该做的事情做好，如果你们都能把后厨的各种活干好，考核的內容你们知不知道又有什么重要嗎？”
冯正明附和道：“我三哥說的对，你们要做的不是惦记考核內容是什么？更不是想着要怎么通過考核留下。
你们要做的是，把平时后厨裡分派到自己手上工作做好。
到时候按照你们平时工作的那些去做，自然也就肯定能够通過考核了。”
听杨斌和冯正明這么一說，学徒们重新安静下来。
大家也从之前相互有竞争关系，重新又开始有說有笑。
接着冯正明他们一起在冯家干饭铺裡吃了宵夜。
冯正明是一直在冯家干饭铺裡，等到這边营业结束了，和大家一起把冯家干饭铺打扫收拾好，才和两位师兄告别回爷爷家。
杨斌和曹志国目送冯正明离去。
望着他的背影，杨斌先开口：“你觉不觉得，他是在做一些安排，想要逐步让我們接手干饭铺和汇泉楼。”
曹志国点头：“看得出来，他不是還想把大师兄调到汇泉楼后厨嗎？”
杨斌突然笑着說：“无论他需要我帮他做什么，我都一定会全力帮他的。”
曹志国当然明白杨斌为什么会這样說？
因为杨斌现在全家都在泉城了，而這一切是冯正明帮他安排。
尤其是這次冯正明拿了状元回来，他成功帮杨斌解决掉户口問題。
這样以后杨斌的孩子，可以正儿八经在泉城上学了。
见曹志国沒吭声，杨斌說：“過完年，你也把家裡人接過来吧，在汇泉楼后厨，不比你一個人在京城轻松？”
曹志国笑起来：“行，听三哥你的。”
杨斌也跟着笑了起来。
。