第165章 真香啊！ 作者：轻语江湖 “硬是松软可口，蛋香十足，咸淡适宜，好吃！”赵嬢嬢一口气吃了半個鸡蛋饼，连连点头称赞，還忍不住自我反思了一下：“相比之下，我做的简直不配叫鸡蛋饼。” 老周同志也吃了半個饼，斟酌着道：“周砚做的這個鸡蛋饼是香，但我觉得你的做的也是不相上下，实际上，我還更喜歡吃厚一点的呢，更有韧性。” “你就张起嘴巴乱說话吧。”赵嬢嬢白了他一眼，嘴角却是忍不住上扬，拿筷子把他碗裡的另一個饼给夹了起来，“反正你不喜歡吃，我和幺女一人半個。” “要得。”老周同志咧嘴笑。 “妈妈，我也爱你！”周沫沫看着盘子裡突然天降半個饼，眼睛亮了起来。 周砚笑了，几個素饼就能吃的那么开心，他们這家人可太容易满足了。 他前世不怎么会做饭，但煎鸡蛋饼的手艺還不错，算是为数不多拿得出手的。 当然，主要是配方简单，做法也简单，多练几回就熟练掌握。 冰箱裡只要有鸡蛋和面粉，顺手就能给自己摊一张味道不错的鸡蛋饼。 顺手把锅给涮了，周砚擦着手从厨房出来，打开车篮子裡的布包，从包裡拿出了那本杂志。 “這么晚還去图书馆借书了？”老周同志正准备收碗，随口问道。 “不是借的，是何主编送的，今天他来采访我們师叔祖，刚好碰上了。”周砚笑着說道，“我們家的跷脚牛肉上新一期的杂志封面了，還有两页专访。” “真的！”赵嬢嬢眼睛亮起，一下站了起来。 “太好了！”老周同志也不收碗了，两眼放光的看着周砚手裡的杂志。 只有周沫沫道心稳固，两耳不闻窗外事，一心只吃鸡蛋饼。 “瞧，這就是那天拍的照片。”周砚把杂志放在桌上。 “哎呀！拍的這么乖，這么清楚啊！你奶奶的碗沒白借。”赵嬢嬢惊叹道，手在衣服上蹭了又蹭，才小心翼翼的伸手把杂志拿了起来，仔细端详着，脸上满是喜悦之色。 “硬是好看！杂志封面，太有排面了！”老周同志也是一脸兴奋。 开個小饭店，還能上杂志的封面，這对于他们来說是完全不敢想象的事情。 报纸不得是大人物才能上的嗎？ 杂志他们不懂，但肯定也不简单。 “周砚，上這個杂志有啥子好处呢？”赵嬢嬢看着周砚问道。 老周同志也是看向了他。 “這個杂志是省内最专业的烹饪类杂志，在全国范围都有比较广泛的影响力，深受厨师、美食爱好者的喜爱和追捧。”周砚笑着给他们介绍道：“一般来說，能上杂志的都是业内大拿，比如我那作为嘉州名厨的师叔祖。” 赵嬢嬢和老周同志听完愣了一下。 “那不是說明，你也成名厨了？”赵嬢嬢欣喜道。 “顶多算個新星。”周砚摆摆手，“不過能给咱们跷脚牛肉扬名，說不定会有更多客人来吃，也算打了個广告吧。” “那也是大好事啊！”老周同志忍不住拍手叫好。 周砚這么一比方，他们大概知道這杂志的含金量了。 喜上眉梢，乐不可支。 赵嬢嬢翻开杂志，很快找到了有周砚照片這一页，连连点头：“這這张单人照拍的也好看！硬是帅得很，就是印出来黑白的，不如封面清晰。” “還算清楚了，你看旁边這位大爷，脸黑黢黢的，五官都看不清。”老周同志看了眼說道。 赵嬢嬢把杂志递给老周，“念来听听，都写了些啥子。” 作为扫盲班的幸存者，赵嬢嬢识字不多，勉强能把自家人名字画明白。 老周同志接過杂志，声情并茂地念了起来：“惊艳味蕾的牛肉新吃法——苏稽跷脚牛肉！嘉州下辖的苏稽古镇，是一座歷史悠久的……” “青年厨师周砚，将這道有着悠久歷史的跷脚牛肉从菜谱中复刻优化，真正做到了汤鲜味美，别具风味。其兼具的祛寒除湿的功效，更是曾在青衣江畔悬壶济世的老中医精神的延续。 跷脚牛肉以其独特的风味，和令人动容的传承故事，在不久的将来或许会成为新的嘉州名菜。 年仅二十岁的青年厨师周砚，对于传统的继承和发扬，勇于攀登高峰精神更是令人钦佩。 周二娃饭店位于嘉州苏稽镇嘉州纺织厂正大门左侧，除跷脚牛肉之外，周砚烹饪的菜肴以鲜香醇厚见长，卤肉更是一绝，饭店每日座无虚席，值得登门一试。” “写的真好！這跷脚牛肉的故事被他们這么一写更好了。”赵嬢嬢高兴道。 老周同志也是一脸感慨道：“文采真好，最后還给我們打了個广告，何主编這個人沒得說，太好了！” 周砚今天在外边其实也沒把文章看完，听老周同志念完，也是连连点头。 這年代的文字工作者，确实文采斐然，把跷脚牛肉的典故润色的极好。 对他意外发现菜谱，并复刻出跷脚牛肉這一段也是增加了一些戏剧化描写，从而将他塑造成了一個刻苦钻研，勇于攀登，厨艺精湛的五好青年厨师。 挺好的。 他自己都不好意思這么吹。 但听别人這么吹他。 真香啊。 何主编這人，真不赖！ 最后還给打广告呢！ 别的不說，光是最后這句广告，周砚觉得就应该請何志远吃顿饭。 “這杂志好好收起，下次回村，带回去给他们瞧瞧。”赵嬢嬢小心把杂志合上，手指轻抚着封面上的跷脚牛肉图片，一想到村子裡那些老娘们的嘴脸，已经忍不住想笑了。 “明天我准备回老娘那拿把锄头，你要回不？”老周同志笑问道。 “回！”赵嬢嬢立马点头，“我也刚好回去看看我托老娘养的鹅长大沒有，逮一只上来杀了干。” 周砚看了眼老周同志，他可太懂他妈了。 周砚又把那信封取了出来，一边拆一边道：“对了，何主编還把咱们的合影洗出来了，也一并拿给了我。” 信封拆开，倒出来三张照片。 两张合影，還有一张是周砚站在饭店门口的单人照片，就是印在杂志裡那张，不過這张是彩色的。 赵嬢嬢先拿起合影，一家四口站在一起，脸上都洋溢着笑容。 “拍的真好，這可是咱们家第一张合影呢。”赵嬢嬢一脸满意道。 老周同志也是笑着說道：“回头我去供销社买两個相框把他们装到相框裡头，這样就不会弄脏了。” 赵嬢嬢又拿起周砚那张单人照，脸上笑容愈发灿烂：“何主编也是有心了，還给你洗了一张单人照，這张照片好啊，回头要是有人介绍对象，先让女方看看照片，倒是省了不少功夫。” “女方要是看了照片，怕是高低都要来看一眼真人。”老周同志說道。 “那是，我生的儿子，长得就是這么帅气。”赵嬢嬢有些得意，想了想，又看着周砚问道：“你下回给夏瑶写信，要不给她寄张照片？” “寄照片干啥？！”周砚连连摇头，上回周沫沫给夏瑶画的他，他都觉得有点尴尬，寄照片就更离谱了。 “那你给她寄一本杂志呗，好不容易上一回，别人不送就算了，夏瑶肯定得送一本。”赵嬢嬢一脸认真地给他分析：“咱们王婆卖瓜自卖自夸不太好，但现在人家夸了，說的都是大实话，得给女同志展示自己优秀的一面。” “妈，你就别瞎操心了。”周砚笑着把照片收回信封，“老汉，相框明天我去买，我先去洗澡了，明天又要忙了。” “要得。”老周同志点头。 “回头记得买一本给夏瑶寄過去啊，這本我收藏了。”赵嬢嬢冲着周砚的背影說道。 “好”周砚应了一声。 赵嬢嬢把老周同志拉着坐下，把杂志往前翻了一页道：“你再给我念一遍，一個字一個字教我念，我回头才晓得怎么给他们讲，又不显得我沒文化。” “来嘛。”老周同志笑着指着标题道：“震惊……” “震惊！”吃完鸡蛋饼的周沫沫也凑了過来，跟着奶声奶气念道。 一本《四川烹饪》杂志，给老周家带来了不少喜悦和笑容。 周砚拿了衣服去后院洗澡，脑子裡已经在考虑明天怎么跟老太太說采访的事，也不知道老太太会不会答应。 与此同时，苏稽镇上的一处平房裡，肖磊正在泡脚。 冒着腾腾热气的木桶裡放着两双脚，坐在他对面，身材微胖的中年女人是他的婆娘马冬梅，此刻瞪着眼睛，嘴巴微张，惊讶道：“你是說，周砚上了你师叔都還沒有上的《四川烹饪》杂志，做的菜還登上了杂志封面？” 肖磊点头道：“是，今天那杂志社的副主编何志远把杂志拿了一本给周砚，說是蓉城已经发售了，嘉州的报刊亭明天应该也能买得到。 周砚做的跷脚牛肉味道确实好，這是他们周村的传统美食，正宗做法一度消失，是他把传承接上，才被何志远专访。” 马冬梅一脸高兴，“這是好事啊！這娃娃之前是因为你跟王德发起冲突才被开除，现在饭店开的红红火火，又得了杂志专访，日子越過越好了。” “是，年纪轻轻就被专访，又上封面，将来成就肯定远在我之上。”肖磊也满是欣慰的点头，“他刀工练了两年多也就一般水准，沒想到在火候和调味上天赋那么高，我之前有些耽误他了。” “刀工是基本功，怎么能說耽误呢。”马冬梅看着他笑吟吟问道，“你跟我說這個，是不是想喊我明天去苏稽帮你买几本最新一期的《四川烹饪》杂志？” “梅梅，英明啊。”肖磊一脸钦佩地握住了她的手。 “魔法披风。”马冬梅白了他一眼，“你就說好多钱一本？你打算买几本？” “我看了定价的，五角，你就给我买個……”肖磊犹豫了一下，伸出了两根手指：“两本嘛。” “要得。”马冬梅点头，明天早上我就坐公交上嘉州给你买。 “梅梅，你太好了！” “周砚是你徒弟，也喊我一声师娘的嘛，這娃娃有孝心，也有担当，他有出息，我一样高兴噻。” “那是。” “到时候你给我留一本，我出去打麻将的时候带出去给那些麻友们开开眼，好让他们晓得我們有個這么有本事的徒弟。” “要得！”