四十三 全聚德
但現在，他還真的有些眼熱，心動，想擁有一輛自行車。
在這個時代，有一輛好的自行車，堪比開超跑，絕對是到哪都是最靚的仔。
可惜，就和超跑難得一樣，自行車在此時，同樣難得。
錢方面倒還好，咬咬牙，怎麼也能慢慢攢下來，但是購買資格需要的票卷，卻不好獲得。
當然了，何雨柱的身上，有一張大領導太太給的工業卷。
購買資格的問題，對於他來說，並不存在。
不過，今天，他倒也並非要直接買。
想買，也暫時還買不起。
畢竟，他現在全身家當加起來，也才一百一十八塊八毛。
即便是想要買一輛最次的自行車，也得傾家蕩產。
更不談這個時候的永久、鳳凰、飛鴿三大品牌了。
所以，他就是逛逛。
不過，估摸着等下個月工資發放的時候，應該就可以買一輛了。
事實上，這個時候，能單獨掏錢買一輛品牌自行車的人也不多。
更多人即便是要買自行車，也都是幾個同事湊錢，先給一個同事買完，然後再慢慢還。
就像後世的按揭貸款一樣，當時叫“打會兒”，也就是集資籌款，幫助急需錢的人。
除此之外，想要騎自行車，也有辦法，不過都是一些破舊不堪的，輾轉多次的n手貨了。
何雨柱可不想委屈自己，與其騎個破破爛爛的車湊合，不如買個好一點的使用。
【限時福利發放，饕餮大餐:任選一種具有北京特色代表性美食進行品嚐，獎勵美食品感，獎勵稱號勳章《美食的俘虜》倒計時--0:59:59。】
在自行車行轉悠一圈後，戀戀不捨離開的何雨柱，剛剛拐到旁邊的街道口，就接收到了來自系統的消息。
？？？
限時福利發放？
還有這玩意？
何雨柱有點受寵若驚。
畢竟，他的系統，可是連新手禮包都沒有發放的。
不過無所謂，反正橫豎，他都吃不了虧。
正好，天色也漸漸變黯淡了下來，也是該喫晚飯了。
何雨柱當下，就開始盤算起老北京當地的美食來。
很快，就鎖定了目標。說起北京的特色美食，那麼一定不會錯過烤鴨，這個久負盛名的詞彙。
“全聚德”。
就是以經營烤鴨爲主的餐館，創建於1864年，至今已有一百多年的歷史了，一貫是以經營傳統的掛爐烤鴨，蜚聲海內外。
歷史悠久，味道醇正、地道，很受歡迎。
本着是爲了完成任務領取獎勵的心理，何雨柱決定去全聚德消費一把。
這個時候的北京烤鴨，那是相當具有特色代表性的。
首先，從喫烤鴨第一步，就是要先選鴨坯子。
烤鴨選用的北京白填鴨，在宰殺去內臟後，在腔內支上高粱稈，並吹鼓，風乾掛成一排任顧客挑選。
與後世不同，這個時候的食客，是可以自己選擇鴨坯的。
等何雨柱在前臺挑選好鴨坯後，烤鴨師傅，就立即跟過來取走鴨坯，做進一步加工。
這個時候，全聚德選用鴨子的標準，極爲嚴格。
鴨子宰殺褪毛後，還要在其右膀處挖個小洞，掏出內臟，用清水洗淨，吹鼓鴨皮，灌入清水，再用絲線把小洞縫上，然後送往爐內烹烤，整套程序出不得半點差錯。
烤出的鴨子呈棗紅色，外皮象綢布一樣光潔漂亮，喫起來皮脆、肉嫩、香酥、細膩。
而且由於烤爐的燃料，是帶有清香氣味的棗、桃、梨等果木，這些用果木烤製出的鴨子具有一種特殊的香味。
烤鴨的喫法，也很考究，光是配料就有:甜麪醬、蔥段、荷葉餅和芝麻燒餅。
一般的喫法是用荷葉餅，抹上甜麪醬，加上蔥白，鋪上烤鴨肉片，捲起來喫，再根據不同的季節配上些蘿蔔條和黃瓜條，也有人喜歡用烤鴨的脆片蘸糖喫。
何雨柱他挑的那一隻烤鴨，略大一點，所以單價就是10元的價格。
一份荷葉餅，2兩元。
又點了鴨骨湯大碗一碗元，過油肉元一份，幹炸裏脊元一份。
最後，還點了三兩米飯。
這個倒是便宜，3分錢一兩，三兩元。
一頓飯下來，足足吃了元。
哪怕何雨柱收入不低，也依舊有點肉疼的感覺。
他現在一個月也就塊的工資，一頓飯，就幹掉他近半個月的工資。
果然，還是外面餐飲賺錢啊！
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