第48章 绿豆汤
他们家三十五亩地跟之前一样，多数种的麦子和高粱,也有一些种了粟、豆、黍等,但他们家更喜歡种土豆和苞米,味道不错的同时也很饱腹。
而且這边天气太冷,种不了水稻,只能去县城裡买南方产的各种白米,价格确实昂贵，因此米饭并不是他们的主食。
叶家就算偶尔吃一顿大米饭，也是白米和高粱米混合的，上面铺着一层薄薄的白米,底下压着的几乎都是高粱米。
一大早叶家人就纷纷扛着农具去了田地裡,只剩几個孩子在家裡。
叶瑜起床后去了私塾,等放了学回到家就跟着叶老太开始做午饭,至于其他人则都在田裡，中午并沒有回家。
也沒吃什么好的，就是早上剩下的饼子,配上一些酱菜。
但她们给在田裡干活的叶家人做得却是实诚饭。
饭后叶瑜被叶老太留了個任务，让他端着食盒去给他爹送饭。
路不远，约莫一刻钟就能到。
正在耕地的叶父见他過来，立刻直起身,将脚上的踏犁松开，接過食盒，他打开一看，眼裡露出一抹惊讶。
“今日家裡做的這是什么？”
只见一個又一個有成年人巴掌那么大的白米团子放在食盒裡,足足有五六個，旁边還搁着一個略大的竹筒，裡头是青菜豆腐汤。
叶瑜指着那白米团子对叶父說：“爹您赶紧尝尝，這饭团子确实好吃，而且很方便，裡面有肉有菜。”
這也是他灵机一动想起来的，饭团可以当成午饭送去给在田地裡耕种的长辈们，它的做法简单，味道也很是不错，最重要的是只需要吃几個就能填饱肚子，很适合现在家裡的情况。
家裡剩余的白米全都做成了饭团，叶老太虽然心疼，但她想着春耕是個力气活，总得让家裡人吃個饱肚，因此毫不吝啬。
叶父用叶瑜带来的水简单洗過手，擦干后拿起饭团就咬上一口，他嘴裡最先感知到的是粒粒分明的米饭，口感偏硬，然后是腊肉的咸香劲道和萝卜干的酸辣，味道依次叠加，确实美味极了。
叶瑜期待地看着他爹，“味道如何？”
“好吃！”叶父三两口把饭团咽下去后，喝了一口汤，赞叹道：“這可比干吃窝窝头或者苞米面饼好多了。”
其实這属于简化版的饭团，真正的饭团制作时還需要海苔肉松和芝麻等材料，只是如今還沒有這些材料，无法做出来。
食盒裡五個饭团都被叶父给吃光了，随后他戴着草帽坐在树荫下，揽着叶瑜說：“你爹负责的這块地去年种的是高粱，今年该种苞米了。”
高粱增产的关键就是轮作倒茬，最理想的情况是和豆子苞米轮作。
叶瑜看着眼前犁到一半的田地，突然想起了水稻。
一直到叶父出声，他才发觉自己竟把這话說了出来。
“水稻得在暖和的地方种，像是南方，他们那裡冬天不冷，水稻长得快，咱们這儿就不行了，還沒等种子发芽呢，土地就给冻上了。”
又问：“宝哥儿喜歡吃白米嗎？回头等粮商過来，咱们多买点。”
比起面食叶瑜确实更习惯吃米饭，他默默思索着，也不知道通過一些手段能不能培育出来能在寒冷地区种植的水稻。
比如說育种或者改良土壤，他接下来或许可以着重翻阅一下空间裡關於這方面的书籍。
不過這也是個长期的過程，肯定是急不来的。
因此叶瑜开口问道：“爹，你知道南方水稻亩产有多少嗎？”
叶父听到這個問題，抓抓下巴，想了下回答：“我记着去年粮商說江南那边风调雨顺，水稻亩产约有三百多市斤。”
他们這边的小麦亩产也不過将近二百市斤，由此可见水稻的产量之高。
叶父說到這儿，不由得咧着嘴抽口气，“怪不得人人都說苏湖熟，天下足。”
叶瑜此时也在心裡感叹，杂交水稻真不愧被誉为第五大发明。
父子俩又聊了几句之后，叶父看看天色，见太阳沒那么烈了，便站起身，嘱咐叶瑜道：“你带着食盒回去的时候走慢点，别着急。”
“我知道的。”叶瑜应一声。
他把食盒盖好，提着就往家裡走，在路上刚好迎面碰上从另一块地赶来的叶母。
“宝哥儿，你爹還在田裡吧？”叶母问道。
看到叶瑜点头，她就摸摸他的头，“快回去吧，你下午還要去私塾呢，看样子還有時間睡一觉。”
說完她就急匆匆往田裡走，他们家這三十五亩地并不在一处，所以叶家人都是各负责一块，送饭自然也是分开送。
叶瑜到家的时候家裡十分安静，只有叶敬和杏花坐在堂屋。
“宝哥儿，家裡就我們三個，奶已经去了田裡。”
叶瑜闻言点点头，他把食盒放下，然后叫上叶敬一起去地窖，从干燥的木箱裡拿了一兜绿豆出来，虽是陈豆，但依旧翠绿。
“咱们煮一锅绿豆汤，等一会去私塾的时候给他们送過去。”
“好！”杏花激动地点头，在她看来這就好像是在玩過家家，感觉会很有意思。
叶瑜力气不够，所以他和叶敬一起抬起一盆水，将绿豆泡进去淘净，盆裡凉沁沁的井水让他舒一口气，大热天把手放在凉水裡浸泡实在是一件再舒服不過的事了。
绿豆泡完后他端起木盆对叶敬两個說：“你俩去院子裡把劈好的柴拿进来。”
烧火這件事家裡人人都会做，因此叶敬抱着柴禾走进灶房，沒一会儿就把火给升了起来。
绿豆在锅裡翻腾，一直到绿豆开花的时候，叶瑜把刚从后院摘来的金银花放进去一起煮。
随着時間的流逝，绿豆和金银花的香气渐渐蔓延在空气中，因此叶敬和杏花眼巴巴的望着锅裡。
出锅前叶瑜算着時間倒进适量的白糖，等糖融化之后就能把绿豆汤盛出来了。
不需要冰镇，只要放在盆裡自然晾凉就行，這样的绿豆汤消暑效果非常好。
“宝哥儿，我們可以先喝一碗嗎？”叶敬吞吞口水，忍着馋意问。
“等晾凉之后吧，现在太烫了。”
嘴上虽這么說，但叶瑜還是拿了三個碗過来，用大勺舀了三份绿豆汤进去。
在這個過程裡，叶敬和杏花直直盯着绿豆汤，时不时還咽一下口水。
這么一番折腾下来，中午基本已经過完了，剩下的時間也不够再睡個午觉，因此叶瑜也不准备睡了，他洗了把脸清醒一下，从屋裡拿了個野梨啃。
他背着书囊出来就看见叶敬正埋头喝汤，边喝边被烫得抽气。
就這，還不忘感叹，“绿豆汤真好喝啊。”
“好喝就多喝点，你记得拿竹筒灌点绿豆汤，去私塾之后也能喝。”
叶瑜說完就拿出四個稍大点的竹筒，各自灌满，然后套上盖子放进筐裡。
“嗯嗯。”叶敬连连点头，他喝完碗裡的，连忙說：“宝哥儿你稍微等一会，我帮你拿。”
“沒事，不着急。”
這时候绿豆汤也凉了，叶瑜端起碗一口气喝下，入口便是一阵香甜，绿豆已经被煮得软烂，跟汤融为一体，用舌头轻轻一抿就化做一道暖流滑入喉咙，明明還是温热的，但喝下去之后身体裡隐隐的的燥热便消失了。
金银花和绿豆实在是好搭配，一個清凉一個解暑。
等叶敬背着书囊跑出来，两人提着筐走之前，叶瑜突然想起件事，他赶紧去灶房拿出一個布包。
說句实话，那一筐绿豆汤着实不轻，他们两個中途歇了好几次才到地方。
路上遇见好几位村民，有人开口问：“你俩這是去哪儿？”
叶瑜跟他打了声招呼，然后回答：“我們煮了点绿豆汤给爷奶他们送過去。”
“哦，那快去吧。”
那人看着兄弟俩走远的背影，不禁感慨道：“存叔家裡這两個孩子真是又孝顺又聪明。”
“可不是，不過叶家老三小时候也是個聪慧的，看样子他儿子倒是像他。”
…
叶瑜可不知道他俩引起了村民的谈性，不過就算知道，他也不会有啥反应。
按照顺序，他俩第一個经過的是叶父和叶母耕种的田地，因此当叶母直起身喘口气的时候一眼就看见两個眼熟的身影，她把手搁在眼上，拍拍叶父的背，“你看那是不是宝哥儿他们。”
不用等叶父回答，因为他们已经走了過来，叶瑜把柳條筐放下，握了握拳来缓解手上勒痕的疼痛。
“爹娘，這是绿豆汤，你俩一会记得喝。”
叶母往裡面一瞅，惊讶地问：“這是你们煮的？”
她问完又抬起叶瑜的手仔细查看，“沒烫着吧？”
“当然沒有，只是煮個绿豆汤而已。”
叶父接過竹筒之后，看筐裡還有三個，心裡便有了数，“剩下的要给你们爷奶送去？”
叶瑜点头，“是啊，爹娘，那我們先走了。”
“快去吧，千万别耽误了进学。”
等两人一走，叶父拔开竹筒上的盖子仰头喝一口，品味半晌方才惊讶开口：“味道是真不错。”
他原本以为不会那么好喝的，沒想到跟外头店裡卖的相比都不差。
叶母也尝了一口，接话道：“裡面好像放了金银花，甜滋滋的，說起来還是咱们家宝哥儿脑瓜子好使，各种新鲜吃食都能想出来。”
两人轮流喝完绿豆汤，只感觉身上越发有劲，不知不觉便把田裡的活干完了，离开的时候天甚至還亮着。
另一边叶瑜把竹筒一一送過去，随即得到了长辈们异口同声地夸奖。
他奶還說：“你们别拿着筐了，就放在田裡，等我們回去的时候正好带走。”
因此两個人去私塾的时候就是双手空空，這让中午一直待在私塾裡的叶河不由眼睛一暗。
他失落地說：“你俩咋沒带吃的。”
叶瑜把书囊放在桌子上，“先生沒给你吃饭嗎？”
“吃是吃了，但不敢吃啊。”叶河苦着脸說：“我背完书就快到点了。”
“谁叫你背了一晚上都沒背下来。”叶瑜說完从书囊裡掏出布包，“喏，别哭丧着脸了，给你带的饭团，可好吃了，赶紧趁先生沒来吃了。”
叶敬也依依不舍地把绿豆汤拿出来。
叶河看着桌上的两样东西，差点流下眼泪，“我就知道你俩对我最好。”
說完他就狼吞虎咽地吃完一整個饭团，照叶瑜所想，幸好饭团沒味，要不然肯定熏得满屋子都是。
他喝完绿豆汤后，满足地叹口气，摸着肚子說：“這下总算是吃饱了。”
叶瑜把布包叠好收起来，刚巧這时候叶先生便走了进来，他环视一圈，摸着胡子笑說：“今日有個好消息，咱们私塾裡两個去考黑河书院的学生全都通過了。”
两個人分别是王树和叶先生的长子。
“你们可得好生向他们学习，日后能考进黑河书院才是最好。”
叶先生說完就宣布道：“你们描红也有三個月了，该正式开始练字了，要知道光会念书可不成，字也很重要，写得一笔好字总会比旁人更得考官的青睐。”
叶瑜明白，這不就是所谓的卷面分？他虽然不准备走科举之路，但写字依旧很重要，要是写得跟狗爬似的，首先他自己都看不過眼。
铺在桌面上的纸微微泛黄，叶瑜用镇纸将其压住，然后一点点把墨研磨开。
“写字的时候姿势要正确，”叶先生拿着戒尺在屋裡转动，半晌停下脚步，站在叶明辉身后說：“你来說說什么样的姿势才是正确的。”
叶明辉被吓了一跳，手裡的笔差点飞出去，他站起身，磕磕绊绊地答：“就是…双脚要平放在地上，背挺直，眼睛…眼睛要注视着纸张…”
說到這儿，他实在是不知道還有什么。
叶先生只得无奈地让他坐下，随后开口：“简单来說就是双脚平放，双手据案，把肩放平，背挺直，头放正，目注纸上。”
他用戒尺帮学生们改正姿势，一直到所有人都挺直肩背的时候，他才点点头，继续教导：“握笔也是有讲究的，要记住指实掌虚，执笔在指，运笔在腕，写字靠的是手腕的力气，手腕要是沒力气，字绝对写不好。”
“你们回家后可以逐步练习枕腕、提腕、悬腕，以此来锻炼手腕的力量。”
叶瑜用毛笔尖均匀的沾上墨汁，按照叶先生所教授的中锋、侧锋、卧锋的不同笔法在纸上写下一個字，瑜。
写了半天才写完，放下笔后，他看着纸上并不能称得上是横平竖直的字体脸一红，毛笔软塌塌的，就算已经坚持描了两個月的红，如今他用起来依旧不算顺手。
叶先生倒是觉得很正常，能看出来叶瑜是用心练习過的，只是人小手不稳，所以写出来的字不算好看。
他用戒尺点一点纸上的字，“写得不错，只是须得注意，笔尖上的墨不宜過多或者過少，要不然就会像這裡一样，墨迹不均。”
“這個字算是难的，你可以先从简单的练起，只要把偏旁部首都练熟了，写其他的字就很顺畅了，要是怕浪费笔墨，可以削一根树枝，在沙地上练习。”
要是其他书院的先生知道叶先生這么說，肯定气得吹胡子瞪眼，写字這般清贵的事，怎么能用树枝在沙地上写，实在是有辱斯文，然而在叶先生看来，他们這些农家人，能送孩子进学就已经是很好了，节省些并不是坏事。
叶瑜听完点点头，他再次沾墨的时候就在砚台边缘把多余的墨汁抹掉，在纸上重新写了几個简单的字，其实也沒比瑜字简单到哪裡去，顶多就是少那么几划。
這样写出来的字果然是比之前要端正一些。
一個下午就在叶瑜不停地练字中度過了，学生离开之前，叶先生還特别嘱咐道：“最近村子裡忙着春耕，你们若是沒空，尽可請假。”
原本私塾该放春假的，但叶先生沒放，他觉得如今私塾裡的几個孩子年岁都不大，就算放假他们在家裡也做不了什么事，還不如跟着他多学点东西。
收拾完东西，叶瑜几人排成一行往家裡走，在路上叶河向两個弟弟询问道：“你们說咱们家忙得過来嗎？要不然我請假去帮他们吧。”
叶瑜白他一眼，“可千万别，你信不信，一旦你跟奶說了這件事，就得被骂一通。”
“也是。”叶河面上露出些许惆怅。
叶瑜本想劝他，然而還沒等他开口，叶河却突然振奋精神，“我娘說我爹在县城给我找了個武学先生，只要我通過他的考验，他就能收我为徒。”
這件事家裡人差不多都知道了，那位武师傅原先在镖局干活，年纪大了之后回到家乡开了個武馆，收徒不多，要不是因为叶河确实有一副好天资，他也不会松口。
“我以后也可以走镖，說不准還能遇上江湖好汉。”
叶河說着眼睛就更亮了，“就像戏文裡說的那样。”
看着他兴奋的样子，叶瑜想，也许這才是最适合他二哥的一條路。
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