270 罐头 作者：烧柴煮咖啡 “心姐儿，你尝尝這個。”李云柔眼疾手快地用筷子夹起一块儿兔肉干，塞进李云心的嘴裡。 李云心正說着呢，突然被打断了，呜呜了两声，不過发现嘴裡是美味的兔肉干，也就懒得再說，开始细细地品尝起来。 李云柔笑道： “心姐儿，這事儿本就不该是你操心的。现在咱们该做的都做了，剩下的，等着听信儿就成了。” 李云心還想說点什么，想了想，到底咽了回去。 柔姐儿這個心态，其实也挺好的。毕竟婚姻大事，光是剃头挑子一头热可不成。還是等着听信儿吧！ 成与不成的，姑且不提。单說這多了一條渠道，总比靠着李榆和冯氏那俩不靠谱的，听不靠谱的媒婆那些张口就来的瞎话强得多。 說到媒婆，李云心又忍不住想起来给裴英做媒的田四娘。 田四娘的口碑是有目共睹的。 若是李希贤的同窗這條路走不通，回头就托那田四娘，帮柔姐儿寻一门好亲事吧。 虽然李云心特别不舍得让柔姐儿出嫁，但若是能及时给她定下一门靠谱的亲事，总比任凭她被不靠谱的爹娘和别有用心的“亲戚朋友”之流给算计了要好得多！ 到时候可以让田四娘直接找上老两口儿，有了裴英這個成功的前例在，想必通過田四娘說服李家人，不会有多难。 李云心想明白了這一层，就安心吃起兔肉干来。 越吃越觉得“真是美味呀”。 若是把這东西卖出去，应该也能卖上不错的价格。 只是這东西，对原料、调料，和厨艺，都有很大程度的依赖。目前产量十分有限，若是要卖出去，自己就不够吃了。 若是要形成规模，就得找到合适的兔肉来源，比如說养殖起来。 但家裡的地方，已经不够用了。 野兔繁殖力虽然好，但它们打洞的能力也太過强悍。倘若不用笼子养，只用围栏，是根本养不住的。 目前有這一座豆腐坊，就够大家伙儿忙活的了。 因此，李云心也就沒急着把這兔肉干儿的规模化提上日程。 李家众人的日常，依旧以种田为主。 不過因为李云心這只穿越者小蝴蝶，一直忍不住替“家人”操心，玩儿命地扇呼她的小翅膀儿，导致李家的种田方式，发生了很大变化。 這三年来，家裡添置了两头牛。 一头三岁的母牛，加一头半岁大的小牛犊。 李家把后院扩建了一下，又圈进来一些地，盖了個相当“豪华”的牛圈出来。 有了可以耕田的牛，李家男人耕田的负担，一下子就减轻了不少。 李云心還改进了堆肥的法子。后来又折腾出来养蚯蚓的招数。再加上家裡开着豆腐坊，李云心干脆提出了套种养田。 其实這套种养田的法子，古已有之。在粮食作物之间，套种豆科植物，可以肥田。高粱地裡可以在两垄高粱之间种一垄黄豆，小麦和绿豆也可以一行间隔一行，這样套种。 只是渤海郡的土地比起别处，已经算得上是相当肥沃的，很多农人就只顾着忙活眼前的种田，压根儿沒有想到长远发展上去。 毕竟在這個沒有化肥、农药、机械农具的年代，很多事情都得靠人力来做，桩桩件件亲力亲为，从日出忙到日落。 不管是种植本身，還是浇水、施肥、除草、除虫，都是非常耗费人力的。 一天到晚累成狗，很多时候根本就顾不上思考。 李家人若不是有了個李云心這样的特殊因素，多半也跟其他普通的庄户人家一样，用老法子堆肥、用老法子捉虫、用老法子育苗…… 沒有人会想到变化与改进，因为试错风险太大，他们承担不起。 而一直沿用旧的办法，一天天挣扎在温饱线附近，他们的日子就会继续往下沉，而不是往上升。 即便老太太乔细妹手裡有几個积蓄，但這些积蓄，既要应付儿孙们的婚事，還要给为难遭灾的日子保底，更何况，還得缴年年都在涨的赋税、佃租，抵扣的兵役、劳役…… 算来算去，他们的面前，总是有一條肉眼看不见，但却实实在在地存在着的、难以跨越的鸿沟。 无时无刻不在阻拦着他们，不让他们過上富足安康的日子。 李云心看着李家人的日日劳碌，再看看靠山屯大多数人家的辛勤耕耘，总觉得有些心头不忍。 也许，她想办的女校，除了识字、算账、女红、厨艺之外，還可以教授一些跟农林牧渔以及养殖业等等生产劳动相关的知识和技术。 让這些东西传播开来。 她不知道這样下去，最终能够帮到多少人。 但能帮到一些人，总比敝帚自珍的好。能帮到哪怕一個人，总比一個人都帮不到的好。 可是，若是她真的要把這個学校办起来，哪怕一开始只办個小小的培训班呢，也需要投入很多钱哪。 最开始小打小闹的，规模不大，初期的场地好說，最初的师资力量，也不难解决。 但如果她打算长期办下去，需要的投入，就不是她一個人能兜得住的了。 而且，她的财富，大部分是沒有過了明路的。 虽然這些钱是她赚来的，但在她此时所处的时空，她对這些财富，根本就沒有支配权。 她要是想這样平白拿出钱来“糟蹋”，连李榆都能拍死她。 這事儿啊，說到底還是得拉上于青梅。 李云心仔细想了想，给于青梅写了封信，干脆直截了当地把自己的想法說了說，问于青梅要不要也掺和一脚。 她已经给這個事业想好了一條财路：做罐头。 李梅的瓷窑已经发展起来了，现在李梅有两口瓷窑，正准备买入第三口。雇了两三個师傅和十几個小工，日夜不停地开工。 李梅本人负责整体经营思路，和秘方之中的填料配比以及特殊成分的把控，而李梅的夫婿专门负责对外谈生意。 李云心打算把罐头瓶子的单子，就交到李梅手上。 只要密封性能過了关，就可以大批量定制了。沒有橡胶垫圈，密封性要差一些，可以根据罐头的档次进行不同的处理。 水晶罐、玻璃罐，或者特级细白骨瓷罐，可以用特殊定制的木塞木盖来封口。至于用比较粗糙的陶瓷坛子装的，就可以像酒水一样，用黄泥封口。 如果怕碎掉，還可以在外头再加一层包装。不過這样包装成本就上去了。 回头得仔细核算下包装成本和运输成本。這些费用，在初期就都得算好了，不然一不留神可能就得赔钱。 她還指望着這生意能做起来，好给办学這事儿源源不断地输血呢。 至于罐头的选料，初步考虑，可以先试试做水果罐头和烧肉罐头。 至于午餐肉之类的，她现在還弄不出来。