五個韭菜盒子 作者：未知 今年的收成不错，等交了公粮以后，按工分分粮食吴家分了不少。崔荣梅见到粮食入了地窖心裡开心，见三個小孙子围着她要吃韭菜盒子，她也就应了。三個孩子懂事儿，光是他们捡的那点儿麦穗也够吃一段盒子了。 在吴家要是包饺子蒸包子拌馅儿全都是吴红儿的，做韭菜盒子也不例外。先在院子裡割了一大把韭菜洗净切碎，打了三個鸡蛋，家裡沒有虾皮，但是却有点儿木耳，吴红儿也准备了一些便开始拌馅儿。看着三個鸡蛋打下去，崔荣梅就是一阵肉疼，再看女儿到的那些油，她心都疼了。“你這败家闺女，怪不得都說你拌的馅儿好吃，糟蹋了這么多好东西能不好吃嗎？” 不過她也沒再說别的，她都念叨好多遍了，但是這丫头该怎么干還是怎么干，她都习惯了，总归也不差那三個鸡蛋和一勺油。吴红儿拌馅儿，崔荣梅便和面，舀了几碗白面又和了一半儿的玉米面，沒办法人太多，就算是刚分了麦子下来也不能敞开了劲儿的吃。别人不說，光是家裡的三個儿子就能吃满满一大盆子韭菜盒子。等面和的差不多了，崔荣梅则开始烧火。 在锅底放了一点儿油，吴红儿开始炸了。做盒子，烧火和炸都是十分讲究的，火太大容易糊，炸的人手脚不利索也容易糊。吴红儿的三嫂因为大着肚子的原因，就在一旁干些擀皮，包盒子之类的活儿。至于大嫂和二嫂因为今天家裡刚分了粮食的原因，现在都回去收拾粮食了，估计得過一会儿在過来。 或许别人会觉得這么算吴红儿三哥家裡一定会吃亏，毕竟就算两個老人再能干也搁不住一大家都在這儿吃的。实际上陈香枝是最爱掐尖要强的，她占别人的点儿便宜容易，要是别人占她的可就难了。要不然吴红儿给三個侄子做個蒸蛋也不会偷偷摸摸的。 就像是今天這种情况，如果王荣花和高桂棉不拿点儿什么东西過来，陈香枝可不会就那么算了的。 果然到了吃饭的点儿，王荣花和高桂棉就来了，她提了两斤猪肉，村裡不像是城裡吃個肉啥的還得凭票买，如果同村的有人家杀猪，也能买点儿解解馋，或者用粮食换也行。粮食在這個时候可是硬通货，不仅能换猪肉，水果，鸡蛋，豆腐通通都能换。 今天也是巧了，村裡有一家這几天要娶媳妇，杀了一头猪，准备吃一半儿卖一半儿，正巧被王荣花赶了個正着，她就割了两斤過来。农忙的时候一直在婆家吃饭，割两斤肉也說得過去，王荣花是家裡的大嫂，她不爱为一点儿蝇头小利跟老三家的吵。再說家裡的两個孩子平时都是婆婆和小姑带的，就算不看着妯娌也得看婆婆。 相对于王荣花的两斤肉，高桂棉拿的东西就不怎么出彩了，她拿了十五個鸡蛋過来。鸡蛋供销社裡收购是六分钱一個，十五個也就是九毛钱差不多。但是如果去城裡私底下卖了就不只是這個数了。因此十五個鸡蛋，不多但也不少。 妯娌俩来的时候，吴红儿炸的第一锅盒子已经出锅了，身边三個小毛头正扒着吴红儿的腿要吃。怕烫到孩子，吴红儿把盒子放到碗裡给他们放到堂屋的桌子上让几個小的趴着吃。 陈香枝怀了孕现在正是嘴馋的时候，她见三個孩子吃自己也开始流口水。见王荣花和高桂棉来了便赶紧說道：“来，大嫂替替班儿，我都馋死了。”陈香枝虽然斤斤计较了点儿，但是人却十分直爽，有啥說啥。就像是现在她想空出手来吃东西便直接說了，不会像别人那样找些累了啊，肚子不太舒服啊之类的理由。 王荣花把手裡的肉放到案板上，又洗了一把手接過了陈香枝的活。高桂棉也洗了洗手上前帮忙，她笑着說道：“咱们红儿這個手艺真是绝了，你看這盒子炸的焦黄酥脆一点儿都不糊。我就不行，我們家新设和南南沒少跟我抗议嫌我做的不如红儿做的好吃。” 见王荣花和高桂棉拿的东西都不差，尤其是王荣花還拿了两斤肉過来，陈香枝心下满意，吃起韭菜盒子来也格外开心“不仅如此，红儿调的這個馅儿一般人也调不出這個味儿来。唉，就是不知道咱们還能吃几次了。” “這有啥，咱们以后一大家子都去安平庄吃去。”王荣花笑着說道。吴红儿刚应了胡家的亲事现在就被打趣了。 “对，据說胡家那院子敞亮，咱们一大家子去也盛得下。”高桂棉也笑着說道。 见闺女有些不好意思了，崔荣梅便說道：“你们几個当嫂子的沒個正行，都過来打趣红儿，小心他以后拿扫帚把你们赶出去。” “娘，你怎么也跟着嫂子他们乱开玩笑呢。”吴红儿跺跺脚說道。农村妇女說起话来可是十分开放的，穿過来這么久了吴红儿還是动不动被羞得面红耳赤的，毕竟以前就她那副身体状况，屋子都出的少，谁也沒那個心情跟她开玩笑。 “好好好，不說了。老大家的从哪买的肉啊，看着挺新鲜的。”崔荣梅便笑着转移了话题。 “王三婶儿家不是要办喜事儿嗎，今天杀了個猪，正好被我碰上了，就割了两斤。”王荣花說道。 “哎呦可不是，前几天你爹就跟我說了让我记着割两斤，這两天事儿一多，我都给忘了。正好看着還挺肥的，還能耗点油儿。”崔荣梅一拍脑袋說道。麦收辛苦了那么长時間，现在终于全都忙活完了，吴栓子就想给一家子改善改善伙食，不過村裡也不是什么时候都有猪肉的，一般都是谁家要杀猪就会提前露出個口风来大家才会上门买，吴栓子提前几天就交代给崔荣梅了，结果一忙，崔荣梅就给忘了。正好让王荣花给赶了個巧儿。 “看来王家的這個猪不错，要不我再去割点儿？。”看见肥油這么多，崔荣梅也动了心思，家裡的油不多了，正好可以炸点儿荤油。這时候可不是几十年以后瘦肉贵，肥肉沒人买的情形。现在人们肚子裡油水都少，大家都爱买肥肉。 “别去了娘，三婶儿家的那個猪虽然不小，但是去买肉的挺多的，估计是麦下（收完麦子）刚過，大家手裡松快了，我去那会儿剩的就不多了。能买到這块儿好肉，還是脱了咱们红儿的福。”想到胡国栋把這块儿肉割给自己以后被人打趣的满脸通红的样子，她就忍不住想笑。 “三婶儿家的猪是国栋帮忙杀的，见到是我，他就给挑了一块儿最肥的割。你们是沒见他的那张脸被人打趣的红成什么样子了，他本来有点儿黑，脸红点儿也看不出来，但是最后他的脸都涨成猪肝色了，红通通的谁都看出来了。可把我乐坏了。”王荣花把刚才的情况一說，自己又忍不住笑了起来。 听到這裡吴红儿也忍不住一乐，她眼前几乎都能出现胡国栋那张黑红黑红的脸了，手下一個不稳，本来炸的金灿灿的韭菜盒子瞬间就糊了一小块儿。 “這孩子也是個实心眼，别人不說就你三婶子那张嘴就能让他脸红的說不出话来。”崔荣梅說道，這农村妇女开玩笑可是十分厉害的。不過想到胡国栋现在就跟自家亲，脸上也带了几分笑意出来。不過倒是把出去买肉的心思又打消了，就算是肉還剩着她也不能去买了，如果真去了說不得就要說她去占便宜了。 增加了几個人，满满一大盆子的韭菜盒子很快就做好了。崔荣梅又煮了一锅粥便准备开饭，至于肉现在她是不准备吃的，怎么也得她炸了油再說。 犹豫再三，崔荣梅到底让吴新会用油纸包了五個韭菜盒子给胡国栋送過去了，不管怎么說都知道他来村裡了，家裡又正好做了這個。但是把他叫来家裡吃饭吧，俩孩子连门都沒认呢，现在上门又显得有些名不正言不顺，干脆给他带几個韭菜盒子回家吃算了。 吴家人在這热热闹闹的开始吃饭，胡国栋攥了攥手裡的油纸包也骑着车子开始往家走。杀猪在村裡可是大事儿，能杀的人不少，但是杀的好不好，会不会糟蹋东西就得看人了。胡老屠是整個公社裡技术最好的，一般人都会請他去杀。這两年胡国栋也开始接他爹的班儿，如果胡老屠走不开就他去。不過今天他爹可沒什么事儿可干的，但是仍旧被他抢了活。无他，因为要来蟠桃村，来的路上他就想着要是万一能见到吴红儿呢，虽然希望很渺茫，但是他還是来了。 虽然最后也沒见到，但是他摸了摸挂在车子前面的纸包，他觉得這趟挺值得，這可是红儿亲手做的。相对這五個韭菜盒子，旁边王家送的那几根猪大骨和他买的那两斤猪肉就显得十分微不足道了。仅仅是两斤肉，哪能跟未来媳妇新手做的吃食比。