第六章：一颗松花蛋 作者：未知 来庄子上最重要的就是跟庄户们见见面，发发年货，现在，见也见了，玄世璟让钟子朔带着自己，来到院子裡，准备给各家发年货。 仆役扯开盖在板车上的草帘，玄世璟這才看到钟子朔采办回来的年货，两车麻布，一车猪肉，见惯了后世送礼的奢侈，再看眼前這三车两百户人家的年货，怎么看怎么都觉得寒酸，，玄世璟只觉得一個斗大的穷字砸在自己這個侯爷的脑袋上，可是却又不得不說，钟子朔采办的东西都是庄户们所需要的，两家人分一匹麻布，回去扯几尺，给家裡的老婆孩子做件新衣裳，老实巴交的庄户汉，一年到头省钱過日子，大過年的，割上几斤猪肉回家包饺子都要思量半天，钟子朔明白，所以才买了這些，老百姓過日子，最是讲究实在。 现在才是贞观三年的腊月，大唐最基层的百姓们刚从与突厥的战争中走出来，又逢大灾，远远沒有后来唐诗中形容的那般富庶，看到庄子上的人的生活状态，玄世璟也不禁心疼，自家对待庄子上的人也算的上是亲厚，交不上官府定的税粮，府上能帮衬的也尽量帮衬，结果百姓的日子還是過的這么清苦，玄世璟暗自发誓，让全大唐的人变的富庶，他做不到，但是照顾好自家庄子上的人，他還是有這個能力的，一定要让庄子上的人富庶起来，最起码人人有肉可吃，有衣可换。 三大车的东西很快就分完了，也過了晌午，看庄子上這個院子，玄世璟知道，今天的午饭肯定要晚点赶回侯府才能吃。 “小侯爷，东西也分完了，咱们這就回府吧，车上我還备了些点心，您要是饿了的话，路上可以先吃一些。”钟子朔走到玄世璟身边說道。 “好，钟叔，那咱就回府吧。”此时的玄世璟心裡說不上是什么滋味。 刚被钟子朔抱上马车，便听到外边有人喊。 “小侯爷，等等，等等。” 玄世璟先开车帘，往外看去，一五十多岁的老汉手裡提着一篮子鸡蛋跑了過来。 “小侯爷，庄子上也沒什么好东西，這是小的家裡攒的一些鸡蛋，都是自家养的鸡下的，還望小侯爷不要嫌弃。” “老伯。。這。”玄世璟有些犹豫，庄户们過的不容易，攒這一篮子鸡蛋很可能就是人家用来過年吃或者是拿出去换些钱财的。 “小侯爷，收下吧。”钟子朔說道：“這是人家的一片心意。” 玄世璟只好收下，让钟子朔接過篮子放在马车上，转身回到马车裡将钟子朔给自己准备的糕点拿了出来：“来而不往非礼也，老伯，世璟收了您的鸡蛋，作为回礼，這些糕点您就拿回去吃吧。” “這。。”那老汉有些犹豫，玄世璟提着食盒往他手裡一塞，转身对钟子朔說道：“钟叔，时候不早了，咱们回府吧。” “是。”钟子朔应了一声，吩咐后面的人套好车架，便驾着马车带着玄世璟往回走。 车上，玄世璟看着這一篮子鸡蛋，突然发现，這十几個鸡蛋中，有一個颜色跟其他鸡蛋不一样，从篮子裡将那鸡蛋拿出，才发现這鸡蛋的蛋壳是浅蓝色的。 這不是松花蛋嘛？ 玄世璟内心一喜，正愁不知道怎么赚钱，這点子就送上/门了，看来這枚松花蛋也是那位老伯无意弄出来的，因为看着蛋壳的颜色，根本就不是正常松花蛋的颜色，但是也大差不差，松花蛋若是腌制的时候配方不对，出来的蛋颜色就不一样，并且，腌制失败的蛋是不能吃的，所以說，腌制松花蛋重要的是配方，若不是今天赶巧了，玄世璟還想不起来這回事，在大唐，完全有這個條件可以腌制松花蛋，說实话，自打玄世璟两岁起便对大唐厨子烹调出来的食物有意见了，虽說上辈子外出探险條件苛刻，但是在吃食上，探险队的队员是从来不会亏待自己，玄世璟看着手裡這枚腌制失败的松花蛋，心想：這只是一個开始。 发了，发了！此时的玄世璟由一开始的高兴，变成了狂喜，這是庄好买卖啊，松花蛋這东西，简简单单的拌着酱油吃，就是极好的美味，若是大唐能做出内酯豆腐，呵，皮蛋豆腐的魅力肯定能折服一大帮子人，就算沒有内酯豆腐，皮蛋瘦肉粥，光是想想，玄世璟就已经忍不住咽了口口水，可见這两年在大唐，吃的确实不尽人意。 现在這世道，果然是有付出就有收获啊，府上给庄子上分发年货，结果一趟回来，庄子上就给府上发现了一项进项，玄世璟强按住内心的狂喜，仔细的思量起怎么才能让這松花蛋发挥出最大的经济效益。 唐初时期人们的饮食還是比较单一的，食物的烹调方法除了蒸煮就是烧烤，饮食作风像极了北方草原上的胡人，豪迈粗犷，就算是皇帝宴請番邦使节，不過是烤上一头全羊，抹上几斤香料，也不知吃的是羊肉還是香料，大唐大多数的香料都是西域胡商运過来的，贵的吓人，可能這种做法是想显示一下大唐是有多么的富有。中华美食最精细的追本溯源還是在宋朝，到了宋朝的时候，才出现铁锅炒菜這种做法，各种糕点小食层出不穷。到了清代的时候，达官显贵们一個比一個享受，乾隆一贪嘴，就有了满汉全席，往后的更厉害，一顿饭百八十道菜，一道菜最多不過吃三口，当然，這也是满族皇帝惜命的做法。 玄世璟思量着，松花蛋的制作自己多多少少還是了解的，回去之后支使着珑儿试验一番便可以得出精确的配方，松花蛋的推广也不成問題，毕竟在长安的勋贵中，几個军方的国公面前，自家母亲也能說的上话，更不用提他们的夫人，都与母亲相交莫逆，只是大唐重农抑商，勋贵家经营店铺始终是上不得台面的，這倒是要好好安排一下。 马车内，玄世璟拄着小脑袋在考虑松花蛋的問題，正在外面驾车的钟子朔却看见前面一群人堵了官道。 马车驶到跟前，钟子朔跳下马车，走上前去查探，一二八妙龄少女坐在地上，哭得梨花带雨，样子甚是可怜，她的怀裡抱着一老妪，只是那老妪却是面色苍白，口吐白沫，身子轻微的抽搐。 “求求诸位，救救我娘吧。”少女哭泣着，一脸哀求的看着周围的人。 周围围了五六個人，都是老实巴交的庄稼汉，面带急色，看上去非常想帮忙，只不過却无从下手，明眼人都看出来，這老妪是发了癫痫，更何况，這是官道，前不着村后不着店，就算有那么稀稀落落的几户人家，也找不到個大夫，只有去几十裡外的长安城，不是众人不想帮，只是心有余而力不足。 “钟叔，怎么停下了？”玄世璟发觉马车停在原地，撩起车帘，小脑袋伸出来，四处张望，寻找钟子朔。 钟子朔听到玄世璟在喊自己，转身回到马车前：“小侯爷，前边的官道被挡住了，一位姑娘抱着她娘在路中间，看样子老人是犯了癫痫之症。” 玄世璟望了望四周，這荒郊野外的，恐怕也找不着個大夫了，随即說道：“钟叔，带我過去看看吧。” 钟子朔点头，将玄世璟抱下马车。 玄世璟走到人群跟前，看着少女怀裡的老妪，已经面无血色，而少女還在哭着哀求众人。 那少女见玄世璟和钟子朔二人衣着气度不凡，像是抓住了救命稻草一般，将她娘亲轻轻放在地上，当即跪了下来，重重的给玄世璟和钟子朔磕了几個头。 “求求官家救救我母亲，小莲我当牛做马也会报答官家的。”一边不停的磕头，一边哀求玄世璟。 玄世璟何曾见過這种场景，心裡觉得這对母女可怜，自己既然有帮人的能力，帮一帮也无所谓，救人一命胜造七级浮屠。 “這位姐姐，快起来吧。”玄世璟赶紧将小莲扶起来，转過头来看着钟子朔：“钟叔，你帮忙把那位老婆婆扶到马车上，咱们快马加鞭，赶回长安城找大夫给她医治，這病耽搁不得，会出人命的。”