第四十五章 划时代的突破 作者：大萌神 书名： 高手就是高手啊！ 這时，陈可逸注意到了沈先生的手，并不像他整個人那样光鲜，布满了老茧，還有被油烫過的疤痕……很显然，他不仅是一個巨富，還是一個有实战经验的高人。 一個人的面貌，气质可能随着养尊处优而改变，但透過這种细节，才能真正地了解到這個人。 “恕我直言，陈先生你的厨艺，還得好好练练。”沈先生這话其实已经很委婉了，真实的意思就是：沒救！ “爸……”沈薇薇虽然很惧怕老爸，但见得大叔如此出丑，心裡实在不忍，鼓起勇气說了一句：“要不，還是先尝尝味道……” 一口菜都還沒吃下，就洋洋洒洒挑了一大堆毛病，直接判了死刑，似乎不太好吧。 于是，沈薇薇就试探着问了這样一句，不過根据她对自己那個古板老爸的了解，這样的试探几乎等于废话。 那是何等霸道和自信的一個人？ “不用了，我一看菜色，就知道是什么味道了。”沈先生面色严肃，笃定地說道。 对他這样霸气的话，陈可逸倒是沒什么意见，因为自己心裡很明白，他這样的自信并不是凭空来的，是有足够资本的。 “其实我觉得陈先生這豆腐做的也挺别致。”相对于沈先生，沈夫人显然要温和得多，或许她觉得這样对客人太不礼貌，便主动开口圆场。 但這個形容词“别致”，顿时就让陈可逸语了：真的有那么差么？以前做麻婆豆腐也不是一次两次了，吃過的人都說霸道的很呢。今天算是自己发挥最为出色的一次了，结果却如此悲哀。 难道說，這就是业余选手和职业高手之间的差距么？ “我来尝尝陈先生的手艺。”沈夫人为了给陈可逸一個台阶下，勉为其难地准备吃一点。但手還沒动，突然就惊讶地问了一句：“咦，调羹呢？” 在容城话裡，调羹就是勺子的意思。 陈可逸突然间感觉到有些崩溃：不是吧，吃個麻婆豆腐，居然還要调羹？以往我們都是用筷子的嘛。呃，這似乎从另一個侧面，說明哥做的豆腐很粗糙，不够嫩滑…… 当然，话說回来，以前用的是什么豆腐？都是菜市场买回来的，谁知道是用卤水，還是啥乱七八糟的东西点的，经常都粗地跟砂纸似的；這次用的又是什么豆腐？档次差距完全是天上地下。 沈薇薇吩咐了一声，立即就有仆人送上了调羹，沈夫人轻轻地刮了一下，舀了很小一勺子豆腐，先凑近鼻尖嗅了嗅：“味道闻起来還是挺特别的，颜色也挺鲜艳，陈先生還是有潜力的。” 潜力……陈可逸对這個词最是语。从小到大，不知道有多少老师都說他有潜力，当时他還得意，甚至有些沾沾自喜。直到后来才明白，所谓的潜力，纯粹就是一种变相的批评，就是說你现在很垃圾，或者根本沒有尽力，沒达到应有的水平。 哎，有什么法子呢，谁叫自己水准就那個样子呢？這次的班门弄斧，看来是要搞砸了。 沈夫人对着调羹裡的豆腐，轻轻吹了口气，然后微微眯着眼，轻轻将调羹送进了口中…… 陈可逸在這一刻，還是有些忐忑的。他不敢确定净化剂在本来就很鲜的食材中，能发挥什么样的效果；若是沒有效果，那凭借自己那点三脚猫的厨艺，的确就摆不上台面了。 “嗯？這味道好奇特？”沈夫人突然紧皱起眉头，轻声說道。 味道奇特？陈可逸心中一凉：完了，当用“奇特”這個词语来形容味道的时候，已经可以想见，那是怎样的一种奇葩了！ 但让他沒想到的，沈夫人居然又舀了一小勺，送进了嘴裡，闭上眼睛，细细品味。末了還摇摇头：“怪了，真是怪了！” 這是什么样的节奏？不就是味道不太正宗嘛，总归還是豆腐，难道還能成雪糕啊？有什么怪不怪的？太伤自尊了。 “我也尝尝。”沈薇薇看陈可逸這尴尬的囧样，自然要站出来，管他好不好吃，先把场子捧起来再說。 她也拿了個小勺子，舀了一勺塞进嘴裡，只咬了一口，立即两眼放光：“大叔，我就知道你是最厉害的！” 最厉害的？這丫头是不是气糊涂了，怎么能這样說反话呢？ 陈可逸对此感到很遗憾。安慰人也不是這样安慰的吧，太沒有技术含量了。 沈先生却是眉头一皱，妻子和女儿的表现都有些反常，以他对她们的了解，這不像是装出来的，难道這看起来很普通，甚至可以說是失败的麻婆豆腐，真的有那么一星半点的可取之处？ 带着满腹的疑惑，他也拿起一個调羹，轻轻舀了一勺，缓缓送进了嘴中。 霎時間，一股奇特的鲜香，充溢了满口，狠狠地冲击着味蕾。這鲜味是如此浓郁，浓的就如那鲜红夺目的色彩，在嘴中不断地爆炸，带来一波又一波的爽感。 最难得的，這股香味是那样的奇特，甚至可以說是诡异，自己纵横江湖這么多年，都从来沒有尝到過如此的味道，那不是由各种调料混合，所烹制出来的麻辣鲜香，像是从豆腐本身所迸发出的极致鲜味，而那些调料的香味，像是一种附庸，但却很完美地结合到了一起。 這就真的太奇怪了，自家的豆腐什么味道，自家最清楚不過。做了那么多次，什么时候做出過這样的味道？ “陈先生，我想我要收回先前的话。”沈先生此时看着陈可逸的目光已经截然不同。他這人虽然古板，但却丝毫不遮遮掩掩。 “你是一個天才，我小看你了。” 天才？陈可逸顿时觉得脑子有些懵：不至于吧，就算這菜真的很好吃，以沈先生如此高的眼界，也不可能给予這样超强的评价吧？难道那净化剂现在已经进化到可以乱人心智的地步了？ 呃，如果真是那样的话，那可要保管好了，要不然被谁弄去给妹纸喝，那就要闹出人命了。恩，沒错，出“人命”…… “沈先生谬赞了。”陈可逸谦虚地說道。 “天才，绝对是天才！”沈先生斩钉截铁地說道：“容系菜的特点是味道，不管什么食材，最终都着落在调料的麻辣鲜香。从古至今，都是這样，這既是优势，也是发展的桎梏；但你今天所做的麻婆豆腐，充分挖掘出了豆腐本身的极致鲜味，像是海派的菜系，注重食材本身的滋味， 但与此同时，你又把调料的麻辣鲜香完美地融入其中…… 一道容系的菜，你做出了海派的神韵，同时又保存了容系的精髓，史前例地将互相矛盾的二者融为一体！這让我怎么說好呢？从某种意义上来說，這简直是划时代的突破！” 划时代的突破？陈可逸自己也有些头晕了：這也太夸张了吧。怎么感觉自己這步子迈得有些大啊？谨防扯着蛋。 “陈先生，恕我冒昧，你這样的天才，继续呆在大学裡钻研那样的专业，实在是屈才了。”沈先生决定给陈可逸一個机会，一個在别人看来千载难逢，数人抢破头也求不到的机会。 “有沒有兴趣，换個环境发展？” 這章是预订發佈的，当大家看到這章的时候，我正在关注木有王治郅的热火，与缺少的马刺之间的低端对决。這年头，忍受這种低级别比赛不容易啊，大家顺手给点推薦票什么的，鼓励一下我的勇气。