第60章 配方
大师傅走了，李掌柜才开了开了口：“胖师傅人不坏，就是脾气大了些，你们可莫怪。”
“沒……沒有。”邱氏抿唇强撑着笑了笑，轻柔地摸了摸小四的脑袋。
她還能怎么样，想要挣银子，听人家几句說有什么不可。
她只是有些心疼小四，如果陆庄主不死，她一個金枝玉叶的千金小姐，哪裡需要受一個做饭师傅的白眼。
李掌柜任然是一脸笑，還很自然地跟着邱氏后面顺手摸了摸陆飖歌的小脑袋：“大嫂，你家這孩子养得可真好，聪明且懂事。”
邱氏双手扶着陆小四的双肩，原本抿紧的嘴角微微翘了起来：“我家小四确实是個好孩子，這孩子是懂事……”
陆飖歌无语地看着邱氏，就這么被李掌柜带偏了话题，竟然当着她的面，夸起她的好来。
我的個娘哎，您可长点心眼子吧。
我們现在来的目的是谈生意，卖方子，不是夸我，夸我是沒钱挣的。
“娘……”
陆飖歌万般无奈，背着李掌柜用力地扯了邱氏的衣襟一把，“小五還在家呢。”
“哦……哦……”
原本還在李掌柜的刻意引导下說着小四多好多聪明的邱氏，被陆小四用力扯了衣襟才讪讪地反应過来，“李掌柜，您可否让我试试，如果這四道菜做的让您不满意，這长鱼和那油盐钱都算我的可還行。”
许是怕李掌柜不愿意，邱氏又多补了一句：“那丁家的卤肥肠猪脚，也是我教的，现在在码头那边卖得挺好。”
“你教的？”李掌柜不可置信地问了一句。
“对，是我教的，不信您去丁家打听打听，這卤肥肠可是我亲自去丁家教她们家婆媳做的。”
闻言，李掌柜有些感兴趣起来。
丁家出了卤肥肠且卖得十分好這件事，他自然是知道的。
那卤肥肠和猪脚還有猪尾他和店裡的大师傅都尝過，味道可不是用不错两個字就能形容的。
胖师傅說過，就這一道方子，如果给他，可以做出好几种的卤味。
为這，胖师傅還特意派了后厨的小伙计去打听過，想将那卤肥肠的方子偷学来。
结果，丁家人口风紧的很，小伙计许诺给二十两银子买配方，也沒打动丁家的人。
现在眼前妇人說這方子是她教的，不知道胖师傅听见，会不会后悔刚才自己话說的有些重了。
“那個卤味配方……”
沒等李掌柜的话說出来，陆飖歌忙打断道：“那個卤味配方已经說好了卖给丁家，我們俩家谈好，我家出配方丁家来卖。我家取一成利，只取一年這方子我們家是不能再教给旁人的。”
当然，丁家也和陆家說好。如果一年后，陆家再卖這方子，不能再蒋家坝卖。
换成其它地方，不管是陆家還是丁家出去摆摊卖卤肥肠，两家都不会干涉。
“一成利，只取一年？”
李掌柜笑眯眯地看着邱氏和面前不足他腰高的小儿，“這么說，如果你娘做的這长鱼菜要卖给我来福顺，也是想按這個利来分嗎？”
不怪他這么问，這陆家小儿可一直都說的是分利，而不是卖方子。
“是。”
陆飖歌点头，“這方子，如果這长鱼菜只在蒋家坝的来福顺卖，那我們只要分一成利。如果东家想要在其它来福顺店裡推這长鱼宴，当然也要和我們分利。不過，這利就不能按一成分。”
李掌柜不动声色问道：“那要按多少来分？”
他等着小家伙狮子大开口，沒料到陆飖歌伸出两只手，攥紧了其中的一個拳头比划道：“五家店以内，按一成分，五家店以上按我們所說的一成的一半分即可。一年为期，到期长鱼菜的方子归来福顺，再和我陆家沒有关系。”
這话，邱氏听了眉眼不动，說明是在家裡商议好的。
可李掌柜就算已经做了十来年的掌柜，却還是心理咯噔一下。
這分利的方法，是一個渔家的妇人能想出来的？如果說是這只到他腰高的小子想的，李掌柜越发不能相信。
“陆小四，你可知道我来福顺在各地有多少家分店？”
“知道。”
陆飖歌伸出手指开始数，“扬州城三家，蒋家坝一家，淮城两家，南阳县一家……来福顺在外面总共有十三家店。”
李掌柜笑道：“那你可知我来福顺十三家店每日多少客人？一道菜每日又能上台几次？一道菜的利又有多少？”
陆飖歌摇头：“不知。”
李掌柜又问：“那你這菜肴教给我来福顺，又拿什么来保证，来福顺会把各店长鱼菜的利如实分给你呢？”
陆飖歌看着李掌柜，天真无暇地露齿一笑：“我听說，来福顺所有的掌柜都是东家請来的。来福顺开遍江南一带，如果来福顺的东家是那种利欲熏心之人，李掌柜也不会在来福顺做了十来年掌柜而甘之如醴。既然各位掌柜能相信来福顺，来福顺也能相信各位掌柜，我一個穷打渔的孩子，還怕什么呢？”
嘴上這么說，陆飖歌心裡其实早想過這件事的后果。
就像丁家肉铺一样，如果能合作，以后自然会有更多的合作机会。如果不能，那不過是几道前世小视频裡谁都可以学的菜肴而已。
“好！”
李掌柜忍不住抚掌大笑，“哈哈哈……你這小子，不错，不错。這次，如果我不让你娘试试她說的长鱼菜，都对不起你们对我来福顺的信任。”
见邱氏面露喜色，李掌柜招手，叫了在院子一角忙着洗菜的一名小個子的伙计，“陶山，带這位大嫂去西边小灶间，备好她要的料。大嫂要什么取什么，不可怠慢。如若是店裡沒有，就去外面买。”
陶山长得一脸憨厚像，因为在后厨勤快能干，很得几個做菜师傅的喜歡。
他也是来福顺东家的家生子，是东家前年送来這边学做菜的。
可惜，他跟了胖师傅，胖师傅把持着手裡的锅勺，连边都不让他沾，只让他做些切菜配菜的工作。
听见掌柜的叫自己，陶山立刻满脸喜色，這是掌柜的给他机会了。
“是，掌柜。”
陶山欢欢喜喜应了一声，客气地领着邱氏母子往西灶房去。
。