第56章 056 打人脸的手工面條 作者：博士熊 正文 正文 全速更新小說請继续支持艾弗逊 艾弗逊 来這厨艺学校单纯为了捣蛋的坏学生，其数量少之又少。ШШШxinЫco 大家顶多是在非授课时段玩闹一下，或吹吹牛聊聊天罢了。 目前正洋洋得意大說特說，态度显得相当嚣张的那名男学生，其实他所說话也属于厨艺范畴。只是這人說话的音量和态度太张扬，稍嫌過了头一点，才给楚慎一种“大放厥词”的反感。 這名男同学在讲述他所认为的“厨艺最高境界”。他說“什么色香都是骗人的，是否美味的关键始终只有味道一個标准”。 而当有人接這名男同学的话茬，问他“什么菜肴的味道最好”。這人便以一副世外高人的姿态回答： “有美食家說煮白菜、白煮鸡之类最美味，我說這些都是废话！有肉有菜一点都不纯粹！真正能体现味道之美之纯粹的只有阳春面！” 這话一說出口，這同学便继续不停嘴地說着，說他会如何泡制他理想中的那碗阳春面。直到上课音乐响起以后，直到老师走进教室的时候，這家伙仍言犹未尽。 听這家伙滔滔不绝說话时，楚慎边听边想着： “一碗好的阳春面，当然能体现味道好不好，但光凭這個算得了什么？如果人们对食物的外形色泽气味沒讲究，为何色香两项会排在味以前？阳春面煮得再好，也就是一碗阳春面罢了。况且阳春面裡头有葱花，葱花绿面條白，加上面汤的色泽，难道這還不算色香味裡的色嗎？” 单凭话音，楚慎听不出对方的身份，所以他不算去指点一個陌生人。况且凭那個人說话时的嚣张姿态，楚慎几乎可以断定，只要他一开口指点，对方的反应不外乎就是“翻脸”，要不就是坚持“我沒错，错的是楚慎”两种可能。 所以楚慎懒得搭理這貌似内行，在内行人眼裡却相当外行的学员。他觉得自己现在沒兴致与对方争执，還不如少說两句，让那個人继续自大下去算了，反正以后碰钉子的人绝对不是他楚慎。 即便厨艺造诣内行如他楚慎，却仍能在厨艺学校這儿学到自己不懂的技术，否则他为何愿意不时到厨艺学校来听课？更别說那些懂一点点就觉得自己是行家的人啦。 厨艺学校今天下午沒课，所以中午一下课，楚慎便独自一人搭大奔回家，其他书友正在看:。 他现在不在孟庄当保安队长，而是改当孟雨菲的贴身保镖，连带着替他开车的司机小尹，也成了楚慎和孟雨菲两人的专职司机。听說孟雨菲今天中午不用车，楚慎便让司机小尹中午到厨艺学校来接他。 今天下午，李若男和孟雨菲两人在光州大学那边都有课。所以当楚慎开家门以后，整個房子裡都静悄悄地，沒了前几天的热闹气息。 “家裡太静了总觉得有点凄凉啊，還是热闹点好。” 一边這么想着，楚慎一边往房间裡的厨房走去。這套出租房与他刚结识李若男时，两人初识未久便同居的那套房子结构极相似。 他现在与李若男的住处同样沒有独立式厨房，而是采用了客厅与厨房一体的设计思路，光州市的出租公寓大多如此。 楚慎一进家门便脱掉大沿帽和墨镜，随手将這两件事物丢到客厅裡的双人布艺沙发上。他准备开始弄午饭吃，受今天上午某個“大放厥词者”的影响，他算煮些素汤面来吃。 要是现在不止他自己一人在家吃午饭，他肯定不会煮這净面，至少可把冰箱裡冻着的存货弄热来下饭吃。自从他与李若男同居以后，每当闲暇之时，他总习惯弄些熟食冻在冰箱裡。每当不便下厨，或懒得下厨时就好把熟食热来吃。 凭楚慎的厨艺以及目前這空闲，他既然起意想吃面條，他当然不可能随便买干挂面煮着吃。虽說只是为了果腹，但他仍然算弄些手工面條来吃。 他摊开和面板，从房角某口袋裡取出将近两斤面粉，其中一小部分面粉被他均匀地撒在面板上。其余面粉被他分成两份，一半被他仔细堆到面板的面粉摊上，其余放在一旁备用。 他一边忙碌以上事情一边暗想： “今天眼睛看东西還不太清楚，今天就算了，下回我得换些新手法来和面，看武艺能不能用在這上边。不過不能在自己家裡试，弄得到处面粉還得自己搞卫生实在嗦。” 当他从腌菜坛子裡取出两只咸鸭蛋，熟练地将蛋黄与蛋白分离开，并将蛋黄放在面粉堆上时，他想起今天上午听某人說的那些话： “光用凉白开水来和面？不加碱和出来的面條又能有什么口感。” 他一边嘲笑着某個人的见解，一边将面粉与咸鸭蛋黄混合在一起： “不额外放油，又不放蛋黄，连碱都不放的面條也敢說筋道。不借咸鸭蛋黄的风味，光靠市售面粉的味道，也敢說什么独特的风味，沒咸鸭蛋至少也点鸡蛋黄进去嘛。” 等他“嘿嘿嘿”地笑完，他已经把面粉与蛋黄搅匀，途中還往面裡加了点碱粉。這会儿他已经开始糅面了。 添加了咸鸭蛋黄的面粉，其质地越糅越显得硬，力气小点的人根本糅不动這面团。光州這边的厨师糅制這类面团，基本都是借助外力相助，比如用粗重毛竹来当擀面杖使，或干脆直接用机器来糅面，沒人能象楚慎這样直接用手去糅面团。 当雪白色的面粉变成色泽淡黄的面团，基本表示這面团已然糅好。但在楚慎看来，他仍嫌這样的面团做出面條不够筋道。 于是他先将面团拉成较粗的條状，再淋了些花生油到條状面团上，然后让所有面团表面都沾上花生油。 他一边涂油一边嘲笑着某人的拙劣观点： “不用油来醒面，又不加碱的面团，這样的面條一煮就断，也好意思說是新鲜手工面條，根本就是细细的面疙瘩嘛。面疙瘩的形状也有讲究，不然一煮就成面糊了！” 艾弗逊手机版上线了m.aFxfs手机上艾弗逊看小說更方便小說全文閱讀尽在 全速更新yy小說 全速更新小說請牢记我們的網址 所有章節內容来自于广大书友热心上传，本站仅根据书友的共享內容整理出免費閱讀頁面供喜歡的书友閱讀。如果您是的作者“博士熊”或者是其他版权所有者，需要本站刪除该作品，請持相关版权证明与本站邮件联系；如果您觉得小說有违背国家的法律法规或者伦理道德的地方，請您通過邮件告诉我們不当之处；如果您觉得更新缓慢，請将網络上其他的最新章節地址通過站内信的方式发送给我們；以上問題会在本站收到相关信息后的一個工作日内处理，敬請谅解！ 版权所有