第25章 合作
這会儿正是做饭的点儿，厨房裡几個厨子都忙碌着，张同福吩咐了一個体型有些瘦的厨子停了手，空下了灶台，见厨子一脸不乐意，李心艾也沒多說什么，只是笑笑，便拿出准备好的面巾戴上，到一旁着手准备等下要用的材料。
不得不說，酒楼的调料真是比家裡齐全很多，她用起来也是舍得很多，待准备好材料，按她要求处理好的兔子也拿来了。
她从身上拿出一包昨晚让孙氏缝制的卤料包，浸泡在烧了热水的瓦罐裡，又将劈开腌制過的兔头和兔腿丢进去，随即扔一把备好的葱结、姜片、蒜末炒香倒入瓦罐，用炉子闷着。
做完這一道，她又来到灶台上，将腌制過的小块兔肉倒入热油锅裡，待兔肉炸至金黄再捞出备用。
這是周围的厨子的目光已经被她娴熟的动作吸引過来了，李心艾面不改色的将所有备好的食材丢进锅裡翻炒出香味，又分别舀了几勺她带来的两种调料，這才将控過油的兔肉倒进锅裡翻炒，一瞬间，一股麻辣的气息扑面而来，不少厨子都被呛得捂着鼻子直打喷嚏，就连一旁的张同福也涨红了脸。
与此同时，一道特殊的香味也慢慢散了开，直勾得所有人都伸长脖子打量着。
李心艾又不要钱的倒了些酱油和盐，麻利的翻炒了几下，在出锅前又放了些许白糖提鲜，這才盛了出来。
李心艾将两盘麻辣兔丁放到身后上菜的桌子，又等了片刻，卤制好的香辣兔头和切成片的兔腿也端上了桌。
此刻，手裡沒有菜单的厨子们已经围了過来，一群人看着眼前红艳艳议论着。
“這东西，看着红艳艳的，能吃嗎？”
“谁知道呢，刚刚那味道虽然后面闻着挺香，但也呛死人呢。”
李心艾听着周围的议论声，又看了看张同福落在盘子上疑惑的眼神，她拿起筷子，毫不犹豫的夹起一块兔丁放入嘴中，咀嚼间故意发出点声响。
众人见她当面吃了起来，或许是被她的神情吸引，抑或是被那红艳艳的肉块所勾引，竟感觉嘴裡渗出一丝丝馋意，只是掌柜的沒动，他们這些做厨子的也不敢有动作。
李同福见此便拿起一旁的筷子，夹起一块兔肉放进嘴裡，還沒来得及多咀嚼两下麻辣鲜香的气息充斥在口腔裡，李同福脸色一红正要开口，李心艾立马将准备好的凉水送到他手上，李同福接過一饮而尽，嘴裡灼烧的感觉才好受了很多。
众人一见他這样，立马就有人叫了出来，“我就說這黄毛丫头做不出什么好东西来吧，這不是摆明了捣乱嘛！”
說话的正是之前给她让地方的瘦厨子，她也不吭声，只是抬眼看着张同福，過了一会儿，只见张同福又夹起一块兔肉送到嘴裡，有了之前的经验，這次他适应了很多，一口吃完，他又夹起一筷子，脸虽然被辣的通红，可是送入嘴裡的速度不减反增。
站在一旁准备看好戏的厨子们一脸惊讶的看着這家掌柜，就连刚刚叫嚷的瘦厨子也瞪大了双眼。
张同福一人吃掉了小半盘子兔丁，几筷子兔腿肉，這才又喝了一杯水，說道：“李姑娘，你真是個神人，這简简单单的兔子竟然能做出這般美味，過瘾，太過瘾了。”
张同福的话刚說完，前面大厅裡的伙计突然跑了過来，问道：“雅间裡有客人派人来问刚刚酒楼裡传出异香为何物，想尝上一尝。”
张同福心裡惊叹不已，听了伙计的话，又看向了李心艾，這雅间裡坐着的都是非富即贵的人，這反应已经說明了很多。
他挥挥手，让伙计将另一盘沒动過的麻辣兔丁送過去，這才又指着兔头說道：“這兔头闻着是很香，只是這骨头多，肉少，怕是不好销出，倒是說兔腿，口口喷香，劲道十足，确实不错。”
李心艾笑笑：“這道兔头恰恰是最吸引人的。”
见众人迷惑，她接着道，“這兔头吃法分三步，一掰、二分、三翘。”
她說着直接上手，分完一块兔头，将最好啃的一块递给张同福，又让围着的几個厨子尝尝。
众人你看看我，我看看你，刚刚见掌柜的吃的那么香，闻着那勾人的味道，他们早就咽足了口水，得到掌柜点头，一個個立马向那被分好的兔头伸去。
李心艾就站在那裡，将所有人的反应看在眼睛，即使被辣得眼泪汪汪，几個人也沒有停下，反而越吃越起劲，很快，就连那剩下的半盘子兔丁，也被一扫而空。
张同福一小块兔头吃完，见桌面上已经空了，心裡不禁有些埋怨，這帮人，好歹也是他高价請来的厨子，怎么跟沒吃過饭似的，怎么說，也该给他留点啊，嘴裡麻辣醇香的卤汁气息，又让他想起刚刚那兔头的滋味。
“這小丫头真有两手呢，掌柜的，咱以后是不是都能做這些新菜色啦？”有人问道。
张同福笑了笑，沒有回应众人，只是微微颔首說道：“李姑娘，還請移至二楼雅间，咱们详谈。”
两人回到雅间，李二牛看她来了憨憨一笑，“二丫，這裡真好玩，還有這么多好吃的，咱以后還来好不。”
李心艾笑着道：“行，二牛哥，不過，你得再等会儿我。”
李二牛乐呵呵的点点头，肚裡吃的這么撑，他還想休息一会儿呢。
至此，张同福才开口道：“不知李姑娘說的谈生意具体为何？這两种做法确实能吸引人，可张某人也不知能坚持多长時間。”
李心艾笑笑，接着不慌不忙的說道：“那若不止這两道，而是十道甚至更多呢？且具是众人未吃過的呢？”
一句话說的掷地有声，半点沒有慌乱，倒是让张同福微微失神。
若這姑娘所言属实，他不敢深想，這酒楼也是他张家传下来的，生意不說多好，也就這样一直不温不火的开着，来吃的大多是一些熟客。
难道，有生之年還能看到酒楼在他手裡发扬光大？想到這儿他不禁又细细的看向眼前這個小姑娘。
“李姑娘，既是這样，那我愿意买下你的调料方子和菜谱，這价格可以由你来提”张同福眯了眯眼，說道。
“不不不，张掌柜，你弄错了，是合作，不是一次性买断，只要您這酒楼卖出一道我這個风味的菜肴，便按四六分成给我结算，当然，這大头归您。”
“嘶~”
绕是老谋深算的张同福也震惊的看着面前的小姑娘，见她一脸从容，却是被她的狮子大开口吓到。
看似他占了大头，但只要卖出一道她提供的菜系，那中间的利润必定是源源不断的。
就好比那割韭菜，割完一茬還有一茬，永远沒有结束的时候，长此以往……想到此，张同福始终一张笑脸不禁肃然。
张同福沉吟了片刻，随即严肃道：“這四成的利润我可以给你，不過，丑话，我們也得說在前面，如果你给出的菜品不受欢迎，那這所有的利润你都得不到，還得赔偿我酒楼的损失。”
就在张同福以为這姑娘听到此话会犹豫一下，但对方显然沒有一丝一毫犹豫，果断干脆的說道：“可以！”
“你…李姑娘，你确定？”
可以…？是他上年纪听错了？這小小农女，哪来的勇气，怎么敢如此果断的就做出决定？
“是的，我确定，可以！”李心艾說道，眼神裡满是坚定和自信。
富贵险中求，如果连這一步都不敢踏出去，那她這辈子岂不是注定落得贫困凄惨的生活？
不！這辈子，她要過上自己想要的日子！
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