第24章 继续心跳 作者：未知 贾珉在城东找到了一家万家窑，是個规模不大的民窑。 零零落落地有两三個人干活，看来生意不是太好。 不過，這沒关系，只要能把他的东西做出来就行了。 万掌柜见他是個公子哥，极为热情地接待了他。說明来意，万掌柜叫来了窑头，也就是掌窑的师傅。 先是冷却器，然后就是酒瓶子。 看着贾珉给出的图形，窑头琢磨有一盏茶的功夫，最后說试试。不過，语气却比较肯定，估计還是有一点的把握的。 酒瓶子分为两套，一种是精装的，属于子母瓶，一個大瓶带两個小瓶为一套。 這個年代的有钱人家，主子兴打赏的习惯。既是显示自己仁慈，也是一种炫耀。小瓶就是为打赏准备的。当然了，送人，也是一個比较精致的小玩意儿，既实用，又有体面。 另一套就是普通装了。只是一個酒瓶子加盖儿。 颜色为白底，蓝色图案。画面就定为市井图案，类似于清明上河图的风格，只是大大地简化了。 冷却器先定了十套，每套讲明三两银子，這個价钱显然不低，不過，贾珉還是接受了。相对于他的利润来讲，還是非常便宜的。 酒瓶子先做样品，過两天再来谈价钱，要看最后贾珉订货量多少来决定，自然是越多越便宜。 贾珉交了10两银子定钱，就走了。 总体說来，這個时代的生意人，绝大多数還是比较讲信誉的，多数生意，都是口头交易，书面合同并不多。 离开万家窑，贾珉就到了周家木匠铺。贾珉前一段時間在城裡逛的时候，来過這家两次。 掌柜的就是木匠师傅，领着三個徒弟。 贾珉来這裡，是要定做酒盒的。這是为那种子母酒准备的包装盒，贾珉打算把這种酒，打造成高档的礼品酒。 给周掌柜的說了自己的思路，又拿出图形，解释了一番，木匠算是明白了。然后就是装裱和内衬，一一交代好，付了一两银子，叫他做個样品出来。過两天再来谈价钱和数量。 另外，又叫木匠做一個大一点儿的包装箱样品，一箱12瓶装。這個比较简单，只要一般的木箱子就行了。只是贾珉要求是细木板的。這個时代的细木板，也就是木板刨的光滑些而已。 随后，贾珉就来到了胡家酒坊。 這是城裡比较大的一家酒坊，既自己烧酒，還经营一些酒具，其中就有酒曲。 贾珉自己也是会做酒曲的，但是，原料不太好收集，费事费力，所以，就干脆外购了。买了20斤酒曲，放进褡裢裡，就去了肉铺。 不是买肉，而是去了解猪肉的行情的。 肥肉是40文钱一斤，后鞧是35文钱，排骨30文钱，猪头8文钱，下货20文钱。 這個时代，肥肉比瘦肉贵，因为肥肉可以做油用。养猪都以肥为美。杀猪时，衡量猪好不好，最常用的指标，就是几指膘。意思是這個猪的猪肉厚度有几個手指厚。越厚越好，越肥越好。 這個时代，肉還基本上是一种高档食品，属于准奢侈品。一般的平常百姓家，能吃上一顿肉，還是不容易的。 出了肉铺，就去米铺。也不是买米，還是去了解行情的。 主要看的是玉米的价格。 从明朝时起，玉米就从传入中土了。所以，這個时候，在帝都已经有很多的玉米种植了。 這個时候，玉米還主要是作为食品来使用的。造酒的主要粮食，還是高粱。几乎沒有用玉米造酒的。 养猪能不能赚钱，有一個重要的指标，就是肉粮比。也就是生猪的价钱和粮食的价钱的比例。這個比例，是6比1，。也就是說，只要猪的价钱，达到了粮食价钱的六倍，养猪就是不赔钱的。 這是贾珉从自己前世得到的经验，是经過专家研究得出的可靠结论。 看看玉米的价格，贾珉心裡盘算一番，心裡有了数。 其实，贾珉的养猪模式，和這個世界的养猪模式，這個肉粮比对他是不太适应的。 首先，他這种养猪法，酒糟是精饲料，可以直接喂猪。按照這种方法，酒糟就可以把原料钱赚回来，酒就等于是白得的。 如果他一斤酒卖上一两银子，就净赚一两。 另外，這個世界养猪，基本上是不喂粮食的。许多时候人都吃不饱，哪裡還有粮食喂猪？ 但是，猪也不是不可以养的，喂猪的主要东西，就是草，所以，打猪草就是养猪人经常要干的一件事儿。 走在街上，时不时地，就能看见宁儿和南儿贴的广告，還真就有不少人看，议论纷纷的，许多人张罗着，說要到野渡居去看看。 贾珉心裡乐了，心道：小平儿啊，明天你就要忙着接待這些人了。 贾珉回到家裡的时候，天已经擦黑了，焦利和宁儿、南儿都回来了。饭应经做好了，就等着贾珉回来摆饭了。 平儿已经给准备好了水，伺候着贾珉洗了脸，于是就开饭。 今天上午在陈翰林家打完井，下午就到了另一家，又打了一個井坑。一眼井收了6两银子，两眼就是12两，去掉一眼井的2两本钱，净赚了8两银子。 只是因为现在還沒有井管子，钱虽然收了，货還沒付而已。 至于陈翰林那個井，虽然原来說好是不要钱的，但是陈翰林還是硬给了钱。大概是不差钱儿，又是個有体面的文人，不愿意占這個便宜。 况且，由于示范效应，還有十几家在等着排号打井的。 贾珉也說了自己看到广告时候的情景，南儿和宁儿也說自己在贴广告时，就有许多人张罗着要到野渡居来看。 于是，贾珉在饭桌上就安排，焦利明天继续带人打井坑。叫各家准备好石头，等将来井管子出来后，再去安装，就很快了。 现在，刘铁匠和其他铁匠铺的供应，就成了关键問題。 此事也交由焦利一并负责。 刘铁匠家住在野渡居三裡地的地方，今天回家去了。于是贾珉就告诉平儿，明天刘铁匠来了，就给他准备個住处，叫他以后就住在這裡。一是省去来回路上的時間，二是省了在家裡吃饭的饭钱。 贾珉這裡的好处，就是刘铁匠可以有更多的時間在這裡干活，必要的时候，加加班也方便。当然了，活儿是不会白干的。 一個沒說出来的打算是，贾珉要刘铁匠以后也要跟着参加培训，学习些文化知识。将来，他对刘铁匠還有更大的用处。 平儿和风花、雪月這些天的主要任务，就是接待那些来咨询打井的人。给他们示范、讲解、登记，排号。 宁儿和南儿明天的任务，就是跟着贾珉，建设猪舍。 今天晚上，开始上培训课了。 除了焦利，其他人对于学习的热情，其实并不高。 這跟他们的出身和现在的身份有关。 這些人，除了南儿外，都是贾府的奴才。焦利是家生子。所谓家生子，就是他的祖辈是奴才。后代中，也基本上都是贾府的奴才。平儿以前虽然不是贾府的奴才，但是，是王熙凤家买来的丫鬟，跟着王熙凤陪嫁到贾府后，就属于贾府的人了。实际上也是贾府的下人，只是因为在王熙凤的房中，是個高级一些的下人罢了。 对于犯了错的丫鬟，贾府动不动就說配了某個小子，就是指的奴才說的。其实跟奴隶沒有多少区别。 象袭人那样的，属于买来的丫鬟。贾府如果愿意，還可以把他们再给卖了。后来修建大观园时，从苏州买来的12個戏子，后来就有些人被卖掉了。 這些人，首先是小时候，沒有机会接受教育。即使接受了教育，读书好，想考取功名，也得贾府同意。 即使有了文化，也不用，也在于贾府那边儿，不是他们自己可以决定的。他们的学习动力，其实并不强。 所以，這裡实际上是涉及到一個文化垄断的問題。 但是，现在他们都属于贾珉的人了，贾珉要他们学习，他们也不敢不学。 贾珉之所以逼着要平儿他们学习，主要考虑的還是今后的需要。不過，也多少有点儿自己的私心。這個私心，這主要是针对平儿的。 平儿的相貌是一等一的，有“俏平儿”之称。在贾珉看来，這样一個大美人，如果是個文盲，可就有些煞风景了。 這就象在他的前世，走在大街上，遇见一個颜值很高的白富美，她开着跑车，在你面前停下，然后跟你說，帅哥，請问什么地方有银行。此时，在她的眼前就有一個银行。于是你說，這不就是银行嗎？那上面的牌子不是写着嗎？她說，对不起，我不认识字。 就是這种感觉。 “你们在府裡的时候，经常会看见小姐和老爷们读书写字，吟诗作对儿，可能以为他们很厉害，实际上，那沒有什么难的。谁都可以做到。我原来也是不识字的，自己学了一段時間，也会作诗了。” 焦利和平儿都知道，贾珉是不识字的，听得他现在竟然說自己都会作诗了，自然是不相信的。焦利沒說什么，平儿却是撇起了嘴儿。 贾珉一看平儿的表情，就知道她在想什么了。 “也许你们不相信，好，那我就给你们作一首，听好了，這是一首咏花诗。” 于是，贾珉就开始念诗。 “一片两片三四片，五片六片七八片，九片十片十一片……。” “四爷，你這是数数啊，哪裡是诗？” 平儿說着，几人就笑成了一片。 “别急，加上這最后一句，就是诗了。飞入丛中都不见。” 這诗很好记，焦利一下子就记住了。他是略通文字的，觉得這還真是一首诗。 “你们看，這不就是诗了嘛。很简单的，你们也会做的。所以，学起来，不是很难的。” “我再给你们做一首，這首叫做《咏鸭》，称赞鸭子的。” “鸭鸭鸭，抬头向天呱。黑毛浮清水，白掌水下划。” 贾珉這首念完，焦利可就琢磨开了，這诗怎么听着這么熟悉呢？