第23章 平儿的小心脏 作者：未知 平儿沒跳起来，不過，小心脏却是砰砰地跳了起来。 這個主子怎么什么都敢想啊。 “四爷，灵芝我也是见過的，就凭這個皮冻，就能种出灵芝出来？” “你在哪裡见過灵芝？” “有人孝敬二奶奶时，說是灵芝的。” 完了，這小蹄子，把主子受贿的事儿都给抖搂出来了。 “再說了，你今儿拿回来的，我也是见過的。” 嘿，這小蹄子，原来去偷看過啊。 “這东西就像是土地，灵芝就像是庄稼，到时候，就会长出来。不過，還需要一些過程，得几個月時間，最后才能长成。从明儿個起，我开始教你，以后，你也得会种。” “我也会种？” “对，以后你也许就要靠這個发财呢。一年整個三五千两银子沒問題。” “我？三五千两银子？” 平儿的小心脏又砰砰地跳了起来。 “怎么了？三五千两很多嗎？” 還還還很多，简直太多了，那我不也成了老爷太太？ 平儿有些不敢想了。 “不光你，焦利和风花他们，以后都要成为有钱人。到时候，捐個功名，当官儿也不一定呢。” 焦利虽然沒說话，心裡却早就活泛起来了。 昨儿個晚上去了栖霞山，今天晚上又比较忙，上课的事儿，就只能暂停了，只好放在明天再做了。 以后，不管怎么忙，对這些人的培训，是必须要做的。 以目前這個团队的情况，是应付不了以后的大发展的。 况且，這也不仅仅是個培训。培训的過程，就是贾珉编写教材，探索教学规律，总结经验，最后拿出一個成熟而有效的模式的规程。 对团队的培训事小，這個模式，才是今后赚钱的一個大头。 第二天一大早，贾珉就被吵醒了。 這几天，贾珉的疯狂举动左一個右一個的，加上今天要去打井挣钱，人们早就就沉不住气了。 “都给我小声点儿，四爷睡觉呢。” 透過窗子望去，只见平儿站在门口，训斥着南儿和宁儿。 這個小蹄子，看来還是心疼我的。 吃過饭，焦利就走了。今天要去陈翰林家打井，這可是第一個，他可不想给搞砸了。 随后，南儿和宁儿也走了，他们的任务，是去贴广告。 贾珉正在书房裡画图，平儿领着刘铁匠来了。 建铁匠铺的事儿，焦利已经给他說明白了，来见贾珉，不過是個礼貌。 刘铁匠磕了头，贾珉交代了几句，然后就去找平儿领银子。 “姑娘，老爷是不是对我不满意？” 刘铁匠心裡忐忐忑忑的。 “這话怎么讲？” 平儿对刘铁匠的說法莫名其妙。 “若非不满意，怎么叫我以后不用给他磕头了？” 原来是为這事儿啊。 “我們這位爷，就是這個样儿，我們平常也是不给他磕头的。他不讲這些礼数的。以后要是沒外人，你就不用给他磕头，他嫌啰嗦的。” 還有這样的老爷？ 刘铁匠心裡嘀嘀咕咕地走了。 贾珉画的图，是造酒用的蒸锅。這個锅，跟一般的锅是有些不同的。上半部是圆柱形，下半部是半圆锥形。不像一般的锅那样，是半圆形。 在他的前世，做一個這样的锅是很简单的。铁板加工一下，然后一焊，就完事儿大吉。 這個世界，沒有那么薄那么大的铁板，也沒有电焊，做起来就要麻烦多了。 不過，现在有了刘铁匠，就可以叫他在完成做井管之后，慢慢的琢磨了。 锅盖是要有一個的，正常情况下，是要用铝材和不锈钢的，但是，這個世界也沒有，就只好用木材代替了。 木材也是有讲究的，不是什么木材都合适的，最好的，是橡木的。 之所以选橡木，是因为橡木在经過高温或者浸泡后，沒有异味。其他的木材，往往会出现异味的。 前世的热水瓶塞和酒桶，都是用橡木的，道理就在這裡。 另一個关键部件，就是冷却器了。 冷却器的作用，是原料经過高温后，裡面的酒精随着水一起蒸发出来，经過冷却器降温，酒水分离，水蒸气冷却后变成水，从冷却器流出去。 酒精因为比重比较低，则通過另一條通道，最后从出酒口流出来。 冷却器的材质，也不能是铁的，木质的也不行。正常的，也应该是铝材和不锈钢的。道理跟锅盖的原理一样，也是为了防止异味。 为什么铁的不行呢？道理很简单，铁的容易生锈。 想来想去，贾珉决定用陶瓷的。 這個时代，陶瓷业比较发达，也已经可以做出结构很复杂的器物来。只要有图形，想要做出来，是完全沒有問題的。 好在不用电，省去了复杂的机械结构，虽然麻烦点儿，還是可以做到的。 剩下的，就比较简单了。 比较大件的，是几十口大缸了，用于原料发酵的。在25-35度气温的情况下，发酵個七八天，就可以了。现在是夏季，常温下就可以了。冬天冷了，烧火加温。气候变化，冷一点儿，热一点儿，也沒关系。不過是早一天晚一天的事儿。 窑口帝都就有，官窑民窑都有。 贾珉决定，今天给灵芝接完种，就去找窑口。 一是为了解决冷却器的事儿，二是去定制酒瓶子。 现在還沒有玻璃酒瓶子，不過，用陶瓷的也是一個很不错的選擇。 现在市面上卖酒，常见的就是散装酒，弄個大缸装着，谁买，自己拿個家什儿打回去。 再就是一些陶罐装的，上面贴個“酒”字。包装很简陋，更谈不上什么品牌了。 定制细瓷的酒瓶子，小包装，图案、品牌什么的，直接就烧在瓶子上了。裡面装上高度酒，就可以走高端路线了。 相对于成本来讲，价格可以几倍、十几倍甚至几十倍的增加。 在前世，贾珉对于那些喜歡炫耀高档酒的人，从何来都是嗤之以鼻的。 10块钱的一瓶酒和1000块钱的一瓶酒，在品质上，是沒有什么本质上的不同的。原料都是酒精和水，所差的，也就是口感的問題。 口感的调适，一是窖藏，所谓的年份酒，玩儿的就是這個概念。時間久了，会把酒裡的麯子味儿减轻，就觉得口感好。 另一個调适口感的方法，就是添加剂了。 至于說酒裡有什么营养成分什么的，基本上就是胡扯。 贾珉现在的优势，就在于他的酒是高度酒。這是别人做不出来的。 高度酒想降低酒精度，很简单，往裡面加水就行了。加蒸馏水，水裡杂质少，酒就显得清澈。 加一般的水，裡面杂质多，酒就显得浑浊。 低度酒想要变成高度酒，就很难了。有人說，通過蒸馏手段不行嗎？ 理论上是行的。但是，有一個前提，就是必须要有一個可靠的收集装置，把酒精收集起来。 否则，就是加热后，酒精蒸发了，最后只剩下了水。不仅度数沒搞上去，反而越来越低了。 根本的原因，就是酒精的挥发性是比水的挥发性要强的。 所以，在這一点上，贾珉還是不担心的，起码在短時間内，别人是造不出高度酒的。 即使别人造出来了，也沒关系，贾珉還有别的办法来应对。 装备一带，研发一代，预研一代，這個武器发展思路，用在生意上，也同样是适用的。 现在，贾珉准备给灵芝接种了。 锅裡的水，已经在一個时辰前都淘出去了，干锅烧了两個时辰，连锅都烧红了。 此时，接种室裡简直像個火炉一样。 之所以要干烧，既是为了灭菌，也是为了降低室内的湿度。 那些装了琼脂的罐子，都准备好了，贾珉拿出几個在铁匠铺打的小勾子和小刀，在油灯上烧了一会儿，這自然杀菌了。 然后把昨天采回来的灵芝拿出来。用小刀切成一個個小指甲大的小块儿，放进罐子裡的琼脂上面。然后，用事先剪好的桐油布封起来，用线扎紧了，這就完成了一個。 如此反复，用了将近一個时辰，弄了120罐。 等過個十来天后，罐子裡出现了白色的棉花状的菌丝，接种就算成功了。 120罐不能保证都成功，但是，只要有20罐成功了，就够用了。 這個過程，在前世是不用罐子的，用的是试管，然后用药棉把试管口塞上。那样的话，既便于防止杂菌侵袭，也便于观察。只是因为沒有试管，所以才用小罐子代替了。 沒办法，就這條件了。 這样做出来的菌种，就叫原种，也叫一级种。 做完了，贾珉打开窗户通风，让屋裡的温度降下来。 接下来，就是等了。 当然，适当的管理還是要有的，主要就是温度、湿度、光照和通风這几個因素了。 温度，现在的常温都在20几度以上，实在冷了，可以烧点火加温。 湿度，這裡沒有湿度计，只能靠经验和感觉了。干燥了，在在屋裡撒点儿水。過于潮湿了，多开窗通风。 光照，就靠阳光了。不必另外照明。灵芝本身不喜光，有些微弱的光照就行。事先平儿已经给准备了窗帘，已经挂上了。 通风，就是适当地开开窗了。 平儿也知道，這個接种是件大事儿。尽管贾珉說不用她帮忙，還是悄悄地等在接种室的门口。 尽管门关的严严的，還是能感到裡面的热气。于是就不免有些担心。 现在见贾珉平安地出来了，心裡就轻松了不少。 只是见贾珉满脸是汗，浑身的衣服都湿透了，又不免有些心疼。 贾珉回屋用凉水冲了個澡，换身衣服，跟平儿交代一声中午不回来吃饭，就骑上马走了。 望着贾珉的背影，平儿就不免想起府裡其他的老爷来。 那些個老爷，成天就是吃喝嫖赌的，一味搞乐，只有這一位，沒白沒夜地干。 不禁就为贾珉感到不公起来，心裡一暖，竟流出泪来。