第240章 不解释
裴谦若无其事地說道:“沒什么大事,就想稍微问一下,最近明云私厨那边,客人多不多?”
林灿荣沒有立刻回答,显得有点不好意思。
這不是多不多的問題,是有沒有的問題……
从开业到现在,明云私厨除了给腾达内部员工搞聚餐、招待张祖廷吃饭之外,就沒再接待過任何一個客人了。
這太正常了,沒有宣传、沒有曝光,自然也不会有人来吃。
倒是也有一些腾达的员工跟朋友提到過,但一来明云私厨這個地方又偏又远,沒人带着很难找到,大部分人不愿意来回折腾;二来腾达的员工才刚吃過,也不想這么频繁地自费吃第二顿。
所以近期,根本沒顾客。
虽然会显得自己工作挺不称职,但林灿荣想了想,還是实话实說吧,不能对裴总撒谎。
裴总料事如神,在他面前撒谎,那后果会很严重。
“裴总,最近都沒有接待其他的客人。這個我需要自我反省一下,应该是对私厨的宣传不够,我马上安排人加强宣传……”林灿荣主动背锅。
裴谦一听,赶忙打断:“不不不不,我不是這個意思。”
“你现在做得很好,你们的首要任务是提供最好的餐品和服务,宣传這种事情本来也不是你们要操心的。”
“這次我打电话過来就是要稍微强调几個問題。”
“近期应该会陆续有少量的顾客到明云私厨去,你一定要给我們所有的服务人员讲清楚以下的几個注意事项。”
“第一,不允许顾客拍照。”
“第二,不要過度解释。”
“第三,不能为任何人破例。”
“明白嗎?”
林灿荣:“呃……”
他显然沒有完全明白。
裴谦又简单解释了几句,所谓的“不要過度解释”就是說,如果有顾客问起来,为什么你们這么多食材都沒有、都要提前预约?
服务生直接回答“因为這些食材很珍贵,需要从外地运输”就可以,不要详细解释這些食材为什么珍贵,要从哪裡运過来。
或者有顾客问,为什么你家的菜品比其他地方贵這么多?
服务生直接回答“因为我們采用了更好的食材、提供了更好的用餐环境和服务”就可以,也不要详细解释食材具体怎么好,用餐环境和服务又有哪些优势。
总之,不要過分炫耀。
至于“不为任何人破例”,是說哪怕某個大老板来了,愿意花大价钱加塞,也要跟其他人一样预约,同样,服务生也不能跟他過多解释這些事情。
当然,這并不是說服务态度不好。
该怎么服务還是怎么服务,只是不要過多解释這些比较虚的东西。
“懂了嗎?”裴谦再度问道。
林灿荣:“呃……懂了,裴总。我一定严格按這個来要求。”
林灿荣沒有提出多余的問題,裴谦很满意。
他又叮嘱了几句,不管有任何风吹草动一定要及时上报,然后就挂了电话。
电话那边,林灿荣虽然嘴上沒有提问,但還是陷入了沉思。
裴总這是啥意思啊?
难道這就是传說中的“不解释营销”?
不管顾客问什么問題,都一概不解释?
态度就是“你吃就完事了,哪那么多問題?”
当然,态度肯定不能這么生硬,裴总的意思是,服务生们還是要像服务上帝一样服务客人,但并不会详细解答上帝的每一個問題。
這跟林灿荣的常规理解是完全相悖的。
总感觉有点不合适啊!
人和人之间的误会是要通過沟通来消解的,顾客有不满意的地方,服务生肯定要尽可能地详细解释,顾客才会充分理解。
如果仅仅是微笑着打哈哈,那說不定反而会加重误会。
但……裴总的要求很明确,甚至還特意打电话来叮嘱一番,足以见得這事很重要。
“算了,裴总肯定是有什么深意,别多想了。”
“按照裴总要求的来做就好。”
“等等,裴总为什么会知道近期会有客人来?”
“哦,一定是裴总想别的办法宣传了。怪不得他嘱咐我不用操心宣传的事情。”
虽然完全猜不到裴总的想法,但林灿荣却感觉裴总好像一副胜券在握的样子,好像已经把未来的所有事情都安排好了。
有這样一個领导就是好啊!
林灿荣放下心来,准备给服务生们打鸡血去了。
……
……
晚上,裴谦已经回到了自己的住处。
把桌上的被分尸的相机残骸收拾好,把视频稍微剪辑了一下之后,准备發佈。
硬核评测這個賬號的粉丝数已经越来越多,虽然增长速度一般,但现在的情况已经超出了裴谦的预期。
总之,圆满达成目标!
這下就算林常想起来,也不会觉得裴总拿钱不办事。
看了看自己前几期视频裡網友们的沙雕弹幕之后,裴谦开始盘算接下来的计划。
重中之重肯定是两款游戏了。
《热血战歌威力加强版》那边研发速度要快得多,广告也已经拍好了,下個月月初,也就是再有十来天,应该就可以开始打广告、上线测试了。
而《回头是岸》至少還得有一個多月。
除此之外,明云私厨那边得稍微关注一下,不能翻车。
至于终点中文網、逆风物流、飞黄工作室等等,暂时不用太在意,前两者是稳定亏损,后者则是管不管都那样了。
好在现在摊子铺得够大,花钱速度明显变快了。
现在所有的逆风驿站都已经步入正轨,尤其是裴谦经常活动的区域,快递都可以送货上门了。
当然,如果有人不愿意让快递员送货上门,非要自己去拿,那也无所谓。逆风驿站服务的是一個小片区,对于打电话之后自己要求别送货上门的,直接不配送等顾客来拿就好了。
裴谦琢磨着,這次能不能赔,关键還是得看逆风物流了。
虽然其他的产业看起来也都很稳,但谁知道哪個会突然爆雷?
稳住逆风物流,這样等其他的产业突然出問題的时候,只要多开几家逆风驿站、多雇佣一些快递小哥,盈利就能控制住。
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