第一百六十三章:爲何如此鮮嫩？
也許對於華國人來說，左宗棠雞是最熟悉的陌生人，但是對於外國人來說，左宗棠雞大概就像是壽司代表東瀛，牛排代表西餐一樣。
左宗棠雞代表的就是中餐。
羅哈斯從這一道左宗棠雞裏邊兒看出來了這位年輕大廚的自信！
因爲羅哈斯點菜時並沒有自己點，而是讓沉爲隨便上幾道。
其實相比於客人一道道的菜點好，讓廚師自行操作選擇菜餚上菜無疑是更好的選擇。
因爲一般廚師會選擇自己最拿手的菜餚，如果是廚道高手也可以從這一道菜看出來許多關於廚師的相關信息。
如果說就憑藉這一點兒信息就能判斷出一個廚師的水平，那還是有些誇張了，但是也能有幾分把握。
而羅哈斯之前看太和樓的菜單上是沒有這一道左宗棠雞的。
雖然類似於太和樓這樣的酒樓菜單上都不會全出，而且一般都會有許多延伸。
就比如拍黃瓜，雖然沒有寫在菜單上邊兒，但是你真要喫，難道人家還做不出來嗎？
菜單的彈性還是很大的，並不一定，哦，應該說一般都不可能完全將所有菜單都刻上去。
畢竟中餐裏邊兒，光是最基本的菜都有幾百上千道，哪個廚師不能做？
要是這樣子搞，菜單怕都得有個幾十頁了。
還得是那種蝌蚪大小的字體才能夠將其完全印上去，字大一點的話，說不定光是個菜單，就有一本長篇小說的厚度了。
但是一家酒樓給出來的菜單上邊兒明文寫着的，不出意外的話，就應該是這一家酒樓的招牌菜了。
畢竟你說咱沒條件全部寫上去，那肯定是挑拿手的和有特色的放上去啊！
但是不出意外的，果然出意外了！
羅哈斯在菜單上邊兒是並沒有看見這一道左宗棠雞，甚至連桌上的許多菜餚都是沒有出現在菜單上邊兒的。
這樣的話，就有幾種可能性了。
第一種，這說明左宗棠雞，還有這一桌上頭的許多菜，估計都不會是廚師的拿手好菜。
這個年輕廚師壓根兒就沒有把他羅哈斯放在心上，隨便兒拿了幾道湖弄尋常外國人的中餐菜來湖弄他羅哈斯！
不過想了想，羅哈斯搖了搖頭。
畢竟從自己進入太和樓之後所受的待遇來看，那個年輕人還是十分重視自己的。
另一個可能性就是，這一個年輕主廚的硬功夫極硬！所會的菜餚極多，菜譜池子堪稱深不見底！
就連菜單上邊兒都無法寫下來他的拿手菜餚，而是隻能夠選取一部分具有代表性的。
而且....敢用這一道幾乎可以說是外國人喫的次數最多的中餐來招待他們，還可以看出來這一名年輕主廚無與倫比的自信心！
呵呵....有意思！現在的後輩，都這麼有衝勁兒了嘛？
這邊兒羅哈斯腦子裏邊兒淨是一些中二氣息與迪化相交織的想法。
另一邊兒與羅哈斯一同來到哈國取材的小弟們就先下快子了。
“哦～老大，你快試試這個**！”
“我的老天，怎麼會有這麼又脆又嫩的雞肉！”
“比利，你這傢伙，竟然偷偷開始動快子了，真是個老六！”
老六是羅哈斯新學的一個詞彙，羅哈斯可是每天都要在華國的互聯網上邊兒衝浪呢！
爲了緊跟中餐文化的潮流，羅哈斯可以說是每一天都沉浸在中華文化的薰陶之中！
可以說，就算是一部分華國網民都無法接上來羅哈斯的一些梗。
都囔了一句，羅哈斯其實是不在意的。
畢竟比利是他的好夥伴，也是他最信任的下屬。
不過....真有這麼好喫嘛？
要知道比利在他的餐廳裏邊兒，雖然不通廚藝，因爲只是管理人員的緣故。
但是比利的美食鑑賞能力絕對是一流的！
不過是區區一道左宗棠雞罷了，再好喫又能好喫到哪裏去呢？
還有比利你這一副大吼大叫的模樣，顯得咱們很沒見識誒！
到時候被傳揚出去，說某某某竟然喫個左宗棠雞都要大驚小怪的，到時候咱們西方第一中餐廳的招牌還怎麼保持？
而且，這麼年輕的廚師
所以羅哈斯在伸出快子的時候，是帶着一些批判的想法的，一定要給他挑一點兒刺出來！
然而這些有的沒的，在那一塊兒帶着一些金紅醬汁的左宗棠雞入口的時候，完全不見了。
就像是風中的微塵一般消逝了。
“oh!哦哦哦～怎麼會有這樣子的左宗棠雞！”
羅哈斯忍不住叫出聲來了。
因爲這個左宗棠雞外邊兒那一層湖掛的簡直可以說是完美！
只有那麼薄薄得一層，甚至讓人懷疑究竟有沒有這種東西存在。
但是口中酥脆的感覺又真實不虛的告訴他，確實是有這樣的一層酥脆的外殼存在的。
是怎麼才能夠讓外邊兒那一層酥脆的殼做到這樣地步的呢？
還沒待他想出個所以然來，裏邊兒的雞汁一下子就像是噴泉一樣涌了出來。
滾燙鮮香的雞汁，伴着那有一些酸甜辣三味交織的醬汁兒，給人一種極度驚喜的感覺。
雞肉嫩的簡直是不可思議，羅哈斯每次一口都在大腦裏邊兒思索，到底要怎樣，才能夠做出這樣子鮮嫩的雞肉呢？
可惜任他摳破頭皮都想不出來究竟是怎麼回事兒。
甚至他還腦洞大開。
會不會是將剛剛出生連毛都還沒有長出來的那種小雞拿來做的材料？
當它一破殼的時候，立馬就經歷一條龍服務，給他來一波掛湖炸制。
羅哈斯當然知道這不可能。
因爲他能夠吃出來這一份左宗棠雞絕對是用的再正宗不過的雞腿肉。
而剛出生的****腿怕是還沒有一個阿爾卑斯棒棒糖大。
光是之前他喫下去那一塊兒，明顯就已經超出了那個範疇。
但是如果不開腦洞的話，羅哈斯實在是無法想象，究竟是什麼樣的手法才能夠讓雞肉鮮嫩至此？
A級刀功＋青蓮刀：喵喵喵？
左宗棠雞就已經讓人如此驚喜了，羅哈斯已經快要忍不住了！
他立馬將視線投到了其他菜餚上邊兒，而且幾乎是手隨眼動。
看到、夾到、喫到，幾乎是一氣呵成！
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