第二百八十八章:黃燜雞塊兒
按照國際慣例，這種菜餚自然是不可能普通的。
需得給它安上去一個看起來聽起來都高大上的來歷才配得上這大同八大件的來歷。
這一次啊，與咱們的黃燜雞塊兒扯上關係的歷史着名人物是——朱重八。
朱元章的身份嘛，大家都知道。畢竟人家老朱也沒有什麼隱瞞的意思。
雖然之後也給自己找了個祖宗——號稱是大儒朱熹的後代。
但是不可否認的是，老朱大概可以說是爽文的典型主角了。
開局一個碗，皇帝全靠打。
從一介乞丐身份，愣是給他一路打天下坐到了皇帝位置上邊兒。
上一個這樣子真的算是泥腿子出身的皇帝大概得追朔到劉邦這個老無賴了。
不過人家劉邦好歹也是個泗水亭亭長，也算是個基層公務員了，四捨五入就是體制內的人。
從當官的走到了皇帝上邊兒，雖然算是階級跨越，翻身做主人了。
朱重八則是超級無敵大跨越！
直接從一代建民直接成了皇帝。
相傳當年朱元章攻下京城後，那是討口子乞丐終於見到了大美人兒——不知節制。
一個終日連女人都見得少的男人，突然之間無數大美人兒讓你隨便挑選。
一個曾經吃了上頓沒下頓的乞丐，突然之間無數美味佳餚隨便喫。
朱重八雖然是一個有主見的，也算是對百姓算是十分友好的皇帝。
但是在他即位之初，也難免被這萬人之上的繁華迷了眼。
打了一輩子仗，就不能享受享受？
繼承魏武遺風，朱重八那段時間是一個縱情享樂啊。
但是山珍海味喫多了，也難免會膩不是？
朱元章就出現了這樣子的情況。
天天美味佳餚，開始倒是覺得好喫，但時間一長，就難免覺得厭煩，每到喫飯就很苦惱，總感覺沒啥味道。
用魯和尚的一句話來說，那就是“嘴巴里邊兒都要澹出個鳥兒來了！”。
就算是至尊之位的朱元章也是有煩惱的。
咱們這些升斗小民整天想着這頓吃了下頓在哪裏，這個月房租交了，看着空空如也的口袋，想着下個月要不要考慮考慮帶着被子去天橋底下湊合湊合。
但是老朱就不一樣了。
類比一下，老朱的煩惱也大概就是這些。
哎呀，這些絕世美人兒都玩兒膩了，這些山珍海味也喫得看見就快吐了。
嗯，這就是老朱的煩惱。
俗話說上有所好，下必趨之。
能夠討大哥歡心的事情，歷來都是升官兒發財的捷徑之一。
但是咱們老朱又是一個愛面子，捨不得放下面皮的皇帝。
他也不好意思說。
這誰誰，整天就知道給老子找這些絕世美人兒，山珍海味的，能不能整點兒小清新的？
這不成昏君了嘛？
於是就只能憋着了，但是要讓自己過得舒服，老朱天天看着這些東西喫也喫不舒服，那啥下也下不下去，就從各方面開始暗示。
終於，在老朱的話裏話外的暗示，以及面部表情的赤裸裸明示之下，終於有機智的大臣領悟到了老朱的意思。
這個大臣叫做劉伯溫。
劉伯溫呢，本來也是沒有注意到的，但是奈何咱們的老朱暗示得實在是太明顯了啊。
整天就對着劉伯溫說着什麼“老劉啊，朕坐擁這整個江山，後宮佳麗無數，整天山珍海味，但是爲什麼就是感受不到快樂呢？”。
但是劉伯溫就納悶兒了。
陛下，您確定您沒有在凡爾賽？
要是老劉知道這個詞，估計立馬就能夠將其靈活運用在其中。
不過老劉也就是隻敢在心裏腹誹幾句。
在老朱的不懈努力之下，劉伯溫終於是領悟到了上級的指示。
朱元章的煩惱也終於被傳達了下去，於是劉伯溫便想着在民間搜尋美味。
一日，朱元章正愁菜無味難以下嚥時，劉伯溫端來了一碗雞肉讓朱元章品嚐。
朱元章一看是雞肉，便有些生氣，這東西，朕這段日子吃了不知道多少了，有什麼稀奇的？而且雞肉這東西，能好喫到哪裏去？
我是讓你找點兒小清新的，小清新的就是咱沒喫過的東西。
這雞肉，皇宮裏邊兒的御廚們都換了百八十個花樣兒做過了。
你這外邊兒再好喫的雞肉，難道還能比得過皇宮裏邊兒的御廚做的？
雖然心裏邊兒這麼想，但是老朱的城府深啊，沒有當場發作。
朱元章就假裝疑惑問道：“國師爲何獻上一碗普通的雞肉啊？”
劉伯溫則是很有自信的模樣，他還不慌不忙地解釋：
“皇上品嚐後就知道它的美味了。”
朱元章不情願地嚐了幾口，發現味道果然不錯，便問：“這是何物呀，爲何如此鮮美？”
嗯，是爺想要的那種小清新的感覺。
有幾分滋味。
聽見朱元章的發問，劉伯溫歪嘴一笑，然後就說道：“這是產自浙省仙居的冠黃、羽黃、啄黃，體小肉健、美味可口、營養豐富、形如元寶的元寶雞。”
朱元章聽後笑道“好一個三黃”，故賜名“三黃雞”。
這也就是黃燜雞最開始的做法，其實那時候倒是算不上黃燜雞，只是三黃雞的一種烹調手法。
但是由於朱元章的喜愛與稱讚，從此三黃雞便聞名天下。
不僅是皇宮內的大廚開始研究烹飪此雞，就連民間也形成了衆多三黃雞獨特的烹調技術。
對於三黃雞的烹調手法研究一直持續到清代，才終於形成了黃燜雞這樣一道菜。
而黃燜雞和大同八大件裏邊兒的黃燜雞塊兒，雖然不是同一個東西，但是也算得上是淵源頗深。
黃燜雞是一道魯菜，而黃燜雞塊兒則是借鑑黃燜雞而衍生出來的一種做法。
現在提到黃燜雞，現在很多年輕人都會將其與“黃燜雞米飯”混爲一談。
但實際上，別說是快餐“黃燜雞米飯”了，就連最開始的學習對象——魯菜正宗黃燜雞也與老大同的黃燜雞塊可以說是有着極大的不同了。
黃燜雞塊兒在學習了魯菜黃燜做法的同時，不僅有所發展，更自成一派形成了其獨有的做法。
屬於是讓媽認兒子，完全認不出了。
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