第134章 超级大碗（求月票） 作者：未知 這些教职工顾客中，也有不少吃货。 几個年轻的辅导员，一进门就吵着要吃上午李浩吃過的同款油泼面。 那满满一大盆的油泼面，看着确实诱人。 而且拍出来发朋友圈的话，装逼效果绝对满分。 “老板，就跟视频中一模一样的那种油泼面给我們一人来一盆，我們也挑战一下能不能吃完。” “那满满的一大盆，看着实在是太诱人了。” 這会儿店裡沒烩面片，做油泼面還得现和面，有点来不及。 再說那油泼面的分量太大，估计他们很难吃完。 徐拙有点不想做。 但是他们却不依不饶。 “老板，明天做点吧，吃不完我們打包带走，我們就想挑战自己自己的胃口。现在不尝试一下，等以后更沒机会了。” “趁着年轻，也学学人家的大胃王，暴饮暴食一回。” 這老师一带头，其他教职工也跃跃欲试。 搞得徐拙都怀疑，他们是不是被李浩给传染了。 最后徐老板被缠得实在沒办法，只得答应了他们的要求。 “行吧，我买一些大碗，明天给你们做，让你们感受一下。” 李浩在一边给徐拙出主意：“要不咱们直接推出這大碗面算了，網红大碗面，等你来挑战！以這個口号，应该能吸引不少些喜歡新鲜的人来尝试。” “当然了，大碗面的分量可以再减少点，省得他们吃不完全都扔了，怪浪费的。” 說完李浩還拿出手机，找到一個關於超级牛大碗的视频让徐拙看。 “這是兰州一家牛肉面馆推出来的超级大碗，一碗足够四五個人吃，火了之后，现在全国各地上档次的拉面馆都推出這种大碗面了，特别受欢迎。” “所以我觉得咱们也可以试试，分量弄成两样，单人版和多人版，让来這吃饭的人都感受一下吃大碗面的震惊和乐趣。” 徐拙看着视频上那比脸盆還大的面碗，确实觉得很震撼。 假如店裡推出的话，只要来店裡吃饭的人，都会关注這碗面，甚至会发到朋友圈和各种社交平台来炫耀。 這无形中就成了广告，帮面馆进行了深度宣传。 這种宣传，会吸引更多有好奇心的人過来尝试。 别的不說，光用這碗面玩自拍，就特别能吸引眼球。 原本徐老板对這种網红做派不屑一顾的。 但是为了吸引更多的顾客前来就餐，也不得不走網红路线了。 不過就算走網红路线也是暂时的，等新的四方面馆装修好之后，還得按部就班的来。 走網红路线，实在是太容易陨落了。 确定推出大碗面之后，徐拙就开始研究這种碗去哪买。 问了一下建国，又打电话问了魏君明。 根据两人反饋的信息，徐拙骑车去了转卖陶瓷和居家用品的市场，在一家陶瓷店裡找到了這种大碗。 超级青花瓷大碗，直径超過了四十厘米，比常用的碗大了好几倍，甚至比厨房用的盆儿還大一号。 這种碗一般都用作和面盆、汤盆或者水煮鱼盆。 根本沒人拿来当碗用。 所以当徐拙提出要买回去当碗用的时候，店老板已经懵了。 不過這是大生意，他表现得非常热情。 以前有顾客来买，一般都是买一個，毕竟平常家庭用的话，一個就绰绰有余。 哪怕饭店也最多买十来個，买太多占地方，而且根本用不上。 只有徐老板，一次买了五十個。 店裡沒這么多现货，不過店家表示，今晚就运来一批，明天一早他开车送到徐拙的店裡，绝对不耽误使用。 徐拙只得先带走一個样品，回去试试這玩意儿该装多少面合适。 另外，關於价钱也得定一下。 定高了会被人指责割韭菜圈钱，定低了成本啥的又不太够。 所以關於价钱得好好琢磨琢磨。 等徐拙带着那個巨大的碗走后，店老板看着徐拙留下来的地址，饶有兴趣的自言自语：“卖了這么多年的陶瓷，還沒见過有拿盆当碗用的，回头沒事了去尝尝。” “這么大一碗面，也不知道谁能吃的完……” 回到店裡，众人立马被徐拙手中抓着的大碗给震惊了。 這玩意儿虽然是碗的造型，但是跟盆沒啥区别，甚至比一般的盆還大一点儿。 “卧槽，這碗真是够大！” “這要是弄一碗，谁吃的完啊？” “老板，明天是不是就有這种大碗面了？有的话我预定一碗，不管能不能吃完，都得尝尝，這么一大碗绝对够霸气！” 所有人都震惊這巨大的面碗，大家都迫不及待想要尝尝了。 连李浩都有些跃跃欲试：“這碗比我中午用的那個還大一点儿，徐老板，明天用這個给我盛焖面哈，我得挑战一下自己。” 热闹過后，徐拙端着碗去了后厨。 趁着這会儿店裡的顾客不多，他开始和面做烩面片。 虽然正宗的油泼面用的是扯面，但是扯面跟烩面相差不大，而且最重要的是，烩面片可以放在冰箱中冷藏保存。 而扯面只能现和现做，影响效率。 另外用烩面片做油泼面，關於量的多少也比较好确定。 因为每一片的烩面重量比较均衡，只要确定好大碗和小碗分别煮多少片烩面就行。 当然了，這么大的碗，肯定不能就煮三四片烩面。 不能像某些店裡一样，說是大碗面，其实只有碗比较大，碗裡的面只能勉强盖住碗底。 量少得连小姑娘都吃不饱，完全就是在哗众取宠。 做好烩面，徐拙问建国和李浩：“你俩吃烩面的时候，吃撑的话一般得吃几片啊？” 建国挠挠头：“上次在店裡吃，我一次好像吃了七八片的样子，不過那是過水干拌着吃的，沒有加羊汤。” 李浩跟他的饭量估计差不多：“我在這吃過两大碗加量的烩面，顺带着還啃了好几根羊蹄，另外還有一份蒜泥白肉。” 之前卖烩面的时候，小碗裡面煮两片烩面，大碗裡面煮三片，加量的话会多一片，也就是四片。 两人都有八片烩面的实力，這饭量真心让徐老板羡慕。 他决定等会面片做好之后先煮八片试试，看看八片烩面做出来的油泼面，到底能有多震撼……