第26章 油泼面！ 作者：未知 徐拙吓了一跳。 這老小子還真是不客气，洋洋洒洒的說了這么一大堆面食。 而且听他這意思，好像還都想吃。 這胃口是不是太大了点儿？ 徐拙等了好一会儿，他已经做好了狗系统再次“叮”一声的准备，结果等半天，却沒任何动静。 這是啥意思？ 触发方式不对？ 李四福美滋滋的啃了五根羊蹄，吃了一份小菜和一大碗烩面，就回他店裡了。 徐拙要找他钱他也不要。 估计這老小子觉得上次送他去医院想感谢吧。 徐拙也沒在意。 只是好奇李四福的任务居然沒有過来。 老家的味道這個支线任务，徐拙可是攒劲想做的。 哪怕沒啥奖励呢。 他觉得這是個很有意思和很好玩儿的任务。 不仅能尝到全国各地的美食，還能认识天南海北的人。 多爽啊。 李四福回去后，店裡逐渐有客人到来。 随着四方面馆的人气提升，医学院的学生现在有了新的骚操作。 十点多时候，就有人過来占位了。 有给基友占位的，也有给恋人占位的。 還有一些类似于宿舍之类的小团体，直接抽签指派人占位。 到下课后，那边用微信报饭，等他们到了店裡正好能吃上。 占位成功的人，会在下课后就能吃到美美的烩面和小菜。 但是有时候来占位时候位置已经全都被占完，這时候就得执行第二套方案了。 那就是跟占座的同学聊聊，问问他们几個人，什么時間到，大概会点多少菜。 假如人少，一人吃碗面就走，那就可以在他们桌上放個号牌，這桌人吃完之后，就轮到放号牌的人了。 這样既避免了相互之间的争执，也让徐拙他们的工作快捷了很多。 谁占到座位了就给谁做，省得端着一碗饭找半天找不到合适的位置，不仅顾客不爽，也挺耽误徐拙這边的時間。 买羊蹄的人倒是沒有這种麻烦，在柜台前排队就行了。 买了羊蹄直接打包走人。 他们省心，徐拙也安心。 中午临近，食客越来越多。 后厨逐渐忙碌了起来。 “老板，两大碗烩面不要香菜，一份洋葱木耳。” 徐拙应了一声，抓着盆裡泡着的洋葱和木耳就开始凉拌，建国则是开始烧水，准备下烩面。 虽然忙碌，但是两人干的有條不紊。 不過今天客人明显比昨天多了。 今天周六，医学院的学生们在学校已经憋了整整五天，哪怕课余時間可以出去，那繁重的课程也让人无暇考虑這些。 能骑着共享单车来四方面馆吃碗烩面，已经最大的奢侈了。 “帅哥老板，我們来啦！今天咱们吃什么？” 于可可刚进来，李浩就扯着孙盼盼也冲进了店裡。 “徐老板，今天咱们還吃泡馍怎么样？” 孙盼盼一听，脸就拉了下来。 這一星期，只要来店裡，李浩就要吃羊肉泡馍。 他乐不此疲，但是孙盼盼這個小姑娘就有些受不了了。 毕竟羊肉泡馍那么腻，偶尔尝尝還行，哪能天天吃呢？ 现在不光她吃够了泡馍，连于可可也有些腻，完全沒有第一次吃的那么来劲。 徐拙笑笑，对几人說道：“今天咱们不吃泡馍了，咱们做油泼面吃。” 油泼面也是陕西面食的代表，做法简单。 标准的陕西宽面，喷香的油泼辣子，再来点香醋，稍微一拌就是一道极品面食。 其实油泼面就是面食和辣椒油的结合，恰好這两样徐拙都有技能加持。 而面更简单，根本不用重新和面，烩面片就足够使了。 油泼面用的扯面，其实跟烩面大同小异。 两者都需要在揉面的时候抹油，都有三揉三醒的要求。 只不過最后出锅时候，烩面会浇上鲜香的羊肉汤，而油泼面则是過水后撒上秦椒辣面，浇上热油。 于可可沒吃過油泼面，一听徐拙的介绍，立马口水直流。 倒是孙盼盼有些提不起劲儿。 “上次跟李浩在食堂吃過，粘乎乎的也沒啥味儿，好难吃，也不知道陕西人是咋喜歡吃那种东西……” 徐拙笑笑：“你错了盼盼，油泼面做好了比烩面還好吃，你们学校食堂的手艺太差，等会儿尝尝我做的你就知道了，我绝对沒說大话。” 說完，徐拙进去开始做油泼面。 趁着這会儿人少，赶紧做点吃的垫巴垫巴，不然等再闲下来，就是下午三点以后了。 灶上的羊蹄卤好之后，徐拙根本沒有任何停留，把锅裡的羊蹄倒出来，立马卤上新的。 昨天店裡的营业额突破六千，让徐拙看到了完成任务的希望。 今天尽可能的多做点羊蹄，看看能否冲击到一万大关。 卤上羊蹄，建国已经开始往锅裡下烩面了。 今天他们差不多七八個人吃饭，一锅绝对煮不完，得分开做。 先盛出三碗，過了凉水之后，徐拙开始往碗裡放做油泼面的佐料。 食盐、味精、五香粉、葱花、粗辣椒面，另外每碗還倒了一些香醋进去。 全都放好之后，徐拙把超過架在灶上，开火，倒入食用油。 等油烧热，徐拙用勺子舀起一勺热油泼在碗裡的辣椒面上面，顿时一股香辣的味道就弥漫开来。 “叮，宿主触类旁通，成功做出油泼面，特奖励技能——臊子制作。” 徐拙愣了好一会儿才明白過来，這是岐山臊子面的臊子做法。 原本他還想着给個主打菜什么的，沒想到居然是這么一個鸡肋的玩意儿。 不管了，先做面再說。 三碗面全部泼上油之后，徐拙让服务员端出来给于可可孙盼盼和李浩先吃。 三人不拿工资，却抢着干活，徐拙自然先紧着他们吃。 等服务员端出去之后，第二锅面已经出锅，徐拙如法炮制。 沒多久，店裡的服务员全都凑在一起，大口大口的吃着喷香的油泼面。 有個医学院的学生眼馋了，好奇的问徐拙：“徐老板店裡啥时候上油泼面了？多少钱一碗？” 徐拙笑笑：“不好意思哈，這是我們的员工餐，不对外销售。” 店裡的员工居然吃這么好，不仅大口吃着油泼面，羊蹄更是随便啃，看得這些占位的学生很是羡慕。 几個当时在群裡见到招聘信息的人更是后悔得直拍大腿。 早知道待遇這么好，他们說什么也得报名啊。 干活儿算什么，就当是健身了。 现在看着他们吃得那叫一個香，真心馋了……