第921章 牛肉馅饼【大章求票】 作者：未知 孟立威举着手机，跑到徐拙面前，先给等待许久的網友们拍了一下這道菜的特写。 海参被浓稠的汤汁包裹着，油亮诱人，香气十足。 金黄的葱段稍稍发软，汤汁饱满，仿佛一咬就会在嘴裡爆开。 至于周围点缀的那些绿油油的小油菜，老孟本想找個词儿也夸几句的，但是越看越觉得不对劲。 毕竟是被绿過的人，对绿色比较敏感。 所以他…… “徐拙，你干嘛用這种油菜点缀呢？這不太符合吧？” 徐拙這会儿還沒品出老孟话裡的意思，点头說道：“油菜确实不太适合，叶子太支蓬了，摆出来显得很有些臃肿。” 老孟立马有种知己的感觉，真不愧是老同学，一下子就盖特到了自己的点。 “那你說，這道菜应该用什么辅料来点缀比较好？” 徐拙沉吟片刻，认真的說了两個字。 “黄瓜。” 老孟二话不說，转身去拍其他人做的葱烧海参了，完全沒有再接着聊下去的兴趣。 這让原本還想介绍一下用黄瓜做围边花型的徐老板有些诧异，這货咋突然不配合了？ 拍完后，就到了评委点评的环节，其实台上的选手除了徐拙之外，剩下的人跟评委席的七位老人相比，也年轻不了多少。 再加上刚刚崔勇那一闹腾，這群老头一個個臊得不轻，已经不想再出什么风头了，只求這场比赛赶紧结束。 其实要不是正在做直播，他们早拍屁股走人了。 但是徐拙把形式搞這么大，又是国字头评委，又是全程直播的，让他们不敢肆意而为。 现在的網友可啥事儿都做得出来，你当场甩脸子发脾气，他们就有可能在点评網上给自家的饭店打一堆差评。 說到底還是自己太贪心，要是心态放平和点，不嫉妒别人，不去搞那些虚头巴脑的事，其实在联合会倒也很不错。 至少比之前那個根本毫无话语权的烹饪协会强的多。 這种情况下，田承润在点评的时候也沒說太多，甚至還跟几位老年选手开玩笑，称他们是老骥伏枥志在千裡，气氛挺融洽。 田承润的点评主要是选手们的做菜环节，接下来就是评委试吃了。 徐拙做的葱烧海参自然得到了最高分，哪怕抛开私人关系，单凭菜品的口感味道卖相来打分，徐拙也依然遥遥领先。 沒办法，這是硬实力，不是靠岁数大就能赢的。 而且传统做法虽然有很多弊端，比如太油腻、不健康、费工夫等，但是不可否认的是，传统做法做出来的海参是真的好吃。 味道咸中带甜，层叠交织；口感q弹软糯，肉质厚实。 至于香味儿就更绝了，葱油的香味、猪油的香味、猪骨汤的香味、鸡汤的香味，让人回味无穷。 而细品之下，還能品出肉质深处的黄酒香和生抽带来的酱香。 可以說吃海参的时候，就如同在一個各种香味交织混合的海洋中肆意徜徉一样。 太舒服了！ 吃完海参，再夹起一截葱段送进嘴裡，浓郁葱香味儿夹杂着章丘大葱那种特有的甜味，味蕾一瞬间就会被打开。 轻轻一咬，葱段中的汁水就会在口腔中流淌开来，让人身心都不自觉的愉悦起来。 葱段无渣无丝，几乎入口即化，而且還伴随着淡淡的鸡鲜味，這口感和味道，真不比吃海参逊色。 這也是葱烧海参的神奇、或者說迷人所在，最廉价的大葱遇到名贵的海参，居然能迸发出不逊于海参的光彩。 颇有种“一遇风云便化龙“的奥妙。 古代那些文人喜歡這道菜，大概也是想表达渴求遇到贵人的那种迫切心情吧？ 在评委尝菜打分的时候，徐拙也尝了尝其他几位选手做的葱烧海参。 這几位老人在调味上自不必說，都是一等一的，只不過做法上有讨巧或者偷工减料的成分，或者最终呈现出来的菜就有些打折。 加上整個做菜的過程评委们都看着呢，而且他们都讨厌给菜品乱改做法，所以徐拙的分数有些不讲理的高。 当然了，這個时候，徐拙的分数再高也理所应当，因为于培庸一激动，就把邀請徐拙去扬州大学烹饪学院出任客座教授的事儿說了出来。 這下，不管台下坐着的观众，還是直播间裡的粉丝，全都陷入了一种无可名状的震惊中。 加上大家对客座教授的规则不太了解，所以就生出了一种很荒谬的感觉。 “徐老板当教授？這也太年轻了吧？” “为什么我有种捧杀的感觉？” “捧杀不捧杀我不知道，我只知道徐老板又要上热搜了。” “反正徐老板当教授我明年就报扬大烹饪，說到做到！” “高三狗滚去学习！” “高三狗滚去学习！” “高三狗滚去学习！” …… 台下，于可可则是满脸不相信，她看看台上帅气的未婚夫，再想想学校裡那些人到中年头发花白甚至還谢顶的医学教授，总觉得有些梦幻。 “這……教授的门槛這么低嗎？” 庞丽华则是激动的拍了张徐拙的照片发到了朋友圈：“我女婿真棒，成扬州大学的教授了！” 她這一发，陈桂芳這個亲妈和姚美香這個干妈也跟着发了起来，甚至還在群裡宣传這事儿。 這让魏君明实在有点看不下去，便出声向几位女士科普起来：“客座教授就是個荣誉性质的称号，沒啥实际意义，你们不要過于激动了。” 說白了，只要人家大学愿意，任何人都有可以成为客座教授。 不過尽管如此，這還是很让人激动的，因为在场這么多厨师，也就七位评委和老爷子赵金马冯卫国几人是客座教授。 剩下的厨师都沒有這份荣誉。 “這回头要是给文海也弄個客座教授的荣誉，那徐大哥一家就是一门三教授了，到时候可得好好庆祝一下。” 冯卫国的马屁如影随形，让老爷子很开心。 “教授什么的不重要，只要能为烹饪一门的传承出份力就行。” 老爷子谦虚了两句，把话题又转到了徐拙做的葱烧海参上。 “這道菜确实不错，我這孙儿自从开窍之后，真是一天一個惊喜，所以說教育孩子不能强求，有时候顺其自然，反而会有意想不到的收获。” 老爷子心情好，开始大谈教育，完全忘了当年是他把徐拙发配到林平市自生自灭的。 不過這事儿已经沒人提了，甚至大家都觉得，就是在林平市独自生活的那段時間，才让徐拙对烹饪产生了兴趣。 此时，台上的几位同台竞技的选手也在向徐拙恭贺，虽然心裡酸溜溜的，但是表面上，還得把关系维持好才行。 毕竟徐拙有门路弄到客座教授這份荣誉，对他们来說，這可是实实在在的诱惑。 徐拙倒是沒有任何激动的心情，他现在除了懵逼還是懵逼，怎么都沒想到，于培庸居然憋了這么一個大招。 而且在這种场合下宣布，以后联合会的人，只要脑子沒抽风，应该就是不会再搞這种无意义的内讧了。 毕竟，客座教授的吸引力，可比什么副会长监事长的职务要高得多。 想玩协会，拉一些志同道合的人，立马就能荣升会长，甚至還能给自己安更多的名头。 但是客座教授這個荣誉，可不是花点钱拉些志同道合的人就能拿到手的。 而扬州大学那边，客座教授的荣誉基本上就是于培庸定的，這会儿要是得罪徐拙的话，那還有可能得到這份荣誉嗎？ 大家都不傻，甚至一個比一個精，所以赶紧跟徐拙打招呼，再来几句商业互吹，气氛搞得很是热络。 這种热络，一直到中午聚餐都沒消停，不停的有人来找徐拙敬酒，弄得徐老板菜沒吃几口，全应付這种事儿了。 最后要不是他借口上厕所坐车离开，怕是還有数不清的人端着酒杯往上凑呢。 不過人情社会就是這样，什么事都习惯通過喝酒来进行，這也是酒桌文化越来越盛行，越来越被推崇的原因。 托人办個事儿，假如不坐下来喝顿酒相互吹捧一番，心裡总觉得不踏实。 而且喝酒敬酒的各种规矩门道，更是五花八门，别人习惯不习惯徐拙不知道，反正他对這种场合深恶痛绝。 而且徐拙還发现，這些推崇酒桌文化的人，又是最喜歡吐槽“某某就是個酒肉朋友，不值得深交”的那一拨人。 反正就是，你帮我办事儿，你就是我的好兄弟铁哥们儿，你不帮我办事儿，那你就是酒肉朋友不值得深交。 “你今天這么溜走，也是担心以后他们在背后对你捅刀子說你的坏话嗎？” 李浩一边开车，一边问坐在后座上吃甜皮鸭的徐拙。 徐拙把一根啃得干干净净的鸭腿骨放在脚边的塑料袋中說道：“我不担心這個，我只是讨厌這种无意义的社交而已…… 前面那家馅饼店那靠边停下，我买俩馅饼再垫巴垫巴，单吃這甜皮鸭总觉得有点不過瘾，论饱腹感，還得是碳水。” 李浩把车停在路边，徐拙下车买了几個馅饼。 這家店应该是省城的老字号了，至少开了二十年，做的馅饼非常美味可口，徐拙以前时不时就会买几個尝尝。 回到车上后，徐拙坐在了前排，拿着馅饼咬在嘴裡，又掏出一個递给了李浩：“尝尝，你刚刚跟我一块儿出来沒吃饱吧？” 两人是在四方酒楼偷偷离开的，为了防止被那群敬酒的人发现，徐拙甚至都沒跟于可可說。 喝得晕晕乎乎的，這会儿吃着馅饼，感觉挺不错。 李浩咬了一口：“哟，這還是牛肉馅的，不错不错，這味儿挺好，等会儿回来我得下车吃十来個。” 回到家的时候，徐拙自己吃饱喝足，往床上一躺就呼呼大睡起来。 李浩则是锁上门之后开车离去，先去吃那家馅饼，再回去通知于可可等人徐拙自己回家睡大觉的事儿，省得她们会担心。 等到徐拙再次睡醒，已经是晚上十点多了，他迷迷糊糊的从卧室走出来，才发现于可可和孙盼盼正坐在沙发上看《暮光之城》。 书房裡传来了游戏的声音，听這背景音乐，应该是《使命召唤16》剧情模式中，第三关的战斗任务。 徐拙瞅了一眼，李浩正拿着手柄控制着游戏中的人物，一边向前冲一边骂骂咧咧的开枪。 然后紧接着就是一枪红，两枪喘，三枪见名言的标准送命模式。 “哟，睡醒啦？一口气睡到现在，为了一個比赛至于嗎？” 于可可满是心疼的给徐拙倒了杯水，对他這种为了做菜不顾身体的行为非常不满。 這让徐拙也有点不好意思說是玩游戏的造成的，不過一口气睡到现在真爽，有种满血复活的感觉。 他怼暮光之城這個电影沒啥兴趣，反而溜达进了书房，指着屏幕上的游戏人物指点李浩：“躲墙角這儿，蹲下，往右边扔個闪再冲，不然還会被打死的。” 李浩用徐拙說的教程试了试，還真過了那段已经见到无数段名言的关卡。 “卧槽，你咋這么熟啊？啥时候玩通关的？” 徐老板往旁边一坐，随意說道：“害，這游戏挺简单，我前两……咳，前一段時間有些无聊，每天下班玩一会儿，就這么玩通关了。” 李浩把這关過去后沒再玩儿，而是把游戏手柄放在一边，起身揉了揉肚子。 “中午那会儿吃馅饼吃太多了，下午沒咋吃饭，這会儿居然饿得不行，徐老板你不饿嗎？” 他不說徐拙還沒啥感觉，這会儿李浩一吵着饿，徐拙也觉得肚子裡空空的。 两人从书房裡走出来，刚准备抢点于可可和孙盼盼的零食，发现两人也吃完了。 “咋办？点外卖還是自己在家做？” 于可可原本是想点外卖吃的，她馋省城那家炒虾尾馋好久了。 但是一听徐拙想在家做，炒虾尾自然就被扔到了一边。 再好吃的外卖，也沒有自家男人亲手做的爱心宵夜好。 “但是……咱们吃什么呢？” 徐拙看了看冰箱裡的食材，有块上次在家偷摸煎牛排时候剩下的一块牛肉，剩下的就是粉條之类的干菜和米面等。 最近徐拙在家疯狂玩游戏，根本沒咋做過饭，所以冰箱裡的食材也好久沒补充過了。 李浩一看到那块牛肉，就想起了中午吃的牛肉馅饼。 “要不，咱做牛肉馅饼吃吧，這有粉條有牛肉的，還有這么多面，注定得吃馅饼啊。” 徐拙倒是沒有拒绝，馅饼挺好做的，而且眼前這些食材，也就馅饼能做出来。 他准备去卫生间洗漱一下，清醒清醒大脑就开始动手，不過于可可却有了新問題。 “牛肉冻這么结实，得等到啥时候才能化开啊？” 徐拙微微一笑：“别慌，我有快速解冻的秘方，超级简单……”