第三百十五章 幸福的味道 作者：未知 “什么？张宇跑去和食堂的老刘比赛厨艺？”黄庭国听到這事大吃一惊，刚开始觉得是不可能，见后勤部的陈主任一副认真的模样，他這才相信是真的。 张宇可能是他见過最不按常理出牌的家伙，如果平时他有可能去制止，可现在人家在休假，你以什么理由让别人别比赛？ “算了，由他们去吧！”黄庭国挥了挥手說道。 “要不我們去看看？”陈主任点点头，片刻他建议道。 “好吧，走去看看。”黄庭国想了想，反正今天沒什么事，不如去凑凑热闹。 两人连忙出了办公室来到隔壁楼食堂，走到楼下就听到很多人在议论這件事情。 “你们听說了沒，有個年轻人居然去挑战老刘。” “老刘？” “就是食堂的厨师长老刘。” “居然挑战他，這不是自己找不快嗎？谁那么大胆去挑战他？” “听說是上次特医考核第一名的张宇。” “他啊，他怎么又去搞厨艺了？真是不务正业，我看老刘分分钟虐他。”众人议论纷纷，听的黄庭国特别无语。 张宇那裡是不务正业，不就是想亲手做点饭菜给女朋友吃，想不到還遇到個性格更加倔强的老刘，所以才惹出這档子事情。 可這些情况谁都不知道，当黄庭国两人来到二楼食堂时，這裡已经挤满了人群。 黄庭国看了几眼，发现沒有当值的医生或者护士，這才满意的点了点头。他挤进人群，正好看到老刘和张宇两人分别站在灶台上，掌着锅翻炒着蛋炒饭。 周围厨师们都惊讶的看着张宇，就练老刘也对张宇刮目相看，只见他单手握着铁锅，正快速有节奏的颠锅，金黄色的炒饭在锅裡旋转，翻腾。 颠锅技术是用小颗粒（花生、干豌豆、黄豆均可）放于锅内，由下至上，由后至前做圆弧线运动。豆子做到一粒不落出锅，才算成功。 一般手劲比较足的人都可以做到，可炒菜又是不同，裡面還有油水，這需要至少一年以上专业炒菜经验才能做到熟练自如。 光是看张宇颠锅的手法，周围人不仅议论纷纷。 “挺熟练的嘛！” “說的是，看样子就是在家裡习惯性炒菜的。” “基础工還算不错，可味道就不知道怎么样。” 温雅双眼明亮的看着灶台上的张宇，這种上的厅堂，下的厨房的好男人真是太难找了，不知道是不是情人眼裡出西施，温雅觉得现在的张宇比平时都還要帅。 蛋炒饭其实很简单，可又不简单，蛋炒饭原料只有鸡蛋，饭和葱花，但要做好却是需要一点点技巧的。 葱選擇香葱葱味浓郁，油選擇猪油和植物油油混合這样比较香。米饭一定要剩米饭，這個大家都知道，拌上少许香油可以使之粒粒分明，入锅不粘锅。 鸡蛋加入少许料酒，盐一点点打散，加入一勺料酒可以去除蛋腥味。 葱叶和葱白分别切末，分开切葱是因为用处不同，葱叶味道浓郁不耐高温要出锅前放入，葱白适合爆香油锅。 锅一定要很热在倒油，不然炒米饭粘锅。 很多人這些道理都懂，可是一样做不出来好吃的，因为欠缺的是火候，火候這個词对于厨师来說太重要了，只有十年以上经验的厨师，才知道大部分材料需要什么样的火候，能将素材本身的味道融合。 這就是老刘的优势，同样的蛋炒饭，他做出来的和普通人做出来的就是不一样。 游刃有余的炒着蛋炒饭，老刘還有心思观察张宇，看到张宇熟练的动作以及专注的表情，老刘心中的怨气消了不少。 不管怎么样，年轻人太嚣张就是受点苦难，這是老刘现在的想法。 其实面对厨艺大神老刘，张宇還是挺有压力的，可刚上灶台，当他拿起锅铲时，突然从灵魂深处涌出熟悉感。 仿佛那锅铲不是外物，而是自己身体的一部分，不管是打蛋，還是切葱，几乎一气呵成。 尝到厨艺加上张宇十几年做饭经验完美的结合在一起，就算颠锅炒饭都有一种特别的韵律，看的人如痴如醉。 很多人都沒发现，同样是炒饭，他们都将目光集中到张宇身上，而他们的表情也从轻视变为慎重。 蛋炒饭散发出一股浓浓的香味，弥漫着食堂，這让围观的吃瓜群众们纷纷赞叹說：“好香！” “明明我才吃了早饭，怎么闻到香味又饿了？” “老刘威武，做的东西太香了。” “那小子也炒的不错，模样都一样。” 当老刘将蛋炒饭盛到盘子裡时，张宇也刚好完成自己的作品。 “好了，两位都已经炒完了作品，下面就我随机选几位来当裁判吧。”那资深的厨师說道，他放眼一看，正好看到黄庭国不由眼睛一亮。 黄庭国向来公正无私，由他做裁判最好不過，又选了几個人，立即有专人将两份蛋炒饭分成几份递给裁判。 首先吃老刘的，舀了一勺蛋炒饭在嘴巴裡，几個裁判顿时眼睛一亮，太香了，他们竖起大拇指說道：“好吃，太好吃了！” 等到张宇的炒饭时，旁边温雅比张宇都還要紧张，她紧紧拽住张宇的手。 “别急！以后我天天炒给你吃。”张宇好笑的低声說道，這种大庭广众下秀恩爱模式让温雅俏脸通红，她下意识的在张宇腰上扭了個360度。 “下面来看看张宇的。”等那群裁判涮了口后，又摆上张宇的炒的蛋炒饭。 看着眼前金黄色的蛋炒饭，一看就食欲特别足，黄庭国舀了一勺在口中，不由惊呆了，蛋炒饭比老刘的過犹而不及。 一种温暖，让人感觉幸福的味道在嘴裡回荡！ 如果以前有人說這些，黄庭国根本不相信，可现在這味道就在嘴裡荡漾。 其他裁判吃到嘴裡后都瞪大眼睛，迅速扫光眼前的饭后，還舔了舔嘴唇望向盘子裡的蛋炒饭。 “味道怎么样？”旁边人好奇的问道。 “咳咳，味道還不错，我在尝尝......”黄庭国咳嗽着說道，想不到蛋炒饭能炒出這味道，這脸不要了，黄庭国伸手又舀了一勺在碗裡吃掉。 看到稳重的黄庭国都毫不犹豫出手了，其他人更是一窝蜂的冲過去，半盘蛋炒饭瞬间就沒了，看得周围的人目瞪口呆，心想刚才到底怎么回事？ 老刘看到裁判们的动作不由心中大震，他好奇的走過去，捡起盘子上的饭粒放在嘴裡咀嚼着，一股令人愉快的感觉在味蕾中回荡，他脸色大变。 “唉，這场比赛我输了......”半响后，老刘艰难的說道。