第25章 村裡的国庆节
玉米和土豆已经收完了，小麦也种了，但是母亲一定要在放假的這几天忙着把地裡的菜收回来，把麻菜压好，這可是我們這個家一個冬天的菜，虽然時間還是有点早，但是這几天不把菜压好，孩子一上学母亲就沒時間了，
秋日末的大西北农村，大家都得压一缸麻菜，俗话說：百菜不如白菜。白菜有大白菜和小白菜，西北人只把大白菜叫白菜，压麻菜，压的是大白菜。
一到這個時間，田间地头到处都是收白菜的人。虽說霜降杀百草，但对于白菜而言，霜降之后，口感更加脆爽，色泽更加碧绿，
母亲蹲在地裡忙乎着，要经手数百颗饱满鲜嫩的大白菜。基本上家家户户，主妇们都在忙碌。选干净瓷实品相好看的白菜，不能有一点瑕疵，
母亲把洗好的白菜完整入锅，旺火滚开一锅沸水，白菜投入，只是打個滚，父亲赶紧捞出，码到大竹箩裡，竹箩下面接了大缸，放到廊檐下面，晾凉，控水。
一夜之后，白菜彻底冷却，缸裡的积水也到了腰部，這时候，可以进行压麻菜的主环节了。母亲拿出当年的新花椒，碾碎。說是碎末，但是不能太细，大缸粗盐，讲究的就是個豪放，花椒碾的過细，就少了一股子豪放之气，麻菜若少了這股子气，就如同人有了小家子气，任你再作态，味儿不是那個味儿了。盐亦同理，最好是早先的大粒粗盐，略加捣碎，各自备用。
母亲一层一层剥开，撒上盐，撒上花椒，合拢，压实，缸底事先也撒一层，白菜一颗一颗紧挨着铺入，待缸底铺满一层了，撒盐和花椒，再铺一层，如此，直至缸满。
這时候，就要請出镇缸之石了。一缸麻菜的好坏就在這块石头，形状若是三棱暴翘，那就如同面貌狰狞之人，是难登大雅之堂的。形状若是四方四正，又少了一些灵动之气，须得上圆下平，圆则润泽通达，平则稳练妥帖，
父亲抱起大石入缸，下压得麻菜紧密踏实，是一缸麻菜得以安然的保证。经過焯水盐渍椒浸的白菜，颜色渐渐变黄，质地越发柔韧，它们在静悄悄的夜裡，在无声无息飘然而至的雪裡，和人的气息一样，它们祥和的呼吸之下，是肺腑之中质的飞跃，通過這些环节，母亲的麻菜就压好了，半個月左右，清脆爽口的麻菜就制作完成了
记得每年麻菜成熟了，黝黑粗壮的大缸安放在厨房一隅，其间散发出来的麻香，麻菜的标配是馓饭。西北人家家都会做馓饭，但是，炒麻菜的微妙，从一朵麻菜出缸，周身锁着冰碴子，手腕轻转，抖落三两下，碎冰和着花椒扑扑簌簌，净水冲洗，切丝，攥成圆球，使劲捏，尽量挤压出所有水分。
葱丝干红辣椒热油爆香，麻菜抖搂散了，入锅，大火翻炒片刻，转中火，锅铲将热气喷薄的麻菜顺锅周转圈铺匀，是谓焙炒，翻来覆去，直到完完全全焙干水分，出锅，装盘。這时候，满屋子的香味和一碗黄澄澄热腾腾的馓饭早已让人馋涎欲滴了。
炒麻菜，一是要宽油旺火，一是要慢工细活。麻菜全无油水，若是不舍得放油，入口太過寡淡，反倒将其本有的鲜香一并糟蹋了。本地鲜榨的胡麻油，量若适宜，最能激发出麻菜的香。至于焙炒，那是需要耐心的，急性子的主妇，等不及麻菜水分焙干，翻炒三五下就出锅，麻菜对她的态度也便马马虎虎，水气逼走了香味，入口只是一包水，是不能给客人吃的。
在母亲的记忆裡，就沒有休息两個字，她一边挑着白菜一边给我說，今年你种的菜太多了，现在還剩下這么多，
我說，多种些，你在城裡又舍不得买，到时候我就给你往城裡捎，
母亲說，我赶紧收拾了，把菜放到窖裡去，還有辣椒沒摘完呢，
收拾好白菜后，母亲让父亲赶紧把窖收拾了，一会放白菜和土豆。
他们一個在窖裡，一個在上面，把白菜和土豆整整齐齐的存放好，這是一家人一冬天的菜，今年种的多，一個窖都放满了。
母亲放完白菜和土豆，已经快到中午了，
母亲說，我赶紧做饭去，吃完了看下午把辣椒全部摘完不，晚上我和你爸迟睡一点，把辣椒全部串完，
我說，妈，今天做些浆水面，再不吃你走了就吃不上了，
母亲說，好的，
正当母亲做着饭，我隔壁家的我二叔叫我，說我三婆去世了，我妈說，你赶紧去，饭熟了我叫你。
我三婆已经90多岁了，裹着脚，拄着拐杖，一路的小碎步，走得飞快，像不知明天在哪裡似的匆忙。
从古至今我国无数的女性同胞都经历過裹脚的痛苦，在古代民间却是非常流行。還有一种說法，沒有缠足的女人社会地位低下，甚至都沒人敢上门提亲。
這章沒有结束，請點擊下一页继续閱讀！三婆经常给我們讲起她当年缠脚的经历，疼的嚎啕大哭，想必那是一段昏暗无光的童年吧。
三婆的脚又尖又小，我经常见她把长长的裹脚布一圈一圈地缠着脚，然后穿上小小的鞋，這可能就是古时候說的三寸金莲吧，现在裹脚的老人越来越少了，一個时代落幕了。希望那些老人，永远不要再忆起当时裹脚的痛苦。
三婆在14岁的时候就嫁到我們村，娘家和我婆是一個村的，已经快80年了，
她嫁過来的第三年就怀孕生子了，记得三婆說，当时還在旧社会，她在地裡干活，也因为年龄小不懂，就生到了地裡，不知道是什么原因，回来不到几天就死了。
她一生生了许多孩子，活下来的只有3儿3女，在我三婆70岁的时候，我三爷在给骡子喂草的时候被骡子踢了一脚，正好踢在头上，不到一個月就丢下我三婆走了。
大儿子结婚以后就分家了，孙子也上中学了，只是沒有男孙子，四個全是女的，前几年大儿子的媳妇得了癌症也死了，
二儿子就是我們村裡人经常到他家裡玩的那一家，二叔和二婶，二叔老实，二婶热闹，是公认的好人。
三儿子個子很高，有一米九，以前长年在外面打工，因为家裡條件不好，到现在沒有结婚，脾气古怪暴躁。
三個女儿都成人了，也特别孝顺我三婆，小的时候经常见到她们，因为离的近，她们基本上干完农活就直接从地裡過来给我三婆洗衣做饭。
我来到三婆家，村裡的老人已经准备穿寿衣了，做好的棺材已经抬在院子中间了，
只听见村裡知道礼数的老人說，先进来几個人，把衣服给穿好，三個女儿抹着泪进去了，把早就准备好的衣服一件一件的穿好，扣子沒系，說是去世后娘家人来要看的。
大女儿出来给主持事的老人說，我感觉我妈沒死，身上還热着呢，主事的老人赶紧进去看了一下，发现身上真的還热乎着呢，就赶紧招呼我說，你把车开上，去把先生請来，我急忙穿過骚乱的人群去另一個村請先生，
這個医生在村裡干了一辈子赤脚医生了，大人们经常叫先生，我們這些小辈一直叫小爷，到先生家后，他正在吃饭，耳朵上戴着一個助听器，
我說，小爷，我三婆不行了，寿衣都穿上了，有的人說還活着呢，让我赶紧叫你。
先生說，你吃了嗎，你等着我把饭吃完，
我說，我還沒吃呢，你先放下，上去看完病我家是浆水面，你再吃点，
他开完笑的說，急啥裡，90多岁的人了，死了就死了，也该到死的时候了，活那么长干啥，再活就成怪物了，
我等着先生吃完饭，背上他背了几十年的药箱子，出门了，虽然這個药箱子是他的，可从来自己都沒背過，在农村，一個医生，一個阴阳，都是去請的人背，這是规矩。
很快我們就来了，一进大门老人就說着這件事，可先生一本正经的說，死不了，死了你们埋了就行了，這么多人怕啥，也许只有小爷敢在這么多人面前這样說。
只见先生一会儿摸脉，一会儿用听诊器听，一会看眼睛，在大家紧张的气氛中，突然說话了，
他一边收拾药箱，一边笑着說，你们村裡的人還真的活埋人，人還沒断气，只不過和断气的差不多，我开些药，下去取上来挂上，三天后能好就好，不行的话你们就就准备后事。
我拿着开好的药方把药取了上来，這时候院子裡的棺材也被抬回了原来的地方，我一看暂时沒事，就赶紧跑回家去吃饭，這时候我已经饿的不行了。
一进家门，母亲還在厨房等着呢，案板上放着母亲擀的手擀面，母亲說，我們都吃了，就剩下你了，她一边說着，一边烧着锅，
母亲问，啥都弄好了嗎，等你吃完饭我把锅一洗得去给人家帮忙去，
我连忙說，你下午去摘辣椒，人沒死，又活過来了，正在吊水呢！
母亲惊奇的问，是沒死還是又活過来了，
我說，只剩最后一口气了，是她女儿穿衣服的时候发现的，大夫說三天以后醒不過来就沒治了。
吃完饭后，我就去牛场裡面和大爸聊起了這件事，我跟大爸說：這种事情在咱们村還是头一次发生吧？
大爸深吸了一口气說：可不是嘛，幸好发现得及时，不然可就出大事了。不過這大夫還真是厉害，一眼就能看出人還有口气。
我点点头說，希望這三天她能挺過去。话說回来，大爸，你說這世上真有死而复生這种事嗎？
大爸說：谁知道呢？以前我只是听老人說過，這种事情很难說清楚。不過不管怎样，活着总比死了好。多活一天就能多吃一天的白面。小的时候差点都饿死，现在好了，都一個個死了，真的是沒地方說啊，
我应了一声，看着大爸一個人，沒儿沒女，還在坚强的活着，只要有口吃的就知足了，让我意识到生命的脆弱，也更加珍惜身边的人。
本小章還未完，請點擊下一页继续閱讀后面精彩內容！下午，骚动的人群开始慢慢的都散了，他们各自继续的忙着，好像从来沒发生過一样，也许這件事就会成为村裡情报站新话题，最后越传越神奇。
三婆家现在只留下她的儿女和一大群孙子，外孙，此时可能每個人的想法都不一样，有希望活過来的，也有不希望活過来的，甚至這些外孙想着活不活和他们沒关系，這就是人性，虽然都是一母亲生，但是遇到事大家都各有各的想法，现在的社会就是王八坐上席，君子下流胚。
三天后，三婆真的活過来了，她醒来能吃能喝，好像比以前更精神了，女儿准备把寿衣脱掉，說穿上不好看，其他的人說先别脱，万一是回光返照呢，就這样一直穿了一個礼拜才脱了。
有一次我开玩笑的說，三婆，你的命還是我救下的，我三婆的女儿赶紧說，就是，是人家請来了医生，又给你去拿药，看来你在他小的时候沒白疼他，
我问三婆，在你病的时候你知道我們已经准备把你埋了嗎，
三婆說，我不知道，我只知道一個穿着白衣服的把我用绳子绑着到了阴曹地府，后来我又被放回来了，我還见到你婆了，
我开完笑的說，我都沒见過我婆，我婆给你捎话了沒有？惹得大家都笑了起来。
三婆好了，母亲的假期也到了，她和村裡其他人一样，所有她能干的也全干完了，不一样的是村裡其他人都還生活在這個大山的村庄裡，母亲则要去她最不想去的城市，走的這天，父亲不想去，母亲做了许多工作，父亲才不情愿的跟着母亲走了，
母亲走的时候偷着把剥下来的菜叶和捡出来的小土豆带走了，她怕我知道后說她，也许是母亲节俭了一辈子，啥都舍不得，望着母亲串好的红辣辣和一串串玉米，真的怕有一天失去母亲、父亲和大爸。
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