第六十五章：家常菜 作者：未知 吴力在大嫂家带着囡囡睡了個午觉，三点半便离开了被哥嫂打理的井井有條的小院子，让大嫂干自己的活去，晚饭自己一個人弄就好了。 吴力回到家后，便开始准备晚上要弄的菜了。 大蟹一盆，小龙虾一盆，泥鳅一盆、青鱼一條、田螺一盆、鸡爪菇几朵、空心菜一把、豆角一把、茄子几個，小青菜一把、大丝瓜一根、鸡蛋几個、大拇指粗黄鳝二十几條、番茄几個、辣椒、蒜头、姜、小葱、八角都有备齐，然后小母鸡和一只老母鸭各一只。 吴力杀鸡杀鸭杀鱼杀鳝杀鳅夹田螺屁股，择菜刮皮摘豆角。 再把鸡鸭剁块，老母鸭放上香料先在柴灶上给炖上，小母鸡烧开水给煮了一会捞起控干水备用。 把田螺也煮一下捞起备用，然后把腌制了一会的泥鳅和鳝段洗干净控水，趁机把蔬菜都择了出来，洗干净择好切好。 吴力洗干净锅打火让锅烧热，放油！ 有一点点油烟后倒进一碗准备好的花生仁，先炸出花生米来再說。 花生米稍微有点变色，捞起倒进一個大盘让它自然放凉，上面撒上一些精盐后拌均匀了摊开就不用理它了，呆会一凉就可以吃了。 接着把鳝段和小泥鳅给炸了，小龙虾和大蟹也给過了遍油锅，個個都红個那個艳艳如染红墨！ 真是又香又脆，吴力忙裡偷闲的拈了只炸好的香脆小龙虾塞进嘴巴裡面，一咬一嚼，那滋味，真是說不出的美味。 吴力這下午一通好忙，炖鸡炖鸭炖青鱼、炸鱼炸虾炸花生米、打蛋炒菜弄两個汤，這就到傍晚时分了。 “什么东西這么香！”老杨头背着双手，不停的抽着大酒糟鼻，把头探进厨房问吴力這是啥菜整的這么個香法。 “你這老饕，开饭還得再等一会，要是饿了，先到井裡捞個大花皮杀了垫巴垫巴肚皮去。” 吴力正在煎韭菜蛋饼呢，能不香嘛！ “那個老杨头，哑巴呢？别不是只顾了自己這张嘴，连哑巴都忘记叫上了吧！” “放心好了，你哑巴哥喂完猪鸡，马上就過来了。有的白吃不吃那不是真的白痴了嗎！” 老杨头一闪身进了厨房，电光火石间便抓了只大蟹，然后又伸手抓起白醋瓶往蟹上一淋，再抓起味极鲜酱油浇了一遍，這家伙這速度，把吴力都看傻眼了。 “那個小力，蛋饼该翻边了，都有一股子糊味了呢！” 老杨头咯吱咯吱的嚼着蟹脚，一边往外走，一边還不忘提醒吴力别傻眼了！“不就是一只大蟹嘛，瞪個锤子，你小子家裡這东西多的是呢，别当你杨叔啥都不知道呀。” 老杨头刚出了厨房门，马上又杀了個回马枪，抓了把炸泥鳅又立马闪出了厨房。 吴力都懒得搭理這沒皮沒脸的老东西，都五六十岁的人了，還学小虎子玩偷菜吃，這個，真是让人很有种想翻白眼的欲望！ 人都到齐活了，這吴力的菜也都整齐活了。 大嫂和三嫂帮吴力布桌端菜，一桌子菜、一桌子人，等吴力提了一坛子酒上桌，這就可以开吃了！ 吴力给三叔、老杨头、哑巴、大哥吴山和自己倒了一小碗谷酒，三婶大嫂和小虎子囡囡自然不用吴力去管，喝糯米酒或者啤酒饮料什么的，大嫂自然会帮自己招呼。 “来，碰一碗先。”吴力也沒什么虚头八脑的，直接和大家伙虚碰了一把，便仰头把一碗六十几度的谷酒给一口闷了！這家伙，怎么着也有三两多吧！ “大家喝酒吃菜，都是自己人，甭客气。” 吴力夹了一條炸泥鳅压了压酒味，香脆香脆的炸泥鳅下酒那叫一個妙字！ “叔叔，给囡囡夹小龙虾！”囡囡靠着吴力站在小方登上，高度刚刚好方便喝饮料吃饭，小龙虾放的远了点，赶紧指挥叔叔小龙虾的夹過来，囡囡的最爱怎么能少了呢。 “给我夹個大蟹！”小虎子隔着父母两個大人，也想跟囡囡争個庞来着！ “去，你這小破孩，自己夹，别烦你老叔！”大嫂一筷子把小虎子的指着自己前面大蟹的筷子拍下来，让這毛孩子别沒事找事。 “你们這些大人都偏心！小心我给你们来個绝食抗议！”小虎子见老娘镇压自己的撒小叔娇的行为，干脆探身伸手抓了只大大的香辣红蟹，一口咬下個大钳子咯吱咯吱的恨恨的嚼的很是大声。 “你這小兔崽子，有种你现在把蟹丢给大黄，绝给老娘看看。”嫂子对小虎子這种吃老妹醋的行为一向是要严厉镇压的說。 “我又不是傻子，有好吃的怎么的也是剩点骨头才扔给大黄吃吧。”小虎子又是一口把另一個大钳子也给咯吱了，嘴裡似乎渣都沒吐半点出来，钳肉连炸的焦脆外壳都给嚼碎给全咽下去了。 “小力，這几個下酒菜弄的不错，都炸的咸香焦脆的，以后经常得叫上老杨头過来陪你喝上几杯。就凭這几個下酒菜，看你也是深得喝酒的個中滋味，一個人喝酒沒滋沒味的，象今天一样得叫上几個伴才喝的痛快嘛。”老杨头吱溜了一口琥珀黄的谷酒，夹一條炸鳝段，满口酒香鳝鱼的焦香混合起来的香味，那叫一個享受！ “别听這惫懒的货胡扯，小力請谁都行，就是别請這家伙！這老家伙要是喝高了点酒，指不定干出什么爬寡妇墙、偷看大姑娘小媳妇洗澡的狗屁倒灶的事情来呢。”三婶可是对老杨头极其的看不顺眼的說。 “去你個三媳妇，俺又沒偷看過你，你咧咧啥子！再說了，咋不做坏事很多年了好不好！這一上年级，人就不中用了，也就沒那兴致了！现在喝高了，也就是往椅子上一躺，喝高好，喝高了好睡觉呀！”杨老头又吱溜了一口，這家伙喝酒倒也是小口小口的喝着，并沒有喝的大過奔放。 “你這老不修的，有吃有喝也堵不住你的臭嘴巴，赶紧吃你的喝你的去，脸皮应该還能补的更厚一点！”三嫂一边斗嘴，一边夹了几筷子青菜放在碗裡。话說，吴力家的青菜，同样的做法，整出来的菜就是比别人家的要有口味的多。