第十四章前期准备（下） 作者：佛前青莲 顾敏让葫芦带着莲藕，香芹，香椿，還有朱婆子一起和面。 不得不說，当初让葫芦帮着素兰挑人還是有些好处的，像香芹和香椿两個，虽說女红一般，不過，据葫芦說，她们家裡都是老大。 在古代，长女代表吃苦耐劳，上得了厨房，下得了茅房，爹妈去府裡上工的时候，家裡所有的活计全部是长女干的。 和照顾家裡几個小的比起来，现在怡园的生活对她们来說简直就是天堂般的存在。 所以，像這种编外的活计，她们二人也不說什么。 五個人一起揉面，速度還是挺快的，顾敏過去的时候，她们已经揉好装在盆子裡，盖上破被子，在醒发了。 明天苏氏她们来，肯定也会带一两個侍候的，到时候，那些侍候的就吃些馒头包子啥的，就是不知道她们胃口如何，多和些，不会出岔子。 哪怕多了，明后天咱院子裡的人還可以吃的，现在天气冷，放個几天也不会坏。 所以，顾敏让葫芦发了十斤的面，揉好后醒发，等明天一早，面粉醒发好，再加碱来揉，到时候再包，再蒸。 现在几個人则忙活着在准备包子馅的事儿。 包子馅主要是分咸甜，甜的有豆沙馅，芝麻白糖馅，還有一种则是百果馅，算是豆沙，芝麻白糖的合体，裡面放的材料比较多。 不仅有红绿丝，敲碎的核桃，松子仁，還放了葡萄干和枸杞。 严格来說，百果馅的就是放到小蒸笼裡到时候给苏氏還有武氏她们尝尝的。 至于芝麻白糖和豆沙，则是给她们侍候的人吃的。 咸的则是猪肉，木耳，毛豆，香干，冬笋丁，葱，干瑶柱搅拌成的，另外還和葫芦說了，准备好白面馒头和花卷。 应该說，顾敏为明天的烤肉会准备工作還是做得极为丰富的。 品种要多，量可以相对少些，像自助餐似的。 “葫芦，明天后方的重任就交给你了。”顾敏拍了拍葫芦的肩膀說道。 一大早，包括顾敏在内怡园所有人都忙乎开了，寅时，葫芦香椿香芹就起身做馒头包子。 顾敏的分配比例是，一斤做生煎包子，两斤做百果，豆沙，猪肉包，另外七斤就做刀切馒头加花卷。 一方面是主子的胃口一般都很细，估计這么多主子加起来，两斤的包子還未必吃得完。 再者說了，刀切馒头和花卷相对時間也能放长些，完全可以慢慢吃。 至于从昨天就开始熬的牛骨汤，也熬的七七八八了，到时候，侍候来的那些婆子，也可以配着牛骨汤用花卷馒头的。 顾敏怕苏氏她们到时候吃了上火，還备下了酸梅汤，玫瑰露的，就看二人怎么選擇了。 大冬天的倒是也有水果，只不過，顾敏的标配比较低，压根无法从大厨房搞到，所以，顾敏想了想，就和葫芦素兰商量，咱们从甜点上多加些进去。 比方說，酒酿圆子啦，枣泥糕啦酸奶酪啦等等的，甜点方面也有五六個品种，总有她们喜歡的。 到了辰时，前期的准备工作基本也都完成了。 福晋命人送来的牛腿，李氏命人送来的羊腿和猪腿也处理得差不多了。 其中，猪腿是昨天顾敏就让人给提了過来的，要包包子，哪裡可以沒有猪肉的。 至于牛腿和羊腿，则到时候让人现切现烤了。 不得不說，四福晋出手和别人出手立即就看出不同来了。 人家送牛腿的同时，還特地标配了一個厨子，虽說這個厨子吧，還挺年轻的，是個二十岁的姑娘，姓潘，梳條大辫子，不過，人家可是专业人士，比起葫芦和顾敏這样业余的可是强太多了。 朱婆子，香芹，香椿三人在潘厨子的带领下，很是俐索的把烤肉的场地给布置出来了。 原先，顾敏是想着，在凉亭裡烤吧，太冷了，然后素兰想了個法子，先是用屏风把凉亭给围起来，又在凉亭上挂起了厚厚的布幔，再在凉亭的四周放几個碳炉的。 顾敏倒是进去瞧過，暖和是暖和了，就是三四個主人，再加三四個奴才的，這凉亭太挤了，而且容易空气不流通。 十来個女人的胭脂味儿，再加上油烟类的一熏，要多难闻有多难闻了。 可是倘若把屏风和布幔拿开吧，又太冷。 顾敏倒是每天有在锻炼不怕，就怕苏氏和武氏她们到时候着凉了，自己的罪過就大了。 因此，顾敏也不敢冒這個险，点头赞同了素兰的建议。 而潘厨子的意思是，反正今天天晴，完全可以是她带着几個丫头在凉亭外面烤，而主子们坐亭子裡就成。 至于屏风嘛就放着，那厚厚的布幔完全可以换成轻纱，主子们边聊天，還可以看看外面的景色。 顾敏的怡园虽說沒什么美景，可总好過坐在厚布幔裡强吧？ 碳火炉加几個，手炉备上，每人先喝過牛骨孜然汤，用潘厨子的话来讲，那就是問題不大。 实在不行，到时候她们临走前，她再送几人一碗生姜红枣汤就成了。 顾敏一听觉得挺有道理的，便点头答应，怡园的几個人，便又开始布置起来。 也幸好還早，還来得及。 而顾敏也让素兰在记事本上记录下這笔，以后要搞這种聚餐的前一天，請专业人士先来看看，倘若不合格，再重新布置，省得像今天忙得像狗似的。 苏氏来得最早，武氏還沒有到呢，因此，她就和顾敏坐在客厅裡瞎聊聊。 苏氏来得這么早，也是有原因，她主要是想趁人少，询问些事儿。 她觉得吧，顾氏应该不是那么木纳的人，只不過，有的时候人多，她不好意思开口，估计是宫裡养成的脾气。 所以，她早些来，先把气氛活络开了，到时候打探一些事儿，也容易些。 今天顾敏特地把客厅也好好的布置了一番，几個花瓶原先是光秃秃的。 顾敏倒是想插梅花，提升下居室的品味，毕竟，文人雅士，才子佳人都喜歡四君子的嘛。 只不過，梅花长在花园裡，现在花园也不是人人能进的，所以，她只能退而求其次的，自己用纸做花。