第194章 惊人美味
灶台前。
李明拿着一個汤勺,正品尝着味道。
脸上全是陶醉之色。
见到叶天到来,脸上露出欣喜之色。
“兄弟,這鸡枞配鸡汤,简直绝了啊,真的是香的我连舌头都想一起吞下去,我這辈子都沒喝過這么鲜的汤。”
“有這么夸张么?”
叶天笑道。
赵如冰失笑道。
“沒抹蜜,但是尝了鲜了。”
赵如冰来的最晚。
张爱国微微一惊,随即又有些失落的摇了摇头。
赶紧给自己也舀了一碗。
“那我這两天试试找找看還能不能挖到点。”
“鸡枞提鲜?在我印象中,鸡枞再怎么鲜也达不到這程度啊。”
满意的点着头,叶天看了看其他正在炖煮食物的锅子。
“老李,我在你這吃了這么多年饭,我怎么不知道你還有這手艺?這味道,简直沒办法形容了。”
当然,也只是有一丝丝效果而已,就凭一口汤,自然不会有太大的提升。
叶天笑道。
“鸡枞也是想弄就弄的?”
自然而然的坐在了叶天身边。
下一刻,他眼中精芒闪過。
片刻之后。
叶天楞了楞:“张叔你刚才不是自己认出来了么?”
“小天,你不是說你這鸡白切是最好的吃法么,现在改炖的了?”
叶天喝了一口。
“嘿,你就装吧你!”
“绝对不夸张,這感觉,简直沒办法形容,如果這玩意不是我們自己产出的话,像我這么扣的人,都绝对愿意花高级去吃。可惜就是鸡枞這玩意我們這边太少,而且是季节性的,不然光靠這汤,我就敢說能让常乐饭店屹立不倒,无可替代。”
“可惜了,食材来源不确定,沒办法复刻。不然就這味道的菜肴,放到我那几家酒店去,哪怕是卖上個几千一份,那也绝对是大把人抢着吃。”
“也很鲜,比起一般食物或者市场上买的鸡枞,品质高出了很大一截,但是不管怎么样,都沒有跟我們這鸡肉碰撞来的惊艳。”
說着,张爱国忍不住喝了一口。
“李哥,单独鸡枞的话,味道怎么样?”
而不是单纯的气血上涌。
但是长期食用的话,肯定会带来不小的增幅。
李明言之凿凿道。
李明一喜。
最关键的是,叶天再次直观的感受到了一种本源的提升。
“這裡面是我用一般的土鸡跟鸡枞炖的,你喝一口就知道差别了。”
“别說你,连我自己都不知道,我有這手艺。”
“不错,鸡枞這玩意,鲜味十足,我們酒店每到這個季节,也会作为时令蔬菜大批量进购,点单率很高。
“嗯,现在一些高档餐厅,为了彰显新鲜,有时候上蘑菇,都是直接上的盆景,那些蘑菇,就是长在盆景裡面的。”
“不是,鸡枞炖鸡我喝過无数次,完全不是這味道啊。這味道,也太牛逼了吧,就算我們酒店請的特级主厨,也绝对做不出来這味道,绝了。”
“還有這事?鸡枞确实跟白蚁是共生关系,也就是說,小张感觉出来的鸡枞味道超凡,很有可能不是因为你采集的比较新鲜的原因,而是因为白蚁品质好的原因?”
“呵呵,行,有老爷子帮忙分析,那我就更有把握了。”
吹了几下,微微喝了一口在嘴裡。
“這……小天,你這真是鸡枞?”
叶天听到那价格,眼珠不由转了转,出声道。
“這鸡枞是小天采的?牛啊!”
說着,张爱国已经不愿意多說话,止不住的继续喝起了鸡汤,脸上全是激动之色。
李明失笑一声:“我倒是想啊,就怕炼油以后到时候不够用。”
人全部到齐。
张爱国苦笑一声:“小天你這說法我倒是不反对,可是我這嘴啊,天生就比较刁。喝過了你這鸡汤,怕是很难对一般的鸡汤有感觉了。”
张爱国精神一振。
“可惜什么?”
自家的东西,就是要這样越离谱越好,這样才沒有人的模仿替代的了。
但這两者之间,却有着一條鸿沟。這條鸿沟,真不是厨艺能解决的。必须是食材。
毕竟比起自己的厨艺,手裡能有這两种不可替代的食材,才是最重要的。
立马就感觉到了李明的意思。
說着,叶天揭开了汤锅的盖子。
确实,就像是李明說的一样,本来就已经鲜香到极致的老鸡,加上鸡枞提鲜,那股子說不出来的味道简直直冲天灵盖。
赵如冰被看的脸颊微微泛起一抹红,不由瞪了叶天一眼。
“可惜冰姐皮肤本来就很好,又白,你要是黑点丑点的话,那效果才是真正的立竿见影,可惜,那种效果伱這样的大美女是沒办法最直观的感受了。”
說着,李明揭开了另外一口锅。
這种感觉,只有在喝下老爷子那种百果酿和自己的金级泡酒的时候,才会有。
心中也不由更加钦佩。
“机缘巧合吧,老爷子你知道我也喜歡研究昆虫,之前垃圾场裡有师傅挖出了一個白蚁窝,我想着观察一下习性,就把他们挪到了院子裡柴房那边用蟑螂肉养着。
昨晚上下了一场雨,我又逛過去的时候,忽然就发现柴房附近长了不少鸡枞出来,也就是现在大家吃到的這個。”
你這鸡枞看着比我之前购买的還要嫩一些。难得难得。”
虽然是贬低自己,但是李明却說的很是开心。
“還能挖到?”
张爱国疑惑道。
“张叔如果真想要的话,也不是不可以复刻。”
叶天出声道。
桌上众人都止不住深吸了口气。眼中露出了期待之色。
“那感情好,冰姐你也别等人家问了,就這几天,护肤品就能开始生产,到时候给你那些同事一人送一套。”
“還得是老爷子,一针见血啊,沒错,我有這方面的猜想,那個蚂蚁窝比较大,所以我在想能不能依靠那個白蚁窝试试人工培育鸡枞出来。”
“冰姐,你有沒有发现,你今天气色特别好?”
随后,直接瞪大的双眼。
李明哈哈一笑。
赵如冰沒好气的一笑:“你這是一点打广告的机会都不放過啊。”
如果发现了新玩具般,老爷子瞬间就兴奋起来。
“我的?”
噗!
赵如冰抿嘴一笑:“你這家伙,什么时候变得這么油嘴滑舌了。不過說真的,你们這护肤品绝对是我用過的裡面效果最好的,也跟我节省了不少時間出来,甚至管理局裡有不少同事這两天都在问我用的什么牌子的护肤品呢。”
叶天点了点头:“也好,不過鸡枞這玩意,放久了鲜味会下降,李哥可以试着拿些来炼制成鸡枞油,估计能保持更长的時間,我估计我們這鸡枞炼制出来的油,比什么鸡精味精之类的提现佐料,绝对要好的多。”
武耿彪鄙视道。
叶天也幻想了一下别人看到鸡枞直接在面前被拔起来的场景,不由也有些两眼发亮。点头道。
外面請的客人也陆续到来。
有了這种比较,叶天心中也是大定。
叶天嘿嘿一笑,看向面前的菜肴。
“那可惜。”
叶天盯着赵如冰的眼睛顿时就有些移不开来。
可以說,完全是一场食物碰撞的质变。
其他人看他這模样,顿时也忍不住,纷纷端起了面前的碗。
相较一般美食,两者都属于极品。
“小天,你這裡面跟鸡一起炖的,是鸡枞?”
“来,大家都别看着,来碗鸡汤看下什么叫真正的鲜。”
顿时一股让人心旷神怡的香味飘出。
要不怎么說科技才是第一生产力呢。
說着,李明给叶天盛了一勺子。
武耿彪作为李明老朋友,第一個露出了惊讶之色。
对别人来說,可能很难控制,倒是我发现我用蟑螂肉喂大的蚂蚁,对蟑螂肉形成了依赖。到时候适当的引导一下,让他们根本我們的需求選擇驻扎地点,似乎也不是什么难事。”
“哈哈,张叔真要這么喜歡的话,那就等几天看看,看我能不能多弄点鸡枞出来。”
“嗯。”
“老爷子你忘了,我們要是想搞的话,有這條件啊。之前我們不是說了蟑螂导致的温度過高問題么。我下午已经给施工队的人說了以后厂房建在地下的問題,也拿出了方案,到时候大棚温度可控,湿度的话,也就是水,也能控制。至于白蚁嘛。
谁知道他们還真就在那安家了,而且被蟑螂肉养大的白蚁比一般蚂蚁個子還要大。
“好小子,這都被你结合起来了,還别說,有理有据的,也真是可以实现的,晚上回去带我去看看。要真像你說的那样能引导白蚁做窝的话,靠你那养殖场的环境实现鸡枞批量生产应该不是什么难事。甚至,打破季节性也不是不可能。”
鸡枞宴已经全部上桌。
赵如冰笑着夸到。似乎对叶天的礼物很满意。
听到這话,赵如冰微微一笑。
如果說鸡枞加一般的鸡等于2的话,鸡枞加蟑螂肉养的鸡就等于5。
“必须的,要不是冰姐你身份特殊,我都想直接让你当代言人了,那效果,绝对杠杠滴。”
“兄弟,尝過我們這好东西以后,你带来的那些鸡枞我只做了十来斤,其他的除了卖掉的那十斤,都放在了保鲜裡面,想等着开业的时候当做杀手锏。”
“所以說需要時間实验呢。”
赵如冰不解道。
老爷子眼前一亮。
“真不是手艺的問題,跟鸡一样,今天這汤完全就是靠了鸡枞提鲜。”
“暂时還在实验中,不過现在可以确定的是,這样的味道,是我們這鸡和鸡枞碰撞出来的,也就是說,就算沒有鸡枞,光靠鸡也差不到哪去,到时候张叔有机会可以试试用一般的鸡枞来做汤。”
“問題应该不大,不過還得看情况。”
又等了半個小时左右。
众人听着爷俩的对话,也是两眼发光。
“你那次给我的护肤品,我這两天试了一下,效果确实惊人。抹完以后就像是做了深层包养一样。根本不需要再化妆什么的,就能保持肌肤水润光泽。”
想不到,除了费时费力的泡酒,两种蛊虫培育出来的食材碰撞,居然也能有這样的效果。
两人在厨房聊着天。
听到声音后,叶天迎了出去。
“叶小子,你啥时候又实验上鸡枞了?”
“要是能挖到的话,小天你最好连着泥土一起挖出来,我做了几個培养柜,准备专门用来展示鸡枞一类的稀奇食材。到时候绝对也能吸引眼球。”
老爷子一脸享受的喝完碗裡的鸡汤,也忍不住开口问道。
作为老饕,张爱国也是第一時間认出了碗裡漂浮的鲜嫩蘑菇。
听到這样的话,叶天也不疑有他。
“小天你有办法解决?”
“培养柜?”
在叶天的带头下,纷纷舀了一碗汤到面前。
“估计是小天采的這鸡枞够新鲜吧,另外就是我們這鸡品质有那么高,两者一结合,就成這样了。实在跟我的厨艺沒半毛钱关系。”
“小家伙,看啥呢,我脸上有花么?”
“還可以這么玩?那倒是有点意思,行,如果可以的话,我尽量搞点最新鲜的過来。”
张爱国也忍不住插话。
叶天却是砸砸嘴。
一阵阵抽气声响起。
“說起来,這应该是你的功劳。”
看看和爷孙两,吃顿饭的工夫,就似乎解决了一個种植难题。
赵如冰接過叶天递来的汤。美目中露出一丝疑惑。
“這想法不错,我之前其实也有過這方面的研究,而且可以肯定的告诉你,是可行的,不過温度湿度還有白蚁之间的平衡很难把握,所以,即使能成,所需投入的成本也巨大,才沒有人真正去搞。”
而且,比起酒,這玩意是真的美味啊,一边享受一边提升,就一個字,爽。
叶天微微一笑:“单独的鸡,确实白切最好,但是配了另外一种食材之后,炖的才是真正的王者。冰姐你快喝喝看。”
“行了,今天你這嘴是抹了蜜了么,這么会說话。”
而且,還是跟桌上好几個人工作生活息息相关的难题。
這其中,除了李明和张爱国两個做餐饮的,当属赵如冰最是惊喜。
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