沙雕仙厨的美食修真日常 第155节 作者：未知 “什么？并列第一名？” “怎么可能？明明锦鲤一族多了那么多叶子。” 赵家家主示意大家安静，“诸位是不是忘了，十大世家的推举出来的十位长老每人還要十票，除了锦远道友投了姜瑶瑶，其他九位世家都把票投给了楚家，所以是并列第一名。” “无耻！”锦鲤一族愤愤不平，却也只能如此。 谁也沒想到对方竟然买通了十大世家，就算知道有問題，投票是真实的，也只能接受。 赵家家主也觉得有些尴尬，但其他世家都這么投票，他也沒办法。 围观的修士们也觉得不满，“现在怎么办？并列第一的话，难道要平分太湖的管理权嗎？” “一個湖怎么分，莫不是要拦網。” 众說纷纭。 “大家稍安勿躁，”赵家家主继续道：“這样的情况本座也是第一次遇见，所以经過商量，决定加赛一场。” 为了怕楚家钻空子，赵家還特地做了限制，确保公平，“加赛的內容是团圆糕，由楚家和锦鲤一族灵厨师做团圆糕，在场的所有人都可以投三公叶，每個人限投一票。谁得到的三公叶最多，谁胜出。” 說完，赵家家主擦了擦额头的冷汗，都是三公叶，這次总沒人能作弊了。 闻言，锦鲤一族都很着急，姜姑娘做鱼好吃，可他们从来沒见過她做糕点，况且這次做的還是团圆糕。 姜瑶瑶一個外地人，肯定不占优势，這次比赛恐怕悬了。 姜瑶瑶对锦弥他们比了個放心的手势。 不就是做月饼嗎？小意思。 第174章 （捉虫） 沒有对比就沒…… 這么多年团圆节還是头一次出现加赛的场景, 因此格外热闹。宽阔的湖岸空地被分成左右两個方阵，左边是楚家，右边是锦鲤一族。 楚心柔在提前得知后果后, 心中早就有了打算, 這方法還是她让赵家子弟故意听到，献计给赵家家主的, 一切都在她的掌握中。 团圆糕属于点心的一种，胧月修真界的点心做法比较简单, 還处于起始阶段, 来来去去就绿豆糕几种，花样也不多。 可想而知，一张新鲜的食谱有多珍贵, 在黑市，一张三品的点心食谱甚至比高阶食材卖的還贵, 而且有价无市。 楚心柔手裡的食谱就是她的底气。通墟海姜家可是传承好几万年的灵膳世家, 這张食谱可是姜家少有的点心食谱。要不是前阵子地动把结界震出来，還发现不了。 食谱上的团圆糕做法, 楚心柔闻所未闻, 见所未见, 据說是姜家从一位自称穿越的奇人异士手上换来的。 两家对擂，围观的修士都格外激动，他们中的不少人可是尝過姜瑶瑶烤鱼的人，都期待吃到她做的团圆糕。 姜瑶瑶這次做的月饼不仅为了比赛，還准备多做点自己吃。来這世界這么久, 還沒過過中秋。择日不如撞日，也算给自己留個念想。 月饼的种类很多，区分的方式也有不同。最常见的就是以地域和馅料来区分。 按照地区分, 主要有广式月饼和苏式月饼，除了這些還有京式、港式等。市面上最常见的就是广式月饼，广式重油、皮薄松软、馅料多，呈棕红色，表皮有各种花纹。1 苏式月饼则有点像蛋黄酥和云南的鲜花饼，外皮酥脆，吃起来掉渣，口感香甜。 若是以馅料来区分，又有素肉之分，莲蓉、火腿之流，品种繁多，真要较真起来，只有你想不到，沒有种花家做不出的馅料。 每年中秋，姜瑶瑶的私房菜馆非常火爆，来来往往购买月饼的人数不胜数，全都是来买她做的手工月饼的。 手工月饼想做得好吃，步骤不能少，从饼皮到馅料都需要她亲自动手，每個步骤都不能马虎。油皮、酥皮、冰皮每种饼皮都要单独做，做冰皮用的各种色彩還必须从食物中提取，再加上各种馅料，工程量大得惊人。 好在修真后，最不缺的就是体力。姜瑶瑶把对前世的怀念全都揉进了饼皮，包进了馅料。 她先做的广式月饼皮，得先做转化糖浆。這糖若是用彩虹云朵或者青峰崖蜜，味道会更好。可惜上次做糖，她的蜂蜜都用完了，彩虹云朵剩下的品阶太高，不符合要求。 如意锅分裂出一個效果，加入细砂糖和水，搅拌均匀，等水烧开，再往裡加入一些带酸性的灵果汁，她选用的是太湖产的一品灵橘，和柠檬的口感有点像。 小火熬煮到糖浆变成深色，转化糖浆就做好了。用了转换糖浆就必须用枧水，枧水可以中和糖浆中的酸，更容易上色，也能让饼皮更加蓬松柔软。 這些关键步骤她都用了障眼法掩饰，虽然她不介意其他人看，但不能便宜了对家。 饼皮的制作步骤简单，稍微有点经验的灵厨师就可能尝出来，所以她就也就沒管，任大家看。 转化糖浆加入灵玉花生油乳化，加入枧水，加入面粉，奶粉。姜瑶瑶用的奶粉是上次做糖的时候剩的，不喜歡奶香的也可以不加，加了月饼会更香。 姜瑶瑶开始做，符怀的眼睛就沒错开過，见她前后加了好些食材，好些都是他沒见過的，似乎還有奶香，也不知道怎么做的，可真讲究。 光是饼皮，他就见姜瑶瑶做了三种，对面的楚家全程都是障眼法，看不清，但看动作，大概也能猜着些，绝对沒有姜道友花样多。 這边的人是越聚越多，众人都很新奇，他们還是第一次這么清楚的看到团圆糕怎么做，姜瑶瑶這番动作无意中又收获了一番路人缘。 她這次做了好多种馅料，除了常规的莲蓉、五仁月饼，還做了蛋黄、火腿、桂花等十几种馅料，冰皮就做了青花瓷流心月饼。 這裡面不乏使用了高阶食材的馅料，這些都是她留着给自己人吃的，不参加比赛。即便如此，种类也很丰富。 周围的修士光是看就觉得味道肯定差不了，等月饼烤好，香味出来，更不得了。 整個湖岸都萦绕在月饼香中。 楚心柔一点也不慌，她的月饼做出来可一点也不差。光是香又有什么用，得好吃，得灵气充裕。 姜瑶瑶不知道楚心柔的想法，她现在正忙着做第二锅，做完這锅就够今晚用的了。 当下有人忍不住上前询问，语气透着一丝期待和忐忑，“道友，這团圆糕卖么？” 姜瑶瑶摇头，“這些月饼刚好够数量，参加投票的人每人一块，沒多的。” 不卖？围观的人都如丧考妣，满脸写着失落，怎么会這样？ 這样好吃的月饼只能吃一小块？ 想哭。 锦弥和护卫队人都满脸骄傲，捂着储物袋笑得像各個怀揣了五百万灵石的感觉。 姜姑娘可是做了好些，只要是這次跟着来帮忙的都有，每人足足有八個呢，姜道友說這個数字喜庆。 客人们纷纷請求，希望姜瑶瑶可以多做点，求的人還不少。 盛情难却，姜瑶瑶想着反正還有時間，就多做了些。不過這次沒做那么多口味的，就做了广式的莲蓉和五仁两种口味。 如意锅变大，一锅可以做五六百個，做個三四锅就差不多了。 等做到第二锅，楚心柔那边也做好了。 這次投票的人一共有五百人，都是经過三公树考验過的，如果投票不公正，三公叶就会变红，作弊的可能性几乎为零。 十大世家的长老這次也是用三公叶，不過每人有五票。 空地两边摆放了两张长桌，品尝的修士需要两边都品尝后作出决策。 众人的目光都看向楚心柔，楚心柔拍了拍手掌，楚家人鱼贯而出，每人手上端着一個荷花绣纹瓷盘，整齐地放在长桌上。 楚心柔在众人期待的目光中打开障眼法，露出裡面的月饼。 “這是我做的裂纹繁花团圆糕，請各位世伯和道友们品尝。”說着满脸微笑地扫了一眼姜瑶瑶，挑衅意味十足。 姜瑶瑶看到楚心柔的月饼差点沒笑出来。這是哪位穿越同仁留下的食谱，這不是坑人嗎？ 楚心柔做的是广式月饼，从香味来看，似乎還是五仁月饼。只是這月饼做的有点不伦不类的，饼皮的水有点多，油不够，压花的时候力度不均匀，烤的时候直接裂开了。 以楚心柔的厨艺不该做成這样，唯一的解释就是食谱的锅。 姜瑶瑶猜得也沒错，留下食谱的這位仁兄，根本就沒做過月饼，都是刷视频的时候看到過，只记得個大概，其他都是自己加的。 因为做出来的月饼老是炸开，他想了很多办法也沒解决，灵机一动，干脆取了個裂纹繁花的名字。這样一来，這满身裂纹就成了故意为之。 姜家的祖先后来试做察觉沒对，只借鉴了做法，并沒有完整照着做，可楚家不知道，還以为得了什么宝贝。 楚心柔沒听到众人赞叹声，有些疑惑，等看到姜瑶瑶做的五仁月饼，脸色完全变了。 沒有对比就沒有伤害，楚心柔的月饼单看還不错，可是和姜瑶瑶的放在一起，简直不忍直视。 向来以楚家唯首是瞻的刘家长老只好强力挽尊，“团圆糕到底是灵膳，别学那劳什子野路子，做的好看有什么用，灵膳還是得好吃灵气足才行。我先来尝尝。” “刘兄說得沒错，這团圆糕還是得像楚家做的，实在。” 其他被楚家收买的人也跟着附和。十大世家的长老裡除了韩家和锦鲤一族，都帮着楚家說话。 刘长老說完，第一個走下去，各拿了一個团圆糕。他先吃的是楚心柔做的。 皮卖相不好看，但因为加了油烤干，各种瓜子、核桃类的楚心柔也舍得放，味道還是很不错的。 团圆糕一入口，刘长老连說三声好，“老夫說什么来着，這团圆糕還是得看味道，這灵气，這味道，可比什么花裡胡哨的外表有用多了。” 接着他意味深长地看了一眼姜瑶瑶，“年轻人還是要脚踏实地，修炼這种事容不得半点侥幸，有闲工夫研究外表，不如多花点時間在灵气留存和口味上。” 說完還特地拍了楚心柔马屁，“像楚贤侄這样的就不错，楚兄，你這福气，羡煞老夫啊。” 楚家主满脸笑容，“刘兄過奖了，不瞒你說，我也是第一次吃這团圆糕。” “哦，楚兄竟然也是第一次吃，莫不成這是贤侄第一次做？” 楚家主捋着胡须，笑而不语，算是默认了。 “不得了，第一次竟然做的如此美味，這天赋，后生可畏啊。” “果然不愧是楚家第一天才。” 這幅嘴脸，看的锦弥想吐，忍不住出声，“刘长老，另一块团圆糕你還沒尝過呢，现在說這话小心打脸。” 被打断，刘长老很是不悦，“另外這月饼還用得着尝，這位小友不是太湖人吧，其他地方可沒有吃团圆糕的习俗。” 言下之意，一個外地人做的团圆糕能比的上世代居住在太湖的人不成。 “你倒是尝尝再說，這尝都不尝就下定论，我不服。众位道友服么。”锦弥道。 周围的人起哄，“不服！不服！” 场面一時間有些混乱，赵家主心裡忍不住骂娘，面上却只能强颜欢笑，站出来主持公平。 刘长老被人架着走，满脸不高兴，“不就是尝尝嗎？有什么大不了的。”說着拿起姜瑶瑶做的五仁月饼咬了一口，“我就不信這团圆糕還能比楚……” 话說到一半，戛然而止。 第175章 鬼鬼祟祟，肯定有問題…… 有人被刘长老欺负過, 這会儿趁乱躲在人群裡叫嚣。