第27章 喜悦 作者：未知 看天色越来越亮，外面已经有了人声，想来赶集的山民已经开始出发了，孙灿烂连忙催促兴奋的赵家三兄妹，快快把早饭吃了。 吃完早饭，他们就得趁早带上豆腐、药材、绣品去赶集了，现在這天那么热要是去迟了，赶不上趟，卖不出去可就不妙了。 這個时代可沒有冰箱什么的，赵家又不是大户人家也不可能有冰，而靠山屯在山窝窝裡，吃的水都是泉水，连口井都沒有。 如果這豆腐卖不出去，可就沒有办法保存了。 大家前面已经喝過一碗豆浆，虽然干了一早晨的活，但肚子裡好歹也有点货，于是各人拿起個赵婶子抽空做好的窝窝头，三口两口就吃下了肚。 這时二丫也醒来了，喝着大家为她留的豆浆，脸上的笑容美得仿佛喝的不是豆浆而是人参汤一般。 “山花姐姐做的這個甜水真好喝，二丫每天都要喝。”二丫喝完豆浆，砸吧着嘴巴意犹未尽地要求道。 “噗……傻二丫，這可不是甜水，這個叫豆浆！”大丫听了二丫這天真的话，不由笑出了声，在二丫的头上轻轻地敲了一下說道。 “好啊，只要二丫喜歡，以后俺们天天做豆腐，二丫就天天都有豆浆喝了。這豆浆除了可以加糖做成甜的，俺们還可以放些盐、葱花或者酱汁，做成咸的喝，可香了呢！”孙灿烂爱怜地拍了拍二丫的小脑袋，漫声应着。 孙灿烂知道不但二丫是第一次喝豆浆，想来這赵家除了赵婶子以外，其他人应该都是第一次吧。這豆浆可有不少种吃法呢，以后赵家天天做豆腐，二丫的心愿自然不难达成。 等赵家生活好過些了，還可以点成豆腐脑给大家当早餐，孙灿烂想着以后的生活，眉目之间全是盈盈的笑意。 此时時間已经差不多了，孙灿烂指挥大虎二虎把压着的木板拿了下来，小心地把包布打开，白生生的豆腐顿时出现在大家面前。 孙灿烂拿過一块洗得干干净净的窄木板放在豆腐上，再用赵黑牛原来用来片竹子的小片刀在豆腐上轻轻一划，一细长條豆腐就从整块豆腐中划了出来，然后又横着切了個小块，放在自己的嘴裡慢慢品尝，边品尝边点头，不错！就是這個味！ 确定了豆腐的口味以后，孙灿烂把那划出来的细條豆腐分成了六小块，给赵家所有的人一人一块，大家已经品尝過豆浆的滋味，這豆腐一入口，又是别一翻味道，這是他们从来不曾品尝過的。 赵婶子虽然以前吃過豆腐，但孙灿烂指挥大家做的豆腐，一沒有烟火味，二沒有豆腥气，三吃到嘴裡沒有一丝的糙口感觉，完全可以說入口即化。 沒想到豆腐可以做成如此的美味，這只是光光的豆腐，如果這豆腐通過孙灿烂让二虎写好的烹饪方法去再加工，那岂不就是人间美味了？！ 赵家人此刻吃的是豆腐，感受是却是从未有過的喜悦，豆腐做成功了，以后赵家的日子就会越来越好過，這怎么能不让他们开心欢喜，看着他们的样子就差是喜极而泣了！ “娘，這豆腐真好吃，俺還要。”二丫吃了那么一小块豆腐，觉得完全不過瘾，拉着赵婶子的衣服，撒起娇来。 “二丫乖啊，這豆腐可贵嘞，现在俺们家還吃不起……”赵黑牛连忙把二丫拉到自己的身边，大手在二丫头顶怜惜地抚摸着。 “大姑、姑丈，二丫喜歡，我們自己就留一块吧。”孙灿烂看着二丫那眼巴巴的样子，实在不忍心，于是手起刀落划了大约有一斤左右的豆腐出来，让大丫拿了個大碗装上，用清水养着，并說明放在阴凉地方而且多换几次清水，這样就算晚上再吃也不会坏掉。 這豆腐可就沒法用背篓了，只能在這個做豆腐的木框四角拉上绳子挑着去集镇，好在這些昨天孙灿烂都想到了，现在让赵大虎直接挑着走就行了。 這是赵家第一次做成豆腐去集镇上卖，赵婶子看着几個半大的孩子，心裡总归不放心，考虑再三，觉得還是自己一起跟着去。 只见赵婶子解下自己身上的围裙，整了整头发在赵黑牛耳边轻轻嘀咕了两句，赵黑牛点了点头，有些歉意地看了眼赵婶子。 赵婶子对着赵黑牛温柔地笑了笑，顺手帮他拍了拍肩上的浮灰，然后接過大丫手上的背篓背在自己身上，对着大丫吩咐道：“大丫，今天你留在家裡，俺陪大虎二虎和山花一起去集镇。” “耶，大姑能一起去就是太好了。”孙灿烂一听赵婶子跟大家一起，心裡可是高兴坏了，挽起赵婶子的胳臂欢呼起来。 她本来就想着要赵婶子一起，但觉得他们這一去那么多人，把個赵黑牛和二丫這一病一小单独丢在家裡总归让人不放心，如今這样的安排正合她的心意，于是不由地童心大发，开心地呼出了声。 大家正准备出门，孙灿烂突然看到還在布兜裡的豆渣，现在天气太热，如果不及时处理，等他们赶集回来，肯定就馊，那可只能喂猪、喂鸡鸭了。 现在赵家還只在温饱线上挣扎，這豆渣和些面进去，烙成饼好歹還能顶個饿，而且要是做得好，不但能顶饿吃起来還挺香，如果放在這裡就這样馊了，還不知赵婶子多么心疼呢。 不過這五斤豆子的豆渣還真是不少，要全做成饼子，只怕赵家也吃不了，何况以后赵家天天都要做豆腐，豆渣天天都有，只是赵家自己消耗，可怎么也消耗不了。 于是想了想拿了個小萝，将大半的豆渣装起来带上，至于剩下的，倒可以让二丫加些黑面进去烙成饼子。 于是孙灿烂拉過大丫，指着剩下的那些豆渣在她耳边嘀咕起来，她也就是按照前世留在脑海裡的记忆，告诉大丫如何处理這剩下的豆渣。 在孙灿烂的脑海裡，记得十分清楚，在前世小时候，外公家的生活也不富裕，所以外婆每次做完豆腐，這豆渣并不全部用来喂猪，有的用油盐炒来当菜吃，有的与面粉和在一起烙饼子吃，還有一部分是邻裡乡亲讨要了去做菜，总之很少浪费掉的。 不過這豆渣当菜吃，比较费油，赵家的生活虽然已经有了一些改善，但要把這豆渣炒了当菜吃，大概也不会十分舍得放油，那么吃起来也不会太可口。 不過如果和在面裡烙成饼子，倒可以让大丫一试，现在孙灿烂交待给大丫的也就是這两种简单的处理方法，只看大丫自己怎么处理了，大丫听了孙灿烂的指点，看着那剩下的豆渣连连点头，孙灿烂這才跟上赵婶子他们卖豆腐去了。