第64章 糖醋酱 作者：茶暖 只是即便這豆渣丸子是拿油炸過，属于炸物，怎么吃都好吃，且也還算能卖上些许价钱。 但相比较香酥可口，加了茱萸粉末，因而麻辣鲜香的脆炸猪皮丝来說，到底是用豆渣制作而成的素食，且少了那么点拿得出手的特色。 赵溪月想了想，熬上了一些糖醋酱。 陈醋、白糖、酱油、淀粉水……末了以蒜瓣来去腥增香，增加口味的层次。 糖醋酱熬得稀稠得当，以能够均匀抹开，但不会轻易滴落为标准，装入小瓦罐中即可。 准备好這一切，赵溪月挑着扁担出了门。 照例往瓦子而去，但在出了石头巷，到了汴河大街上之后，赵溪月便开始张口叫卖。 “香酥可口脆炸猪皮丝，五文钱一份。” “酸甜好吃的油炸丸子，五文钱一串……” 這几日，每到了下午，赵溪月总是沿街叫卖，直到进了瓦子。 因而，汴河大街上知道此事的人，对此已是熟悉，觉得不足为奇。 但今日，叫卖的吃食裡，多了一样新的东西…… 酸甜可口的油炸丸子？ 這油炸丸子大多是咸味的，這酸甜味儿的油炸丸子又是怎样的丸子？ 好奇之下，便有人喊住了赵溪月，要看看這酸甜酱味的油炸丸子是何物。 赵溪月拿起竹签，现场串了一串丸子。 豆渣丸子表皮酥脆，竹签穿過，刺破表皮，发出细微的“咔嚓”声。 一串丸子有五個，各個儿皆是表皮金黄，個头大且滚圆，瞧着喜人。 拿刷油用的软毛刷子从瓦罐中蘸上满满的糖醋酱，仔细均匀地在那串丸子上刷了一层。 原本金黄颜色的丸子表层附着了一层琥珀色，在日光的照耀下越发晶亮，尤其秀色可餐。 且那串丸子散发出来的酸甜气息及其原本的香气，直勾得人口水激增。 原本只是想看一看這酸甜味油炸丸子究竟长什么模样的食客当下便来了极大的兴趣，付上五文钱后，将丸子接了過来。 咬上一口，首先是糖醋酱带来的浓郁的酸甜滋味，紧接着是酥香满口，清幽豆香…… 三者混在一起，滋味格外特别，吃起来也格外美味。 “不错！”食客当下对這串酸甜油炸丸子表示认可，只拿着那串丸子，边走边吃。 吃得是细嚼慢咽，连声称赞。 一個扎着双丫髻的女童在看到食客如此反应，立刻拽了拽身旁大人的袖子，“爹爹，我想吃這個。” 中年男子微微蹙眉。 方才食客吃酸甜油炸丸子时的反应，他也是看到眼中的，知道這丸子应该滋味颇佳，物超所值。 孩子此时又想吃，论理說该给孩子买上一串。 可這一串丸子要五文钱…… 作为零嘴，尤其是孩子零嘴来說，也不算十分便宜的。 但女童眼巴巴的模样，也让男子觉得身为父亲，连一串酸甜油炸丸子都不给孩子买，实在是不妥。 而女童眼见自己的父亲十分犹豫，低下了头，“爹爹，那我不吃了……” 這懂事的模样，让男子神情一滞，也让赵溪月抿了抿唇。 赵溪月俯身，冲着女童笑了一笑，“想吃酸甜丸子嗎？” 女童看看自己父亲，又看了看面容和善的赵溪月，低着头小声回答了自己最真实的想法，“想吃。” “想吃的话，可以买上一串来吃，但是你是小孩子，只能吃小串，小串上面只有两個丸子，所以只需要两文钱即可。” 這话，是对女童說的，也是对男子說的。 男子闻言，顿时眼前一亮，“小娘子說得可是真的，可以卖小串的丸子？” “对，可以卖小串的，两文钱一串。” 眼见得到了肯定答复，男子急忙从怀中摸出了两文铜钱，递了過来，“劳烦小娘子给拿上一串小串的酸甜丸子。” “好嘞。”赵溪月拿起了竹签。 穿丸子，刷糖醋酱，赵溪月把穿着两個丸子的串儿递给女童。 女童欢喜雀跃，拿着丸子串先嗅了嗅，闻到那酸甜气息时，咂咂嘴，拿舌头去舔上面的糖醋酱。 “爹爹，爹爹，這丸子酸酸甜甜的，好吃呢！”女童一阵感慨，又张口咬下一点丸子。 酥香可口，酸甜美味。 “真好吃！”女童再次夸赞，脸上的满足感几乎溢了出来。 男子见状，满脸慈爱地伸手摸了摸女童的脑袋，又看向赵溪月，“多谢小娘子。” “好吃再来。”赵溪月挑起扁担，继续往前走。 “脆炸猪皮丝，酸甜油炸丸子……” 清脆悠长的叫卖声起。 男子回头张望，许久不前。 一路叫卖，待到了瓦子之时，赵溪月的脆炸猪皮丝已是卖了一半出去，而酸甜油炸丸子也卖出去了三成。 瓦子裡面的熟客，在见到赵溪月来到瓦子，纷纷上前，而在得知今日多了酸甜油炸丸子這种十分新奇别致的吃食后，皆是跃跃欲试，要买上一份尝一尝。 丸子酸甜美味，酥香可口，可谓既开胃又十分好吃，在這越来越有了暖意的春日裡，吃起来颇为合口。 酸甜油炸丸子，很快卖了個七七八八。 眼见两個竹篮裡面的东西售卖得差不多，赵溪月便也不在瓦子裡面多呆，准备一路叫卖着往肉铺而去。 途中再做上几单生意，便能将剩余的尽数卖完，同时還能够节省不少時間。 她，赵溪月，堪称時間管理大师！ 赵溪月将自己夸了一遍，挑着扁担往外走。 刚走两步，便遇到了一队人。 为首的扛着一串种类不同、神态各异的面具，后面的人则是或背或扛或拎着各种各样的箱子和大包袱，队伍一旁跟随着的一個管事模样的人，连声催促他们快上一些。 看样子，這些人是要往戏台那边搬运道具用品。 赵溪月忙退后了几步，给他们腾出了道路。 但就在一個费力扛着大包袱的人经過赵溪月面前时，一個腿软，几乎是跪在了地上。 整個人踉跄之下，肩上的包袱也险些要摔到地上。 赵溪月眼疾手快，帮着扶了一把。 那人站起来，稳住身形，连声道谢，“多谢，多谢這位娘子……” 但在看清赵溪月的面容时，那人顿时一惊，“赵娘子？”