第四十八章 赛厨 作者：雁舞流年 雁舞流年 “真的报了名？”方面大脸的胡华皱起眉，又问了一句。 “胡大官人，小的看得真真的，的确是您說的那個模样的一個小娘子。要不，小的這去就把她报名时填的契约抄一份给您拿？” 胡华哼了声，還真有那個意思。在他身后坐着喝茶的杜文成已经笑了，“不過就是报了名而已，有呢？咱们济南出了名的师傅多了。這次厨艺大赛，少說也有百十来個报名的，你還個個都去盯着不成？” 捋着小胡子，杜文成笑道不過是個小娘子，哪裡就值得你這么如临大敌似的了？” “谁說我把她看成对手了？”胡华啐了声，“我就是看不惯那小姑娘家家的，那么狂荡。就算她从娘胎裡学厨艺，能有多少年？居然還敢夸口大宋比得過她的都沒几個？我就不信了……” “信不信的，比了就，何况现在多做猜测呢？” 杜文成笑着偏過头，淡淡道你不要忘了，這次厨艺大赛固然是为了让咱们济南的师傅们都露露脸，可是最重要的却還是为了那位郎君。要是真有哪個，做的菜让那位赞不绝口，跟着进京也不是难事。” 杜文成說到這儿，胡华也眼睛亮了，不再去琢磨那個小姑娘的事儿，他转過身坐在杜文成身边，笑嘻嘻地端起了茶杯，“我說杜哥，要說济南府裡的大师傅，除了你我，可就再沒别個。咱们两個的交情，那是好得不用再說了。要是到时候，那位郎君真选人带回京裡，不管是哪個，咱们可照旧是……” “這是自然，二十几的交情，還能因为這個断了不成？”杜文成笑盈盈地睨着胡华，只温言道不管是事，且還是看這赛事样吧？无不少字” 声音稍顿，他忽然又笑說不定你忌讳的那小姑娘连初赛都過不了呢！” 胡华闻言，立刻发笑，从鼻子裡重生哼了一声。 他是真的瞧不起那個只会說大话的小姑娘，就是在初赛看到时，他也是鼻孔朝天，只作都看不到。 林贞娘倒是看到胡华了。虽然算不上认识，可是那天在大名湖畔，她可是印象深刻得很。 這济南厨艺大赛，是在城南的校场举行的。听說，最早发起人是想借书院的，可是学监還沒听完已经立刻叫人把說客轰了出来。只說书香之地岂能染上烟火之气。最后无奈之下，只能把地点定在校场。 提前两天，已经有人在校场垒好了上百口灶台。刚刚好，够今天与会的厨师使用。 听說，今天来参赛的不仅仅只是济南的师傅，远远近近，曹州境内，只要是這個事的就赶凑热闹。就算是沒有银子凑不上参赛费，也买了门票入场观摩。 林贞娘暗赞這发起人是個商业天才。扣除奖金，還有一切开销，光是报名费已经赚了一笔，何况還有门票钱呢？ 放眼看去，老老少少，少說也有上百個。而其中，女子只有两個，另外那個還是三十多的妇人。 因为這般年纪，又是未婚女子的装扮，所以林贞娘在比赛场裡很是受人注目。 只不過，胡华从她身边走過时，偏偏就是故意不瞅她。仰着头，目视前方，大步而過。 林贞娘“咦”了一声，扭头去问旁边的中年男人，“大哥，刚才那位师傅是谁啊？看起来好牛气啊！” “连胡师傅你都不认识？”那师傅是本地人，瞪着林贞娘盯了好几眼，才似乎释然般“哦”了一声，“小娘子是才从外地来的？怪不得不胡师傅的名声。要是在济南学艺，就算是沒出师，也该胡师傅的名声……” 顿了顿，他看着林贞娘，一脸感慨，“你家裡人真是宠你，一百两银子都拿出来让你玩……” 林贞娘皱眉，有些气恼，“师傅，我也是厨师——真的厨师！” 看那师傅发笑，却分明仍是把她看作来拿钱玩個高兴的富家千金，林贞娘又是气又是恼，却也懒得再去解释。 场上厨师窃窃私语，台上已有评委出了题目——請来的评委，不是名震曹州的才子，就是有实力的乡绅。 出身富裕，对于吃喝上，自是讲究。所以当初杜文成和胡华所在的厨师行会筹办大会时，特意請了這些人来做评委。只不過，他们最在意的那位却沒有出席初赛。 题目一揭晓，厨师们立刻静了下来，不過只静了一瞬间就又喧哗出声会這么简单呢？這也太小儿科了……” 台上评委有人轻咳一声，站起身来，大声道休要呱噪！你们觉得题目简单？那不如问问胡师傅、杜师傅等人可觉得這题目简单嗎？”无错不跳字。 林贞娘在台下虽然离得远些，却也听到前面的人說了题目。 這会儿听到台上那青衫男子大声喝问，不禁嘀咕不简单，一点都不简单……” 虽然题目只有两個字：白菜。 可是需知，這厨师一道，越是简单的菜越是考功夫。 同样是白菜，有人做来清淡寡味，可有人做来，却无异人间美味…… 在她旁边的那位中年师傅显然也是這個道理的，不住点头，“的确是不简单——小姑娘不嘛！” 声音一顿，他支了耳朵听着前头站出列的杜文成的朗声谈笑，不住点头，“英雄所见略同……”言下之意，颇为得意与济南知名的师傅看法一样。 林贞娘瞥了一眼，摇摇头，也不去理会他。只在宣布可以选材时，立刻往食材区走去。 为今天的题目是白菜，首选就是白菜。林贞娘手快，先夹了白菜挤出人群，回头看那些慢一步的厨师挤在一起挑白菜，不由抹了下额上的汗。 除了白菜，食材区還有许多其他的辅料，又有各色干料、调味品。 林贞娘迟疑了下，却是快步走到海味区，选了干贝、虾米等几样海味，又转到干调区选了火腿一块，以及其他各色调料。 這白菜，从来都是考厨师手艺的食材。若說這白菜，普通人家做都算是一道营养丰富的菜肴。可是，在大酒楼裡，你若是也来道家常炒白菜，就等于丢了手艺。 還好，林贞娘前世的师傅最擅长的白菜做法就是清汤白菜。 虽然叫清汤白菜，可你别真以为這就是白水煮白菜。 看似一汪清水的汤，其实是精心熬制的上汤。用海鲜、火腿、鸡汤等熬煮而成。 這個时候，现熬鸡汤肯定是来不及了。一道白菜，评委也不会有那么多的耐心等你熬鸡汤。所以林贞娘临时替换了高汤的配料。 可就是這样，她這道清水白菜上桌的速度也算是倒数第二了。 這一轮，评委也沒有那么好的耐心去挨個品尝。提了筷子在身后小厮的服侍下一路走来，還沒走完长长的桌子，已经刷下一大半人。 不是嫌卖相不好，就是香味不足，甚至有的评委還尖酸刻薄地說“是给猪吃的”。 林贞娘虽然前世也参加過厨艺大赛，可那在演播厅裡的比赛远沒有现在這样的激烈。等到众评委渐渐走近，她也不由得紧张起来。 “這個……”脚步一顿，一個看起来好似老学究模样的长者微弯了腰，用筷子点了点面前的那道菜。 “用清水煮的？” “這道菜就叫清水白菜，”林贞娘忙上前施礼，“不過，這是不是清水煮的，就要老尝了才。” 老者看了林贞娘一眼，沒，在他身后的中年人却笑道這個卖相倒好看，清水浮碧叶，倒也让人觉得清爽……” “武二官人喜歡，就先請。” 那老者退开一步，示意那中年男人上前。 林贞娘听到一個“武”姓，不禁多瞧了一眼。 虽然怀疑這是不是定陶那個武，可是想想，在济南，就算他是武家人，也未必她是谁。怕？ 那武二官人客气再三，還是伸了筷子。只拈了一根白菜，送入口中。 原本也不過是客气地尝一口，這些评委一路，也不過尝了几道菜而已。 可是，一口白菜入口，他不禁扬起了眉，竟是忍不住又落了一次筷。 老者见状，也不禁伸了筷子。尝了一口，目光就转向林贞娘，随后又向其他几人笑道几位也来尝尝這道清水白菜……” 眼见几個评委都伸了筷子，林贞娘不禁吁了一口气。 目光转处，正好对上胡华看的目光，她咧嘴一笑，信手比出一個“树桠”，看得胡华一愣，随即大怒扭头。 一轮比试下来，原本超過百人的初赛被刷下去了超過七成，只留了不到三十人。 而這些人，在经過第二轮比试后，只能剩下十人进入决赛。 顺利进入半决赛的林贞娘左看右看，也有些紧张。 看到那個三十多岁的妇人时，她目光一闪，立刻就笑了。 那妇人对上她的目光，似乎一怔，左右看看，就转开了目光。 虽然那妇人沒理会她，可林贞娘却不以为然。 虽然是对手，但看到同性进阶，她還是觉得心裡欢喜……(。如果您喜歡這部作品，欢迎您来（）订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。) 是由无错会员，更多章節請到網址： 无错隆重推薦 如有处置不当之处請来信告之，我們会第一時間处理，给您带来不带敬請见谅。