第五十章 選擇 作者：雁舞流年 雁舞流年 已经被热气蒸得失了青碧色的荷叶，一点点揭开，那原本只是隐约的浓香，终在荷叶完全被揭开的时候四溢而出。那难以形容的肉香，让远远近近的人都情不自禁地回头看来。 “好香……”离林贞娘最近的一個厨师低呼出声，看着林贞娘，耸了耸鼻子，奇道怪了，這好像有海鲜的味道，又有猪肚的味道，還有火腿……”皱起眉，他再三思虑，却到底沒有說全這扑鼻的浓香裡到底都有些。 林贞娘也不去看别人，只是慢慢打开封起的盖子。盖子一开，那股荤香，就再也遮不出。不說场上的人，就是围观的人也不禁伸长了脖子，想看個究竟。 “這做的啊？真是香——我這辈子就沒闻過這么香的菜……”的人抹了抹下巴，早就流了口水。 眼睛都沒有抬一下，林贞娘用竹制的汤勺，伸到坛中翻搅了几下，然后把坛中的菜肴按着评委的人数，连汤带菜舀了六碗出来。 布好筷子，她微微施礼，却是捧着坛子退开。 赵看了看林贞娘，目光微闪，却是转身走向了林贞娘的桌前。 眼见赵从的桌前移步，胡华的脸色立刻变了。抬头，看看武二官人，他张开嘴，想，可武二官人却根本不曾看他，就那样跟在赵身后，也转了桌子。 想是认识胡华的，那位老者举了筷子，伸手夹了一口菜，吃了一口后赞道胡师傅的手艺一点都沒变，這道神仙鸭子還是那么鲜美。” 神仙鸭子，乃是孔府菜裡极出名的一道菜，是把鸭子去骨，调味后装入砂锅，上覆宣纸，上笼蒸制而成。据說，這道菜的制作极为讲究，一般制作這道菜时，大师傅会点香计时，三柱香燃完，這道菜也就制作完成。 和桌上寿字鸭羹、烤乳猪、燕窝四件、白扒翅一样，都是胡华的拿手好菜，也是胡华能名满济南的倚仗。 可是，现在胡华听了赞扬却沒有半分高兴之色。只是拱手谦虚了几句，脸上却一直是紧绷着的。 那老者也不多說，一样菜尝了一口，就又往前走去，正好停在杜文成桌前，和那年轻文士站了個并排。 “這道扒原壳鲍鱼，极鲜。”年轻文士转身，笑着作了個請的姿势，“王老，這极品鲍鱼可不是常见的。” 杜文成颌首微笑，淡淡道王老，我今天做的是海鲜宴。除了這道鲍鱼，又有蟹黄鱼翅，八鲜過海，翡翠虾仁，菊花虾包，王老可以尝尝，這都是最好的鲜物，别家是买不到的。” 王老笑笑，果然举筷就尝。 另一端的胡华看着杜文成与王老有說有笑的，脸色都变青了，双眼一直紧盯着，连他们动了几筷子都看得一清二楚。 “林小娘子，你這做的是？” 林贞娘退到一边，虽然看到赵转了，却沒有先前招呼，等到他开口，才笑着上前施礼。 沒有想到赵居然认识林贞娘，跟的武二官人惊讶地瞥了眼林贞娘，却沒有。 “赵，這道菜，叫作‘福寿全’，又叫‘佛跳墙’。”林贞娘笑着抬了下手，“請坐啊！” 一溜十张桌了，每张桌子都摆好了椅子，可是几個评委却并沒有在哪张桌子坐過。 赵看了眼林贞娘，笑笑，果真顺着她的意思坐下了。他這一坐，武二官人也不好再站着，自然也坐了下去。有這两人坐下，其他几個评委也自然而然地转了。 “這道菜会叫‘佛跳墙’呢？” 赵也沒理会因他而渐渐聚的几個评委，只笑着问這道菜。 林贞娘也不惧场，一面殷勤地为几位评委布菜，一面问觉得這道菜，可香？” 在赵点头后，她才笑道据說，第一個做這道菜的师傅，家隔壁就是一家寺庙。他做這道菜时，香味四溢，连隔壁的和尚都丢下木鱼跑来。所以，那位师傅就给這道菜取了個名字叫‘佛跳墙’。” 一個小小的故事，倒让几個评委都笑了起来。說笑着，這筷子也就动了起来。 那位王老是位老饕，吃上一样，就能报上一样食材。而赵虽然沒有像他一样报，却分明也是尝出這道菜裡都放了。 林贞娘也不多說别的，只似一位殷勤好客的女主人，时不时地会几位布菜，夹的却是那几道素菜。 王老抬起头，看着林贞娘，平声问道小娘子，难道你擅长的就只有這一道‘佛跳墙’嗎？之前不是說让师傅们都做的拿手菜嗎？难道你擅长的就是這些淡而无味的素菜？” 被這样质问，林贞娘也不气不恼，只是笑道味天然而清淡，不是正合乎养生之道嗎？而且，今天的题目并非是‘拿手’，而是‘席面’。既然是席面，自然就不能考虑一两道菜，而要考虑客人吃整道席面的感觉。虽然可以一桌菜都是的拿手菜，但若都是荤菜，那食客未免要觉得太過腻烦。可以看，這道蓑衣萝卜，用的是白萝卜，其味虽淡，却可解腻，开胃，才能让食客更好地品尝主菜。這，就好像是大夫开药一样，君臣之辅，不能有丝毫处……” “我只是问一句，小娘子就說了這么多……”王老笑着，虽然看似责备，可是脸上却是一直带着笑的。 而其他几位评委，却是沒有问半句，只是笑着品尝桌上的菜肴，别說是佛跳墙，甚至连几道素菜都吃得一干二净。 “小娘子？”那年轻文士笑着指向林贞娘脚下的坛子，“那裡還有吧？无不少字不再添些？” 林贞娘一笑，却沒有去拿那坛子，“再好吃的，要是吃多了，也就不觉得美味了。，若是想吃，以后等小女子的酒楼开张了，再来光顾啊！” “哟，這還来揽客了……”他笑着說了一句，目光却是转向赵，“只怕你以后不想开酒楼了……” 赵目光微闪，却只是笑问莫不是安兄也来了？” “正是，”林贞娘大大方方地应了，“做這道菜食材太過难得，我私心留给家人些，诸位莫怪。” 几人闻言，立刻笑起来，看着林贞娘，越发觉得這小娘子有趣，哪裡会真個怪罪呢？ 胡华這时候已经站在杜文成身边，两人一起看着林贞娘，面色凝重起来。 “杜兄，你看那位赵……” 摆了摆手，杜文成低声叹了声，“看来，咱们這次是为他人做嫁衣裳了……” “不過是個小丫头，可能手艺高過你我？”胡华愤愤地抱怨，却被杜文成拦住，不让他上前。 “她胜過你我的不是手艺，而是心思。” 杜文成此言一出，胡华也沉默下去。 他们只想着做最拿手的菜，却忘了君臣相辅之道。這本来不是他们這样的老师傅该犯的，可是为了在那位面前显示的高超，却失了本心。 一声叹，胡华又是悔又是气，却也无可奈何。赛事到這個阶段，不用那些评委說，他们也结果了。只是，到底意难平。 赛事過后，领了奖金，接了‘济南厨王’的匾额，林贞娘春风得意，风光大胜，直接被接到了济南第一楼去开庆功宴。 她的酒楼开张时，那块匾额一挂，得多招人？！ 林贞娘光是想，已经笑得合不拢嘴。心裡早就开始嘀咕着酒楼开业后的菜谱了。 “林小娘子？”不知时候，那武二官人却转到她面前来。 慌忙收笑，林贞娘端了下表情，虽然客气，可是心裡却吃不准這武家的二官人来找她做？這武家的人可有些…… “小娘子莫慌，”武二官人笑笑，淡淡道咱们都是定陶老乡，有话都好說。虽說以前我五弟和你可能有些误会，但事情揭過也就算了，何必再去說呢？” 這是冰释前嫌？ 林贞娘眨巴下眼，心裡却放下心了。 “小娘子，還未恭喜你夺魁——大好前程摆在你面前，你可是要大出息了……”武二官人笑着，身子微微俯近，“等进了京，莫要忘了我這個老乡。” 林贞娘一愣，扬起眉，有些不知所措。 进京？ 能让武家的二官人来這样示好，好像是很重要的事。 “我时候說要进京？” “咦，小娘子不知嗎？”无错不跳字。武二官人笑了起来，“小娘子难道不知，這次的厨艺大赛本就是因为赵要选一位厨师带进京才举办的嗎？”无错不跳字。 为了赵？进京？ 林贞娘傻傻地看着武二官人，想起之前她和安容和的猜测。 “难、难道是做御厨？” 武二官人倒是一愣，“原来小娘子赵的身份？”顿了顿，他淡淡道虽然赵未明說，但想来也八九不离十，要不也不用世子亲自走這一遭。” 世子？那就果然是皇族？！ 林贞娘舔了舔嘴唇，一不禁有些心跳加快。 她，能做御厨？！這要在后世，得是特级的特级厨师吧？无不少字！(。如果您喜歡這部作品，欢迎您来（）订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。) 是由无错会员，更多章節請到網址： 无错隆重推薦 如有处置不当之处請来信告之，我們会第一時間处理，给您带来不带敬請见谅。