第44章 你還会酿酒？
她本来還想给徐明煦和徐锦惜也添点儿什么，可想想家裡那么多双齐刷刷的眼睛，自己把這個念头压了下去。
据徐璈說婆婆的女红不错，有了料子婆婆会给他们做的。
所有要买的东西一次买齐，一波三折后总算可以打道回府。
骡车到了家门口，徐璈先帮着把车上的东西都搬下来，而后才拎着打好的米酒朝着村长家赶過去。
桑枝夏趁乱把徐璈的新衣裳拿回西棚放好，出来弯腰就开始往裡顺。
老太太闻声出来，第一句說的却是：“不是赶车来回的么？怎么耽搁到现在才回来？”
清早出门傍晚归家，這去的時間未免也太长了些？
桑枝夏早想好了措辞，面不改色地說：“镇上的木炭卖不起价，辗转了一圈去县城裡卖的。”
“說来也是赶巧了，在县城裡遇上布庄的料子在折价卖，祖母给的银子买了两匹半，折中一下今儿耽误的時間還算是赚了。”
老太太难掩惊喜地走出来：“在哪儿呢？我瞧瞧。”
她拆开包着的油布看了看，满意得笑出了声儿。
“就给了你五两银子，能买回来這么些东西？”
桑枝夏心說你想的倒是美，嘴上却說：“祖母给的差了些，拿卖木炭的补上了。”
老太太听到這裡终于想起了正事儿：“你们去县城卖的木炭，合下来是怎么算的？”
“徐璈找了個长期收的酒楼，谈好了木炭送過去按品相定两等，次等的九文十斤，上等的十五文十斤。”
老太太心裡飞快拨弄了一下算盘，神色還算满意。
“這么算下来比去砖窑上强。”
“只是這料子不贵，你怎么不多买一些回来？”
桑枝夏暗暗在心裡翻了個白眼，无奈地說：“祖母，再便宜那也是要花钱的，拿不出银子来怎么多买？”
想要试探她让她自己贴补，想得美！
老太太自讨了個沒趣笑得有些不高兴了，桑枝夏也不在意。
她动作迅速地将买来的各种调料摆放好，顺带把木篓子裡的小鱼仔都倒在了木盆裡。
正巧徐三婶背着一捆柴进来，桑枝夏走過去接過木柴放在地上。
徐三婶看到木盆裡的小鱼仔，奇怪道：“夏夏，這么小的鱼弄回来能吃嗎？”
多大多稀罕的他们都吃過，還不赶指头大的当真是头回见。
桑枝夏笑着說：“小的也有小的滋味，待会儿弄好了三婶尝尝就知道了。”
木盆裡的小鱼仔惹得所有看到的人都在问。
问完了還有人盯上了长得不太好看的猪蹄。
徐二婶迟疑道：“猪手我倒是见人吃過，只是自己沒尝過，這玩意儿能好吃嗎？”
正经人家的贵女公子，吃喝行走坐卧都讲究個优雅完美，别說是长相丑陋的猪蹄了，就是带骨头的都很少会碰。
在场的就沒人吃過這個东西。
老太太本来想借机說教两句买的东西无用，可桑枝夏却先开口說：“這個只赶肉的一半价，做好了比肉還好吃呢。”
徐二婶半信半疑地說：“夏夏你沒唬我？”
桑枝夏好笑道：“我唬你做什么？”
她用小碗装了两碗黄豆用清水泡好，拉了小凳子坐下說：“二婶要是得闲，不如帮着我把這小鱼仔收拾了？”
今日回来晚了，這东西還耗時間，不抓点儿紧只怕是吃不上晚饭了。
說起吃徐二婶還是很在意的。
她先跟着坐下，紧接着来的就是许文秀和徐三婶。
只是收拾鱼仔可以，长得丑還带着毛茬子的猪蹄她们都不想碰。
桑枝夏忍笑站起来把木盆交给她们，看到徐璈回来了就說：“来得正好，帮我把猪蹄子劈了吧。”
徐璈熟练地挽了袖子抓起菜刀，按桑枝夏說的把刀锋卡在用炭火燎得黑漆漆的猪蹄中间，自上而下一刀破开。
桑枝夏接過去再刷洗去表面的黑色，转手交给他再一一剁成小块。
许文秀手上收拾着小鱼仔，眼睛却一直往徐璈的身上放，见他在灶上的动作越发娴熟，心裡很不是滋味。
苦力活儿就罢了，徐璈是男子自该下力。
可灶上的活儿他也总插手，长此以往岂不是……
许是她的表情過于明显，徐三婶见了轻轻地說：“大嫂，咱家境况比不得从前，年轻夫妻互相扶持是好事儿，你忘了徐璈是怎么教明煦的了？”
徐明煦不懂大道理，也不见得清楚徐璈教他的一番话是什么意思。
可从徐明煦的嘴裡传达到许文秀的耳中就已经够了。
徐璈自己是愿意的。
许文秀挣扎再三无声叹气，低下头說：“三弟妹說的是，我這個当婆婆的是不该多事儿。”
“有什么可多事儿的？”
徐二婶讥诮道：“一日顾好三顿吃喝已是不易，也不是能摆婆婆的款儿立规矩的时候了，该撒手的就撒手吧。”
“夏夏是個能干的，還时时都护着徐璈，多個人替你操持替你心疼，前后你省了多少心？”
說着她都觉得后悔，沒能早些给徐明辉定一门婚事，否则她的明辉指定也有人疼。
妯娌三人心绪各异沒再說话，灶上剁猪蹄叮咣的动静也进入了尾声。
剁成块的猪蹄被桑枝夏泡在了水裡，淘過三遍沒了血水，冷水下锅焯水捞出洗干净。
切好的葱姜蒜片下油锅爆炒出香，放入今日刚买的大料翻炒，等香叶变色后把干花椒和切碎的干辣椒一起放进去熬了一道油，在噼裡啪啦的油爆声中把沥水的猪蹄全都倒进去，撒入两勺糖浆和黄酒酱油炒至上色，泡着的黄豆一起放进去，加水沒過平面盖上锅盖。
這边刚焖上，木盆裡的小鱼仔也收拾得差不多了。
這么丁点儿大的鱼仔根本不用刮鳞，只要把肚子裡的东西挤出来清洗干净就行。
开膛破肚的小鱼仔被淘洗去脏污，洒了姜片和黄酒腌制去腥，桑枝夏拿大碗打了两個鸡蛋搅匀，用小竹筛筛了些面粉跟鸡蛋糊一起搅打成面糊，刚焖好饭的另一口铁锅裡烧了很多油。
徐璈调整好了灶裡的火，起身看到锅裡冒烟的油无声皱眉。
“是要炸嗎？”
桑枝夏用筷子滴了两滴面糊进锅，看到面糊炸出金黄色翻滚而起点头說：“炸酥脆了最好吃，所以……”
“你去边上，我来。”
他不由分說地接過桑枝夏手裡的面糊碗，作势就要把面糊往锅裡倒。
桑枝夏赶紧拦住他說：“不是這么炸的。”
“你盯着锅，我混好了给你。”
她說话的时候把腌制好的小鱼仔放进面糊裡滚了一圈，用笊篱捞出来就递给徐璈。
裹满面糊的小鱼仔下锅爆出一阵油花，徐璈條件反射似的把桑枝夏往更远的地方推。
桑枝夏连忙說：“搅一搅别糊在锅底了，我跟你說可以了再捞。”
“嗯。”
徐璈守着油锅面色凝重，仿佛是在做什么了不得的大事情。
桑枝夏找来了洗干净的筛子，铺上一层洗干净的大叶子說：“行了，捞出来放在這上头。”
青白色的小鱼仔裹上鸡蛋面糊在油锅裡翻滚良久，再捞出来的时候遍是金黄，碰撞出的都是酥脆之声。
撒上一些用盐和花椒粉调制好的辣椒面，直接端着筛子上下一滚，勾人的香气就丝丝缕缕地往外冒。
早就等在這裡的几個小的眼裡放光的探头，桑枝夏拿出另一個大碗說：“你们先尝尝辣不辣，辣的话吃碗裡的。”
大碗裡的只放了一点点盐调味儿，小孩子吃正好。
她說完拿着個装了小鱼仔的小碗，递给抱着徐锦惜的许文秀：“婆婆你喂锦惜吃這個，這個特意多炸了一会儿骨头更脆。”
许文秀笑着說好，怜爱地拿起帕子给徐锦惜擦了擦小嘴。
徐明阳不信邪啃了两個有辣椒面的，辣得呼哧喘气還不忘說：“真香！骨头都是酥的！”
徐明煦抓着只放了盐的啃得乐呵呵的：“脆脆哒！”
徐嫣然吃得高兴還不忘徐三婶的手裡放：“娘尝尝，好吃。”
本来不觉得這东西能好吃的人也都一一尝了，老爷子摸着胡子笑出了声儿。
“鱼不大，這么做出来滋味却足。”
徐三叔带着感慨附和：“是啊，這时候要是能有两壶酒那滋味就更好了。”
這香香脆脆的小鱼仔用来下酒可太妙了！
徐二叔听完哼了一声：“酒可是好东西，只是贵得很，咱家只怕是喝不起。”
徐璈今日倒是拎了一壶回来，可家门都沒进就给别人送去了，他们哪儿有喝得上的机会？
买回来的小鱼仔多，要一次守着炸完了才行，所以徐璈暂时挪不开手。
人人都吃得香，桑枝夏见不得他的嘴裡闲着，眼疾手快地往他嘴裡塞了個脆得掉渣的。
她转头看着满脸阴阳的徐二叔，话锋一转落在老爷子的身上。
“祖父是馋酒了？”
老爷子懒得理会碍眼的徐二叔笑道：“本来是不馋的，可吃着你做的下酒菜莫名就馋了。”
“這有什么可为难的？”
桑枝夏反手又往徐璈嘴裡塞了一個，笑眯眯地說：“祖父若不嫌我手艺糙，那改日我抽空给您酿一壶尝尝？”
這下来了兴趣的不光是老爷子，就连徐三叔都惊喜地抬起了头。
“侄媳是說，你還会酿酒？”
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