第二百八十三章 “新官上任三把火” 作者：沙漠雪莲90 朱虎云第二天把這事与书生說了，书生二话不說就答应了。朱虎云高兴的与车行所有的人都說了一通，直到大家都知道這厨房的账由老夫人亲手抓，朱虎云才停止了這一重大的宣传。 宣传之后，就到了她這“财务大臣”正式上任了。 都說新官上任三把火，不過看朱虎云火烧的力度，怕是三十把火的光也沒有那么亮啊！ 早饭過后，朱虎云在两個小厮的陪同下“巡视”厨房了。 這個时候厨房裡的人正在忙着洗碗洗锅，以及为中午的饭选材备菜。见老夫人带着人過来了，一個個放下手中忙着的活一并排站在老夫人的面前，等着她示下。 朱虎云扯了一下嘴角，漾出一抹慈祥的笑，和蔼地对大家道：“沒事，都别在這站着啦，都去忙自個儿的去吧——” 老夫人一发话，大家伙儿又都回了自個儿的工作岗位。 大家想着這老夫人应该只是例行检查一番，看看他们有沒有认真做事，一会儿就会走。不成想，這老夫人一個一個地方的转，看完了這個又去看那個，完全沒有要走的意思。 “小张，你在洗碗哪？” “是啊，老夫人。” “多清一遍，洗干净点，别把個大脏碗给人吃饭。” “晓得了，老夫人。”小张回過头，眼裡闪過一抹疑惑。老夫人這是觉得他碗洗得不干净咋了還是在說废话？他洗碗好些日子了，当然知道不能给個大脏碗给人吃饭了。還有啊。她第一句话纯粹问的就是废话嘛！只要长了眼睛的人，都知道他现在在洗碗。還用问。 不過老夫人說了，他听着就是了。 朱虎云站在背后又看着他洗了两個碗之后，才挪到下一個地方。小张如坐针毡，被老夫人這么盯着他的手都不听使唤了。 朱虎云临转身仍不忘嘱咐道：“小张啊，你碗洗得倒是干净了，不過你手上活可得放麻利点。像你這样，洗個碗出来得要多少工夫。” 小张点头应着，心裡却在为自個儿辩解。 老夫人，我也想快一点啊。只是你老人家在背后站着，我哪快得起来啊—— “小陈。在扯鸡毛？” “是啊，老夫人，黄管家吩咐了，今着咋行裡有客人来，伙食要办得丰盛点。” “嗯！应该！应该！”朱虎云连连点头，在他旁边蹲了下来，“小陈，一看你扯鸡毛。就知道你是個外行人！” “外行？那如此還請老夫人多指教。教教我怎么扯鸡毛了——”小陈脸上有些不悦，還有点点的嘲讽。他五岁时就杀過鸡，到现在算算。死在他手上的鸡沒有一千也有八百了，行裡哪一回杀鸡不由他亲自执刀？她一個农村老太太，听說之前過的日子也不咋的，一辈子吃的鸡更是少之又少，還敢在他跟前充内行？ 朱虎云不理会小陈脸上的不屑，径自蹲下身指着澡盆裡一只刚刚开始拔毛的老母鸡道：“這给鸡拔毛可是讲究门路的，法子用不好鸡毛可是难难扯下来。” “哦？” “给鸡拔毛需得用开水，最好是泼泼溅的开水，這样鸡毛易落。” “老夫人你摸摸，我這用的就是开水！”小陈脸上更加不屑了。暗想這是哪裡来的土老太太，這么点东西，還好意思拿到他面前显摆？還居然說他是個外行，哼！ “沒错，你這用的是开水，我看见了，上面還冒白气呢！”朱虎云仍像是沒看见他的脸色般，和蔼可掬。 “小陈，不晓得你有沒有听過這么個给鸡拔毛的法子？用开水烫之前，先用個袋子把鸡包着，包得严严实实的。然后再用开水烫，過上個一盏茶的工夫，把鸡从袋裡拿出来，這個时候拔毛，容易了不是一点两点儿呢。据我所知，這是最好的给鸡拔毛的法子了，你可曾听過？……啊！你看我這老糊涂了，小陈是這裡的大厨，杀鸡烧鸡又最有一套，咋会连這個都沒听說過呢……” “……是……是！听說過……听說過……”小陈尴尬地笑了笑，再也不敢小瞧這個从村裡来的小老太太了。 朱虎云又跟小陈随便唠了两句，才前往下一個人处。 “李师傅，這会儿就开始烧中饭锅了，太早了点吧，早饭吃了才多久啊？”這個是车行的头号大厨，行裡的绝大多数的菜都是由他手上的勺子烧出来的。当然，前提是在张大勺子不在的情况下。 大勺子刚开始也一门心思扑在厨房，后来带了几個徒弟，就开始慢慢从厨房裡淡出来了，对生意起了兴趣。 大勺子毕竟是烧饭的，炒菜自然是沒话說的，但做生意方面還欠了些火候。好在行裡的這几個人亲如一家，每個人找着机会就提点提点他，给他机会历练一番，到现在也渐渐的能独当一面了。 李师傅是张勺子关门大弟子，得了张勺真传的。不過别担心，李师傅李锦亭是得了张勺的真传，但這真传仅仅是指厨艺，不包括张勺早先的邋遢、不讲卫生。就冲這一点，大多人对這李锦亭比张大勺子要放心多了。 李锦亭年龄也并不大，四十出头，红光釉面的，看起来很精神。一生最喜歡做的事便是烧菜，最高兴的是看到别人吃光他烧的菜，最讨厌的就是别人在吃他的菜时剩菜，最恨之入骨的是别人只顾着谈生意，动都不动筷子！据行裡万事通称：這几乎是对李锦亭李师傅的最大侮辱！ 而另一方面，你要是喜歡吃他的菜，他免費做给你吃都行！他是個话筒子，能“装”很多话，别人有啥事可以到他跟前来說說，他绝对不轻易把你们谈话的內容告诉第三人。除了能“装”很多话，他還能“吐”出许多话，聊天的劲头大得很呢！ 看到朱虎云過来了，不停手中的活，却很活络的指了指锅台背后的把火凳子，請她在那裡坐一会儿。 厨房除了几個必用的凳子，一般是沒有多余的凳子供人坐的。把火凳子虽然不舒服了点儿，位置不对了一点儿，好歹也算是個坐不是。 朱虎云爽快地应了一声，跑进去坐着了。看锅裡沒有什么火了，而把火的小厮又正在为李师傅择菜，朱虎云就从后面撇了一把棍子柴塞进锅笼裡。不一会，火就大了，锅裡煮着的东西立即咕噜咕噜的开了。 李锦亭嘿嘿笑了，手上的刀切得更快了。 自己掌勺、老夫人帮他把火，這锅烧得，想想都起劲啊！ 朱虎云倒不觉得有啥，自己在家的时候可是天天都烧锅。就他们眼裡那個无所不能的老板，不也经常下锅台烧饭给一家老小吃？ 李锦亭性子直爽，又最不喜歡那些條條框框的，所以看老夫人帮他把火，也沒有急着上来阻拦。更何况，是老夫人自己愿意的不是嗎？他又沒有叫。 真是這样的嗎？朱虎云却并不這么想，她以为，這個李师傅让她到锅门口坐着，就是让她帮着把火嘞！ 坐就坐吧，把火就把火，這样說话，挺好！ “李师傅，你今着怎么烧這么早的锅？這還刚吃早饭，人還胀着馁！”朱虎云又问了一次。 “我也不知道，是刚才黄管家亲自来說的。說今着咱们行裡会有很多人，要办几大桌，让我們烧早点锅，甭怠慢了客人。”正說着，李锦亭手上跑出一條鱼，菜刀旋转间，一條小鱼被均等削成十二块。 朱虎云对李锦亭显示的這一招简直可以說是叹为观止，瞪了半天的眼才合拢。 李锦亭很满意自己造成的效果，快乐的掀了锅盖，将裡面的菜盛了起来。五個大盘子一并排摆在桌子上，看起来十分华丽，让人想勾起小指头尝上一尝，又怕破坏了菜的美感—— 朱虎云偷偷咽了一口口水，過了许久，才找回自己的声音和自己要问的問題。“怎么，今着行裡要来许多客人嗎？” “這事老夫人不知道？我還以为从你這儿可以打听出一些消息来呢。” “我沒听說有這事，昨儿晚上我才见過财财，沒听她提起這事。” “哦，那大概是临时要来的吧——”李锦亭手中的活不落，勺子翻飞间，一盘盘色香诱人的菜肴被捧上了桌。 朱虎云扯着脖子看了半天，直到李锦亭从柜子裡端出一大盆肉时才喊住了他。 “诶？李师傅，我在這看了這么久，怎么看你一直都是在炒這個肉那個肉的，吃這么多荤菜可不好啊——” “沒啊，也不多，就十几二十個罢了，等這炒完了，就炒素的。”李锦亭不以为然，却不知他說的话对朱虎云带来了多大的震撼。 “十几二十……”朱虎云身子往后一仰，差点背過气去。 怪不得闺女觉得花钱如流水呢，像這么個花法，不像流水才怪呢！ (欢迎您来您的支持，就是我最大的动力。)