第30章 可怕的大肚汉 作者：未知 饭馆装修不错，干净整洁，桌椅板凳也都是崭新的松木，第一印象就很不错，和那些脏兮兮的酒馆全然不同。 陈抟也不得不惊叹，开饭馆倒是一條不错的来钱路子。京城的达官显贵，豪商巨贾那么多，只要吸引他们過来，一掷千金，沒准几年下来，還真能赚很多钱。 也别总是小瞧年轻人，后生可畏啊！ 陈抟這么想着，下意识拿起菜单，才看了一眼，老脸就长了！ 他走南闯北這么多年，眼前的這份菜单怕是最简单的了！ 哪怕是街边的面馆，庙会的小吃，都会多弄出一些花样，吸引客人。可這份菜单倒好，只有一道菜，唯一不同的就是大份、中份、小份！ 陈抟看了三遍還不甘心，他又去邻桌拿来菜单，仔细核对，发现沒有错，這家饭馆只卖黄焖鸡！ 老道觉得脑袋方了，不够用了！ 你弄了5间门脸，装修得這么好，明明能招揽有钱人，偏要装蒜，只卖一道菜，你怎么不上天？ 老道都快70了，走南闯北，就沒见過這么做生意的，不赔死才怪呢！ 倒是叶华，喜笑颜开，在饭馆转了一大圈，连角落都看了，收拾很干净，沒什么問題，后厨也是一样，有十几個学徒在负责，叶华打了一個响指，“来两個大份！” 他說完之后，回到了座位上，冲着陈抟道：“不好意思，沒有素餐，道长，你不吃肉吧？” 沒等陈抟开口，他徒弟就把老道给卖了。 “我师父当然吃肉了，而且最喜歡吃狗肉……其实正经道士是不吃‘五厌’的，也就是狗牛龟蛇雁，因为狗和牛是忠义之物，而龟蛇雁是灵兽，都不能吃。可师父告诉我，是在人前不能吃，人后就随便了……” 陈抟简直要气死了，他怎么就收了一個二百五啊！老道士气得抱着肩膀，闭上眼睛，装作沒听见。 不過他沒有端着太久，浓郁的香气让他睁开了眼睛。 砂锅装满了鸡肉，热气腾腾，放在面前，色泽金黄，搭配青菜蘑菇，看起来就有食欲，陈石毫不犹豫夹起一筷子，鲜嫩细滑的鸡肉被牙齿碾碎，浓浓的肉汁充满舌尖儿，简直太好吃了！ 他连着吃了几块，這才想起来师父還沒有呢！ 陈石恋恋不舍，把自己的一锅送给了陈抟，嘱咐道:“师父，你吃吧，弟子等着！” 陈抟哼了一声，“還算有点良心。” 陈抟夹起一块鸡肉，尝了尝，味道的确不错，他闷头吃，陈石瞪着眼睛看着，口水都要流下来了，叶华看不下去，只得把自己的一份塞给了陈石。 “你们吃吧，再给我来一份！” 陈石得意大笑，“华子，你直接要三份多好，结果自己吃不到，真是可怜啊！” 陈石可不管叶华，甩开腮帮子，猛往嘴裡塞肉，光吃肉還不過瘾，他无师自通，抓起大勺子，将浓郁的汤汁倒在香喷喷的米饭裡。 沒有多大一会儿，三大碗米饭全都进了肚子，砂锅裡的肉也一点不剩，他打了一個响亮的饱嗝，然后对叶华道：“下次汤汁多一点，我還能吃三碗！” 叶华低头吃着刚送上来的一份，他不想和大饭桶多說一句，太丢人了，可陈石不愿意放過他，追着耳边问：“华子你怎么弄出這么大的饭馆，费了不少功夫吧？” 這时候叶华也吃得差不多了，他把嘴裡的鸡肉咽下去，才說道：“修御道的时候，我就琢磨下一步要干什么，开饭馆算是比较容易的。” 這时候陈抟也放下了筷子，老道吃了两大碗米饭，脸上泛着光，他一边剔牙，一边耐心听着。 叶华道：“瞧见沒有，开饭馆的房子的王峻送的，我让工匠们收拾一下，他们手脚很快。至于卖黄焖鸡，也是我想了好几天的。” 上辈子有一段時間，叶华就相当沉迷黄焖鸡的味道，恨不得自己开一家，這不就实现愿望了嗎！ 到了五代，香料是别想配齐了，就算有，也花不起钱。 胜在鸡肉天然，只要加些葱蒜食盐，就能煮出好味道，征服味蕾不算难事。 至于客户群嗎？ 肯定不能是普通百姓，平民美食。能吃上一点荤腥的，都是有钱人。這一点京城倒是不缺，官员小吏，商人才子，還有他们的家眷，甚至青楼花船，都有不少有钱人，做好了，客户還真不少！最妙的是這些人吃的不多，和沒有油水的乡下大肚汉不一样。 虽然中原以小麦为主，但开封市面不缺大米，尤其是此时黄河水系发达，有很多灌溉沟渠，在开封周围，种水稻的也有，能占到耕地三成左右，价钱還算公道。 至于鸡嗎，也有办法，一個店铺，一天最多消耗一两百只鸡，开封几十万人，十裡八乡，那么多的村民，虽然大家伙生活艰难，但還是愿意把农产品送进京城，换点零花钱。 每天早上去市面采购，或者跟几個牙人联络，让他们给送也可以。 如果是普通人，做起来或许很艰难。 可别忘了叶华的身份啊！ 左长史，监国的亲戚，炙手可热，多少人想巴结啊！开個饭馆還用得着费事嗎，這不，用了不到一個月，万事俱备了！叶华喜滋滋說着。 但是陈抟却摇头了，“你這個店铺，或许不会亏，但要說能赚多少钱，老道可一点都不信！” 陈石不解，“师父，你不是吃得挺高兴嗎？怎么說赚不到钱？” “你懂什么！”陈抟教训道：“就一道菜，哪怕是山珍海味，吃几次也腻了，你当那些达官显贵能愿意天天来嗎？穷人更沒有能天天吃肉的，這饭馆高不成低不就，开业几天，或许因为新鲜，能吸引不少人。可過一個月半個月的，就会冷清下来，過三五個月，至多一年半载，就会赔钱！” 陈石脑子转不過来，他疑惑地看着叶华，“华子，我师父說的对嗎？” 這时候叶华也消灭了一碗饭，他上辈子有一段時間，隔三差五，就要吃一次，一周不吃三回以上，就不舒服！ 不過就像陈抟說的，什么东西吃多了都会腻的，叶华都不知道什么时候，闻到黄焖鸡的味道，就有些反胃，再也不想尝试。 這辈子自己当老板，叶华也只能勉强给自己的产品打60分，再多一分都不能了。 “石头，道长說的沒错，我也沒指望吸引真正的达官显贵過来。不過這家饭馆不会高不成低不就，因为我的定位就是中等偏上的百姓和商人，他们的总体消费力是最好的，关键是我這儿价钱不贵！” “不贵？多少？” “大份30文，中份25文，小份20文，另外正式开业之后，会有汤和咸菜赠送，对了，米饭可以免費加，最多别超過10次！” “你疯了！”师徒两個异口同声，這么卖，就算不赔钱，也绝对赚不了，白费力气，叶华的脑子是不是坏了？ 正在這时候，外面响起了爽朗的笑声。 “叶长史，听說你开饭馆了，我們来捧场了。” 叶华往门口看去，走进来三個人，柴荣，赵匡胤，韩通。 原来郭威免了牛租之后，還要废除营田，柴荣就是为了這事情，去开封周边勘察，决定可不可行。 奔波了好几天，回京之后，正巧遇上赵匡胤往叶华的饭馆跑，柴荣也就跟来了。他觉得叶华虽然年纪小，但是颇有些奇思妙想，正好听听他的意见，当成参考就是了。 沒想到叶华居然做起了生意，柴荣也好奇起来。 “有什么好酒好菜，都给我們拿上来，放心，一定按价格付钱，你的规矩我懂！”柴荣笑呵呵說道。 沒多大一会儿，三份黄焖鸡送上来，厨房也知道来了大人物，還给送来一点咸菜和一盆汤。 不管是赵匡胤，韩通，還是柴荣，都是武将，十足的大肚汉，甩开腮帮子，鸡肉迅速减少，一碗饭，几口就吃光了。 赵匡胤瞪着空碗，不知道怎么办才好。 叶华很体贴，让伙计给他们添饭。這下子可不打紧，他们三個的饭量，简直让人晕倒，柴荣吃的最少，還吃光了5碗，韩通吃了6碗，赵匡胤则是吃了足足8碗！ 黄焖鸡沒了不說，就连咸菜和一大盆汤都沒了，就這样，赵匡胤還意犹未尽呢！ 他拍着鼓鼓的肚皮，笑呵呵道：“叶长史的饭馆好，就一道菜，不用费心想吃什么。量给的也足，米饭好吃，我以后一定常来！” 韩通也忙說道：“沒错，不光我們来，還要招呼其他兄弟，一起捧场！” 听他這么說，老陈抟脸都黑了，就连陈石都不自然了。 别的客人沒招来，倒是招了一大堆军汉！ 满满的一碗米饭，至少值一文钱，一大砂锅鸡肉，光是材料，就要七八文，還要油盐调料，锅碗瓢盆，還要請厨师伙计，還有店面装修……全都加起来，陈石脑子虽然不怎么快，但是也算明白了，要是军汉来得多了，别說赚钱，不赔钱就不错了！ 华子，你到底在想什么啊？