第29章 解决方案
“我知道，那就讨论一下吧。”李晗說着，看了看面前的汉堡，“其实你的理念也不是不行，关键的問題是出在价格上。你沒有意识到嗎？你的价格和金拱门在同一水平，但你完全沒有和金拱门竞争的能力。噱头很多余，种类也很少。”
“可是，我很多顾客都說很喜歡全麦面包的口感和香味……”刘畅不服气的都囔着。
“那一部分是少部分吧？”李晗毫不留情，“喜歡全麦面包的终究是少数人，它的口感和味道确实不如普通面包，价格反而還更贵，毫无意义啊。”
“這怎么能說毫无意义呢？這可是我們家的精髓……”刘畅不情愿的說。
李晗斜睨了刘畅一眼，自己這個发小他還是比较了解的，因为从小就是尖子生，所以最大的毛病就是要面子，总觉得自己不比别人差。
也正是因此，看到以前那些老同学当了老板赚了大钱，刘畅也按捺不住，放弃了公务员的稳定工作，想要干出一番自己的事业。
但即便如此，李晗也不打算放弃這次投资。
从個人角度来說，刘畅毕竟是和他从小玩到大的发小，而且是他现在唯一的朋友。
工作之后李晗不仅沒交到多少朋友，還因为各种原因和以前的朋友也疏远了。只有刘畅每到逢年過节的還会给他问候一句，每年也会一起出来吃個几次饭聊聊天。
而从利益的角度来說，大数据APP给他推薦這家店肯定有原因：北常市的炸鸡汉堡店那么多，光是品牌就有十几种，为什么刘畅的店是最适合他投资的？
已知答桉逆推過程，這說明刘畅所坚持的原则裡，有某一点是可以成功的重要因素，所以他必须得考虑刘畅的意见。
“那就一起来想办法吧。”李晗說着，试探着问：“你的想法是什么？”
“我觉得，不能放弃‘手制’。”刘畅严肃的說，“外面那些炸鸡汉堡全都是从流水线工厂生产的材料包，无一例外。所以我們要与他们不同，那就要针对‘手制’。”
“所以，全麦面包這点不是最重要的嗎？”李晗皱眉。
“呃……這個，如果可以我当然還是希望保留的。”刘畅有点不好意思的說，“但我也知道，這一项是无意义的坚持，所以……你是投资人，如果你不喜歡，撤了也可以。”
“這個留下也无所谓……”李晗托着下巴沉吟起来：所以，成功的关键因素是“手制”？
手制汉堡的料理時間必然会比金拱门和华来士那种流水线要长，比“量”肯定是比不過的。
既然如此只能比“质”，走更高档的汉堡路线，比金拱门還要高一档的价位和体验。
“可是品种和口味该怎么解决呢？”李晗叹了口气：手制和這两种有什么联系呢？
下一刻，李晗脑海中灵光一闪：“有了！這样就能完美解决所有問題了！”
這個瞬间，他已经明白大数据APP为何会给他推送這家店了。
“你想到点子了？”刘畅有些意外的问，“說出来听听。”
“我以前玩過一個小游戏，那個小游戏是制作汉堡的，把一個汉堡分为了五個部分，面包、肉饼、配料、蔬菜和酱汁，然后将這五個部分随意搭配，让玩家来制作。”李晗解释道，“我們也要這么做，你能明白我的意思嗎？”
刘畅干這一行也干了一段時間了，自然明白他說的：“你的意思是，像KFC和金拱门那样，在外卖软件上做個专门的頁面，然后让顾客点单。点单的方式就像這個小游戏，让他们自己挑选面包、肉饼、蔬菜和酱汁的种类，我們照着订单做？”
“对！”李晗笑着說，“举個例子，我們将面包分为全麦和普通，然后肉饼分为牛肉、鸡腿、鳕鱼、鲜虾這四种，蔬菜分配洋葱、番茄、生菜和酸黄瓜，配料安排培根、火腿、芝士和荷包蛋，酱汁安排蜂蜜芥末、番茄酱、蛋黄酱。五個部分，让顾客自己搭配。”
“妙啊！”刘畅恍然道：“這样就能互相混合出无穷的组合了！客人可以按自己的喜好点三层、四层乃至五六七层的汉堡，中间的配料、酱汁自由選擇，简直好吃又好玩！”
“而且這是只有手制汉堡才能做到的效果，品种和口味一下都解决了。就算不好吃客人也不能怪我們，因为是他们自己选的。”李晗越想就越觉得合理，“当然，我們可以在店裡設置几個基本的模板让懒人一键点单，但我觉得大家应该都会自己组合。”
“肯定啊！這么好玩的汉堡当然要自己组合了！”刘畅兴奋的笑道。
“但是還有一点，”李晗正色道，“手制汉堡的制作速度比不上金拱门，所以我們要争取以实体为主，外卖软件为辅，然后抬高价格，走比金拱门更高一档的汉堡。为了做到這一点，我們需要在店裡分配平板电脑，然后在平板电脑上安排一個专门的点餐APP……”
“就像你那個小游戏那样的？”刘畅立刻明白了他的意思。
“Bingo！”李晗笑着点头，“怎么样？你觉得五十万资金能搞定這些嗎？”
“沒問題！绰绰有余！”刘畅爽快的点头，“我开這家店，算上贷款也只花了四十几万。等整顿過后重新开业了，收益咱们对半分！”
“就這么說定了。”李晗笑道，“你明天去准备协议，我們签好协议之后，立刻开始着手整顿。等確認這個运营方桉可行后，咱们再投入资金研制自己的独家配方，把总店做出名气，然后开個几家分店，慢慢发展到全国！”
“行得通的！這個方桉重点在于运营模式，汉堡的制作過程很简单。”刘畅眉飞色舞的笑道：“到时候发展壮大了公司上市，你我各持50%股票！”
“必须的。”李晗知道刘畅這话可能是开玩笑，但他可沒有开玩笑，“所以，你记得要提前给你的配方和品牌申請专利，做好万全准备，以免别人抄袭。”
“沒問題！”刘畅說着，突然有些感触，“唉，我突然回想起我們小时候一起打魂斗罗了。”
“你可滚吧你，說的跟真的似的，哪次不是前两关就死光了然后借老子的命。”李晗沒好气道。
“哈哈！”刘畅尴尬的笑了，“沒想到你還记得！可恶……”
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