第八十章进行时
李忠信的四個方案好归好，不但能够拉拢人气，還能够进行大量的促销。
但是，李忠信的方案，洪斌却有着不同的看法。
這四個方案真要是按照李忠信的做法做下去，别說是元旦当天保本了，按照他的计算方式，至少要亏掉三百块钱以上。
元旦是元月一日，也是八三年的第一天，是要红红火火赚到钱的，而不应该出现這样一种赔本赚吆喝的行为。
在洪斌看来，方案一已经让忠信食杂连锁的利润率达到了很低的一個标准，而活动二简直就是一個赔钱的无底洞。
江城有多少人口他不知道，但是，他却知道，江城有多少人会参加李忠信的全家福活动。
在忠信食杂超市购买两元钱的物品，就能够照一张全家福，而且忠信食杂连锁超市還要负责冲洗。
单单是照一张照片和洗出来相片就需要花掉多少钱，這些人购买两元钱的物品，利润无非也就是两毛多钱，都不够照一张照片的胶卷钱。
這些還不算，照全家福的活动如果开展了，光是安排照相的工作人员，记录下来照全家福的人在哪一個胶卷的，负责维持现场秩序的，這些就至少要安排五六個人。
洗相片需要一個過程，之后忠信超市這边還需要派专门的人過去取這個照片，還需要一個专门的人在一段時間内发這個照片，這些人员的开支暂且不說，沒有太多钱，可是，抽调那么多人去做這個事情，食杂商店的运转上就会出现一些细微的問題。
方案三的抽奖活动，洪斌也有着不同的看法，在江城這边，什么时候也沒有听說過一個商场能够给予顾客那么大的一笔奖励。而且奖励的人数超出了洪斌的想象。
弄抽奖這种东西，有一個一等奖，一個二等奖，其余的都是纪念奖就已经会让人们感觉到异常的激动了，弄那么多钱的奖励，直接就让超市进入到了当天亏本的境地。
只有方案四让洪斌赞同，让忠信食杂连锁超市的员工家属吃上一顿肉馅的白面饺子，无论对员工也好，還是对员工的家属也罢，那是一种交代。
就在洪斌和李忠信据理力争的时候，王波在一边开口說了一句话。
“洪斌大哥，你就听忠信那小子的吧！争吵這個沒有意义的事情有什么用，你看我這個大外甥啥时候做過赔本的买卖？要是他做生意能赔钱，那猪都能在天上飞。”
李忠信听完王波的话以后，讪笑了一下說道：“真别說，這次我搞這個活动就是想尝试一下赔钱的滋味的。”
看到王波那鄙夷的眼神，李忠信无奈地說道：“三舅啊！我看我是說什么你都不相信了，我是這样想的，咱们忠信食杂连锁在江城开了三個月的時間了，不算后期洪斌搞的批发那块业务，就单单超市就已经赚到了好几万块钱了。這些钱都是哪裡来的，還不都是江城的老百姓给予我們的，他们信任忠信食杂连锁，信任我們忠信公司，我們做一些活动回馈一下广大用户，那是一件十分正常的事情，现在看上去，可能做這次活动的时候，我們忠信食杂连锁会亏上個几百块钱，但是，忠信食杂连锁的品牌效应则会成倍的放大，就当做给忠信食杂连锁打广告了。”
李忠信看了看那边若有所思的洪斌，他微笑着对洪斌說道：“洪斌大哥，做活动這种事情，你還是听我的吧！经過元旦這次活动以后，一直到過年期间，超市都会迎来一個全新的高潮，到那個时候，我保准让你数钱数到手抽筋。”
李忠信对于忠信食杂连锁在元旦過后到過年期间会大卖的事情十分肯定，哪怕他元旦的时候不搞這样大的让利活动，忠信食杂连锁也将会迎来一個销售高峰期。
在這個時間段，农民朋友们卖粮已经全部结束了，辛苦了一年，手中终于有了一些活钱，他们都会到江城這边来购买一些必须的日杂用品。
以前他们都会直接選擇国营商店进行购买，经過十一开业，再经過元旦做一次大活动，忠信食杂连锁的名气就已经达到一定的水平了。
這個年月，好东西或者是好的商店，都是靠人传人起来的，忠信公司在江城现在名声极佳，哪怕是江城那些老国营商场，每天的销售额，都不见得能够达到忠信食杂连锁的销售额。
等到過年的时候，忠信食杂连锁大量的粉條子青菜一上市，更会引起江城老百姓的购买热潮，到那個时候，忠信食杂连锁，想不火爆江城都难。
和洪斌敲定了元旦活动的事情以后，李忠信便领着王波直接转回了家中。
八十年代的时候，想吃到现刨的羊肉片原本是一件十分难的事情，可是，這种事情却是难不倒李忠信。
“三舅，我爸那边有做木工活的刨子，你把裡面的刨印子拿出来刷一下，然后用那個刨羊肉片。刨子你应该会用吧?和我爸正常做木匠活一样，前面顶個东西，你用這样的一個姿势刨肉。”
李忠信告诉三舅王波，让他拿父亲留在家裡面的做木工活的刨子，像做木工活推刨子一样，把那些冻得实了的羊排肉和鹿肉刨出来，实际的操作，和后世那种刨羊肉片的机器差不多。
王波听完之后，连抽巴得和沙皮一样。
這哪裡是請他到家裡面吃火锅啊！简直就是抓他過来這边当苦力玩呢！
王波心中清楚，姐夫用的那個刨子他也会使用一些，但是，這個东西绝对是费力气的玩意，那肉冻得梆硬的，刨起来那是相当费力。
刨肉的时候，他還不能在屋子裡面，因为屋子裡面沒有那种能够放冻肉的地方，必须要到外面的棚子裡面去刨。
這個时候的温度很低，就是戴手套也免不了冻手，更别說刨這個肉還需要一定的時間，不得把他冻個好歹的啊！
王波一直以为李忠信让他過来一起吃火锅，是一件十分好的事情，可是，现在看来，這李忠信早就算计好了，這些活都得是他来做。他在心中不满地牢骚起来，這個该死的周扒皮，不，该死的李扒皮。
看到沙皮脸的三舅出去刨肉去了，李忠信也开始进行火锅的点燃行动。
李忠信把火锅裡面放入一些清水，便开始在火锅裡面放入了用白纸包裹住的木炭。
他這样做的方法是后世时候流行的一种放木炭的方法，這样放的话，不会出现木炭渣子掉入汤中。
而且在点火的时候，木炭更加容易燃烧。
用一根烧火用的木头卷上一团沾满酒精的棉花，用火柴点燃以后慢慢送进火锅的底部，等上几分钟的時間，木炭就燃烧起来了。
這边火点燃以后，李忠信便进行下一步的工作，把下午太姥熬制的羊骨头汤往火锅裡面一加，在把锅底用的速冻海蟹和干虾仁、姜、葱往裡面以放，就静静地等待着火锅出味了。
這個时候吃火锅的配菜不是很多，一般人家吃火锅也就是几种固定的东西，一盘子羊肉，外加一大盆的酸菜，另外還有一些冻豆腐。
就這几样东西，就已经让无数家庭羡慕不已，毕竟在這個物质贫乏的年代，能够吃到一顿香喷喷的火锅，是一种极度的奢侈。
李忠信现在有钱，而且還会生活，吃火锅时候的东西就相对齐全了很多，除了酸菜和冻豆腐之外，用干海带发的海带丝，鹿血，正点的猪五花，鹿肉，狍子肉，大白菜叶子总之林林总总地摆了一大桌子。
李忠信在屋子裡面忙乎得热火朝天，王波在棚子裡面骂娘，他心中把李忠信骂了個狗血喷头，這大冬天的，让他到棚子裡面遭那么大的洋罪，還沒有刨明白羊肉，這羊肉冻硬了，实在是太难处理了。
就在王波郁闷的时候，李尚勇领着冯小武从外面推开门走了进来。
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