第一百一十六章 生死一线 作者：未知 “第二枚免死金牌碎片任务？” 周栋精神一振，這可是比基本技能更为诱人的好东西。一旦集齐三枚免死金牌碎片，他就可以放心大胆的激活传說级洗菜技能的突破任务了。 “身为未来的厨神，有所担当也是非常重要的，否则日后如何成为华夏勤行的表率？ 所以，請宿主以实习生代表的身份参与本次星级酒店评审活动，让大家知道，实习生中也有王者！ 任务完成后，宿主将得到第二枚免死金牌碎片，并得到激活第三枚碎片任务的重要提示！” “老大，你在想什么，要不要我赶走他们啊？” 胖子对苏沫沫這种身材苗條、眉眼如花、說话娇滴滴的女生有种天生的戒备心理；這种级别的‘女车’总有拿胖子做备胎的习惯，从小学到现在，他已经经历過数次這样的伤痛了，吴蓉蓉那帮小姐姐们更是雪上加霜，竟然利用他做‘特务’，想起這件事就感觉愧对老大。 “呃，我仔细想了想，其实同学你說的也有些道理。 虽然我很不习惯去向别人证明自己，但如果因为這样被人看轻了我們全体实习生，似乎也不太好。 這样吧，苏戈壁同学，我就答应你们的請求，代表大家参加這次星级酒店评审。” “谢谢你了，周栋同学！” 苏沫沫紧紧咬着牙，眼泪扑簌簌地落下：“還有，我不叫苏戈壁！我叫苏沫沫，女孩子是不会起這么傻比的名字的！” 王戈壁顿时目瞪口呆，沫沫你什么意思啊？我這個名字很难听麽，大漠戈壁、辽阔苍茫，還有着时代的烙印，怎么就傻比了啊？ 看着伤心离去的苏沫沫，周栋微微摇头：“我的老毛病又犯了，总是在不经意间伤害到女孩子......” 胖子却伸出大拇指道：“比起总是被女孩子伤害的我，還是老大你牛。” “行了，干活儿吧，今天不切完這些土豆，你不许吃午饭。” 切了十几天的宣纸后，胖子如今刀功大进，土豆丝切的可圈可点，也已经开始练习各种刀法。 厨师的刀法分为直、推、拉、锯、压、摇、拍、滚、剁、劈、批、剞、剔、雕等十四种基本刀法。如果再要细分，其中光是劈就有直劈、跟劈......批就有正、反、拉、推、滚...... 雕功更是有内雕、外雕等各种手法;顶级的摆盘师傅，甚至還要学习素描、华夏宫笔、西洋画中的光影透视原理，构图基础、园林匠心。 三星米其林的摆盘号称精致，量少不說价格還贵的吓人，可那是沒跟华夏菜的摆盘比，一個好的摆盘师傅出手一次都是天价。 ‘马爸爸’曾经有一次宴請友人，桌上摆出了山林飞瀑、百鸟朝凰、亭台楼阁、辞章典故！真是讲究到了一步一景、一景一個故事，一顿饭吃下来，等同在山水中遨游、歷史中回味，那价格都能把米其林三星大厨给吓死，尼玛真的是吃不起啊！ 周栋如今是大师级刀功，這些基本刀法和雕功都是可圈可点，隐隐已经超過了申诚這個老砧板，那天一时兴起，在水中雕了個豆腐观音，把胖子都看傻了。 他现在就是以老大为目标，不求别的，先把刀功练到可以切出穿過针鼻儿的土豆丝再說，如果還能够在水裡雕出個豆腐王八，那就更值得向女朋友夸耀了..... 听說周栋被软妹子磨的终于答应出手了，申公道大大松了口气。 历次星级酒店评审的规矩都是‘定一送一’他为此精心准备了一道‘带子上朝’，相信应该可以通過卢知味的考核。 這道菜可是藏了很多小心思的。首先它属于鲁菜中的‘孔府菜’，既不是济nan菜，免去了门户之见；又不是卢知味所在的胶dong菜，省得有人說他投其所好忘了出身根本。 而且据申公道打探的消息，卢老爷子是個老派人，最看重的就是香火有续，据說他孙儿媳妇已经生了两個女儿，如今可又怀上第三胎了...... 等他把這道‘带子上朝’端上去，老爷子能不高兴麽？ 申公道最担心的還是评委们指定的那道菜，不用猜都知道這几位老爷子肯定会考他的油爆双脆了。 要知道鲁菜裡最难的爆双脆中又以油爆双脆最难掌控，看着是小小的一盘，不似什么大菜，却从备料、刀工、翻锅、火候，全面考验厨师的功夫。 他也算做了很多年的油爆双脆了，自己也就能给自己打個八十分，不光是翻锅火候上還有所欠缺，刀功方面更是最大的短板。 要說单论刀功，侄子申诚這個做了二十年砧板的比他還要强些，可就算他们爷俩联手使出吃奶的力气来，怕也就是個85分左右吧？在几位老爷子面前不满90分就可能是一個中评啊！ 如今有周栋肯出手，刀功這方面应该就能加個5分，总算是有了较大的過关把握。 申公道已经暗暗决定，一旦‘成功渡劫’，他就立刻請周栋上二砧。头砧你死活都不肯去，二砧总沒問題了吧？反正申诚那小子经常溜出去接外勤私活儿，這個二砧随时都得接手头砧上的活儿。 嗯，关键时刻還是得看软妹子啊......明年再来实习生，我是不是应该跟老柳打個招呼，有软妹子多往鲁厨招呼几個？ “居然被一個女生搞定了，這個周栋，真是太令人失望！” 听闻消息，古亚楠很是有些不忿。她亲自出马都被拒绝，一個小女生却轻松搞定了那家伙，让她多少還是有些失落。 不過鲁厨的变数一去，心情又跟着好了许多，现在就看其余的七大菜系能不能够稳定发挥了。 评审委员会抵达九州鼎食這天，古亚楠推掉了一切事务，专心坐在办公室内等待‘前线’传来的消息。 不得不說，自己那位闺蜜的眼睛可是真毒！ 苏厨有闺蜜這位刀功大师在，虽說白案有短板，却還是无惊无险的過关了；川粤两大菜系素来是最稳的，当秦、岳两大主厨从‘食雅乡’的包间走出来，满脸笑容的說着‘侥幸、侥幸’的时候，待考的诸位主厨齐齐报以白眼；浙湘两菜系虽然小有波折，都用了一次现场补做的机会，却也沒被几位评委刁难。 较弱的闽、徽菜系果然如吕绿馨所料，各得了一個中评。两位主厨走出来的时候，据說连眼睛都红了，這一天闽徽后厨注定会是鸡飞狗跳...... 最后决定九州鼎食是会顺利保星、還是会被降星的关键，就在鲁厨了。 九州鼎食已经到了生死一线的危险时刻，如果不幸被降级，尚周集团将会毫不犹豫地撤掉這個试点。 古亚楠连喝了三杯黑咖啡，死死盯着自己面前的手机，同时向上帝佛祖观世音菩萨祈祷。 申公道的手都有些微微颤抖：“小周......准备好了麽，千万不......不要紧张啊。” 周栋点点头：“放心吧申老师......呃，你的手在抖什么啊？”