224 禅米 作者：未知 午餐时刻开始，赛场中四处溜达觅食的评委们竟然是首先被严一吸引了過去。 吃肉的未必是最会吃的人，吃素的才显高级， 尤其是‘令隐寺’的顶级素斋，那价格可不比顶级私房菜便宜多少，不只是在华夏，就连东南亚的很多富豪，都曾经千裡迢迢赶去杭城，为得就是品尝這传說中的沙门第一素斋。 严一的展台前人头簇涌，不只是香江的评委，還包括来自东亚、东南亚甚至是中亚的各路‘专业评委’， 西方各国的老毛子本来对素菜沒啥兴趣，见到严胖子的素斋却個個挑起大拇指，够得够得夸奖個不停，一個個都快要流出口水来。 严胖子是個偷懒都能偷出花样的家伙，早上那锅银芽汤還剩下小半锅，加入水和几种新的食材就成了午餐可用的‘高汤’，用来调制各种菜式，不亚于真正的高汤。 主食米饭，用的是他从杭城特意带来的‘稻花香’，這是飞来峰下小田出品的优质米种，用的都是传统肥料，得享江南地气精华， 在成长過程中，经常都有沙门弟子对着這米诵经，绝对是米中的‘觉悟者’，真正的沙门精华。 這米平日裡都是他师傅用来招待如马爸爸這等贵客所用，寻常人就是多少钱也休想买到的， 這次他却足足带了二十斤過来，就是要用‘令隐寺’的特供‘禅米’，在本届大赛中占得先机！ 禅米這种带有浓厚神秘色彩的东西最是能忽悠這群食不厌精脍不厌细的评委们，更别說严一的三道素菜都是可圈可点，真正做到了以素還荤、黑白不分境界的上等素斋。 斋香素烧鹅、素东坡肉、糖醋素鱼，再加上一碗‘百莲千子汤’，让一個個慕名而来的评委吃得眯缝起了眼睛，若不是早餐时周栋的丝~袜奶茶和菠萝包太過惊艳，评委们恐怕都要把分牌扔给這位假光头了。 即便如此，午餐开始后不過十几分钟，严一所得分数就已经反超周栋近十分。 严胖子笑得更开心了，接過助手递来的深井烧鹅，拧下條鹅腿边大嚼边嘟囔不清地道：“空了，你送三份米饭和素斋過去，也让周面王看看咱‘令隐寺’的手段。 嘿嘿，丝~袜奶茶菠萝包做得再好，那也不過是小品快餐而已，如何比得咱‘沙门第一素斋’的真传？ 且看這位周面王午餐时可有惊艳之作，否则，倒是要让我失望了......” “师兄来时师傅曾說過，师兄可入红尘炼心，却不可偏执過度、争强好胜。 师兄却怎地不听？還悄悄带了‘稻花香’来，那是過年时师兄弟们才能吃到的好米。” 小沙弥委委屈屈地样子，看着稻花香被這些评委胡吃海塞，其中還有根本就不懂欣赏米饭的老毛子，他的心正在滴血。 “你懂什么？ 我沙门也有勇猛精进之說，若事事皆不假外物，护法神将又何必要执那降魔杵？ 快去快去，等师兄我赢了周面王，成全了我沙门第一素斋的名声，我便做一個不再争强好胜的高人，你可明白？” 严胖子瞪了眼小沙弥，冲刚刚拍到自己展台前的思密达泡菜王韩再熙摆摆手道：“对不住了车先生，你的分牌我沒兴趣，我‘令隐寺’的上等禅米也不是你能吃的，請自便吧。” 车再熙怒道：“为什么我不可以吃，我是专业评委！” 這棒子是郁闷坏了，之前自高自大，认为我大思密达国的米饭搭配大酱汤和灵魂泡菜才是天下最好的早餐！ 因此早餐阶段硬是沒来，才知错過了评委间传說纷纭的周氏丝~袜奶茶和菠萝包，正在懊恼不已。 远远嗅到禅米的香气，這货巴巴地赶来想蹭上一顿，却又被严一当场拒绝，泡菜王的尊严受到触犯，让他恼怒地真想甩落一地盐渍。 “弥陀佛，我门中素与棒子无缘，所以你吃不得。” “严一，我会向大赛组委会投诉你的！” “呵呵......” 望着怒冲冲离去的车再熙，严一不觉冷笑。 什么东西，就凭你也配与周面王叫板？就不给你吃，我气死你。 “果然好米。” 周栋望着碗中头尖却不显突锐，肚圆又不臃肿，色呈青碧、光滑润泽，有阵阵暗香流动的‘稻花香’，不由暗暗点头， 吃了一口后更是连连称赞：“虽然沒吃出什么禅意，不過在我這個俗人看来，這已经是华夏一等一的好米了，小师兄，替我谢谢严师傅。” 送走了小沙弥后，周栋依次品尝严一送来的几样素斋，每吃一口，都会微闭双眼细细揣摩，体会其中用料之妙和厨者匠心。 “了不起啊，不愧是沙门第一素斋， 這素鹅、素东坡肉、素鱼，味道竟然有九成像是真的， 這恐怕靠得不仅仅是厨艺手法和各种食材的精妙搭配，還有严师傅一颗离不开肉食的心啊...... 這种等级的素斋，已经不是单靠岁月累积可得，還要靠一個悟字。 就算我有造化后厨，恐怕也要耗费无数赞赏值才能摸到些门径。 看来我不能大意，除了老怀、犬养静斋、车再熙之外，严一也是個好对手， 還有那個德国猪王，也有属于他自己的秘密，我虽然不怕，可要是爱国遇到他就很危险了......” 周栋开启了完美级尝味后，依然吃得非常开心，竟然沒有挑出严一多少毛病来，尤其是那一碗禅米，竟然让他吃的心境平和，感觉头脑都清醒了许多，难道這米中真的藏了某种神秘不成？ 正与周爱国师徒两個吃得来劲，吕绿馨从临时厨房内探头出来：“老周，食材都按你的要求备好了，该动手了吧？别家展台可都吃上了！ 对了，你真的可以不靠那管老头儿做出正宗的生煎肉饼饭？ 要我說实在不行就做成沙田那样的也可以吧，反正除了管老头儿也沒几個评委吃過什么带有‘人间烟火味’的正宗肉饼饭。 以你的手艺，咱们這顿中餐求稳就行，沒必要冒险啊？” 想起周栋让自己准备的那些食材，吕绿馨就有些担心，总感觉周栋這次像是走火入魔了，随时要崴。 “呵呵，花老板你就对我這么沒有信心麽？ 要說真正达到凡菜皆有人间烟火味的境界，我现在当然還不行，可要說這一道生煎肉饼饭，却還难不倒我。” 周栋放下饭碗道：“爱国，挂上中餐名录，還是一饮一食，饮品是柠檬茶、正餐是生煎肉饼饭！ 嗯，在肉饼饭后给我加一句——‘不为完美，只为那道人间烟火！”