237 又吃哭一個？ 作者：未知 老式烤箱中忽然有块木炭‘噼啪’一声，暴裂开来。 苏庭玉顿时面色一紧。 這种老式木烤箱最见手艺， 老师傅用它烤出对夹皮、烧饼，味道绝对要好過电烤箱裡面出来的玩意儿，可也有不易掌控的弊端。 温度、時間、火候，這些沒個几年功夫浸银其中，根本连门儿都摸不着。 除了這些明面儿上的功夫，還有无法预测的变故，比如眼下木炭突然暴裂的問題。 木炭一爆，木烤箱内的温度环境因素就必然跟着发生变化，火候立即失去控制， 就算周栋技艺高绝，在這种情况下還可以控制住火候，爆出的炭火星子可怎么办？ 有一些做反手烧饼的，顾客有时吃到嘴裡才会发现烧饼上沾上了炭渣子， 這种事情经常出现，烧饼师傅和客人都引以为常，可眼前這位是谁？ 那是堂堂华夏面王，要是被爆裂的炭渣子溅到对夹皮上，那還有面子麽？ 這一炉对夹皮，怕是要毁了罢？ 若說苏庭玉先前還有些羡慕嫉妒周栋的心思，如今却是真正的关心、为周栋暗暗着急， 這种突然变故在老师傅眼中简直就是‘事故’，那是谁都不希望见到的。 說时迟、那时快，苏庭玉這许多心思涌来，其实也就是瞬间的事情， 念头未毕，就见到周栋忽然出手，却是用一只右手迅速沾了些用剩的猪油，猛然伸进了烤箱中， 就见這只莹白如玉的手掌微微一晃，幻化出如山掌影，迎着爆裂而出的炭火星子一挡、一抓、一捞， 待退出烤箱的时候，手掌张开，掌中赫然已多出了十几個黑灰色的小小斑点，正是刚才那块木炭爆裂后溅出的炭火星子。 “靠，這莫非就是传說中的大慈大悲千叶手？” 苏见文惊呼一声，满眼都是小星星。 “什么千叶手啊，太low了吧？這分明就是那一招‘佛光初现’，乃是如来神掌第一式， 神掌一出，天上地下、四海之内，皆不出我掌握之中，区区几個炭火星子又算得了什么？” 苏见武撇了撇嘴，還是当哥哥的呢，就是沒见识！ “爱国，熏肉可以出锅了......” 周栋洗去了手上的猪油和炭火星子，将头遍烤的对夹皮取出，滚上糜子粉，而后放回烤箱进行回烤， 两分钟后看了一眼木烤箱，点点头道：“对夹皮也可以出炉了！” 說完也不用火筷子，直接一手一個，将十個对夹皮取出烤箱，稍稍凉了几秒钟，取刀将对夹皮开了口子， 此时周爱国也乐呵呵地将熏肉下锅，切成片状，戴上塑料手套，把一個個对夹皮塞的满满的。 望着外表金黄酥焦，塞满了红白色熏肉的对夹，别說周爱国和苏氏兄弟了，就连苏庭玉也情不自禁地咽下了口水。 行家看门道，他做了半辈子的赤峰对夹，一眼就看出周栋做的赤峰对夹当为绝品， 尤其是那一手控火烟以熏肉的本事，凌空喷酒，更如神仙手段，是他也沒本事做到的。 虽然很不想承认，他却不得不承认自己這‘赤峰对夹第一人’怕是要输给周面王了。 虽然也想矜持，却实在控制不住想要尝一個的心思...... 有道是整羊的吃猪、烹鱼的想肉，厨师這行当最讲究做什么不吃什么，因为见得多了，哪裡還有胃口， 如今一心想吃对夹，只能說明人家周面王做的這对夹已经远远超過他的水准了。 长叹一声，苏庭玉取了個对夹，轻轻放向口中， 刚咬了一口，這位赤峰对夹的老字号当家人、对夹之王，竟然肩头耸动，流下两行热泪来。 周爱国也取了個对夹，狼吞虎咽地吃着，抬眼看了看苏庭玉，心道：“就知道你得哭， 吃了我老师的东西，不是坐在小马扎儿上思考人生，就是热泪盈眶，哥们儿我都见多了......” 周栋自己也尝了口，点点头道：“還算過得去，应该還是有进步的空间......嗯，苏师傅，您這是怎么了？” “是啊老爹，您怎么哭了，别哭别哭，见文给你糖吃。” 苏见文一看老爹哭了，顿时心慌意乱，他脑子是缺了根筋，却是個孝顺孩子，最见不得這個。 “爹，他的糖不好吃，是水果的，我有大白兔！” 苏见武往裤兜儿裡一掏，還真是有颗大白兔奶糖，比苏见文手裡的水果糖高了一個档次：“爹给你吧，别哭了。” 這话說得有点歧义，究竟谁是谁的爹啊？ “别理爹，我這是高兴！” 苏庭玉边流泪边训斥两個活宝儿子，還不忘记狂吃对夹， 一個对夹下肚，眼泪汪汪地看了周栋一眼：“多谢周面王！ 周面王這一個对夹，让庭玉想起了已故的父亲，他老人家做的对夹，正是這個味道。 十年了，庭玉万万沒想到還有机会重温昔日味道、再现当年记忆，此皆为周面王之赐也！” 苏庭玉深深一躬，這份感谢看来是真心实意的，不過也沒忘了为苏氏正名，大概意思是你的对夹虽然好吃，吃到我都哭了，也就跟我父亲的水准差不多，我家可是四代的手艺...... 周栋哈哈一笑，他也不是靠赤峰对夹這一门手艺吃饭的，自然不会去计较苏庭玉的這点小心思：“苏师傅過奖了，赤峰对夹是苏家所创，俗话說水大漫不過船去，我就是做得再好，也不敢与您父亲相比。” 這话說過后自己都是一愣，不对啊，這可不像是我的口气，难道說我的病完全好了？系统，你可沒蒙我吧。 ‘宿主各项厨艺虽然還有短板，并不是真正的宗师，综合实力却已经不比宗师差多少了。 而且在‘桃李满天下’随机任务开始后，宿主将会越来越像一位真正的宗师， 既然是宗师，当然有宗师气度， 面对一般厨师时，宿主的宗师心境让你看上去更像是一個健康的人。 但是請相信系统的判断，你還是有病，发病的时候還是会怼人，不過你怼的对像将是与你身份接近的人，例如：另一位勤行宗师......' “哦，是這样啊？系统你干脆就說我要麽不怼人，要怼就会怼更厉害的家伙不就得了。 我怎么感觉這越是升级，病得越厉害了呢？” 周栋感觉這系统越来越坑了，合着我升级就是为了去怼更厉害的人？ 想想系统還真沒說错，老毒龙管达生就被他怼得不轻，都沒脸来吃生煎肉饼饭了，吃個细蓉都老脸红红的。 ‘宿主回答正确，所以請宿主努力成为世界唯一的厨神吧，等你成为了厨神，就再也沒有人值得你怼了，你的病自然也就好了。” “是這样啊？” 周栋眨眨眼睛，似乎還是有哪裡不对，可是一時間却想不到。 “惭愧惭愧，周面王果然是宗师风度，今天能够亲眼见到周面王展露厨艺，才知天外有天，庭玉這只井底之蛙竟然做了四十年。” 這话虽有吹捧的意思，却也有一多半是苏庭玉真实的想法， 苏家代代传承秘法，以为說到赤峰对夹，自家就是天下第一了，结果却被人家吃了几個对夹就统统看破，不光是会做、還做得比你更好！ 面对周栋這位勤行的绝世天才，他苏庭玉不是井底之蛙又是什么？ “宗师不敢当，說起来我還要感谢苏师傅赠送的厨具和‘油末子’呢。” 周栋笑了笑，做对夹的厨具不算什么，带有松脂的油末子可是好东西，在香江估计沒地方找去，刚才苏庭玉可是亲口答应要给自己弄上十几斤的。 “周面王太客气了，說起来非常惭愧，庭玉有一個不情之請，不知能否与周面王单独一叙呢？” “苏师傅要和我单独說话？那成吧，爱国，你在這裡多练习几遍赤峰对夹的做法，等我回来的时候，要吃到你做的赤峰对夹。” 周栋笑道：“苏师傅，請吧？”