281 神之菜品（2/2) 作者：未知 在场的都是厨子，可就沒谁见過整只鸡胗下锅的爆双脆，大家都紧紧盯着周栋，這是知道王宗师惹不得，要变换個花样认输麽？ “多谢王宗师，不是见到你的振翅刀，我恐怕也很难突破自己！” 周栋右手一动，黑铁刀已经化成一片刀光，跟着鸡胗穿入火中！ “刷刷刷！” 這四只鸡胗并沒有像厨师们料想的那样跌入锅内，反倒被刀光托起，反向上升，而在上升的過程中，刀光纵横往来，迅速将其破开。 松鼠鱼花刀！ 厨师们勉强透過火光看出了周栋用的刀法，顿时一個個张大了嘴巴，简直可以塞进去两個鸭蛋。 這种场景其实并不陌生，十几年前一部火遍华夏的电视剧《满汉全席》中，主人公张东官就有這种凌空破物的刀法，古亚楠小时候看得那部动画片，比這個還要玄幻。 可那都是电视上演的啊，生活中谁见過，难道真是艺术来源于生活？ “這样的刀功看似玄幻，其实未必沒有实现的可能，如果是我，应该也可以做得到，不過我需要大量的時間练习......” 怀良人脑中电转，在迅速衡量自己和周栋的实力对比，毕竟周栋可是他总决赛阶段的对手。 “沒想到啊，這小子居然会想到這样的刀法？ 不错，利用鸡胗下坠的重量，只要刀够快、刀功到家，就可以在空中将其破开！ 在破开的過程中，既像我的‘振翅刀’一样，可以托住食材、借油火锁住脆口儿， 又因为是在火中直接破开食材，這样在油火锁住脆口儿的瞬间，葱姜等各种辅料的香气就被统统留在了食材裡，简直是天才的构想啊！” 王海滨望着周栋迅速在火中切开鸡胗，然后用刀背一托，将鸡胗推向高处，同时几块猪肚厚心已经被他用刀光一卷，送入火中，顿时在心裡连连赞叹。 這样的刀功他未必就练不出，可就算花费几年時間练出来又如何？ 也不過是在人家走過的道路上再走過一遍罢了，一名厨师是否优秀，除了基础技能要够强之外，還在奇思啊！ 勤行现在也要讲脑洞的！ 這一切過程說时迟那时快，王海滨、怀良人、古亚楠和众厨师都是各种念头电闪而過，其实周栋的刀法快速无比，在火中分切食材、入味、锁脆口，然后落入锅中，整個過程做完，锅内的葱姜都還是刚刚好，绝对沒有一片焦糊！ 這样的刀功，原本应该是在电视剧和动画片中才会出现，却硬生生被他带到了现实中。 后厨内顿时一片寂静，直到這盘‘油爆双脆’火热出锅的时候，厨师们才醒過味儿来，一個個叹息不已，感觉自己是做了多少年的‘假厨师’一样。 “我就知道，這小子跟我一样，都是绝对的天才，這道‘油爆双脆’其实根本不用吃就知道赢定了，毕竟是天才一样的构想啊！” 怀良人笑道：“說到天才，我好像想起古总你說的动画片名字了，好像是叫什么‘天才小当家’吧？嗯，记得我也看過，童年啊......” “对，就是天才小当家！” 古亚楠暗中握了下小拳头，望着周栋的目光越来越亮，既然是天才，年龄小点又怕什么？怎么就不能做我們九州鼎食的当家人了！ 這件事回去要跟哥哥仔细商量，就让他主理周氏私房菜和大酒缸，挂個九州鼎食总厨师长的名头罢？ 早知道他這么厉害，我才不会巴巴地跑過来找那個王海滨呢，有什么了不起的，還不如我們家周栋呢...... 可能是因为太激动太开心了，心裡想得话不觉念叨了出来，结果被怀良人听了一耳朵去：“古总，你搞清楚了，周栋和我這样的人，可是不会被区区一個九州鼎食束缚住的。” “嗯，我知道，九州鼎食可能束缚不住如今大名鼎鼎的周面王、周酒神、香江国际美食大赛的至尊金奖冠军， 可要束缚住一個男人，总還是有很多办法的。 而且這個男人還很年轻、很帅......” 古亚楠念头转动，轻轻低下头，吃吃地笑了起来。 “王老，請品鉴我這道‘油爆双脆’， 我們的赌赛结果，全在您的评点。” 周栋大大方方把菜端到了王海滨面前，丝毫不担心赌赛结果。 担心不公平？ 会担心不公平的人一定是实力還不够强，如果是压倒性的实力，就算评委再无耻也沒办法以公废私，何况王海滨怎么看都不像是那种人。 “虽然我知道会输，但還是需要亲口品尝你的手艺，因为這是一個评委的职责。” 王海滨嘴上說的客气，手上却是比任何人都快。 怀良人可是靠過来了，吃瓜群众们靠過来了，就连陈兴海這個臭小子居然也靠過来了！ 四周高警！ 王海滨几乎是抢夺一般将‘油爆双脆’抢了過去，连筷子都不及取，直接抓起一把鸡胗和猪肚就送进口中。 “咯吱吱......” 劲爆的脆想在口中响起，同样的脆感，不一样的口感，就如那佳节夜空中同样璀璨却花样不一的烟火...... 在劲脆爽爆的口感還沒有完全消失前，被葱姜完美勾出的猪肚和鸡胗的香气便扑进了這個矫情了多年的老头儿的心房，這是多美的味道啊，让他情不自禁想起了年轻时走過的那條幽长幽长的雨巷， 有一個， 打着油纸伞的大娘， 還记得， 在大娘的身旁，有一個丁香一般的姑娘…… 那时的他還不是厨子，厚着脸皮走上去搭讪的时候，姑娘不满地瞥了他一眼說， 妈，我饿了，我想吃油爆双脆。 也是从那一天开始，王海滨立志要做一名厨师，并就此踏上了勤行宗师之路。 “王老，您怎么這么快就给吃光了啊？您還沒给打分呢。” “還打什么分啊，能够让我吃到入迷的菜品，已经够得上‘神之菜品’了，這一场，我输了。” 在回忆中徜徉的王海滨有些无奈地看了看眼前這個年青人，长长叹息一声。 我老头子出個神容易麽，你就不能等会儿？