第278章 七食堂的招牌小吃
“尝尝，尝尝！這凉虾一看就很好吃的样子！”
眼看着江渔将凉虾做好了，原本坐在一旁包着灌汤包的陆舒武见状，赶紧起身跑到洗手池边洗干净了手，拿来一個干净的小碗，就装了一碗红糖薄荷凉虾，放到嘴边就喝了一大口。
“嗯，好喝！冰凉爽口，入口清甜，這凉虾软糯滑腻，进了嘴都沒咬到，它自己就跟着滑进肚子裡去了！”
陆舒武连勺子都不用，连喝了几口，就喝完了一碗凉虾，他咂了咂嘴，一脸赞叹地說道，
“這玩意儿夏天吃着确实挺爽，尤其是裡面還加了薄荷，吃完以后连吸气都是凉丝丝的，太舒服了！
不行，我還得再来一碗酸辣味的尝一尝！”
他“嘿嘿”一笑，又端着空碗去装酸辣凉虾去了。
江渔也沒理他，转头看到其他人都一副馋巴巴的样子，忍不住挥了挥手，笑着說道：
“想吃就自己装，不過尝尝就行了，一会儿還得吃早饭呢。”
听到江渔這么一說，大家忍不住一阵欢呼，一個個都忙不迭地跑過去拿碗盛起凉虾来，那一個個迫不及待的样子，生怕慢了一步就会少吃一口似的。
江渔也沒管他们，转头就拉過来一张椅子坐了下来，开始包起了灌汤包。
七食堂的灌汤包，如今已经成了一個招牌，无论是在江大师生的眼裡，還是在各地食客们的眼中，只要来了七食堂，那早餐的灌汤包就是必点的一道名小吃。
除了江渔做的灌汤包确实汤鲜肉嫩、美味无比，实际上附加在灌汤包身上的，還有许多让人津津乐道的传奇故事。
就比如說，颜彤彤的那位患有轻微厌食症的同学，一到夏天就吃不下东西，却偏偏能吃得下江渔做的灌汤包這件事，如今早已经成了众人耳熟能详的故事。
這也使得七食堂的灌汤包，在无形之中又加上一层神秘的色彩。
也正是因为此，灌汤包是每天早餐时段卖得最多的小吃，起码能卖出七八百笼。
所以，单单靠陆舒武一個人在做灌汤包，那真是累死他也不够卖的。
不過幸好的是，贾德泉带来的那個本家亲戚贾智斌也会做灌汤包，每天早上他淘好米，将各种粥都煮上之后，就会過来帮忙一起包灌汤包。
再加上江渔时不时地也会趁着早上空闲的時間，到一楼厨房裡来搭把手。
有三個人一起包灌汤包，倒是勉强可以供应得上学生们的需求了，但這显然也不是什么长久之计。
七食堂需要再次招聘，已经是迫在眉睫的事情了。
“嘶哈！老板，這酸辣口味的凉虾，真是又酸又辣，吃得我是出了一身的汗，太爽了！”
陆舒武又吃了一碗酸辣凉虾，额头上都被辣出了一层汗，他随手拿過自己的毛巾到洗手池边洗了把脸，又把手洗干净，這才重新坐回来，继续包灌汤包。
他一边包着灌汤包，一边问道，
“对了老板，咱们這次红案、白案估计都得各招一個，不過有点水平的厨师现在可不好找啊，你打算怎么办？”
招聘新人，往往是年头和年尾最容易，因为绝大多数的人即便对现在的工作不满意，一般也都会做到年底，很少有人会選擇在年中六七月份的时候“跳槽”。
這要是下半年不能及时找到工作，那岂不是口袋裡连回家過年的钱都赚不到了？
当然了，最关键的，也是因为用人单位也很少会選擇在年中招人，一般都是年底做规划，年初补充“新血”。
厨师其实也是差不多，尤其是有工作单位的厨师，除非实在不满意了，往往很少選擇“跳槽”的，即便要走，那也大概率会等到年底。
這也就是为什么陆舒武会說，有水平的厨师现在不好找的原因了。
“老板打算招厨师了？”
江渔還沒来得及說话，马国强就插话說道，
“现在是年中，招厨师确实有点困难。
实在不行，找几個学徒工過来先应应急好了，不会做咱们也可以带一带他们，等到了年底還适应不了的话，咱们再找机会招几個厨师来也行。”
“要是实在招不到厨师的话，也只能先這样了。”
陆舒武皱着眉头想了一会儿，点了点头，說道，
“虽然学徒工帮不上太大的忙，但一些小事還是可以胜任的，起码也能帮忙减轻一点负担，而且我們要是用心带一带，只要他们用心一点，還是能学到点技术的。”
說着，他抬起头来又看了看江渔，问道，“老板，你觉得呢？”
江渔笑了笑說道：“這事你们就不用操心了，招厨师的事，我来安排吧。”
“嗯？听你這意思，是已经有合适的厨师人选了？”
陆舒武一听，顿时眼睛瞪得大大的，连忙问道，
“老板，赶紧說一說，到底怎么回事，是从哪儿找来的厨师？”
马国强也忍不住转头看了江渔一眼，一双略显浑浊的眼睛裡，闪過了一丝好奇。
要知道，之前厨房裡的好几個人，都是他和陆舒武帮忙介绍過来的，自家老板虽然厨艺精湛，但从事這一行的時間实在太短了，在圈子裡压根就沒什么认识的人。
既然如此，那他又是从哪儿找来的厨师？
“合适的厨师倒是還沒有，不過我觉得我這方法应该能找到厨师。”
江渔抬头看了两人一眼，也沒隐瞒，直接說道，
“咱们七食堂在逗音上不是有個賬號嗎？那賬號的关注量可有好几十万呢，這么多人裡，肯定有不少人是从事厨师這一职业的。
我的想法很简单，直接在咱们的逗音賬號上發佈一则厨师招聘启事，這么多的人裡，总会有厨师愿意来试一试的。”
陆舒武和马国强两個人一愣，他们之前一直都是将招聘范围局限在了江州本地。
就這么大一個城市，厨师数量本就有限，而且還有那么多大大小小的餐馆、饭店，真正還在找工作的厨师自然极少。
可要是将這個范围扩大到全国各地，那這基数一下子就大了很多倍了。
最关键的是，七食堂名声在外，很有传奇色彩，对于那些外地的厨师来說，吸引力肯定不会小。
尤其是那些想要厨艺更进一步的厨师，有江渔這么一尊大神在，只怕那些人一得知七食堂要招厨师的消息，就会争先恐后地跑過来！
能跟江渔近距离接触，還能随时得到他的指点，這对于那些有上进心的厨师而言，是多么难得的一個机会？
他们又怎么甘心错過呢？
一想到這裡，陆舒武和马国强顿时满脸兴奋，差一点就要拍案叫绝了！
老板的這個主意，实在是高啊！
……
江渔的办事效率极高，上午刚刚和陆舒武、马国强等人讨论過厨师招聘的事情，下午就安排花小玲将七食堂厨师招聘启事给发出去了。
這一次需要招聘的，可不止是一楼厨房，实际上二楼七号餐房這边，江渔也需要一個有点水平的厨师来帮忙。
在江渔的精心教导下，杜光宁虽然已经可以独立制作菜单上的绝大部分凉菜，和一些江州本地特色菜，但還沒有成长到能独当一面的地步。
当然，這個“独当一面”，是以江渔的标准来要求的。
实际上杜光宁现在要是出去应聘，哪怕是市区裡的一些大饭店、大酒楼，他也能稳稳地坐上主厨的位置。
但在江渔的眼裡，杜光宁的厨艺，目前還只能做個“助厨”。
标准不一样，要求自然也就不一样。
也正是因为此，江渔才会想着再招一個有水平的厨师来，不要求对方做的菜能跟自己一样好吃，但起码不能比杜光宁差。
這么一来，就可以“解放”杜光宁，让他专心做凉菜，以及那些已经掌握了的江州特色菜。
要知道，七号餐房足足有八個包厢，现在开业将近半年了，依旧只开了四個包厢，這实在過于“浪费”了。
因此，江渔打算从下半年开始，起码要多开两個包厢，剩下的两個包厢则需要预留着，以备不时之需。
毕竟，谁也說不准学校什么时候就来了一帮有身份的客人需要接待，要是到时候腾不出来包厢，那就太尴尬了。
“七食堂要招聘厨师”一事刚在“江大七食堂”逗音賬號上發佈，顿时引来了诸多網友的“围观”，短短几個小时的時間，這條招聘视频的评论量就突破了一千。
“七食堂要招厨师啊，可惜，我不是厨师，要不然立马飞過去，這样就可以天天吃到小江老板做的饭菜了，想想就很美啊！”
“哇！我也想做個像小江老板那样的厨师，可惜七食堂不招学徒，我哭死！”
“呃，我是個学画画的，现在转行做個厨师，還来得及嗎？”
“唉！我虽然是個厨师，但水平显然达不到招聘启事上的要求，高级厨师啊，我還差得远呢！”
“七食堂现在招好几個厨师，這是不是意味着以后会推出更多的‘粉丝福利’？上次的桃花千层酥饼，我现在還念念不忘啊！”
“……”
網友们在评论裡纷纷留下了自己的心裡话，但真正有想法的厨师，大概率是不会轻易透露自己的意图的。
有些事，自己心裡知道该怎么做就好，沒必要說出来让其他人也知道。
关键是，一旦透露了应聘的想法，结果沒能应聘成功，那多沒面子？
江渔這一招網上招聘，效果出人意料的好。
第二天一大早，招聘启事发出去還不到24小时，花小玲就喜滋滋地跑過来报喜了：
“老板，发简历過来应聘的厨师還蛮多哦，這才過了一夜時間，我就收到十几份简历了！”
“是嗎？先不着急挑选，等過了几天時間应聘的人多了，再把简历全部打印出来，咱们挑选一下。”
江渔一听，顿时忍不住笑了起来，他說道，
“咱们要招的厨师本来也不多，到时候选几個合适的過来面试一下就好了。”
“嗯嗯！我看了逗音视频上的评论，很多人還是对咱们七食堂很感兴趣的。”
花小玲连连点头，笑嘻嘻地說道，
“对了，還有不少人都在說，說咱们七食堂好久都沒推出‘粉丝福利’了，问咱们什么时候才能再搞‘粉丝福利’活动呢。”
“现在哪有這個時間？再說了，天气這么热，吃的东西也很容易变质，我可不想惹什么麻烦。”
江渔摇头失笑，過了一会儿才說道，
“等什么时候新招的厨师到了，有了空闲時間了再說吧。”
“哦哦，好，那我知道了。”
花小玲一听，也觉得老板說的挺有道理，自然就不再反驳，她点了点头应了一声，就转身出门准备开直播去了。
“老板，再過一段時間，学校就要放暑假了，咱们现在招新人，会不会不合适？”
等花小玲离开之后，陆舒武也凑了上来，一脸疑惑地道，
“這新厨师来了又上不了几天班，咱们還不如等到8月底快开学的时候再招聘呢。”
江渔瞥了他一眼，說道：“谁告诉你咱们暑假要放假了？”
“呃……老板的意思是，咱们七食堂今年不放暑假？”陆舒武一愣，满脸惊讶。
江渔扭头看了他一眼，似笑非笑地问道：“那你是想放假呢，還是不想放假？”
“嘿嘿！這個不好說。”
陆舒武抬起手来挠了挠头，有些不好意思地說道，
“天天在厨房裡忙的时候，就想放假，可真要是放暑假，又觉得時間太长了。
两個月呢，在家哪待得住？”
“真要是放暑假回了家，你恐怕也沒那么清闲吧？”
江渔继续忙活着手裡的活儿，笑了一下說道，
“我就不相信，你家老爷子会放任你那么长時間天天都窝在家裡，他肯定会把你赶去酒楼厨房裡掌厨的。”
“還是老板你了解我爷爷。”
陆舒武一听，顿时苦了脸，眉头皱得跟一朵菊花似的，
“我爷爷他恨不得把一身的本事立刻就教给我，這也就是沒办法施展灌顶大法，要不然啊，他几年前就這么做了。”
“有這么一個厨艺高超的爷爷，你就知足吧。”
江渔抬起头又瞥了他一眼，撇了撇嘴說道，“多少人想要学他的厨艺，可惜连门在哪儿都不知道呢。”
“我也不是抱怨什么，我只是觉得爷爷太心急了，有些事還是得循序渐进才好啊。”
陆舒武摇了摇头，叹了一口气。
大概他也觉得跟江渔說這些沒什么用，很快就不再继续這個话题，转而說道，
“对了老板，你還沒告诉我暑假到底怎么安排呢！”
“七号餐房是餐厅，不存在寒暑假這一說，既然七号餐房正常营业，一楼厨房也不能空着。”
江渔想了想，对陆舒武說道，
“虽然学校放假了，但還是有不少学生会選擇留在学校裡，或复习考公考研，或进行社会实践，所以，咱们一楼食堂暑假肯定要开的。
不過，考虑到大部分学生都会离校，咱们七食堂也就用不着像平常一样做那么多饭菜了，到时候就安排轮休好了。
等咱们過一段時間招了新厨师之后，你们到时候再自己商量着列一個值班表出来，保证食堂正常运转就行了。”
“好。”陆舒武点了点头。
两個人又聊了一阵，就继续忙活了起来。
……
江州市区，青山大酒楼。
现在离中午饭点還有一段距离，厨房裡虽然有些忙却一点也不显凌乱，几個帮厨的小工一边整理着刚刚采购回来的各种新鲜食材，一边交头接耳、窃窃私语：
“诶，你看到消息了嗎？江大七食堂在招人哎！”
“我也看到了，可惜呀，人家招的是厨师，可不是学徒工！”
“哎，我要是厨师的话，肯定就投简历了，去了七食堂就能天天吃到小江老板做的饭菜了，想想都觉得幸福啊！”
“嘿嘿，你這话說的，好像你吃過小江老板做的饭菜似的。”
“呃……我虽然沒吃過他做的饭菜，但我吃過他做的桃花酥饼啊，那滋味，一辈子都忘不了啊！”
“……”
他们說话的声音虽然不大，但站在不远处的熊正涛却全都听在了耳朵裡，心裡也忍不住生出了一丝向往。
就在前两天，他已经向酒楼方面递交了辞职报告，只要顺利，他做完這几天就可以正式离职了。
之所以要辞职，熊正涛自然就是为了前往江大七食堂应聘。
青山大酒楼在江州乃至整個省内，也是一家排得上号的大酒楼，每日裡食客盈门、座无虚席，生意相当火爆。
生意之所以這么红火，除了跟青山大酒楼的地理位置有关外，最主要的，自然還是因为酒楼的饭菜口味好。
青山大酒楼的厨师长姓贺东来，四十多岁，身上拥有国家高级烹饪技师、华夏名厨，章江省烹饪艺术家等一堆荣誉，擅长章江菜、湘菜和川菜的创新、研发和制作。
经他改良過的章江名菜三杯鸡、莲花血鸭、白浇雄鱼头等菜品深受食客们的喜爱，引起了各地众多老餮专程前来品尝。
按理来說，有這么一位厨艺高超的厨师长，又是身在這么一家名声在外的大酒楼裡做厨师，对于熊正涛這样的二十多岁的年轻人来說，是一個很难得的机会了。
既有发展的前景，也有展示的舞台，未来一片光明。
但熊正涛心裡却相当不满意。
究其原因，還是因为自己在青山大酒楼工作了将近三年，却发现自己在技术上始终沒有多大长进，這并非是因为熊正涛不够努力，也不愿意学习，事实上，他有如今的厨艺，大多都是自己苦练得来的。
之所以进步太慢，最关键的原因還是因为沒人指点。
按照常理来說，厨师长除了合理分工厨师各项工作之外，他還有带领厨师烹制各种菜肴、准确使用各种烹饪方法，确保出品质量等职责，但青山大酒楼的這位厨师长贺东来，却与其他人不一样。
在需要他出手制作精品菜肴时，贺东来经常是一顿操作猛如虎，全程根本就一言不发。
别說跟其他厨师详细解說這道菜为什么要這么做，火候究竟该如何掌握這些关键性技巧了，哪怕是有厨师问了，他也不会說。
当然了，也并非是厨房裡的所有厨师都得不到指点，总有個别厨师愿意拍马屁、觍着脸去讨好贺东来，逢年過节還要送礼什么的，就這样，贺东来也只会在他心情舒畅的时候，随意指点两句。
在這样的环境下待久了，熊正涛感觉连呼吸都变得有些不顺畅了。
其实早在之前，当他发现自己的厨艺越来越难提高的时候，就已经想要跳槽了，只是還沒有等他找到合适的地方，陡然间就看到了江大七食堂的招聘信息，顿时心裡就冒起了一团希望的火花。
早在年初的时候，他曾有幸跟朋友一起去七食堂吃過一次。
就那一次，就让他对小江老板做的饭菜久久不忘，也让他对小江老板的厨艺有了深刻的认识，更让他意识到了小江老板的不凡。
更重要的是，他還听說小江老板不但经常会指点手下的厨师，而且从来都是毫无保留，只要你想学，他就肯教。
這样厨艺高超的大厨，這样胸怀宽广、行事大气的大厨，不正是自己希望碰到的嗎？
更何况，小江老板的厨艺，可比贺东来要强得多了！
贺东来再强，他做的一桌宴席，能卖得上十万块的高价嗎？
现在熊正涛担心的是，就凭自己现在的厨艺，去七食堂应聘的话，要是小江老板看不上的话，那该怎么办？
“涛哥，厨师长找你！”
熊正涛心裡正想着這些事，一個学徒工忽然跑了過来喊了一声。
熊正涛心裡一惊，问道：“啊？你知道厨师长找我什么事嗎？”
“不知道，不過看他的样子，好像他心情不是很好，涛哥你還是快点過去吧。”
“好。”
熊正涛点了点头，他心裡大概是有数的，厨师长找自己，无非是因为自己要辞职了。
厨房裡不可能养闲人，一向都是一個萝卜一個坑，自己一走，他又得再去招新人，贺东来嫌麻烦。
更何况，就贺东来這脾性，早已经在江州厨师圈裡传遍了，真正想学厨艺的人，压根就不会来這裡。
熊正涛放下手裡的活，洗了洗双手，這才走出了厨房，去了厨师长办公室。
一进门，他就看到厨师长贺东来正坐在办公桌后面，一边翻着电脑，一边抽烟。
见到熊正涛进来了，贺东来将手裡的烟头在烟灰缸裡摁灭，抬手指了指对面的椅子，对他說道：
“坐下說吧。”
“谢谢厨师长。”
熊正涛在椅子上坐下来后，這才开口问道，“厨师长找我，是有什么吩咐嗎？”
“是這样的，我准备在這個月底搞一期厨师烹饪技术培训，准备把你放在培训名单裡。”
贺东来抬起头来看了他一眼，笑着說道，
“這厨师培训，不是所有人都参加的，只有平日裡表现不错的人才能资格，小熊啊，我還是很看好你的。”
“谢谢厨师长的看重，可是，我已经递交辞职报告了，真是很抱歉。”
熊正涛一愣，随即反应過来，早不培训晚不培训，我要辞职了你搞培训了？
可开弓沒有回头箭，他既然都辞职了，当然就不稀罕這什么培训了。
“小熊啊，我知道你是想去那個什么江大七食堂，可我說实话，一個大学裡的学生食堂，它拿什么怎么跟咱们酒楼比？”
贺东来转头看了熊正涛一眼，语重心长地劝了起来，
“难道你以后就甘心在一個学生食堂裡炒大锅菜？
你要知道，一旦你进了那個坑，再想跳出来那可就难了，沒有哪個大酒店会看得上一個食堂厨师的。”
“抱歉啊厨师长，不過我已经决定了。”
熊正涛想了想，還是說道，“咱们酒楼确实很好，不過我有我自己的追求。”
“哎！你這個小伙子啊！”
贺东来摇了摇头，一脸失望地說道，“你以后肯定会后悔的。”
熊正涛沒有說话，他目光微瞥，看到窗外的天空碧蓝如洗，几只鸟儿呼扇着翅膀，眨眼就飞上了高天。
他在心裡暗暗地想道：
后悔？
我要是留在這裡参加你组织的厨师培训，而選擇放弃去江大七食堂的机会，那才真的会后悔呢！
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