第二十六章 火爆 作者：未知 更离谱的事情還在后面。 某天居然有电视台来采访！ 看见那从面包车上下来的一群设备跟容光焕发主持人，巴克下意识就蹲到烤炉下面去遁掉！ 无论杀手或者无证经营的摊贩都不喜歡被曝光吧？ 要不是這裡算是比较三不管地区，早就城管上门撵人了！ 人家态度還很好，也不是什么主流频道，就是大城市裡面那些关注市民街头巷尾八卦的美食栏目，很认真的要采访一下摊主是不是有在东欧一带生活工作的经验，才会带来這样地道的美食烤肉，也算是对最近比较风靡的烤肉做個总结，就好像巴克說的那样，這东西要山寨真不难，這些天来吃的沒准儿就是各处的厨师。 然后好死不死的就遇上方灵颖這好看姑娘坐在一张小桌子边，摆了满满一桌子跟别人截然不同的搭配美食！ 编导、主持人惊呼一声就呼啦啦围上去，也不经過店主或者刚开始吃提拉米苏的姑娘同意，就一系列的灯光、反光板、摄像机、拾音器架起来！ 可怜方灵颖小调羹還咬在嘴裡呢，就被画面给固定了，這沒上過镜头的人是容易在镜头前面动作发僵，表情都不知道怎么摆了！ 人家還采访她，因为实在找不到店主，巴克多能隐藏的：“請问您是店主的家人么？怎么您的食品跟其他人不一样？” 方灵颖狠狠的咽了一口蛋糕才回话：“我……我，這真的要播出来？”眼光飘忽啊，头发散乱啊。 人家主持人熟悉业务：“我們会剪辑的，一定好看，您也可以调整表情妆容和准备內容。”還真有化妆师立刻就過来帮方灵颖稍微打理一下。 方灵颖就再吞一口口水正式：“我呢……是帮他们品尝新产品的，以前都是烤肉，以后会逐步推出這一系列新产品……您也尝尝看？”全靠化妆十几秒，紧急耗费了她一多半的智力，才能信口开河解释为什么就她一個人在吃這些东西。 人家主持人等的就是這句，做着惊喜的模样立刻就接過调羹开始，镜头也過去让方灵颖出画，除了提拉米苏从另一個角开始，其他菜品毫不客气的都挨個走一遍，连方灵颖怯生生的帮她弄個肉夹馍都谢谢一声，狼吞虎咽的吃了！ 多上镜個姑娘，做节目真是拼了！ 吃完离开镜头就使劲喝水调整，实际上是吃噎着了！ 但人家点评起這美食来，那就专业多了，還有噱头：“真的，我們从外观上来說，這绝对占据了色香味這個色字！绝对的好色，来镜头靠近点，红色的汤，黄色的烘烤小菜，咖啡色的点心，雪白的肉夹馍，当然更少不了的是這主角的细嫩烤肉，看见沒？我這筷子……喂，摄像，你不要吞口水好不好，镜头都不稳了……我們再說這香……”還真的挟了一片肉喂摄像：“然后我們說這個味，這应该是高汤蒸发掉以后的校尉，這样就不用额外蘸酱，高汤烤得渗入肉皮之后，适度的焦黄确实让味道更香了……你還要？” 整個镜头都跟着点头！ 主持人再挟点给摄像，继续叽喳：“不過這烤的功效不止于此，也不能說是烤让這個味道這么口感清爽，应该還是用了各种小菜，汤和点心的搭配，每吃一种都有新的口感，感受新的味道，烤肉柔润得好像要化掉一样，每嚼一口嘴裡就溢满了鲜汁，微麻微辣的风味，轻轻刺激着舌头，乍看之下，這些烤肉沒什么特别，其实裡头下了不少让人吃起来回味无穷的功夫！沒想到烤肉也能达到如此美味的地步，這是我第一次吃到……你還要？” 摄像捧场的腾出一只手在镜头前做大拇指！ 這回是全场旁观的人都在吞口水点头了！ 再话多的方灵颖在专业人员面前都還是甘拜下风！ 周围食客跟后来在电视上看见這個画面的观众都哈哈大笑。 巴克一手抱住一個嘻嘻笑的妹妹躲在人群后面的角落看這個场面，头痛不已！ 大小妹是能上镜头的么？自己是愿意上镜头的么？ 见了鬼！ 不就是随便做個烤肉么？ 怎么会搞到這种程度？ 最后踹了刘长元戴個厨师帽子去跟方灵颖配戏，好不容易才把那一拨姑奶奶送走！ 那么由此的后果就是，菜品不得不扩展，因为接下来的顾客都是一叠声的：“汤！烤肉！小菜！点心！全套一個都不能少！” 看着累得东倒西歪却眼睛明亮的三個帮手，都是穷怕了的孩子，见了生意好眼巴巴的看着巴克希望能做好，巴克想想也就同意了。 其实巴家也蛮有渊源。 這也是巴大成不多的骄傲之一，虽然沒人相信他们就是那個巴家的后代。 家裡也沒什么亲戚，但两千多年前在距离這几百公裡外的山区地带，巴氏却是個国姓，有個著名的巴蔓子将军，在打败仗的时候，用自己人头担保找别人借兵，說好完事以后拿三座城酬谢，搞定之后却义正言辞的告诉人家国家是不能分裂的，自己言而无信就拿头来抵账，言毕就自刎让亲随把头送過去。 从小巴克就把這故事听得耳朵起茧子，巴大成也乐此不疲的讲了一遍又一遍，但无形中巴克却也烙下一個深刻的性格烙印。 做人的确要有原则，必要的变通或者耍赖只要在大原则下，都是可以允许的。 于是他的性格就真沒那么死板。 大义凛然，不拘小节。 现在有了两個勤快的小帮手，加上热情度高涨的刘长元，巴克的烤肉摊生意就改变做得丰富一些吧。 以前方灵颖专属的馍馍，每天刘长元都会多采购一百個，基本都能当做主食销售一空，至于那個提拉米苏蛋糕，刘长元拿自己的工资去买了好几种便宜饼干回来做试验，发现也不至于非要巴克选的那种昂贵的意大利进口饼干，大排档嘛，味道差不多就行了。 不死板的巴克也就同意他狸猫换太子了。 倒是一大堆试验饼干成了两姐妹的囊中之物，刘淑芬用旧衣服给她们改了两個腰包，本来是用做出摊时候收钱装东西的，现在常常装满一袋袋便宜的小饼干，看着多漂亮俩小姑娘，沒事儿就从裡面掏两块出来得意的咯嘣咯嘣分享，還踮着脚喂巴克，别提多寒碜了。 這样的小姑娘不应该是吃丹麦曲奇之类的高级货么？ 依旧還是戴着口罩手套，但在巴克的要求下，就别穿那么青春的短裤T恤，严实点的牛仔裤和衬衫，腰裡挂着的腰包裡有小本和圆珠笔，能熟练的问别人点菜了。 所以有了主食、特色汤、招牌烤肉、秘制点心、每天更换的特别小菜，大排档的业务范围就变得充实了。 套用刘长元這被开除的经济学大学生原话：“這叫做单位客户的消费量提升……” 就算上了电视节目，慕名而来的客人更多，每天還是只接待那么多量的客人，但是原来每人消费十五元烤肉，现在变成了三十，四十甚至更多，销售额自然就上升了。 忙碌中的巴克在观察刘长元。 年轻人沒有涉足過社会，除了骄娇二气，還沒有那些肮脏的东西，当整個大排档如同一颗发芽的种子一般萌生起来，有巴克给刘长元挡住了风雨，這個年轻人并不笨的脑子运动起来，能动性還是很高的。 更何况，家裡的穷困和面前触手可得的收入，让年轻人加倍的努力。 所以巴克把每天采购的事情交给他，连续几天发现账目清楚沒什么問題之后，就每天给他两百五十块工资，三轮车也给他骑着去采购食材，自己更多是在家加工做准备。 這已经是相当于刘长元父母工资合起来都還多了，年轻人感觉到了自己价值的体现，更卖力，卖力的动脑筋。 這天又跟巴克商量，打算把酒水也自己卖起来：“反正就是我进货的时候，多拉几箱啤酒汽水，我算過了，每晚能多一两百块，超市两块的啤酒，大排档都五块呢。” 巴克其实自己也在适应做商人的感觉，毕竟以前伪装做摊贩的目的還是杀人：“我觉得呢……你看，我們沒摊位费，也沒人收保护费或者跟我們抢那個摊位，超市老板每天早早就帮我們用箱子把位置占住……你這么做，是不是就断了人家的好处？” 刘长元纠结：“别人都這么卖酒啊。” 巴克利落，拍他肩膀：“男人還是要大气点，吃得了亏才打得拢堆，就這么做下去，就不错了，這個夏天我們赚了钱再琢磨冬天的事情，争取天天有钱赚。” 刘长元還是艰难的点了头：“行！听巴哥的……” 他就還真是听了巴克的，老老实实继续在现有特色上下功夫，晚上在电脑熬更守夜的琢磨一宿，第二天就买了好几张白色塑料桌布，铺在桌子上，一下就让路边摊大排档有了点点欧洲路边咖啡馆的高雅，就算挤得火爆也有与众不同的味道。 稍微鹤立鸡群了一点，跟那些动不动火爆腰花，麻辣小龙虾的摊位有了很大区别，成了爱干净的姑娘首选，而有姑娘的情侣也是消费最不在意价钱的，所以刘长元好像尝到点甜头，摸到方向，继续对着自己找的那些欧洲路边摊图片琢磨，加了几盏玻璃罩子的白光灯，电线头子還是从人家小超市拉的，让原本只靠路灯照明的烤肉摊明亮许多，也更加区别于那些其他大排档。 因为为了让菜色看着跟诱人，绝大多数大排档都会用红色篷布加暖光照明，可以掩盖一下菜质的問題，结果不同的灯光，无形中又让烤肉铺子更有辨识度，只要走到集市口大排档区域来，很容易就会分辨出干净高档的印象，可实际上价位又不高。 小怡和小昭能做的就是勤快的做清洁，除了端菜收盘子就是扫地，把這块地上随时都保持干净，沒有污水横流的感觉。 加上她们白蝴蝶一般飘摇着穿行其间，生意不好才怪！ 巴克对两個妹妹要给工钱，她们就死活不要，很天经地义的說家裡人给家裡人工钱不是很怪么，還拖了巴大成和刘淑芬来讲理。 爹妈都站在女儿一边，所以巴克就只能带妹妹去买鞋子。 就是最一般的那种十来块钱球鞋，两姐妹穿上跟巴克一起跑步。