第5章 敲骨浆
阿夏踩在青石小路上，日头尚早，她们要去绣楼做百衲衣。
山南是不去的，他也不好去。
山桃比他生得早一些，自认为得有做长姐的风范，爱管着他。
便问他，“那你家去？”
“我不回去，我要自個儿找乐子。”
山南的脾性很好，說话也很软，跟他脸上的肉一般绵。
他這话一出，阿夏几個便笑。他的找乐子，才不是红袖生香，而是往小巷子裡钻，寻摸人家阿婆种的好菜。是正时新鲜嫩的，要叫春雨淋一番，才好配山南的好厨艺。
“要不晚间到我家裡来吃。”
刚出了巷口，山南跟她们不是同一道往前的，于是停下来问其余两人。
晓椿摇头，“我便不去了，家裡每到這個时辰忙着呢，不好躲懒。”
“我也不去，”阿夏难得拒绝，她神色挣扎，“在外头耍了一日，要是晚间再不回去吃，我娘得拿竹條送我出家门。”
山桃憋着笑问道:“方婶那竹條何时从墙上拿下来過，也好意思卖惨。”
“不与你說，我今日是要在家吃的，”阿夏的眼睛转了转，理直气壮地說:“山南你可以送一碟子過来，我這人肚小，尝個味就成。”
刚才三人憋在喉咙口裡的笑，听了這大言不惭的话，像春日涨潮时的海水一沉一浮涌了上来，起起落落。
好一阵才退潮平歇。
“成，我当個酒楼跑堂的，到时候用红木托盘，脖子前還挂個长巾，送到你家裡头去。”
山南边說边往后头的蒲桥走，话裡逗趣。
這下惹得阿夏也笑得弯下腰，冲他摆手，挂在晓椿的胳膊上往绣楼裡走。
账台前晓椿付了十文钱，有绣女衣衫袅袅過来带她们去楼上的绣间，裡头针头线脑一应俱全。
阿夏玩闹厉害，跟個毛小子似的，可做起绣活来，就有水乡姑娘的温柔雅静，還添了点灵秀。
她有张圆脸，可小，眉目又生得好，身條瘦，腰肢细软。捏着针线轻轻垂头，窗棂间的光影照在她脸上，眉骨秀致。
山桃叹道:“要叫我生了阿夏這模样，出门我定得横着走。”
“螃蟹才横着走，你去做它好了。”
阿夏是学不会安静的，才端坐了一会，头就靠在那圈椅上，沒骨头似地瘫着，嘴還不忘刺人一句。
眼见战火即将蔓延，晓椿忙插到中间，谁晓得两人根本沒吵起来。
三人同做一件小衣，也做到将近日暮。
阿夏她们沒急着回家，头碰头趴在窗前往外看，低头是民屋的宽檐黑瓦，从上头生出一缕缕青烟，飘過瓦背竹匾裡的干菜，和屋檐下的腌鱼。還有错落其间的河道，乌篷船和鸬鹚一同归港，巷裡孩童嬉笑玩闹。
抬头是铺陈开的霞光，层层叠叠，鸽灰的云浮动，透出远方山岳，飞鸟盘旋而過，渐渐远去。
陇水镇趋于热闹，阿夏她们踱步走在家去的路上。间或有时，光跳到绣鞋上，甩进陇长的巷子裡，照向明月坊，落到方家回廊底下，年糕扑着光打转，圆瞳仁睁大，晃着长尾巴去迎阿夏。
方觉见她回来，合上手裡的书，神色温柔，“今日去哪玩了？”
阿夏迈进门槛，嘴裡道:“与晓椿几個做绣活去了。我晌午還吃了顿馄饨，特别好吃。”
她說到一半，嗅到一股香味，忙摇着方觉的手问:“大哥，是不是阿爹回来了？”
“你這鼻子比年糕的還灵。”
阿夏连眼睛裡都洋溢着笑，撩起裙摆往灶房跑去，還沒迈进门槛，就高喊:“阿爹！”
“哎——”
正在灶台前忙活的方父立马乐滋滋拉长音应到，见到小女比大冷天喝了盏热茶還要软乎。
方父沒有圆滚滚的肚子，长得又高又壮，一把力气惊人，看起来像是混牢头，却是個案板上讨生活的好脾气。
他挤出一团笑，上下打量着阿夏，然后得出個结论，“瘦了，我家阿夏瘦了。”
阿夏不好說自己长了肉，她爹每次出去時間久点，就会這般說。
“方福，你少给我昧着良心說话，”方母炸毛，白了他一眼，“你瞧她那脸圆的，像是瘦了嗎？”
方父嘿嘿一笑，也不恼，直道是他說岔了，背過去冲阿夏招招手，“快点過来，瞧瞧阿爹今日给你带了什么好吃的。”
做帮厨的好，就是主家還会专门备了一份菜食，叫他们带走，打赏的也不会落下。
阿夏凑過去，圆溜溜的孔明碗裡淌着浓稠金黄的汤汁，隐约可见的是骨头，和翠绿葱花。
“是敲骨浆，”阿夏很欢喜，這道菜费油费火，還耗功夫，除了红白喜事上能吃到外，也少有人家做。
“馋這個味了吧，這不是我熬的，席间有個老帮厨做這道菜厉害着呢，一上桌根本沒有多少剩的。”
方父很喜歡跟阿夏說他帮厨的事情，她也总很捧场地听，還搬個凳子给他坐，帮方父捏肩捶背。
他舒坦极了，细细跟阿夏說起。
“我做這個不成，他做敲鼓浆，从早市去买猪腚骨，一定得要最好的，差一些都不行。用他自己那個十几年的榔头敲碎。再過三油，這可有讲究了。”
“什么讲究？”
方父见她愿意听，喝了口茶道：“這讲究就是這骨头末不能直接煮，得先用油炸倒脆，水扑下去，拿陶罐煨它一夜，那骨头烂到根本夹不起后。
放到热锅裡，浇热油，這還不成，得放早稻米磨的米浆，旁的不好。再搁点盐和酱。最后淋上麻油，隔得老远這味道也能闻见。”
說的阿夏眼神直往敲骨浆那裡跑，方母看她那馋样，笑着道:“可别說了，一同過来搬碗拿筷。”
今日方母饭做的丰盛，一碟牡蛎，配一坛烧热的雕花老酒，一碗咸菜肉丝，還有一大盆的笋汤。
太公和太婆见儿子回来，自然得好好问一番，脸上的笑就沒落下過。
方父也扬起笑，倒了两盏酒，递一碗给太公，豪爽道:“爹，今日我們俩可以多喝点，老酒配這個牡蛎正好。”
“哎，咱爷俩也好久沒喝過了，阿觉，你喝点不？”
方觉不喝酒，他摇摇头，让他们自己喝去，正是高兴的日子，也沒有人扫兴。
两人喝酒，方母则给阿夏舀了半满的敲骨浆，煨得烂熟，香得晃人。
她赶紧舀一勺，麻油的香立马钻到舌尖上，米粉让汤汁细腻粘稠，還沒尝着味就直直滑落到肚裡。
骨头早就酥软得不成样子，一点碎末都沒尝到，软到跟吃面食一般，都不用嚼。
阿夏最喜歡拿来拌饭吃，鲜的全在汤裡头，骨浆和油混在一起，又到了饭裡头，油汪汪的。她一气吃了小半碗，最后還要提起软趴趴的骨头，包点饭塞嘴裡美滋滋咽下。
饭间的窗户大开，最后一点余晖照进来，一同而来的還有山南的声音。
“阿夏，快出来——”
她赶紧推开椅子跑出去，后面追着她娘的喊声，“叫山南进来吃饭。”
片刻后，饭间又进了风，山南沒来，但阿夏捧着一盘菜回来了。
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