第26章 第26章

作者:teasweet
第二十六章

  不過好在,當天光還未完全暗下以前,那罐子裏頭的耗油總算是熬出來了。

  顏色極深的褐色,是濃稠的膏體,因爲剛剛熬好的原因,還帶着極高的溫度,熱氣升騰間還能聞到剛出鍋的耗油散發出來的濃郁鮮香。

  這讓剛喫過晚飯的希黛裏,從精神上感覺自己又餓了……

  “爲了你,我真的付出太多了。”他是真的付出太多了,以前在公司加班好歹還有燈光和手遊。現在不僅需要自己弄蠟燭,還的自己給自己找活幹,才能不顯得黑夜有多麼無聊。

  而且最重要的是,幹這個還要通宵!

  呵,短時間內除了手工皁以外,還有耗油製作他也是不想再碰了。

  如果他還是人類,那麼通宵熬的就不是時間,是命。希黛裏內心吐槽着。

  行動上,他目測了下陶罐裏面熬出來的耗油的量,又拿了三個大小合適的乾淨陶罐,用木勺把它們一勺一勺的盛進去。最後封口拿到倉庫裏保存。

  至於陶罐裏沒有盛乾淨的,希黛裏又拿出一個小小的陶罐,把陶罐內壁上附着的蠔油儘量搜刮乾淨,才堪堪裝夠了三分之二的空間。

  被搜刮乾淨的陶罐拿去沖洗乾淨,晾乾收好。至於剩下的那個小小的耗油罐子則是他以後時間裏,廚房的常客。

  晚上臨睡前,希黛裏都在內心激動着,滿懷期待的想象,明天到底喫什麼?

  燉湯?炒菜?還是烤肉呢?

  要不還是烤肉吧,用鹽,油,蒜末、薑末和耗油醃製下,再在烤制的時候均勻的撒上茴香碎和一點檸檬皮的歲末,就能足夠鮮美的讓人想把舌頭一起吞下去了!

  而後,滿懷着對美食的憧憬與渴望,當天夜裏,希黛裏的睡眠質量槓槓的!

  次日一早,一夜好眠的希黛裏精神抖擻的喫完早飯,翻完葡萄酒。就去扒拉那幾大塊肥魚肉,今天烤肉的主角沒有意外的話,就是它們了。

  拿起一塊魚肉,希黛裏把它湊近鼻下嗅了嗅。

  昨天烘烤生蠔肉的時候沒有料理這些魚肉,沒想到放了兩、三天居然沒有絲毫異味,除了顏色比剛切開的時候暗淡了些,完全可以放心食用。

  希黛裏留下一塊足夠分量的魚肉,作爲燒烤的主菜。再用石刀把魚肉厚切成半寸厚、手掌大的片狀,兩面劃上花刀幫助調料醃製入味。

  因爲這兩天下雨嚴重,希黛裏完全不敢出去撈硨磲貝回來磨刀,他生怕一個不小心,水汽進來了,影響到他的蠶豆和好不容易烘乾的生蠔肉就不好了。

  然後就是醃製魚肉,用油把大蒜末和薑末炒香,再加入耗油一起翻炒兩下盛出來。加入放有肉片的陶盆裏。

  再往裏面擠一半檸檬作爲酸味調味,以及一些些的海鹽進去,用手抓拌均勻就放在一邊等待醃製入味。

  等待期間,他順便把燻肉給安排上了。這兩天雖然沒見腐壞,但不代表一直不會腐壞。煙燻在目前至少比用鹽來醃製要划算的多,畢竟他這裏的產鹽量只夠平日喫飯,短時間內的積累根本達不到用來給肉做醃製保存。

  希黛裏操控着葉片捲來三個差不多大的石塊,過來壘一個小型的臨時竈臺。又指揮着阿納迪斯讓它叼一些木柴過來,到時候生火來用。

  得到分配的阿納迪斯歡快的撒開四個小蹄子去一個一個的給他叼木頭了。

  希黛裏也不覺得這是在用童工,因爲他小時候,爹媽也是這麼使喚他的。拿碗、擺筷子、掃地、陪逛街,基本能幹的都幹過。

  而且,他現在拿阿納迪斯當自己的預備家人,自然更不覺得這麼做有什麼不好,又不是別人家的孩子不好使喚,不然多見外啊。

  阿納迪斯也很開心,它不覺得自己在做什麼工作,它只知道它的兩腳獸需要自己去拿那個木頭。

  多多的木頭只讓自己去做而不是讓小草去做,這讓阿納迪斯覺得自己是被自己的兩腳獸所需要的,所以它很開心。

  雖然想法沒什麼關係,不過兩位開心就好。

  除了柴火以外,他還把熬耗油的那個罐子拿出來做煙燻的承載物,因爲他發現這罐子的底部有些裂紋,打算借這次做燻肉把這個罐子徹底淘汰掉。

  哦,還有做煙燻木料的蘋果木木屑,以及藤絲線和一根比罐子口略長的柴火。有這些東西就足夠了。

  把陶罐架在臨時竈臺上,陶罐底部均勻的鋪上一層蘋果木的碎屑,再用藤絲線把魚肉整個穿過後吊起來,再把線的兩端捆綁在那根長柴火的中間,打個活結。然後讓這根柴火平放在罐子口上,就能直接將魚肉懸掛在陶罐裏。最後用蓋子虛虛蓋住就可以了。

  他這地方空曠,也不擔心煙跑出來會怎樣。

  陶罐裏的空間不是很大,一次只能燻烤一塊魚肉,再多就不能了。希黛裏也不在乎,現有的肉塊也沒有很多,尤其是這兩天多少被他喫掉了一部分,所以今天天黑以前是絕對能薰完的。

  把柴火放進臨時竈臺後引燃。沒多久,一股好聞的、淡淡的煙味從陶罐裏向外的縫隙裏悠悠的飄出來,直到竈下的火越燒越旺,冒出來的煙才逐漸濃郁到令人不適起來。

  嘛,這裏算是穩定了。

  接下來,他打算再給自己炒個麥茶,這段時間解渴除了白水就是果汁和水果,他都忘了還有其他選擇。

  可惜這裏不知道有沒有茶樹,當然如果沒有也無所謂,因爲他只認識茶葉成品,根本就不認識茶樹……就算有,也可能直接路過。

  不要跟他說,電視上看過那麼多茶葉廣告爲什麼還說不認識。

  呵呵。長得跟環保帶那種修的圓溜的觀賞樹像的要命,還沒有其他區別特徵,這讓他一個不從事此種行業,又不善此道的外人怎麼區別的了茶樹和其他樹的差別啊。

  好在,他還能做個麥茶來喝。麥茶有一股烘炒後特別的焦香氣,入口微苦,後味回甘,還有一種小麥獨有的味道。

  比白水有味道,比果汁更解膩。只要那麼一小勺的量,就能在杯子裏泡一下午。並且只要加了熱水,就能喝很多次還不用換裏面的麥子。

  不像果汁,喝完了就是完了,想喝還要再榨。

  麻煩。

  希黛裏從屋裏拿出自己常用的小火爐和一個小陶鍋,準備用這套組合給自己炒麥茶,麥茶炒過之後小火爐還能繼續發揮作用,用來給他當燒烤的烤爐。

  小陶鍋也能在洗過後,給他燒一鍋熱水用來侵泡麥茶,一舉數的。

  製作麥茶的步驟不難,直接把帶着外皮的小麥放進陶鍋,小火翻炒到小麥外皮微微焦黃,並開始散發出烤焦的麥香味就可以了。

  把炒好的麥茶收進小罐子裏。希黛裏就開始正式着手準備自己的烤肉宴了。

  果汁和水果是一定要有的,麥茶已經炒制完成,陶鍋裏的熱水也在火爐的持續努力下,開始在鍋底微微的冒出小氣泡,想來沒多久就可以端下來了。

  魚肉早就醃製好了,燒烤用的石板就放在醃肉的陶盆的旁邊,隨時都可以拿來用,他又拿了一個麥稈編制的小框,裏面裝上洗乾淨的蔬菜和蘑菇、還有切成片的白薯。

  僅有的香料也放上來,萬一不夠了還能加上,還有他之前做多了的小餅乾,喫燒烤怎麼能沒有零嘴。雖然這個他真的喫的有點夠,不過聊勝於無,他忍了。

  零零散散的還有一些其他的準備。當他終於閒下來,帶着阿納迪斯入座的時候,面對一大桌子(室外加寬版葉子桌)各種各樣的喫喝用品。

  希黛裏莫名的有一種感動,他突然意識到,自己在這個世界居然已經做了這麼多了。

  以前剛剛來到這個世界的時候,只是希望自己能找到一個安全的地方,讓自己安全的苟着。他知道擁有力量的自己一定能活的好,可他沒想到,自己居然能這麼快就擁有一座屬於自己的小莊園,衣食住行也差不多有了基本的保障,如今,他終於在美食上跨出了一大步。

  “可惜沒有酒。”實驗品還在那裏安靜的度過自己的第一階段,要想喝上一口,着實還有的等。

  剛巧,此時陶鍋裏的熱水開始咕嘟咕嘟的冒着水泡,希黛裏手腳飛快的用布巾墊着陶鍋把它挪下來放到一邊,放下之前還往自己陶杯裏倒了一杯熱水,撒了一勺麥茶。不多時,一杯麥香濃郁的小麥茶就新鮮出爐了。

  撥弄兩下火爐裏的果殼碳,又往裏面增加了幾顆。再把石板放在火爐上後,希黛裏就迫不及待的把一片肥厚的魚肉放上去,接着是第二片、第三片,直到上面的位置被肉擺放的滿滿當當爲止。

  石板在炭火的炙烤下,很快就帶動着肉片貼近石板的部位,發出滋滋的油聲以及一部分魚肉本身攜帶的一些水的聲音。

  當一面被煎烤至微微焦黃的時候,再把它翻過來炙烤另一面。那經過醃製後的撲鼻的鮮香,還帶着燒烤時的微焦的煙火氣。

  濃郁又迷人。

  希黛裏感覺,自己的手指正在蠢蠢欲動,味蕾已經快要控制不住對美食的渴望了。

  :https://www.bie5.cc。:https://m.bie5.cc

看小說網

看小說網是您最喜歡的免費小說閱讀網站。提供海量全本小說免費閱讀,所有小說無廣告干擾,是您值得收藏的小說網站。

網站導航

熱門分類

© 2023 看小說網 版權所有

首頁 分類 排行 書架 我的